Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

Aldırmadığın için teşekkür ederim. Sütü 5-10 dakika kaynattıktan sonra 40 gram soğutuyorum. Et çubuğu ile kontrol etme.

[Prebiyotikli yoğurtlar]

Daha fazla seçenek: sütü değiştirin ve marş vermiş olabilir, siz onu satın almadan önce depolanmasının tüm aşamalarını bilmiyoruz
Narine, hiç kullanmadım ama kaprisli bir maya olduğunu söylüyorlar. Konuya gidin: Prebiyotikli yoğurtlar:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.new;topicseen#new , orada bu konuda daha fazla bilgi ve ipucu bulacaksınız.
Burada, esas olarak yoğurt üreticilerinin modelleri, bunların hazırlanışını tartışıyor.

Narine'nin kendisi hiçbir şey tatmasa bile çok esner. Ancak bu küstahlık yüzünden yemek yemek tatsızdır.

İtalyan-Bolnar başlangıç ​​kültürleriyle yoğurt yapan kızlar. Onları SÜTTE NASIL ÜRETİRSİNİZ ??? Bir bardakta, doğrudan bir çantada veya başka bir şekilde Gerçek şu ki, bir yoğurt makinesi satın aldıktan sonra (1.5 yıl önce) sadece VIVO başlangıç ​​kültürleri kullandım ve bunlar plastik şişelerdeydi ve onları süt veya suyla seyrelttim. ve Şimdi çantada birkaç kez Bulgarca aldım ve bir bardağa dökerek seyrelttim ama gerçekten hoşuma gitmedi, uzun zaman alıyor ve topaklar kalıyor, peki sen nasılsın?

İtalyan-Bolnar başlangıç ​​kültürleriyle yoğurt yapan kızlar. Onları SÜTTE NASIL ÜRETİRSİNİZ ??? Bir bardakta, doğrudan bir çantada veya başka bir şekilde Gerçek şu ki, bir yoğurt makinesi satın aldıktan sonra (1.5 yıl önce) sadece VIVO başlangıç ​​kültürleri kullandım ve bunlar plastik şişelerdeydi ve onları süt veya suyla seyrelttim. ve Şimdi çantada birkaç kez Bulgarca aldım ve bir bardağa dökerek seyrelttim ama gerçekten hoşuma gitmedi, uzun zaman alıyor ve topaklar kalıyor, peki sen nasılsın?

Bir kaşıkla bir kapta ılık sütte tamamen eriyene kadar karıştırın. Topaklar uzun süre çözülmezse, onları bir kaşıkla bardağın duvarlarına doğru ezerim. Genel olarak, tamamen çözülene kadar. Doğal olarak, bardağı ve kaşığı kaynar suyla haşlayın ve soğumaya bırakın.

Bana öyle geliyordu ki İtalyanlar gayet iyi çözülüyordu, onları poşetten çıkarıp doğrudan süte attım ve hemen kavanozlara döktüm. Ve VIVO yarım şişe su ekledi ve sonra ağzından kaçırdı.

Bir kaşıkla bir kapta ılık sütte tamamen eriyene kadar karıştırın. Topaklar uzun süre çözülmezse, onları bir kaşıkla bardağın duvarlarına doğru ezerim. Genel olarak, tamamen çözülene kadar. Doğal olarak, bardağı ve kaşığı kaynar suyla haşlayın ve soğumaya bırakın.

Ben de tam olarak bunu yapıyorum.

Bana öyle geliyordu ki İtalyanlar gayet iyi çözülüyordu, onları poşetten çıkarıp doğrudan süte attım ve hemen kavanozlara döktüm.

Evet, Bulgarların aksine iyi çözülüyorlar - ama yine de Lozja'nın yazdığı gibi ikisini de çözüyorum

Bana öyle geliyordu ki İtalyanlar gayet iyi çözülüyordu, onları poşetten çıkarıp doğrudan süte attım ve hemen kavanozlara döktüm. Ve VIVO yarım şişe su ekledi ve sonra ağzından kaçırdı.

Örneğin İtalyanlar, Bulgar Bioyoğurdundan daha kolay çözünür. Şey, eğer sıçarsan, ama prensip olarak, hepsi çözülür, birkaç dakika sohbet ettim ve hazır. Dahası, haftada bir sohbet ediyorum, sonra her gün yeniden mayalıyorum.

Ve bir şekilde aşırı fermente olanları daha az sevdim, peynir altı suyu hızlı bir şekilde oluşuyor. Belki daha az hazır yoğurt eklemeniz gerekiyor, bir yere kavanozun yarısından fazlasını ekledim.

Ve bir şekilde aşırı fermente olanları daha az sevdim, peynir altı suyu hızlı bir şekilde oluşuyor. Belki daha az hazır yoğurt eklemeniz gerekiyor, bir yere kavanozun yarısından fazlasını ekledim.

İlk starter kültürünü 250 ml'lik kavanozlarda 4 adet 1 litre sütte yapıyorum. Sonra yeniden başlamak için bir kavanoz bırakıyorum ve bir günde bu kavanozun yarısını litre süt başına yapıyorum. Bir yerlerde, bir litre süt başına bir yoğurt yapıcısının tamamlanmamış bir kavanozu gibi çıkıyor.
Ve hızlı bir şekilde peynir altı suyu - bu nedenle, mesele açıktır, bitmiş üründen yoğurdun kişisel olarak benim tarafımdan iki kat daha hızlı yapıldığı. Sadece ne kadar zaman ateş edeceğimi zamanla biliyorum.

Yeniden fermantasyon için 3 yemek kaşığı alıyorum. l. - her zaman ilk seferden daha kalın olur ve aşırı pozlamazsanız, peynir sütü kalmaz.

Yeniden fermantasyon için 3 yemek kaşığı alıyorum. l. - her zaman ilk seferden daha kalın olur ve aşırı pozlamazsanız, peynir sütü kalmaz.

Katılıyorum! Bana da aşırı başlangıç ​​daha kalın görünüyor. Zamanında çıkarırsanız, aşırı marş motorunun ilk kısmı hiçbir şekilde aşağılık olmaz.

Açıkçası, dün taktım ve unuttum. 6 saat sonra serum vardı. Alışmanız ve tasarruf etmeniz gerekiyor. Ve sonra 4 paket VIVO, her biri 10 baloncuk aldım. Bitti ve şimdi kurbağa her ezildiğinde satın al.

Açıkçası, dün taktım ve unuttum. 6 saat sonra serum vardı. Alışmanız ve tasarruf etmeniz gerekiyor. Ve sonra 4 paket VIVO, her biri 10 baloncuk aldım. Bitti ve şimdi kurbağa her ezildiğinde satın al.

Evet, her seferinde bir şişe biraz yağdır! Sadece bütün hafta değil, her sabah bir poşet başlangıç ​​kültüründen yoğurt yeriz.
Yılın bu zamanında (bugün standart olmayan), Moulinex'te bir yerde 4.5-5 saatte maya yapılır (4 saat sonra her 20 dakikada bir izlemeye başlarım). Ve yeniden başlatıcı, 2,5 saat hazırda stabildir.
Yoğurt yapıcı normal ısınırsa ve aşırı ısınmazsa, o zaman aşırı marşın herhangi bir şekilde yaklaşık 3-3,5 saat içinde hazır olacağını düşünüyorum.

Örneğin İtalyanlar, Bulgar Bioyoğurdundan daha kolay çözünür.

Bu tam olarak sahip olduğum şeydi - vermek zor

Bu tam olarak sahip olduğum şeydi - vermek zor

Bioyogurt'un bir parçası olan bifidobakterilerin çözülmesinin zor olduğunu anlıyorum. Bir zamanlar Vivo'dan yaptığım ve fermantasyon sırasında Bifidobacterin eklediğim için o da hemen çözünmek istemedi.

Cevaplarınız için çok teşekkür ederim !!! Üreticinin değiştirilmesinden sonra bu şekerleme sümüğü gittikten sonra sütün son rolü oynamadığını düşünüyorum. Temka'ya bakacağım mercibo!
Ve üreticinin önerdiği gibi, başlangıç ​​kültürünün kendisini buzdolabında saklıyorum.

Ve bitmiş ürünün kıvamı nedir? Fırında süt gibi, öyle mi olmalı? Veya yine, mayaya mı bağlı?

Genel olarak, Evitalia'yı şimdilik erteleyeceğim. Katkısız basit bir aktivatör aldım, yavaş bir tencerede yaptığım gibi gece (12 saat) yapmaya çalışacağım - sütten oda sıcaklığında. İlk kez bir yoğurt yapıcı kullandığım için, içinde nasıl olacağını görmeliyim. Ve eğer öyleyse sadece 1 litre sütü bozacağım

Sevgili forum kullanıcıları! Narina ile başa çıkmama yardım et, sana yalvarıyorum! Tüm sayfaların üstesinden gelemiyorum ...
Kızım 7 aylık ve çoğunlukla ona yoğurt makinesi satın alındı. Ekşi mayada bir engel. Bitmiş ürün sürer .. arı. Bu narine için uygun mu?
Kısa raf ömürlü süt satın alıyorum. Poşetlerde narin tozu. Yoğurt yapıcı ölçülen sıcaklığı 40 derece içinde tutar. Sütü kaynattıktan sonra soğutuyorum. Birkaç kez dağınıklık olmadan ortaya çıktı. Pişmiş süt gibi tadı var, ama mağaza anlamında yoğurt değil.
Daha fazla tahıl ve ekşilik. Aşırı pozlama mı?
Kızıma şekerlemeyle vermedim.

Genel olarak, Evitalia'yı şimdilik erteleyeceğim. Katkısız basit bir aktivatör aldım, yavaş bir tencerede yaptığım gibi gece (12 saat) yapmaya çalışacağım - sütten oda sıcaklığında. Bir yoğurt yapıcıyı ilk kez kullandığım için, içinde nasıl olacağını görmeliyim. Ve eğer öyleyse sadece 1 litre sütü bozacağım

Aktivizmden yaptım ama ılık sütle. Bir yoğurt yapıcıda 3 saat yeterlidir. Tahıllar 4 saat sonra gidecek. Bu kişisel deneyimlerden.

[Ikra]

Ikra, Evitalia'yı ilk denemede tam bir çöküş yaşadım. Her şey sıvı kaldı! Süt aşırı ISITILMAMIŞTIR veya süt hiç süt olmayabilir. Başka bir süt aldım 33 inekşimdi tekrar takacağım, elektronik termometre hazırladım. İlk defa böyle bir olay yaşıyorum ...

Ve kim Bulgar başlangıç ​​kültürlerinden KEFIR yapmaya çalıştı?
İyi anladım (bir yoğurt yapıcıda olsa da, ama şimdi bunu bir çizgi filmde yapıyorum) ve VIVO başlangıç ​​kültürleri ve Zlagoda cam şişelerde sadece bebek kefiri ile görünüyor. 8 saat mayalanmanın uzun sürdüğünü biliyorum ama bu sefer benim için işe yaramadı, serum aldım

Bu yüzden Narine'den reddettim, ipli yapı her zaman elde edildi ...

Bunu Evitalia ile de yaptım! Sütü 41.6 dereceye kadar ısıttı (termometre ile ölçtü, selofan torbaya koydu ve ucunu süte daldırdı) Kavanoz mikrodalgadaydı ve yoğurt yapıcıda kavanozlar vardı. Tamam, sonunda işe yaradı!

[Milda]

Milda
Başarın için tebrikler!

İyi günler kızlar! Bir yoğurt yapıcısının gururlu sahibi oldum. İtalyan maya ile yoğurt yaptım. Immunalis ve Symbiotic pastörize sütte harika çıktı. Ama Bioryazhanka'yı evde denedim, bir çeşit viskoz kıvam olduğu ortaya çıktı. Denedim, bir şekilde artık öyle hissetmiyorum. Benim hatam ne Veya ev yapımı sütten yapılırken bazı sırları bilmeniz mi gerekiyor?
Bana yardım et lütfen.

[Kykyryzka]

Kykyryzka
Fikirleri fermente pişmiş sütle böldüm, biri kategorik olarak bu mukustan hoşlanmıyor ve ikincisi tolere edilebilir olduğunu söylüyor ve bu da doğal. Tam olarak aynı yapışkan sonuç, ev yapımı yerine mağaza ekşi krema ile elde edilir.
Genel olarak, kendim için, yaşlı anneannemin usulüne göre eritilmiş (yavaş bir tencerede kendi elimle) süt ve ev yapımı ekşi krema ile fermente pişmiş süt yapmaya karar verdim. 100-200 gr. litre başına

[rusja]

rusja
Cevap için teşekkürler. Krema ile deneyeceğim. Bunu bir yoğurt yapıcıda mı yoksa bir çizgi filmde mi yapıyorsun?
Ve ev yapımı sütlü yoğurt da sıvı hale geliyor mu?

Ve ev yapımı sütlü yoğurt da sıvı çıkıyor mu?

Bir DEKH-108 yoğurt makinesinde fermente pişmiş süt ve ekşi krema yapıyordum, sonra hediye olarak verdim ve şimdi DEKH'de de yapıyorum, sadece bir çizgi film (50. model), şu ana kadar orada çalışıyor.
Yoğurt ve ev yapımı süte gelince, birçok kişi kendi yağları nedeniyle tabakalaştı, ancak burada ev yapımı sütün kaynatılıp 40-42 dereceye kadar soğutulduğunu, sonra ekşi hamurun eklenip yoğurt yapıcıya konulduğunu yazdılar. Görünüşe göre bu sıcaklık rejimi ev için en uygun olanıdır. Süt.

VIVO ve İtalyan başlangıç ​​kültürlerinden yoğurt yapıyorum, yoğurt makinem eski ve ürün 8 saatte hazır, ev yapımı süt ve Bioryazhenka başlangıç ​​kültüründen ryazhenka yaptım, nefis çıktı, ÇOCUĞUM RYAZHENKA YOĞUN, LEZZETLİ.

Teşekkürler kızlar.
Yapmaya çalışacağım.
Belki yoğurt yapıcıda yeterince pozlamamışımdır?

Bioryazhenka'yı bir kereden fazla İtalyan İyi Yemek başlangıç ​​kültürleri ve pişmiş süt ile yaptım ve bu yüzden: Hoşuma gitti, lezzetli görünüyor ve çok sümüksü olduğu söylenemez - sadece biraz. Hiç şekerleme yiyemesem de, Bulgar biyoyoğurdunun aksine fermente pişmiş sütle her şey yolunda.
Dün bu çok Bulgar bioyoğurdu Burenka% 10 krema üzerine bir gecede 2 yarım litrelik bir kavanozda mayalanmak üzere koydum, kabın dibine sıcaklığın altına silikon bir destek koydum. Yoğurt moduna 23.30 koyuyorum, saati saat 6 olarak ayarlıyorum. Sabah 9.00'da çıkardım (yani, program zaten kapalı olan bir termos gibi 3.5 saat durdu) - kalın çıktı, üst - peki, sadece bir ayna, bir gram peynir değil, Henüz tatmadım (ve çektiğim için de).

[Kykyryzka]

Ama Bioryazhanka'yı evde denedim, bir çeşit viskoz kıvam olduğu ortaya çıktı. Denedim, bir şekilde artık öyle hissetmiyorum. Benim hatam ne Veya ev yapımı sütten yapılırken bazı sırları bilmeniz mi gerekiyor?
Bana yardım et lütfen.

Kykyryzka, Ben de İtalyan fermente pişmiş sütle aynı duruma gelmedim - şekerleme iğrenç, bu yüzden onu krep haline getirdim. Şimdi tekrarlamak bile istemiyorum, yine eskisi gibi ekşi krema ile fermente edeceğim. Ben de sütü kendim ısıtıyorum.

Kızlar, kim yoğurtla mayalanmalı?

Kızlar, kim yoğurt ile mayalanmalı?

Ve bu ne tür bir hayvan?

Henüz kendimi bilmiyorum, tatilden önce FOZZI'de aldım, bugün koymak istiyorum
Yandex'deki resimlere baktım - benimki gibi kimse yok. Şimdi kaçıyorum, akşam fotoğraf çekebilirim.
Bileşim şu şekildedir: pastörize inek sütü, inek sütü kreması, süt proteinleri, yoğurt kültürleri (Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus).

[RybkA]

RybkA
Deneyin sonuçlarını ve benzeri görülmemiş bir canavarın fotoğrafını bekliyoruz.

Kızlar, tavsiye ederim, Ukrayna sakinleri için değil (siz, kızlar, bu iyi - farklı başlangıçlar - yığınlar) - eczanelerde yeni bir "Yogulakt Forte" ortaya çıktı. Güzel şey. Bunu kaç kez fermente etmeye çalışmadım - hiç sorun değil. Ve özellikle değerli olan - hayır, kesinlikle süneklik yok. Ve sonra, şimdiden yorgunum ..
Süt iyi gidiyor "Prostokvashino", "Büyük harf 33 inek olan süt" ve diğer UHT. Ancak bu başarısızlıklar ile olmadı.
Herhangi bir yoğurt yapıcı olmadan büyük bir kavanozda veya birkaç tane bataryada havluya sarılmış halde tembelleşip mayalanıyorum. Saat yedi .. ve ... güzel ..

[kremsi biyoyoğurt]

Dün bu çok Bulgar biyoyoğurdunu Burenka% 10 krema üzerine bir gecede mayalanmak üzere bir çizgi filmde koydum, kalın çıktı, üst - peki, sadece bir ayna, bir gram peynir değil, henüz tatmadım (ve o da uzun).

Ira, tadımdan coşkulu ünlemler kremsi biyoyoğurt ve stüdyoda resimler.

[kremsi biyoyoğurt]

Ira, tadımdan coşkulu ünlemler kremsi biyoyoğurt ve stüdyoda resimler.

Rapor ediyorum. Önceki deneyimi hesaba katarak, krem ​​39 C sıcaklığa ısıtıldı, sonra maya içlerinde çözüldü. Alt satır: daha az ısıtılmış sütten çok daha az esniyor, ancak viskozitesi hala mevcut. Tadı, pancar çorbası için ekşi krema yerine kullandım, bir damla peynir sütü yok ve kalın çıktı (döktüm ekşi maya poşetini 0,5 litre krema haline getirin - ertesi gün öğle yemeğinde gerçekten ekşi krema gerekiyordu).
Sonuç olarak: Yoğurt modunda Dex 60'ta, yoğurt yapıcıdan daha kötü olmadı.

Ve "Ekşi krema" ekşi maya ve% 10 krema üzerine ekşi krema yapıyorum - Bila linia, önce VIVO'dan aldım, sonra Bulgar ekşi krema "Lactina" ekşi hamurunu denedim, aynı zamanda harika sonuç verdi, ama 3 UAH daha pahalı, bu yüzden VIVO'ya dönmeye karar verdim. Ama ne Silpo'da ne Velikiy Kisheni'de ne de Megamarket "ekşi krema" nda Levoberezhka'daki markalı noktalarına gitmem gerekiyor, ne yazık ki hiç tanışmadım
Henüz İtalyan yoğurdu denemedim, sadece 2 çeşit Bulgarca, ama bana VIVO'nun onlardan çok daha asidik olduğu görüldü. Ve forumun görüşü nedir?

Kızlar, tavsiye ederim, Ukrayna sakinleri için değil (siz, kızlar, bu iyi - farklı başlangıçlar - yığınlar) - eczanelerde yeni bir "Yogulakt Forte" ortaya çıktı. Güzel şey. Bunu kaç kez fermente etmeye çalışmadım - hiç sorun değil. Ve özellikle değerli olan - hayır, kesinlikle süneklik yok. Ve sonra, şimdiden yorgunum ..
Süt iyi gidiyor "Prostokvashino", "Büyük harf 33 inek olan süt" ve diğer UHT. Ancak bu başarısızlıklar ile olmadı.
Herhangi bir yoğurt yapıcı olmadan büyük bir kavanozda veya birkaç tane bataryada havluya sarılmış halde tembelleşip mayalanıyorum. Saat yedi .. ve ... güzel ..

ve bana plizzz ne oranlarda söyle? "Yogulakt Fort" ve basit "Yogulakt" ile. Sadece denemek istiyorum ... litre başına kaç kapsül? ne kadar bekliyorsun ve ultra pastörize süt basitçe ısıtılır, böylece kapsüller oraya nasıl dökülür veya dökülmez ...

Kızlar, yoğurdun hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Kızlar, yoğurdun hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Bir kavanozu hafifçe eğin, artık süt gibi sallanmıyorsa ve kavanozun duvarı boyunca başlangıçta olduğu kadar aktif bir şekilde kaymaya başlarsa - tam soğuğa, orada hazır hale gelecektir. Buzdolabına aktarılırken işlemi aksatmamak için nefes almayın ve ellerinizle çekmeyin.

Yine de tam olarak anlayamıyorum: Sümük sütten mi yoksa mayadan mı? Ya da her seferinde farklı nedenlerle?

sümüklü - süt veya ekşi mayadan mı?

Ayrıca sıcaklığı da unuttular

Peki? .. Köpek nedir? ..

["Neden ürün bazen daha viskoz, bazen daha az?Bakteriler, soğuk süt gibi kendileri için elverişsiz bir ortama yerleştirildiklerinde, kendilerini olumsuz bir ortamın hareketinden korumak için polisakkaritler - mukoz maddeler üretmeye başlarlar. İnsan sağlığını hiçbir şekilde etkilemezler, ancak ürünü daha "ip gibi" veya "sümüksü" hale getirebilirler.Bu etkiyi azaltmak için, bakteriyel başlangıç ​​kültürünü yaklaşık fermantasyon sıcaklığına ısıtılmış süte eklemenizi veya sütü hızlı bir şekilde çalışma sıcaklığına kadar ısıtan bir yoğurt yapıcı kullanmanızı öneririz. "]

Peki? .. Köpek nedir? ..

Bir kez daha "sümüklü" hakkında:

"Neden ürün bazen daha viskoz, bazen daha az?

Bakteriler, soğuk süt gibi kendileri için elverişsiz bir ortama yerleştirildiklerinde, kendilerini olumsuz bir ortamın hareketinden korumak için polisakkaritler - mukoz maddeler üretmeye başlarlar. İnsan sağlığını hiçbir şekilde etkilemezler, ancak ürünü daha "ip gibi" veya "sümüksü" hale getirebilirler.

Bu etkiyi azaltmak için, bakteriyel başlangıç ​​kültürünü yaklaşık fermantasyon sıcaklığına ısıtılmış süte eklemenizi veya sütü hızlı bir şekilde çalışma sıcaklığına kadar ısıtan bir yoğurt yapıcı kullanmanızı öneririz. "

🔗

Bu linkte çok ilginç şeyler okuyabilirsiniz.

Gidip okuyacağım, teşekkürler. Ama sorum şu, şimdi her şeyi hep aynı şekilde yapıyorum: buzdolabından süt ve ekşi maya, sonra kavanozlara ve yoğurt yapıcıya. Ve sonuç bazen farklıdır.

Ve "Ekşi krema" ekşi maya ve% 10 krema üzerine ekşi krema yapıyorum - Bila linia, önce VIVO'dan aldım, sonra Bulgar ekşi krema "Lactina" ekşi hamurunu denedim, aynı zamanda harika sonuç verdi, ama 3 UAH daha pahalı, bu yüzden VIVO'ya dönmeye karar verdim. Ama ne Silpo'da ne Velikiy Kisheni'de ne de Megamarket "ekşi krema" nda Levoberezhka'daki markalı noktalarına gitmem gerekiyor, ne yazık ki hiç tanışmadım
Henüz İtalyan yoğurdu denemedim, sadece 2 çeşit Bulgarca, ama bana VIVO'nun onlardan çok daha asidik olduğu anlaşıldı. Ve forumun görüşü nedir?

Evet, genellikle yoğurttan değil, Vivo Sour cream'den ekşi krema yapıyorum ama bende yoktu.
Ve bana Bulgar ekşi hamurunda ekşi krema olmadığı söylendi. Yalan söyledin, değil mi?
Olga, Bulgar başlangıç ​​kültürleri "Lactina" nın bir fotoğrafını alabilir miyim? Genesis Laboratuvarları tarafından mı yapıldılar, değil mi? Belki bazı sahte başlangıç ​​kültürlerim var? Ve sonra zaten bir şeyden şüphe etmeye başladım, çantalarımda "Lactina" kelimesini görmüyorum (peki veya dışarı çıktı Kötü görünüyorum)

ve bana plizzz ne oranlarda söyle? "Yogulakt Fort" ve basit "Yogulakt" ile. Sadece denemek istiyorum ... litre başına kaç kapsül? ne kadar bekliyorsun ve ultra pastörize süt basitçe ısıtılır, böylece kapsüller oraya nasıl dökülür veya dökülmez ...

Taşralı kadın!
Yogulakta'da yapıyordum, litre başına 4-5 kapsül kullandım. Daha azının mümkün olduğunu düşünüyorum, o zaman zaman artacaktır. Yogulakt forte, çok sayıda bakteri ile ayırt edilir, ancak aynı miktarı güvenilirlik için ekliyorum
Genelde 7 saat beklerim. İzlemeli. Nasıl kalınlaşır. Genellikle çok kalın çıkıyor.
Ultra pastörize sütü ısıtıyorum. Pastörize edilmiş halde kaynatın ve soğumaya bırakın.
Evet, bir nüans daha. Yogulact az miktarda süt içinde çözülmeli ve sonra geri kalanına eklenmelidir. Oldukça kötü bir şekilde çözülür :-) İyice sallamalısınız :-)

Sıcaklık 38-43 derece.

İyi şanslar ve harika yoğurt!