Aromatik bitkilerden fermente çay ve lif

Böylesine detaylı bir tarif için çok teşekkür ederim!

[Tsari]

Tsari, Alexandrasağlığına yap pişman olmayacaksın

Yaprakları gövdeden çoktan ayırdım, çarşafın üzerine koydum, kurutdum ...
Aynı zamanda meyveli turta pişiriyorum.

Lavantayı seviyorum! Ve tencerede sadece 2 zayıf dalım var

Linochka, lavantayı göstermek için bu fotoğrafı internetten çektim, aniden biri görmedi ve ne olduğunu bilmiyor Hala herkesin ne tür bir saçma çay yaptığını bilmiyorum, internette birkaç çeşidi var
Rapor ettim, çiçekleri kurutdum, dün saplarından aldım, ah, ellerim nasıl LEZZET kokuyordu !!!! 350 ml'lik bir kavanoz olduğu ortaya çıktı, yapraklar hala kuruyor. bir havluya sarılı, ancak birkaç tane var, sadece 0,5 litre, sanırım. Sanırım en fazla 2 yemek kaşığı. l çay ortaya çıkacak

[Ludmila]

Aynı zamanda meyveli turta pişiriyorum.

Bu doğru! Ayrıca profilime bak prina sosu, Ivan çayından lif, Ivan-tea'dan lifli jöle, tatlı hazırlık, jam "içten" ve bir dizi diğerleri önleyici sıkışmalar... Her yerde lif var ve onu farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Ve ihtiyacınız olan tek şey bu.

15 Temmuz 2016 Cuma 11:02 tarihinde eklendi

nasıl bir enayi herkes çay yapar

Gümüşten içimde bir ot gibi büyür, onunla savaşırım ama kazanır, hatta serada filizlenmiş domateslere bile

LEZZETLİ!!!! 350 ml'lik bir kavanoz olduğu ortaya çıktı

Ludmila, Luda, bu çaydan biraz istiyorum.

Luda, sadece bu çaydan biraz istiyorum, bu yüzden istiyorum

Linochka, bu hayal ettiğim gibi sıradan lavanta. Arkadaşım kulübede çiçekler gibi mega tuzladı ve ben görüp ilgilenmeye başladığımda çiçekleri çaya fırlattı ve hoşuna gitti. Neden beni hapse atmıyorsun?

sade lavanta

Sade lavanta çiçektir. Yalnız, büyüyor ya da boşanıyor, ama yine de sadece lavanta. Ben diktim ama donuyor. Onu tencerelere ektim, bu yüzden pencere kenarında dondu. Sonuçta ben İtalya değilim.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, bizim havamız TAMAMEN Moskova'dakiyle aynı. daha da soğuk Onu bir şeyle kapatabilir, nasıl tutacağını soracağım

Cuma 15 Temmuz 2016 11:34 tarihinde gönderildi

Çiçekleri getirdiğinde bana söylediği tek şey, onları tamamen kesmemesi, saplarını kısmen bırakması ve ilkbaharda yeni sapların onlardan gelmesidir.

Naneden granül çay yapmaya çalıştım ..
Naneyi soludum, dondurucuda tuttum (tarif seçeneklerinde olduğu gibi).
Dönmeye başladı: büyük ızgaradan, sonra ortasından. Granüller zayıf. Bir gecede kapağında bir kasede bıraktım. Sabahları kasede sadece çöp var, granül yok
Tekrar kaydırmaya çalıştım - hiçbir şey.
Ve böyle bir durumda ne yapılmalıydı ???
Nane - Çeşitliliği bilmiyorum. O kadar simli, biraz kabarık. zayıf aroması.

Su ekledim, sonra granüller çıktı. ama bu yanlış bir yaklaşım !!!

Granüller zayıf. Bir gecede kapağında bir kasede bıraktım. Sabahları kasede sadece çöp var, granül yok

Granüller zayıftır - ya kötü bir şekilde solmuşlar ya da kurumuşlardır. Dondurucuya koyarsam, Zekeriya'nın yöntemine göre ilerlemek gerekiyordu. Bir gecede bir kasede bırakıldı - genellikle garip! Hepsi ne? Ama sonra tüm aroma kaybolur, mentol kalır, aroma değil.

20 Temmuz 2016 Çarşamba 09:47 Eklendi

Su ekledim, sonra granüller çıktı. ama bu yanlış bir yaklaşım !!!

Ahh, şimdi anlıyorum! Aşırı kuru demektir! Yanlış şekilde solmuşsa biraz su püskürtebilirsiniz. Yardımcı olur. Hatta tozu serpebilir ve tekrar kaydırabilirsiniz.Ancak ya fazla kurutmamak ya da bir beze sıkıca sarılmış solmak daha iyidir.

Zekeriya'nın yöntemine göre yanlış yazdım ve yaptım (bir çeşit). 3 don + 3 çözülme (sıcak, bir çantada, yaklaşık 3 saat).
Kapaklı bir kapta, mayalanmaya çalışmak gibi. Öyleydi ..
Solurken aşırı kurumuş - bu muhtemelen. Ama nane o kadar kuru ki.
Genel olarak, ilk krep ...

Zekeriya'nın yöntemine göre yanlış yazdım ve yaptım (bir çeşit). 3 don + 3 çözülme (sıcak, bir çantada, yaklaşık 3 saat).
Kapaklı bir kapta, mayalanmaya çalışmak gibi. Öyleydi ..

Tabii ki fazla kuru. Yaprağı bükmek gerekir, eğer damar çatlamazsa, solduğunu düşünün. 3 saat kurudum, bu süre içinde 5-6 defa karıştırdım. Ve hemen kumaşa 3-4 saat sıkıca sarabilirsiniz, sonra karıştıramazsınız. Ancak Zekeriya yöntemiyle bu kadar uzun süre mayalanma genellikle saçmadır. 1.5 saat yeterlidir. Hepsi değil, renk için sadece 1/4 kısım bırakın.

Açık
Eeeh.

[Olga]

Olgaendişelenme! Ama bir dahaki sefere her şeyi doğru yapacaksın! Ve bu da işe yarayacak. Karışımların granüllerine biraz ekleyin ve mutlu olacaksınız

Evet, atmayacağım. Yine de biraz tadı ve aroması var.

Nane ve saplar - dondurucuda, sıralarını bekliyorum (veya boş zamanlarımı ...)
Buz çözme sırasında aroma tek kelimeyle baş döndürücüdür !!!!

[Linochka,]

Linochka, Lif - nane sapları hakkında soru sormak istiyorum.
Onları bir kıyma makinesinden bükmeyi başaramadım: elektrikte bir engelleme açıldı, el kitabında bir bıçak ikiye kırıldı ...
Onları fırında tamamen kuruyana kadar kurutmaya karar verdim ve sonra öğütmeye çalıştım, bunun doğru olacağını mı düşünüyorsun yoksa başarısız mı olacak? Fermantasyondan geçtiğini düşünüyorum, balkonda 3 defa buzunu çözdüğümde +42 dereceydi.
Lütfen bana bu konudaki fikrinizi söyleyin.

[Natusichka]

NatusichkaNatasha, evet her şey yolunda, yani yapabilirsin. Onları sadece öğütmek zor olacak. Gövdeler, 10-15 cm uzunluğunda, bitkilerin üst kısımlarından alınacak kadar yumuşak ve genç olmalıdır, sonra normal şekilde dönerler.

Aaaaaa, o zaman anlıyorum!
Ve sapları park etmiştim ...

Soru şu: Granül elde etmek için bir kıyma makinesini ne kadar sıkı doldurmanız gerekiyor?
Örneğin yeniden kaydırırken? Sadece doldurun ve bıçak ne kadar tutuyor? Veya bir itici ile itin (böyle plastik bir parça)?

Bir itici ile bastırıyorum.

Nane ve melisa sonundaki çiçekler kurutulabilir mi? Bir sürü ot verdiler. Yapraklar zaten uyuşuk. Kökte

[Barquentine]

Elena teşekkür ederim

25 Temmuz 2016 Pazartesi 23:51 tarihinde eklendi

BarquentineHer zaman çiçekleri ayrı kuruturum. Farklı bir kokuları var. çok daha güçlü. Benim nacizane fikrime göre

Herkese merhaba kızlar! 5 kopekimi de ekleyeceğim: Naneyi fermente ettim. İkinci kısım. İlkinde olduğu gibi ben de yaptım, kokusuz çıktı ... İlki koklasa da, bana gelince zayıf.
Schala, berbat ettiğini bile düşündü ve bu darphane değil. Demlendi - kokmuyor! Kokuyu mahvettiğime karar verdim ama denediğimde nane çayı oldu. Ağız bile soğuk. İlginç bir etki: koku tada dönüştü!
Düşünecek bir şey var! Her şeyi karıştırmaya karar verdim. Ve gelecek için küçük bir parçayı mayalayın. Geri kalan naneyi kurutun ve ardından her şeyi karıştırın.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, kocan da naneli çay içer mi?

[Barquentine]

Allochka, kocam nane içmez! Bir zamanlar denedi ve iyi nane tentürü yaptı ve çok neşeli bir şirkette içtikten sonra şimdi nane tolere etmiyor!
Beni lirik konuşmamı affet ... Ama bundan hoşlanan çocuklar, özellikle de oğlum

27 Temmuz 2016 Çarşamba 09:37 Eklendi

Barquentine, Natalochka, ve sadece çiçeklerle birlikte bükmekle kalmıyorum, aynı zamanda farklı nane türlerini de karıştırıyorum

[Olga]

Olga, Her zaman kıyma makinesine birkaç yaprak atarım ve tekrar kaydırdığımda, bir çay kaşığı doğruca fırlatırım.

28 Temmuz 2016 Perşembe Eklendi 12:17

Lasto4ka, Light, hem aromam hem de tadım var. Üstelik aroma tadı daha belirgindir. Belki çeşitleri farklıdır?
Her zaman yaprakları ve çiçekleri birlikte kaydırırım.Ve sonra Vanka'yı yaptı ve koku için sadece çiçekler ekledi, kaydırdı, fermente etti - çayda narin bir nane aroması.

Lasto4ka, Light, hem aromam hem de tadım var. Üstelik aroma tadı daha belirgindir. Belki çeşitleri farklıdır?

Helen, kim bilir ... o kadar çok değişken vardır ki, kesin sonucu asla tahmin edemezsiniz.

Küçük bir rapor: Limon balsamı yapraklarını topladım, 3 saat kurutdum, iki kez manuel kıyma makinesinden geçirdim (çok kolay kaydırdılar), 3 saat fermente ettim, en az gazlı fırında kurutdum, periyodik olarak açıp kapattım fırın (kurutmaktan korktum).
Şu anda limon balsamı kokusu yok, demlenirken limon otu tadı da yok. Bekleyelim, görünebilir.
Sırada fesleğen var, ama henüz kusmadı, yere oturmasına izin ver.
Linochka, tarif için teşekkürler.

[Linadoc]

LinadocLina, bazilikadan mı yaptın? Bir sürü kırmızı ve basit yeşil fesleğenim var, merak ediyorum birlikte ne yapabilirim? Yaprakları dondurmak mı? Ve başka bir soru, bitki çayının da bir ay bekletilmesi gerekiyor mu yoksa hemen içebilir misin? Teşekkür ederim.

Kızlar, bana Melissa'yı gösterin lütfen.
Sho o zaman baharatlı aromada tamamen kafam karışmıştı
Benimle hiçbir şey büyümez ve melissa olduğunu düşündüm, tanımak için internete girdim ...

Şimdi bunların Melissina'nın çıkıntıları olup olmadığından şüpheliyim?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Mantarbir şey limon otu gibi görünmüyor. Fotoğraf çekemiyorum çünkü tüm limon balsamını kestim. Limon balsamımın kozalağı yok, küçük beyaz çiçeklerle çiçek açar. Yaprağı elinize hafifçe ovalayabilirsiniz ve narin bir limon kokusu ortaya çıkar. Sürtünmeden bile limon gibi kokuyor. Bu koku başka hiçbir şeyle karıştırılamaz.

[lara55]

lara55, Larissa, evet, koku limona benziyor ve "yumrular" mecazi anlamda benim, bunlar çiçek salkımları.
Yarın daha yakından bakacağım, belki şimdiden bir yerlerde çiçek açıyor.

29 Temmuz 2016 Cuma 13:30 Eklendi

İşte çiçek açtı. Melissa?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Mantar, Ne diyeceğimi bilmiyorum. Benimki böyleydi (internette bulundu)
Ve böyle çiçek açar
Bir çeşit limon otu alabilir misin? Linochka'yı bekleyin, size tam olarak söyleyecektir.

[Olgea]

Olgea, Olya, yaptım ve yap. Eskiden mono çay yapıp karışımlara granül katardım ama bu sene karışımlara hemen karışıyorum. Ben demleyeceğim, göstereceğim. Özel bir aroma yok ama tadı tahmin ediliyor.
Natalo4-kaNatasha, limon otu gibi görünüyor. Yap. Sadece mono çay çok iyi değil, karıştırılması daha iyi.

[lara55]

lara55, Linadocteşekkürler devuli
Linochka, bir elma ile gidecek mi? Sitenin her yerinde Melissa var, ama aslında onu bir damla çaydanlığa eklemeyi planladım. Lan, ne kadar kestiğime bakacağım, sonra karışıma mı yoksa monoya mı karar vereceğim.

bir elma ile gidecek mi?

Evet tamam. Ve bir armutla gidecek. Ve bak benim mix raporu Fermente Çayda - seçenek numarası 3

[Linadoc]

Ben yaptım!
Fesleğen yaptım!
tabii ki acı çekti. 3 çeşit fesleğen var, marul renginden biri, iyi solmasına rağmen çok fazla nem veren! Ne kadar kurudum ... zavallı tarif yazarı, beynini çıkardım! Ama yaptı!
Ve saplardan - lif, bugün onu toprakladım, zapaaah ...
Şimdi tavsiye üzerine Linadoc, Köy fesleğenini ekleyeceğim.

Baharatlı çayı da çok seviyorum, ülkede bulduğum her şeyi topladım. Bir karışım yaptım.

[Elena]

Elena, Irina, Burada ruh eşlerinizi hemen hissedebilirsiniz Bu baharatlı çaylara ne kadar tapıyorum!

Lina, bir sorum var. Çiçek yapraklarından çay yapmak istiyorum. Floksa, zinnia, lavater ile ilgileniyor. Onları çaya ekleyebilir miyim? Gerisini biliyorum. Hala ormanda çayırlar buldum.

Lina, hala bir sorum var. Anlıyorum, burada zaten yüzlerce kez tıbbi özelliklerin azaldığı veya değiştiği söylendi, AMA ... Fesleğen balgam söktürücü koleksiyonuna dahil edildi. Baharatlı çayda onunla işler nasıl? Oyunculuk mu yoksa sadece zevkli mi?
Her zevke ve renge sahip fesleğen benim en sevdiğim bitkidir! Ben çayda hiç kullanmadım, sürekli yemek pişirmede.

floksa, zinnia, lavatera. Onları çaya ekleyebilir miyim?

Herşey mümkün! Sadece bağımsız bir petal çay olarak değil, çaya estetik bir katkı olarak. Dozları unutma

Balgam söktürücü ücretlerine fesleğen dahildir

Oyunculuk mu yoksa sadece zevkli mi?

Ve sadece lezzetli ve hala çalışıyor. Fermantasyondan sonra etkisi önemli ölçüde azalmış olsa da, hala mevcuttur. Ve sadece bir balgam söktürücü olarak değil, aynı zamanda böbrek hastalığı, gut, sinirsel aşırı uyarılma ve nasıl ... erkek bitki (yine biz kızlar için) durumunda. Ancak burada da dozları unutma - faydalar ve zararlar genellikle yaklaşır. Abartma

[Linadoc]

Linadoc, TEŞEKKÜR EDERİM! Kocam fesleğen şurubu sever. Sanırım bu mu? Ve öyle, işte bu!

maruz kaldı! Fesleğene bu kadar saygı duyduğu için sevin.

Hayalim gerçek oldu - lavantadan çay yaptım! Neredeyse hiç renk yok, ama aroma harika ve tadı sadece nektar! Özelliği, parçalanması, granüllerin çalışmaması ve 40 ° C'de kurutulması gerektiğidir. Buraya bildirin.

[Linochka!]

Linochka! Hayaliniz için tebrikler gerçek oldu !!!

[Natusichka]

Natusichka, teşekkürler, Natasha! Kendimden çok memnunum!

İyi günler çay makineleri !!! Ve bugün bir paket lavanta var, kıştan önce kökten kesilmiş - çiçeksiz sert dallar, haşereyi dondurmaya çalışacağım - buzunu çözme ... tarif için teşekkürler, Linochka !!!!

[Ninacor]

Ninacor, oooh! Bu zenginlik! Yap, pişman olmayacaksın!