Birinci sınıf ekmek (Philips HD 9020 ekmek üreticisi, Prumel PE1-500 elektrikli mucize fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
su veya süt	350 ml
süt tozu (süt yerine su kullanılıyorsa)	2 yemek kaşığı. kaşıklar
sebze yağı	2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	1.5 çay kaşığı
şeker	2 yemek kaşığı. kaşıklar
1 dereceli un	560 g
kuru maya	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

1. Malzemeleri ekmek yapımcısına gösterilen sırayla ekleyin.
2. Program # 9 (Hamur) - hamur hazırlama.
3. Hamuru çıkarın, tartın, her biri 500 g olmak üzere 2 parçaya bölün.
4. Hamuru bir dikdörtgen halinde açın, bir rulo haline getirin, her bir döngünün kenarına sıkıca bastırın (notta, somunlar üzerindeki ana sınıfa bir bağlantı verdim).
5. Somunun üst yüzeyini kesin.
6. Somunu yağlanmış bir formda yerleştirin.
7. Görsel olarak yapılana kadar 35 dakika pişirin.
Bu böyleydi.
Flaş olmadan, renk bir şekilde orijinale en yakın olanıdır.
Susamlı ekmek şimdiden ikiye bölünmüş durumda.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 parça

Hazırlık zamanı:

1.5 saat yoğurma ve prova, 10 dak. şekillendirme, 35 dak. unlu mamuller = toplam yakl. 2,5 saatleri

Pişirme programı:

unlu Mamüller

Not

Tarif elimizde. Ya bir somun ya da bir ciabatta. Philips ekmek makinemden temel tarif "Birinci sınıf ekmek" (1000g).

Fotoğraftaki ekmek makinemdeki bir tarif kitabından. Oruçla bağlantılı olarak sütü suyla değiştirmeye başladım - tadı fazla acı çekmedi. Bunu birçok kez yaptım.

Hamur yakl. Her biri 330 gr, sonra somun gerçekten çıkıyor, duvarlara değmiyor. Ama uzun ve zahmetli. Hamuru ikiye böldüm ve ikiye pişirdim. Böylesi daha hızlı.

Üstünü parlatmak için bir yumurta ile lekelemem, ama kalıplarım, masayı ve elleri bitkisel yağla yağlarım, kabuk iyi, gevrek.

Genel olarak, ikinci somunun o kadar pırıl pırıl bölündüğünü söylemek istiyorum, ilki pişirilirken, onu bir filmle kaplamaya ve buzdolabında saklamaya başladım. İkincisi, kalıp ve kapak zaten ısıtıldığı için daha hızlı pişer. Sıcak bir kalıba daha dikkatli yerleştirin, kendinizi yakmayın!

Keser ... Ne keser. Bıçak çok iyi değil. Testere ile yapmaya başladım, daha iyi açılmaya başladım. Ben çalışırken.

Pekala, sınıfa vaat edilen bağlantı, Yönetici.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=378391.0
Gerçekten beğendim, ekmeği kestiniz ve içinde daireler var, hamurun nasıl yattığını görebilirsiniz.

MariS

Güzel barlar Lena!

NataliARH

Helenayivli ne! bana bir mucize pliz söyle ..... çentik açmak için ne tür bir dosya? benim bıçağım ve bıçağım da kötü

mur_myau

MariS,
Övgü için teşekkürler!

NataliARH,
Çok uzun olmayan iki dişli bir testere bıçağım var, ortada bıçağın tam ortasında iki delik var. "Domates bıçağı" olarak da adlandırılır.

NataliARH

Helena, ahh, fotoğrafı bekleyeceğim (doğru anladıysam), görünüşe göre peynir için bir tane var .... ama kesilmeyecek ((((

mur_myau

NataliARH,
Harika görüyor. Hamur bıçak gibi çekilmez.
Ozon konusunda tam olarak o bıçak aranmaz, ancak başka bir şirketten benzer bir bıçak buldum. Bu gerekli mi?
Eski Sovyet bıçağı "neva" bıçağını da bir sopada denedim, diğerlerinden daha iyi kesiyor. "Neva! Gündüz eşi - şimdi dul." (Zhvanetsky) Ama rulolardan hızla köreliyor.

NataliARH

Helena, zor değilse, o zaman gerekli! belki bir şekilde benimkinden farklıdır ...
NEVA

mur_myau

NataliARH,
İşte buldum. Firma farklı olsa da sadece bir klon.
🔗
Görünüşe göre vekilim, ama garanti edemem, uzun süre aldım, kartonu hemen attım. Sapta bir döngü ile ayrıca ucuz.

NataliARH

Helena, teşekkürler, baktım, prensip benimkiyle aynı, ama çelik farklı, bunu arayacağım! Naibi seviyorum, ben de oraya bakacağım!

mur_myau

NataliARH,
İnce! Ama özellikle benim sahip olduğum kişi mevcut değil. Bu tür ürünler ozon araştırmasında aranmaz, sadece doğrudan bağlantı ile aranır.
Bu arada, bugün öğrendim.Daha az kesim yaparsanız, aralarında daha fazla mesafe bırakın, o zaman daha fazla açılırlar.

NataliARH

her şey için teşekkürler

mur_myau

NataliARH,
Rica ederim! Birlikte somun yapmayı öğreneceğiz.