Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Elena 65]

Elena 65, kesinlikle. +10 dakika geliştirmenin sonucu büyük ölçüde etkilemeyeceğini düşünüyorum - dahası - garanti yok.

Oradaki kim? Merhaba!
Deneylerim hakkında soru sorabilir miyim? 250 buğday unu ve 250 yulaf unundan ekmek yaparsan ne olur?

[İskender]

İskender, bana öyle geliyor ki, ekmek bozulmamış gibi nemli olacak, ama ben kendim bu miktarlarda yulaf ezmesi kullanmadım ve genel olarak yulaf ezmesini tercih etmiyorum, buharda pişirilmiş yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi, işte en sevdiğim hamur tarifi. yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi ve çavdar unu ile hamur köftesi Bu hamurdaki turtalar her zaman kabarık, yumuşak, hoş kokulu olur ve uzun süre bayatlamaz. Yulaf ezmesi ve çavdar unu ilavesi, glisemik indeksi önemli ölçüde azaltabilir ve ...Linadoc

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, teşekkürler, ama çoktan yoğrulmuş. Ne olacağını göreceğim.

[İskender]

İskenderBöyle bir oranda pişirmedim ve unu değil yulaf ezmesini ekledim.
Bence senin versiyonunda çok fazla yulaf ezmesi var.
Bu sayfada yulaf unlu ekmek tarifleri bulunmaktadır. Eğer ilgileniyorsanız - bir göz atın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=862.0

[Svetlana]

SvetlanaYouTube'da genç bir bayanın böyle bir miktar topladığı ve bunu pişirdiği bir video gördüm.


HAKKINDA! O burada bile
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=380460.0

Ortaya çıkan ekmeğin bir fotoğrafını yüklemeye çalışacağım.

[İskender]

İskenderMann'a güvenilebilir. Ben şahsen Herkül'ü seviyorum ve çok kullanıyorum. O yüzden nasıl yapıyorsun merak ediyorum. Hepiniz Manna'nın tarifine uydunuz mu?

Hepiniz Manna'nın tarifine uydunuz mu?

yoğurt hariç her şey. biraz kefir vardı, suyla bitirdim
Fotoğrafı yayınlayacağım, korkarım bekleyemem, gece yarısı çoktan geçti ve hala 2,5 saat pişiriyorum. Şimdi utanç verici olan, hamur tavanın her tarafına yayıldı, ancak dokunulduğunda yapışkan değil.




Suyla gittim, hemen gördüm.


Ve bağlamda


Lezzetler. Bir tür acı var.

[İskender]

İskender, evet, görünüşe göre, ekmek çok küçük çıktı, pekala, bu kadar çok yulaf ezmesi ile öyle olmalı. Sizin de belirttiğiniz gibi sıvılar döküldü ve çatı düştü. Acı olmamalı ama un kokmuş değil taze mi?

Yulaf unu kolayca küflenebilir. Bununla karşı karşıya. Daha doğrusu, onu zaten kokuşmuş olarak satın aldım. Şimdi yulaf ezmesini un için bir kahve değirmeni içinde kendim öğütüyorum.

Yulaf ezmesi denmeden önce kimin neyden yulaf ezmesi yaptığını sormak istedim. Hamura eskiden yulaf ezmesi eklerdim, şimdi yulaf ezmesinden un yapacağım.

[Galina]

Galina, Genellikle yulaf ezmesi öğütürüm. Nadiren yulaf unu kullanıyorum. Bütün kabuğu çıkarılmış tane satın almıyorum.

Kim neyden yulaf ezmesi yapar, buna eskiden yulaf ezmesi denirdi.

Tolokno -

önceden buharda pişirilmiş, kurutulmuş, hafif kavrulmuş ve rafine edilmiş tahıl tanelerinden yapılan bir undur. Ruslar, Belaruslular, İsveçliler ve Letonyalılar genellikle yulaf ezmesi hazırlamak için yulaf veya arpa kullanırlar.

Satışta sadece yulaf ezmesi gördüm ve hatta cevizli bir lezzet umarak ekmeğe eklemeye çalıştım. Ancak yulaf ezmesi hazırlanırken içindeki tüm glüten yok olduğu için fazla bir şey ekleyemezsiniz ve kırıntı kalitesinin bozulması dışında özel bir etki hissetmedim.
Ve zevkle yulaf ezmesi ekliyorum, ama öğütmek için çok tembelim. Yoğururken, dikkat çekici şekilde ezilirler ve bitmiş ekmeğin kırıntısında kesinlikle görünmezler.

Nadiren yulaf unu kullanıyorum.

Ve ben kendim pratik olarak yulaf ezmesi yemiyorum ve yulaf lapası pişirmiyorum, bu yüzden daha fazla fayda sağlamak için yavaş yavaş ekleyebileceğim her yere karar verdim.Şimdi, irmik yerine güveç ve kreplere tahıl ekliyorum, yulaf ezmeli kurabiye yapıyorum ve yulaf ezmeli ekmeğe hakim olmak istiyorum. Arpa ile aynı hikaye, hiç yemiyorum, bu yüzden yachka'yı, mümkün olan her yerde (sadece önceden ıslatılmış veya haşlanmış) tahıllar gibi kıpırdatmaya ve ununu unlu mamullere eklemeye başladım.
Saf beyaz ekmeği uzun süredir kullanmadım, sadece kendi ev yapımı ekmeğim ve farklı unların karışımlarından.

Zevkle yulaf ezmesi ekliyorum ama öğütmek için çok tembelim. Yoğururken, dikkat çekici şekilde ezilirler ve bitmiş ekmeğin kırıntısında kesinlikle görünmezler.

Bu yüzden ben de aynısını yapıyorum, sadece yulaf ezmesini seviyorum ve buharda pişirilmeli (kaynar su ile kaynatılmalıdır), kaba, yoğurma sırasında hiç buharlamadan dağılmayacak. Ben yulaf ezmesi almıyorum. Ek un çeşitlerinden sadece mısır unu alıyorum, ekmek kırıntıları yerine ekmek için gidiyor, pişirmek için çok nadir, tadı gerçekten hoşuma gitmiyor. Peynirle yapsanız da, bir şekilde tadı düzelir ...

Bir tür acı var

Kokmuş yulaf ezmesine rastlamadım çünkü hazır değil c ile satın alıyorum. h. buğday, sevgili Finlilerle bile, bir paket biraz acıydı

Belki un acıdır. Yaklaşık 3 aydır uzun süredir yalan söylüyor Buğdayın yaşlanmaya vakti yok, 3-5 günde 2 kg uçup gidiyor ve bu kötüleşmiş olabilir. At onu.

[İskender]

İskender, denesene.

yulaf ezmesidir ve buharda pişirilmesi gerekir (kaynar su ile kaynatılır), kaba, yoğurma sırasında hiç buharlamadan dağılmaz.

Ayrıca yulaf yuvarladım (20 dakika pişirilmesi gereken). Teflerle ek danslar olmadan iyi gider. Doğru, 20-25 gramını 500 gram unun üzerine koydum. Benimkini koklamasınlar diye, içimdeki tsz katkı maddesini sevmiyorlar.

Ayrıca yulaf yuvarladım (20 dakika pişirilmesi gereken). Teflerle ek danslar olmadan iyi gider. Doğru, 500 gram un başına biraz 20-25 gram koydum

Ben de yaptım.

[Zekâ]

Bayanlar, iyi akşamlar!
Yardımla başka bir istek. Çalışma arkadaşı Zekâ preslenmiş maya hakkında önerdi, bugün Lux (sarı ambalaj) satın aldım, dozaj konusunda biraz kafam karıştı. Paket, 2 kg un için 100 gram maya kullanıldığını söylüyor. 500 gram un için hesaplanan (genellikle bu ağırlığı pişiririm), 25 gram maya ortaya çıkacak, ancak konuyla ilgili konuyu incelerken Yönetici ve kendim Zekâ 100 gram un başına 2 gram maya hakkında konuşun. Matematik konusunda yardım.

[İskender]

İskender, bu mayayı kullandığımda, evet, 100 gr un başına 2 gr. Bu, sıradan ekmekten bahsediyorsak. 2 kg un başına 100 gr - kekler pişirilirse, orada hamur ağırdır, zengin ve mayaya daha çok ihtiyaç duyulur ve hamur aşamalar halinde yapılır (canlandırma, sünger, sonra hamur mayalanması, sonra prova şeklinde) pişirme).



Şimdi pasta tarifime baktım (pişirdiğime göre) ve 2,2 kg un için 50 gr maya var.

Teşekkür ederim Anna!

Kuru maya ile pişirmek benim için daha kolay. Preslenmek geçmişte kaldı

Kuru maya ile pişirmek benim için daha kolay.

Hala alışıyorum, belki mayalanabilirim

belki mayalanabilirim

Herkese merhaba! 2511WTS modelinin sahipleri, lütfen bana bir çavdar karıştırıcınız mı yoksa sıradan bir karıştırıcınız mı var? Modele karar verirken genel olarak tüm Panasonic fırınları bitiyordu ... Krusty Şüphe duyduğum halde zaten satışta değiliz ... 2511 kalırken ... Ve çavdar pişirmeyi çok isterim))

çavdar karıştırıcın var mı

Var. Ve sık sık kullanıyorum.

[Olenka]

Olenka, evet bir tarak var, tam olarak 2511'im var ve bir çavdar programı var, ancak makinedeki herhangi bir fırında herhangi bir programda saf çavdar pişiremezsiniz

Var. Ve sık sık kullanıyorum.

ama hiçbir fırında saf çavdar pişiremezsiniz.

Ve pişiriyorum Tabii ki silikon bir spatula ile yoğurmaya yardım ediyorum.

Tabii ki silikon spatula ile yoğurmaya yardım ediyorum.

Bu yüzden yardım etmemiz gerektiği gerçeğiyle ilgiliyim ve sadece çavdar unu + su + tuz, maya doldurup gözetimsiz bırakırsanız, tüm hamur köşelere bulaşıyor ve spatula aynen böyle dönüyor

Kızlar, Galina, Lyudmila, Svetlana, hızlı yanıt için çok teşekkür ederim! Görünüşe göre çavdar-buğdayın bir çavdar programında veya kendi modumda (eğer varsa?) Yapılması gerekecek Panasonic olmadan kalacağımdan korkuyorum (şimdi Philips 9046), modeller kayboluyor sıcak kekler gibi ... Ve hiç seçenek yok (Belki en azından 2511'i alın ... Krustina anlamadığına göre))) Ama görünüşe göre 2511 çok iyi bir seçenek)

[Olga]

Olgabenim için 2511, Krustina'dan daha iyidir. Kapardım

[$ vetLana]

$ vetLanaDeneyiminizi göz önünde bulundurarak, çok değerli görüşleriniz, çok teşekkür ederim !! Henüz Panasonic'e sahip değildim) Neden mikser hakkında sordum - mağaza bir tane olduğunu belirtti, ancak okuduğum bir yerde 2'nin olması gerektiğini ...
Öyleyse onu almalıyız!

çavdar-buğday çavdar programında yapılması gerekecek,

Evet, bu programın icat edildiği çavdar-buğday ve buğday-çavdar içindir! Al, tereddüt etme.
Ben, buradaki birçok kişi gibi, Panasik'ime bayılıyorum

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, umarım ve yakında kulüpte olacağım! 3 yıldır Philips'imi neredeyse her gün kullanıyorum, o da genç bir adam, ama daha iyisini istiyorum))) Panasonic'in yoğurmadan önce ayakta durması, sıcaklığı uzun süre eşitlemesi gerçeğine alıştınız mı? Filya'm hemen yoğurur, 4.15 en uzun programdır.

Bu modelden mi bahsediyoruz? 🔗



Ayrı bir Pişirme programı var mı? Karıştırma ve diğer şeyler olmadan mı?

Evet, model bu.
Normalde, ondan önce sıcaklık eşitlemesi olmayan iki soba olmasına rağmen, bir şekilde hemen alıştım.
Burada programların hepsi ayakta 4 ila 6 saat arasında uzun, hızlı olanlar var ama kullanmıyorum.
Kısa: köfte ve pizza hamuru.



İşte panasik üzerinde basılmış programların bir listesi:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Sipariş verdiniz! Yaşasın! Bir hafta içinde getireceklerine söz veriyorlar! Bu arada forum ve profil konusunu nüanslar ve kanıtlanmış tariflerle inceleyeceğim!)) Hazırlayacağım))

Karar vermemize yardımcı olduğunuz için çok teşekkür ederim!)

Resmi Panasonic web sitesine gidin, herkes oradaydı, bu hafta baktım. Fiyat etiketi sizi endişelendirmesin, bu cezbedici, kayıt olurken sitedeki fiyattan 5000 indirim yapıyorlar. Yani 2512'm 20990'a ve indirimli 15200'e mal oluyor.
İçeri girdim ve baktım. Altı modelin tümü mevcuttur.

🔗

[çene]

çeneAlexander, teşekkürler! Buraya baktım. Ancak hiçbir model mevcut değil. Muhtemelen, mevcudiyeti engelliyorlar ve yaptırımlar nedeniyle teslimat yapmıyorlar. Taki Kırım))

Merhaba! Şimdi bu mağazayı aradım, hiçbirinin müsait olmadığını söylediler. Ve diğer mağazalarda neredeyse hiçbir şey kalmadı. Her nasılsa iyi bilinen birinden at fiyatına sipariş vermeyi başardım, ama bu bir şey, uzun süre teslim etmiyorlar, görüyorsunuz ve bitti. En ilginç şey, Avrupa'daki çevrimiçi mağazalarda hiçbir şeyin bulunamamasıdır. Neler oluyor, biri bana söyleyebilir mi? ..

[eski tesisatçı]

eski tesisatçıSanırım karantina nedeniyle insanlar evden bir daha çıkmak zorunda kalmamak için soba satın alıyorlar ...

Bir seçim yüzünden eziyet çekerken üç haftadır fırınları izliyorum ... Sıcak kek gibi .. Mesela 4 model vardı, ertesi gün zaten bir tane var. Dün 2511'i 15 bine sipariş ettim. Fiyatta yükselecek, bana öyle geliyor ki, herhangi bir şekilde. tüm ithalatlar gibi.

hiçbir şey bulamadı. Neler oluyor, biri bana söyleyebilir mi? ..

karantina nedeniyle insanlar evden bir daha çıkmak zorunda kalmamak için soba satın alıyor ...

Yani evet, ekmek üreticilerinin satışlarının ikiye katlandığını okudum.
Ve köyümüzde henüz her mağazada un yok, 2,5 kg'lık iki paket aldım. itibaren. Ryazanochki, ancak 100 ruble için. Uzun süre bizim için yeterli olacak - iki ay boyunca, 2,5 kg tam tahıl ve 2 kg çavdar ve 2 kg fazladan olduğu gerçeğini hesaba katarak. Artık çok ekmek yemiyoruz ve turta pişirmiyoruz ...

15000 için 2511? !! Şanslı. Şimdi 23000'e 2510 getirecekler. Ve sonra, aldığım sitede, dün üç model daha vardı, bugün hiç yok.

Tıpkı sıcak kekler gibi, panasikler de sökülür ve gerçekten de ekmek yapımcıları
Burada dün gece pişirip geceleyin bir tuğla fırında olgunlaştırdım, biz hala gece boğulurken.
Çavdar-buğday ekmeği "Westfalyan Tutkusu" # 156

[eski tesisatçı]

eski tesisatçı, Evet. 2512'yi ararken hiçbir yerde bulamadım. Yeni yıldan önceydi. Her yerde bir anda ve hatta memurda kayboldular.Ve diğer modeller burada burada olsaydı, 2512 değildi. Ama şans o kadar çok gülümsedi ki, bir perakendecide göründü, ondan alacak zamanı vardı. Yani anı yakalamalısın.

[eski tesisatçı]

eski tesisatçıVay canına, fiyatlar bunlar !!! (((Böyle bir fiyat etiketi gittiği için daha da mutluyum ..
Mandraik Ludmila, Lyudmila, Makfa Extra'dan ekmek pişirmeye değmez mi? Bir şey almak daha mı kolay? Bu türden birini ilk gördüğümde, numune için bir torba aldım .. Ama ekmek için değil, kek için tam olarak ne olduğunu söylüyor. Öğütme gerçekten daha ince) Ve ben Panasonic'teki ilk ekmek için bir tarif ararken) Bu arada, soru şu: ekmek bir şekilde koyu bir kabuk üzerinde kararıyor mu? Benim Fili'm karanlık bir versiyona sahip - hafif bir kabuk, iyi, hiç kızartılmamış .. ((((

[Olenka]

Olenka, Deneyimli bir fırıncı değilim ama çavdarla karıştırabilirim, sonra gider.
Ve Panas, çalışırken bir makine gibi, her seferinde daha iyi pişiyor.

Bu arada, soru şu: ekmek bir şekilde koyu bir kabukta kararıyor mu?

Neredeyse hiç karanlık oynamadım. Şimdi ışığı pişiriyorum. Kabuk rengi, içeriğe bağlıdır.
Bugün Fin unundan pişiriyorum ("tam tahıllı" buğday gibi, ama bizimkine hiç benzemiyor), Orta kabukta bile kabuk benim için çok koyu, bu yüzden onu hafif koyuyorum.

Bu arada, Panasonic'teki ilk ekmeğin tarifini arıyorum)

Çok basit: İlk tarif: Kitaptan Panasik'e sıradan beyaz ekmek (Temel program).

[Olga]

Olga, ilk ekmeği talimatlardan pişirin, oldukça aklı başında tarifler var. Ekstra MacFa almadım, hiçbir şey söyleyemem.
Kabuk hakkında, ilk olarak, soba başlangıçta geliştirildiği zamandan daha az ısınır, çoğu "şikayet eder", ikincisi, kabuğun rengi malzemelere bağlıdır, üçüncüsü, çok kızartılmış kabuk yalnızca Krustin'de bulunur.