Philips HD9046. Yulaf Ekmeği (Düşük Gluten)

Philips HD9046. Yulaf Ekmeği (Düşük Gluten)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
İri yulaf unu	2 yemek kaşığı (her biri 250 ml)
Buğday unu	TAMAM MI. 200 ml
Yoğurt (ev yapımı)	250 ml
Kuru maya (saf)	1 3/4
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1.5-2 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Yulaf ezmesi yoksa, yulaf ezmesinden öğütülebilir. Bu yüzden yaptım
• 
• Yoğurdu bir kovaya dökün. Sonra tuz, un, şeker ve maya. Karıştırırken yağ ekleyin.
• Bu ekmeği farklı kolobok yoğunluğuyla iki kez yaptım (daha doğrusu, ilk kez böyle bir kolobok yoktu)
• 
• 
• Yani ... ikinci kez, ekmeğin daha yoğun ve daha ufalanan olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden neredeyse hiç kolobok olmadan ilk defa daha çok sevdim.
• Yani, "Glutensiz ekmek" modu, 750g. (alarma geçmeyin, bu modda parti hemen başlamaz)
• 
• Kürek kemiğini çıkarmanız gerekiyorsa, bunu ikinci provanın başlangıcında yapmanız gerekir (artık yoğurma olmayacaktır)
• Kovadaki ekmeğin biraz soğumasını bekleyip çıkarıyoruz
• ilk kez
• 
• ikinci kez (yarım porsiyon)
• 
• Ekmek keten bir peçetenin altında tamamen soğuduğu için
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750 gr.

Hazırlanma zamanı:

2 saat 49 dakika

Pişirme programı:

Glutensiz ekmek, 750 gr.

Not

Ekmeğin kendine özgü yulaf ezmesi tadı vardır. Tabii ki, herkes bundan hoşlanmayacak. Bu seni uyarıyorum

Benzer tarifler

Maxwell 3752. "Kaprisli" yulaf ekmeği (brendabaker)

Desem üzerinde yulaf ekmeği (NataliARH)

Blanche Frankenhauser'in yulaf ekmeği (Korkuluk)

[Mannochka]

Yulaf ekmeğini çok seviyorum. Kesinlikle deneyeceğim, sonra geri bildireceğim. Tarif için teşekkürler!
Mannochkave sizinle, her zaman olduğu gibi, her şey basit ve kolay!

[Onay işareti]

Onay işareti, Yeni başlayanların öğrenmesini kolaylaştırmaya çalışıyorum

Genel olarak ... Genellikle basit tarifleri severim ... böylece tekrar etmeleri kolay olur (ve kendimi unutmam)

Manna, Redmond 1910'um var. Glütensiz rejim yok. Glutensiz bir rejim var. Bu modların aynı olduğunu sanıyordum, ama hayır ...
2:45 var - yoğurmanın başlangıcı
2:35 - katkı maddeleri için sinyal
2:30 - prova, ilk ve tek !!!!
1:20 - pişirme

Yani, tam bir uyumsuzluk!
Söylesene, ekmeğini pişirmek için başka hangi programı kullanabilirim?

Eh, deneme yanılma yoluyla, tarifi Redmond 1910 için uyarladım. Bunun için bir çoklu fırıncı kullandım.
Servis başına malzeme miktarı 1.5.
Orijinal tarifte ev yapımı yoğurt kullanıldığı için bu tarifte sorun yaşıyorum. Hangi kıvamda olduğunu ve hangi mağazadan satın alınan yoğurda benzetilebileceğini bilmiyorum.
Bu nedenle sıvı miktarının ayarlanması gerekiyordu. Evet ve daha fazla ekmek istedim.
yani:
bir blenderde uzun haşlanmış yulaf ezmesi - 3 bardak 250 ml.
buğday unu - 300 ml.
activia termostatik yoğurt - 2 kavanoz 170 gr. her biri
süt veya su - 150 ml
kuru maya - 1.5 çay kaşığı.
tuz - 1,5 çay kaşığı
şeker - 2,5 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ - 2,5 yemek kaşığı. l.



Multibaker:
1 toplu - 12 dakika
1 duraklama - redmond'da 0.03 dakika ayarlandı, değiştirilemez
2. parti - 0.00 dakika
2 duraklama - redmond'da 10 dakika ayarlandı, 10 dakika sonra değiştirilemez, başlat / durdur butonuna basıp kapatıp hamurun 20 dakika daha dinlendirilmesini sağlarım
3 toplu - 15 dakika
Yoğurma ve ilk prova - 1 saat
Yoğurma ve ikinci prova - 0.00
Sallama ve üçüncü prova - 0.00
Pişirme - 1 saat 20 dakika
Isınma - 30 dakika



Zencefilli kurabiye adam düzensiz bir şekle sahip olacak.



Ve işte yulaf ekmeğimin bir fotoğrafı:















Elbette ekmeğin tadı biraz tuhaftır, ancak sağlıklı bir yemek olarak paha biçilmezdir!



Ve bu arada, kocam hoşuna gitti ...

[Anastasia]

Anastasiamaalesef zamanında cevap verme fırsatım olmadı. Tarifi ocağınıza adapte edebildiğinize sevindim.Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz! Ekmek çok güzel! Ve tadı, evet, bir amatör için tuhaf.