Aromatik bitkilerden fermente çay ve lif

İşte yasak yöntemlerle büyük bir psişik saldırı

Tamam, sistematik hale getirmeyi ve yapmayı deneyeceğim

URAAAAAAAAAAAAA !!!!

bir çarşafa ve sonra bir torbaya sıkıca sarın ve bir gece dondurucuya koyun.

Sanırım bir şeyi kaçırdım. Sadece bir çanta ve bir dondurucu? Bu durumda kumaşın rolü?

[lara55]

Bu durumda kumaşın rolü?

lara55, Larissa, yaprakları soldurmak için kumaşa ihtiyaç var! Bunu kumaşta yapmak daha uygundur - işlemi kontrol etmenize gerek yoktur. Ve dondurucudan sonra yapraklarda aşırı nem olmayacak - öyle düşünüyorum (c). Lina geldiğinde, durumu açıklığa kavuşturacak.

[Ludmila]

Ludmila, görüyorsunuz ve asa yardım etti! Aksi takdirde, benimle durdu ...
Lina, uraaaaaa!
Valyushka St.John's wort şifalı bir bitkidir.

[Larissa]

Ve yaprakları üç kez dondurucuya mı tıkıyorsun?

Ira, 2 kez donana kadar dondurucuda bırakır, sonra 2 kez tamamen donar ve 1 kez dondurulur, biraz ve hemen döndürülür.

St.John's wort'tan yapılmış bir çay, ıhlamur çiçeği? Ya da sadece ıhlamur çiçeğini kurutmak mı?

Sarı kantaron imkansızdır, tehlikelidir. Bu çok güçlü özelliklere sahip şifalı bir bitkidir, burada dozu bilmeniz gerekir, çaya ekleyemezsiniz. Ihlamur çiçeğini rüzgarda kurutmak ve herhangi bir çaya eklemek daha iyidir (tercihen ahududu, böğürtlen ve çilek yapraklarından). Bunları bir kıyma makinesinde kaydırıp 50-60 * s'de kurutabilir ve tekrar diğer çaylara ekleyebilirsiniz.

Sadece bir çanta ve bir dondurucu? Bu durumda kumaşın rolü?

Larissaçözdürme işlemi sırasında çok fazla nem açığa çıkacak, kumaş onu uzaklaştıracaktır. Eğer bez olmadan başlarsan, o zaman hiçbir şey, öyle kalmasına izin ver, sadece buzluğa dolmamasına dikkat et. Kumaş da bu durumda yardımcı olur.

Lyudmila, görüyorsunuz ve asa yardım etti! Aksi takdirde, benimle durdu ...

Her zaman sihirli değnekle birliktesin

Eğer kumaş olmadan başlarsan, o zaman hiçbir şey olmaz.

Başlamadım, her şeyi mahvetmemek için bilgiyle uğraşıyorum.

Lyudmila, görüyorsun, asa yardım etti! Aksi takdirde, benimle durdu ...

Len, evet ... Şimdi senden daha sık alacağım ... Büyü ...

St.John's wort bir kıyma makinesinden geçirildi ve kurutuldu. Ve çay için limon balsamı alacağım Nane üzerine nane şurubu koyun, şimdi büyüyene kadar beklemelisiniz

[Linadoc]

Linadoc, Lina, teşekkür ederim, serada buzunu çözdüm ve şimdi ikinci kez donduruyorum.
Ve çubuklar da üçüncü kez biraz dondu, değil mi?

Nane şurubunun üzerine nane koyun

Valya, nane şurubunu nasıl yaparsın?

Eskiden nanem vardı, ismini bilmiyorum ama aynı zamanda soğuktu ve tadı teatral şekerlere benziyordu, çok lezzetliydi, yapraklar koyu yeşil ve tüylü değil.

Burada bir nane fotoğrafını çektim ama hala küçük, uzuyor.

[Umut]

Ve çubuklar da üçüncü kez biraz dondu, değil mi?

Evet, Ira, böyle dönmesi daha kolay. Ama zorunlu olarak değil.

Gönderildi Cuma 24 Haziran 2016 02:29

Umutfotoğraf bir kedi nanesi gibi görünüyor.

Hepinize iyi günler!
Rapor ediyorum. Dün ÜÇ çeşit nane çayı yaptım. Şu anda, hepsinden önemlisi, büküldükten hemen sonra fermantasyon olmadan kurutulanı beğendim. Evet ve ikinci kez bükmüyorum. Belki de önemli?

Nadezhda, fotoğraf bir yaban nanesi gibi görünüyor.

O, Lina, yaban nanesi'ni çok iyi tanıyorum ve limon-balzamik kokusu var. Ve bu nane, biber gibi görünüyor, sadece yapraklar daha kısa, çok uzun değil.
Nane türleri, denizleri ve melez denizi için internetten baktım ...

[Linadoc]

LinadocLina, sapları selüloz üzerinde kaydırmaya başladı, bir nedenden ötürü, ikinci parşömende sıvı bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı. Üçüncü kez oynamaya karar verdim, solucanlara benzer bir şey çıktı, ama çok sulu. Düzgün bir sürü sıvı var. Ve bunu kabul edemem, o zaman homojen bir yulaf ezmesine dönüşecek.
Fırlatıp atmak?

Lina, yeni bir temayla sen! Biraz döndü .. ve ancak şimdi ilk kez dikkatlice okuyun. Neredeyse sizin tarifinize ve Radushka'nın tarifine göre konu ortaya çıkmadan önce kedicikten iki çay yaptığıma sevindim. Komposta çok sayıda sap attığım için üzüldüm ... ve aslında lif de yapabilirdim. Artı, dün üzüm asmalarını attım ... ehhh ... Bu kadar büyük bir bilgi materyaline bakacak vaktim yok ... Ama hiçbir şey, şimdi nasıl lif yapılacağını biliyorum ve ayrıca her zaman konu.
İsteklerimize cevap verdiğiniz ve bu konuyu açtığınız için teşekkür ederiz.

[Irina F]

Fırlatıp atmak?

Irina F, Ira, onu atma! Olduğu gibi yapın. Muhtemelen sapları çok fazla solmamışsınızdır.

[lappl1]

lappl1Lyuda, anlıyorum. Görünüşe göre iyi kurudu - geceleri kurudu.
Fırında çay. Aroma çarpıcı!

[Umut]

Zaten şu anda fermantasyon olmadan büküldükten hemen sonra kurumuş olanı beğendim.

Herkes neyi sevdiğini seçer. Ben çok sooooo naneliğim, şeker değil. Ve bir karamelli nane şekeri istiyorum

Nane türleri, denizleri ve melez denizi için internetten baktım ...

Umut, bu yüzden bir tür nane olduğunu düşünüyorum. Evet, önemli değil. Tadı sadece biraz farklı olacaktır.

Düzgün bir sürü sıvı var. Ve bunu kabul edemem, o zaman homojen bir yulaf ezmesi ortaya çıkacak.
Fırlatıp atmak?

Belki yağmurdan sonra biriktirmek? Ben de sulu olmama rağmen. Ama KABUL ETMEDİM. Ve buna rağmen, granüllerin çoğu bir yulaf ezmesi halinde birbirine yapışmış. Ancak bu önemli değil, çünkü kuruduktan sonra lifi hala bir kahve değirmeni içinde bir toz haline getiriyorum, bu yüzden onu kullanmak daha uygun. Hiçbir koşulda atmayın!

Ama hiçbir şey, şimdi nasıl lif yapılacağını biliyorum ve ayrıca konuyu her zaman kontrol edebilirsiniz.

Evet, Len, tabii ki sor!

Ve "Sen" konusunda anlaştık.

Ira, onu atma! Olduğu gibi yapın.

Praaaalno, Lyudochka, her zamanki gibi!

Aroma çarpıcı!

IRINAve ben sooooo lezzetli ve aromatik olduğu konusunda uyardım!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Zaten bir kavanozda çay !!!
Henüz içmeyeceğim, en azından biraz demlenmesine izin ver!
Evet, yazmayı unuttum, bütün çayı kızarttım, ayırmadım, umarım mahvetmedim)
Tarif için teşekkürler! Dondurucuda bir sonraki parti bekliyor

[IRINA]

Zaten bir kavanozda çay !!!

IRINAve bir torba içinde havalandırın? Daha sonra bankada küflenmemesi için 3-5 gün havalandırılması gerekecektir.

Bütün çayı kızarttım, ayırmadım, umarım mahvetmedim)

Bu boşuna. Aromatikler gitti. Şimdi çay daha az aromatik olacak. 70 * C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ayrılırlar. Ve sadece renk için bir parçayı kızartıyorum. Ve tadı çayın kalan 3 / 4'ünde. Yani, bütün çayı kızarttıktan sonra, yine de mahvettin.Bir sonraki partiyi tarife göre yap, çok daha lezzetli olacak.

[Linadoc]

LinadocLina, tarifi okudu, deneyeceğim
Bugün genç bayanın ot gibi çıkardığı ve atacağı bir torba nane aldım! Olur!
Sadece fermantasyon için çok az hacim olabileceğinden endişeleniyorum ... Daha küçük bir kap alacağım.

Yeterince nanem yok ve onları saplarıyla birlikte dondurucuya koyuyorum. Ve sapları yapraklarla öğütürseniz.

Nemli olacak.
Ama aynı zamanda saplı genç nane yaptım, yine de kısaydı, ancak uzun süre kurudu.

genç bayan bir ot gibi çekip atacaktı!

O kadar büyüyor ki onu yerden çekip alıyorum. Tabii ki, onu atmam ama ... "plantasyon" sınırlı olmalı. O kötü bir ot. Kedi nanesi ve limon balsamının aksine

[Barquentine]

Ve sapları yapraklarla öğütürseniz.

Nemli olacak.

Barquentine, sağ Lenochka yazdı, nemli olacak ve iyi granüller çıkmayacak, yulaf lapası olacak. Lif için bu önemli değil, aynı şekilde, o zaman bir kahve değirmeni üzerinde toz almaya cesaret edeceksiniz, ancak çay için görünüm önemlidir.

"plantasyon" sınırlandırılmalıdır.

Radushka, Onu lastiklerle büyütmeye adapte oldum, lastikler onu sınırlandırıyor, büyümesine izin vermiyor ve aynı zamanda bir "çiçeklik" var ve her zaman çay için malzeme var

Bunu lastiklerle büyütmek için adapte oldum

Bunu bir yıl önce yaptım. Büküldükten hemen sonra kurutulur. Beğenmedim, benim için çok nane. Mayalamayı deneyeceğim. Teşekkür ederim.

Evet, Ksyusha, çok lezzetli çıkıyor. Halen saf içmeme rağmen demleme sırasında diğer çaylara granül ekliyorum.

Lina, teşekkürler. Limon balsamından çay yaptım (3 kez dondum, 3 kez fermente ettim) ve harika oldu. Onunla çayı sevmedim (hem taze hem de kurutulmuş), ama herkesin önüne çıkan ve atılması gereken kocaman bir çalılıktaki ot gibi büyüdü. Ve şimdi bütün çalıları kestim, lezzetli martılar yaptım (koku tatlı bir bal çiçeğine dönüştü) ve yeni bir büyüme bekliyorum.

[Elena]

Elena, bu harika! Tarifi zamanında yaptığım ve şifalı otların harekete geçtiğine sevindim! Neden iyiyi atıyorsun? Ve böylece herkes iyidir

Kızlar, fesleğeni kıyma makinesinden geçiren oldu mu?
Şimdi fesleğenim 40 derecede fırında kuruyor ve aroması tamamen fesleğen değil
Ve çay olarak değil baharat olarak hazırlamak istedim.

[Seberia]

Seberia, Elena, ne kadar hasat ettim (kurutulmuş yaprak, kıyma makinesi) farklı fesleğen, ancak uçucu yağlar ondan buharlaşıyor. Çok üzgünüm ama en sevdiğim çeşitlerin şeker, tarçın ve karanfili kalması için dondurmam gerekiyor. Üstelik sadece dalsız yaprakları dondurup kurutmak için, dallar sadece lif olduğundan ve içlerinde çok az aroma olduğundan, hem dalları hem de yaprakları karıştırdığımızda aromayı ortalayıp zayıflatıyoruz.

[Tricia]

TriciaAnastasia, sorun bu
Tüm fesleğeni çevirmek için kullanmamış olmam iyi
Kalıntıları kederle donduracağım.

Ama nanenin harika bir şekilde bükülmüş olduğu ortaya çıktı, sadece bir nane şekeri

[Elena]

Elenapeki bekle üzül! Önce fesleğen kurumasını bekleyin! Uzanacak ve düşünecek. Hangi çeşitlere sahipsiniz: yeşil, alacalı, mor? Sanırım tarçın veya karanfil kokusunun peşinden gitmediyseniz (benim gibi kuduz gibi), o zaman her şey kaybolmaz. Ve şimdi sadece parlak kokuyu kokladın.
Donarsanız, dalları seçmenizi tavsiye ederim.

Nane - evet, harika bir mucize ortaya çıkıyor. Ama her türden değil.
Bugün bana öyle bir nane getirdiler ... tuzlu bir şey gibi kokuyor ve ... genel olarak nane olmadığını düşündüm ... ama bu türleri nasıl ayırt edeceğimi bilmiyorum.

Uzan, düşün

Oh evet, düşünmesine izin ver

Hangi çeşitlere sahipsiniz: yeşil, alacalı, mor?

Mor. Ve taze olan harika, buna deli oluyorum, sadece kompostoya eklemiyorum
Ama kaydırmaya başlar başlamaz kokunun değişmekte olduğunu hemen fark etti. ve daha iyisi için değil. Hala güçlü, ama artık fesleğen kokusu değil. Annem bile mutfağa geldi ve. Orada fırında ne kurutduğumu bilmeden sordum - kuruyan nane mi? Tamamen farklı bir lezzet ortaya çıktı.

Mor

Ve yeşil formların hayranıyım. Ve kompostolara ekleyin! Ve sıkışık - hatasız! Ve herkesi denemeye çağırıyorum!

Fesleğenin kuruduğunda orijinal kokusunu kaybetmesi garip. Moru seviyorum, sadece bir tabakta kurutuyorum, kapalı bir kavanozda tutuyorum. Ama açtığımda kalın baharatlı bir aroma ile ayaklarımı yere seriyor.
Kişniş de seviyorum. Aynı şekilde uyarlanabilir mi?

[Kuzashka]

Kuzashka, bir hafta önce Linin tarifine göre kişniş ve dereotu fermente etmeye çalıştık, dondurmayı çoktan stokladık. Dalları bükmek çok zordur, genç ve yeşil olduğunda daha iyidir. Burada dereotu daha gençti ve bükülmesi daha kolaydı ve aroması daha zengin, çok zengin ve hoştu. Sonra bir kahve değirmeni üzerinde öğütün.Bu eş kuru baharatlar için hammadde hazırlıyor, benimle baharat yapmayı tercih ediyor.

Şimdi fesleğenim 40 derecede fırında kuruyor ve aroması kesinlikle fesleğen değil
Ve çay olarak değil baharat olarak hazırlamak istedim.

Fesleğen genellikle kurutulduğunda aromasını çok kolay kaybeder. Ama çay şeklinde iyi. Mor yaptım ve bu tarife göre yapacağım. Sonra karışımlara granüller ekliyorum, bukete renk ve aroma katıyorlar.

Ama çay şeklinde iyi

Lina, çay şeklinde yaptığım buydu. Her şey normal çay gibi
Yoksa mikslerden mi bahsediyorsun?

[Elena]

Elenahayır, tam olarak çay gibi yapıyorum ve sonra karışımlara granüller ekliyorum.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, bana kulübeden lavanta getirdiler, çiçekleri kurutmaya karar verdiler, ama ondan yaprakları bazı çay karışımlarına ekleyebilir misin yoksa sadece kurutabilir misin? Ya da hiçbir şeye uygun değiller, belki tecrüben var mı? Lütfen söyle bana

[Ludmila]

Ludmila, oh güzellik! Lavantayı seviyorum! Ayrı bir çay için yeterli değil ama karışımlara ekleyebilirsiniz. Kızartmadan yapılanlara daha iyi. Yapraklarla az miktarda solmayı deneyebilir, bükebilir, bir bardakta fermente edebilir, 60 ° C'de kurutabilir ve hazır karışımlara ekleyebilirsiniz.

Yapraklarla az miktarda solmayı deneyebilir, bükebilir, bir bardakta fermente edebilir, 60 ° C'de kurutabilir ve hazır karışımlara ekleyebilirsiniz.

Linochka, fikir tam olarak buydu, ama senden destek almak istedim (tabiri caizse nimetler). Bu yüzden yapmaya çalışacağım Şimdi yaprakları kopartıyorum böylece parmaklarım çok güzel kokuyor

Senden destek almak istedim (nimetler, tabiri caizse

Kutsuyorum ve kıskanıyorum!

parmaklar çok güzel kokuyor

Lavantayı seviyorum! Ve tencerede sadece 2 zayıf dalım var

Kızlar, hiç kimse turunçgil kabuklarını fermente etmeye çalışmadı mı? Merak ediyorum.

[Linochka!]

Linochka! Bu tarifi nasıl özledim? Böyle bir çalışma için çok teşekkür ederim!
Her şey için vaktin olduğunda ... sadece hayret ediyorum!
Akşam naneumu kestim (balkonumun altında büyüyor, 2 tür verdi, birkaç yıl önce ektim.
Her şeyi okudum, dondurucuya koyabildiğime sevindim, çünkü yarın için bir gezi planlıyorum.

Sabah yaprakları ayıracağım ve kıyma makinesinde ilerleyeceğim. Ve ayrı ayrı, saplar.
Bu arada, saplardan lif ne işe yarar? Ona ihtiyacım var?

Saplardan elde edilen lif neden faydalıdır? Ona ihtiyacım var?

Lif herkes için iyidir. Hem bağırsaklar için bir elektrikli süpürge hem de faydalı mikroorganizmalar için bir üreme alanıdır, bağırsak onkolojisinin gelişmesini önler, bağışıklık direncini arttırır ve şişkinliği azaltır, fazla kiloların azalmasına yardımcı olur, cildin durumunu iyileştirir ve diğer birçok faydalı şey . Kısacası, ihtiyacınız var

Beni gördün mü? Sen aynı olacaksın!

[Linochka!]

Linochka! Anladım!!!! Gerekli, çok gerekli !!!