Khlebushek Borodinsky "İlk kırıntıdan aşk" (çok pişirici Redmond RMS-02)

[Tolena]

TolenaElena, ekmek lezzetli, kompozisyon dengeli. Tam olarak tarife göre pişirin, pişman olmayacaksınız.

Ve korkmanıza gerek YOKTUR! Fırını başlatmalısın. Kesinlikle her şey yoluna girecek.
Yol, yürüyüşle yönetilecek!

TEŞEKKÜR EDERİM !!
tüm konuyu yeniden okuyor gibiydi ... değiştirme hakkında ertelenmedi)) okumaya gitti

Tam olarak tarife göre pişirin, pişman olmayacaksınız.

TAMAM MI !

değiştirme hakkında ertelenmedi)

Neyi değiştiriyorsun?
Wort için malt mı?
Ya da ... anlamıyorum.
Büyük bir Multicooker'da fırın olacak mısınız?
O zaman muhtemelen her şeyde saymaktan kaçınmanız gerekir ~
Redmond 02 benim, 1.6 litrelik bir bebek

[Mamusi]

Mamusi, evet zaten malt, kvas, mayşe ve sirke hakkında yeniden okumuştum.) Her şey benim için aşağı yukarı açık. Boom denemek için daha fazla malt arayacağım ... Sanırım bunu Şekerci dükkanında buldum, ama pazarlarda bizde yok.
Evet, büyük olanın içinde olacağım ve büyük olanı pişirenlerin malzemenin miktarını iki katına çıkardığını okuyacağım. Konuyu okurken bile bu bana ertelendi.
Teşekkür ederim!

[Elena]

Elena, Helen, iyi şanslar!)))

[Elena]

Elena, Yerel bir fırından bir dükkanda maltı buldum, böyle bir yer bile düşünemedim, bu arada çok ucuz bu arada, belki sizde var. Bu arada, mıknatıslarımızda yok. Ve bu güzel ekmeği yap, pişman olmayacaksın, ben de ilk başta korktum, ama tarif bir kazan-kazan

En son Lenta'da şeffaf boyalı bir çantada satın aldım. Evde hemen bir kaba döküyorum, bu yüzden ne yazık ki gösterilecek bir ambalaj yok.
Ama bir şişedeki kvass wort ~ daha kötü olmayacak!

[Margarita]

MargaritaTarif için çok teşekkür ederim. ((Yorumları tam olarak incelememiş olmam üzücü, aksi takdirde hamurun doğru kıvamının bir fotoğrafını görürdüm ... Geleceği hesaba katacağım.

Redik şu ana kadar yasadışı ve masanın altında huzur içinde pişirildi, 5 dakika kaldı ve sonra eşim, kapının eşiğinde, neredeyse akşam öğle yemeği için durdu .. ah, ve acele ettim - o mutfaktaydı ve ben masanın altından ekmekle oturuyordum ... olması gerektiği gibi soğuması için havluyla kaplıydı .. evet arkasını döndü ve kesti ve çatladı. Sanırım ikinci kez her şeyi hesaba katacağım ve Redik, ekmek sayesinde yasal olacak

... Ekmek pişirilmiş, çok lezzetli, aynı renkli Borodino gibi, tarife göre fermente edilmemiş kuru malt, ama sıcak kesildiği için nemli görünüyor, işte bir rapor,
pişmiş, sadece yoğun (bunu sevmeme rağmen

Redick şu ana kadar yasa dışı

Neden? HP'ye karşı koca mı? Bana 20 yıldan fazla bir süre önce uyarı yapmadan ilk HP'yi getirdiler ve hemen ustalaşmak için koştum.

renkli o Borodinsky gibi

Renk muhteşem. Henüz bunu başaramıyorum, bu çavdar rengini kendim de pişirmek istiyorum.

[Albina]

Albina,

HP'ye karşı koca mı?

Aldırma, 20 yıl önce de HP vardı ve onu satın alan kocamdı. Ve Redik HP değil, bir çizgi film gibi, HP'de böyle bir ekmek parçası almadım, ama burada ilk seferde ve hatta Redik'te bile her şey daha hızlı oluyor. Hiçbir yere koyulmaması için mutfak cihazları parkının feci derecede hızlı bir şekilde yenilenmesine karşı çıkıyor.

Renk muhteşem.

Teşekkür ederim, en çok beğendim, görünüşe göre kaliteli maltı, neredeyse siyah rengi ve tadı çok hoş, ne yazık ki nereden aldığımı hatırlamıyorum

[Svetlana]

görünüşe göre kaliteli malt

Svetlanave üretici kim?

Malt miktarı artırılmadı değil mi?

Kolobok maltını birkaç yıldır kullanıyorum), uygun ...

"Kolobok" dan önce "Pudov" vardı, hiçbir şey gibi değil)) ...

ve üretici kim

: pardon: Kendimi bilmiyorum, ancak skleroz, hemen bir kaba döktüm ve ambalajı attım

Malt miktarı artırılmadı, değil

hayır, 2. l yazıldığı gibi

[Svetlana777]

Svetlana777Geri bildiriminiz ve fotoğraflarınız için teşekkür ederiz. Khlebushek'i sevdiğime çok sevindim.
Hamur kıvamda ıslak kil gibidir. HP'de yoğurursanız, mikserin altında bir etek vardır.
"Yoğunluğunuzu" yakalamak için birkaç kez pişirmeniz gerekir.

[Margarita]

"Yoğunluğunuzu" yakalamak için birkaç kez pişirmeniz gerekir.

Margarita, tekrar pişmiş, tadı çok lezzetliydi (yoğunluk açısından, prensip olarak, bunu da beğendim, onu yoğurdum, ancak bir kancalı biçerdöverde etek vardı, hamur ilkinden daha yumuşak ve yumuşaktı, ben elde etmek için ellerimi tereyağıyla yağladım, yapışmadığını “anladım”, süper harikaydı. Mayalayıcı da mükemmel bir şekilde yükseldi.Ama pişirme, orta kısmın neden kalınlaştığı belli değil, belki bir darbeden sonra ( İzini sürmedim) Belki maya aynı değildir Hiçbir şey anlayamıyorum, sadece daha hızlı denemek istiyorum (hoşuma gideceğinden emin olmasam da ... aynı Fotoğrafta (yapabildiğim kadarıyla) orta kısmın daha yoğun olduğunu göstermek istedim

Tarif kesinlikle benim favorim (ondan önce sadece Borodinsky'yi ve KhP'de pişirilmiş beyaz, gri (çocuklar yemek yer) aldım, şimdi Borodinsky'nin alıcısının dükkanları% 100 kaybetti, sabahları birkaç parçayı tereyağıyla vidaladım ve kahve, mmmmm nefis
Minnettarlığımın sınırları yok (Pratik yapacağım, kuru maya deneyeceğim, belki hepsi aynıdır

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta, Rita tabii ki cevap verecek ve tavsiyede bulunacak, ama beş kopekimi koyacağım. Benim benzer bir resmim olduğundan beri. Prova süresini artırdım ve ekmek mükemmeldi.

[Svetlana]

Svetlanave ne kadar artırılacak? Prova işleminin sonunda hamur neredeyse en üste yükseldi, ancak pişirme sırasında ne olacağı net değil

[Svetlana777]

Svetlana777Ben zirveye çıkmadım. Belki de tam tersine durdunuz? Rita'yı bekleyelim.
Kuru maya ile pişirdim. İlk başta duracağından korktu. Ve sonra sesin iki katına çıkmasını beklemenin gerekli olduğunu okudum. Ve sonra normal şekilde pişirilir. Ve hacmin ikiden fazla olduğu ortaya çıktı. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Belki de tam tersine durdunuz?

Belki de, tam tersine, şapka ile dikkat çekici bir şekilde yükseldiğini düşünmeme rağmen, ancak tencerenin kenarlarından daha yüksek değil., Çok güzel görünüyordu ((çiğ.

Rita'yı bekleyelim.

Evet

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, eğer ekmek içi sıkıysa, fotoğraftan böyle bir şey görünmese de, pek çok nedeni olabilir. Eyvah! Onları yakalamak için daha sık pişirmen gerekiyor. Mayaya bak, belki biraz daha az alır mısın? Khlebushek'in kapak kaldırıldığında kapağa yaslanması ne kadar sürdü? Ya da belki "denize düştü" ve orta bundan sonra yerleşti?
Ne ile pişirildi (su, kefir, peynir altı suyu ???) Ve sirke vardı ... Deneyin o Işık, bir şeyler ~ biraz değişir. Gözlemek ...
Hepimizin var: su farklı, un farklı, maya da ... Ama sana ne söylüyorum ~ bunu sen de biliyorsun.
Doğrulamanın yeterli olduğunu düşünüyorsanız. O halde kompozisyondaki sebebi arıyoruz. Yukarıyı görmek.
Mükemmelliğin sınırı yoktur. Er ya da geç dizilişinizi ve zamanınızı yakalayacaksınız!

Her ne kadar burada bir örnek olsa da: Darnitsky'yi sürekli olarak pişiriyorum. Kelimenin tam anlamıyla bir veya iki günde, sonuç her zaman muhteşem, ama bazen ~ BOOM! ~ Bir şey ~ çatılı bir şey veya ... bir tuğla bile yükselmedi. Nadiren, ama oluyor. Ve kompozisyon aynı. Her zaman bir un ve maya. Her zaman!
Doğanın gizemi!

Khlebushek kaldırıldığında kapağı vurması ne kadar sürdü?

ve neye direnmeli? Sadece yükseldim, ama tencereden daha yüksek değil, Suda pişirme, hepsi tarife göre, sirke de. Genel olarak, deneyeceğim, hayır, elimi dolduracağım ((((benimle yakışıklı olmasa da, formda ... renk ve tat olarak onun için deliriyorum,

prova sonunda hamur neredeyse tepeye çıktı,

Demek istediğim bu sözlerin, kelimenin tam anlamıyla alıntı yapmadığım için beni affet ...

Tabii ki yapmamalıyım ...

[Mamusi]

MamusiBir kez daha çok teşekkür ederim, şimdi sadece bu en sevdiğim ekmeğe sahibim, ayrıca siyah pekmez eklemeye çalıştım (ki buna Mısır'da kara bal deniyor ... getirip benimle boşta durdu, şimdi harekete geçti. bana bal ekle de dolu

açgözlülük ... kimse neredeyse onu yiyor, ama Altay'dan her göz attığımda - fiyat sizi hamster yapıyor, bu kez açgözlülük rekorunu kırdım arı kovanından 12 litre yarı yarıya satın aldım

Ve sadece bu harika tarif sayesinde, kocasına Redika'nın gizli varlığını açıkladı. ((1-2 gün içinde pişirirken, zihinsel olarak her zaman teşekkür ederim.

yani hıçkırırsa ... ekmek pişiririm

Aklımda her zaman minnettarlığımı gönderiyorum.

yani hıçkırırsa ... ekmek pişiririm

Çok teşekkürler. Bunlar çok güzel sözler !!! Sağlığınıza pişirin. Sizin için lezzetli ekmek.

Not: Balı da seviyorum. Benim mknya'm ailede iyi gidiyor.

Ve Redmond'daki kasenin boyutu nedir? Kaç litre

[Nastasya78]

Nastasya78Redmond 02 çok pişirici-bebek 1.6 l.

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastenka Marina çoktan cevap verdi ve gözlerimi açtım ... pardon! Bir torunumuz var. Woah ~ ya !!! Yapabildiğimizde ~ o zaman uyuruz ...
Bebek çizgi film Redmond 02 1.6 l hacim.
Sık sık Filichka'da pişiririm - aynı derecede küçük. Çok sıcaklara giderdim ama böyle bir kaseyi çeviremem. Ve Khlebushek bizim için doğru boyutta!

Tamam anladım. Orson'da bir duble pişirmeye çalışacağım. Kesinlikle sonuçlar hakkında yazacağım.

Tüm konuyu dikkatlice okudum. İki porsiyon ekmek yapıyorum. Zaten maltı hazırladı.
Orson'da 5 litrelik bir kapta pişireceğim.
İki porsiyon için pişirme ipuçları çok farklıdır. Seçenekler şunlardır:
1. 1 saat 20 dakika pişirin, 1 saat sonra ters çevirin.
2. Bir tarafta 120 - 125 С - 35 dakika ve diğer tarafta 15 dakika kaynatma modu.
3. 120 C'de manuel mod - bir tarafta 35 dakika ve diğer tarafta 20-25 dakika.
4. Kavurma modu - bir tarafta 25 dakika ve diğer tarafta 10 dakika.

En iyi seçim nedir? İlk seçeneğe daha sempati duyuyorum ... Ama çizgi filmde pişirme deneyimi yok. Gerçekten tavsiye için sabırsızlanıyorum.
Çizgi film klik sesi gelene kadar kapatılsın mı?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, oh sen, kaç seçenek. Ben kendim bu ekmeğe bayılıyorum ve sadece onu pişiriyorum (bazen kızım ve benim için kuru üzüm ekleyerek)
İlk kez 1. seçeneği seçerdim (sonra deney için üçüncüsü (ikincisine çok benzese de) Dördüncü seçenekte, böyle bir sürede çift porsiyon pişirilmeyeceğini düşünüyorum.

Çizgi film klik sesi gelene kadar kapatılsın mı?

tabiki yakın

Bu ekmeği seviyorum ve sadece pişiriyorum (bazen kızım ve benim için kuru üzüm eklenerek)

... ve bunu kuru üzümle denemek istiyorum! Veya kuru erikle! Fikir!

Teşekkür ederim. Ekmek üzülür. 1 seçenek pişiriyoruz.
Başka bir sorum var, hamurun yumuşak, yumuşak ve esnek olması gerektiğini okudum. Ne ölçüde? Çavdar ile pek uğraşmak zorunda kalmadım. Zencefilli kurabiye adam, zencefilli kurabiye adam şeklini korumalı (peki, zaten kulplarla kör edip çok pişirici kaseye koyduğunuzda)? Yoksa çörek bulanık mı olmalı?

... ve kuru üzümle denemek istiyorum!

ve ben kuru erikle beraberim ... ama kızım onu ​​yemiyor, ama ben kendim yiyemiyorum .. Evde kırıntı almam gerektiğini düşünüyorum, kızım bu fikri yanıtladı
- Ekmek yemiyorum ve ne aldığın umrumda değil ..., yürümek zorunda kaldım, ama sonra hemen hatırladı
- ve sonra neden çizgi filmlerden Borodinsky'yi yere bir rulo sarıyorsun
- sadece bu ve ye, dedi
Ne zaman pişirsem tarif için kafamda teşekkür ederim

Pekala, geri bildirim zamanı.
Çok pişiricide pişirilmiş - Orson düdüklü tencere 5 litrelik bir kase ile.



















Yer imi çift porsiyon yaptı
Çavdar unu - 400 gr.
Birinci sınıf buğday unu - 220 gr.
Kuru maya Saf - an - 1.5 çay kaşığı.
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Fermente kuru çavdar maltı - 4 yemek kaşığı. l.
Malt demlemek için sıcak su - 200 ml.
Oda sıcaklığında su - 240 ml.
Öğütülmüş kişniş - 1 yemek kaşığı l.
Tuz - 3 çay kaşığı



Tarif için çok teşekkürler! Ekmekler çok yumuşak ve lezzetlidir.Sonunda, evimizde gerçek bir çavdar !!!



Çok sık pişireceğim. Çavdar ekmeğine saygı duyarız.



1. Redmond 1910 ekmek makinesinde yoğurma - 18 dakika.
2. Çok pişirici - "Yoğurt" programında düdüklü tencere "Orson" - 50 dakika prova.
3. Çok pişirici - düdüklü tencerede "Orson" "Pişirme" programında pişirme - 1 saat 20 dakika. Bir saat sonra ekmeği diğer tarafa çevirdi.



Bunu şu şekilde çevirdim. Pişirmeden önce, kanıtlarken, çok pişirici kaseye oldukça geniş ve uzun bir fırın tepsisi koydum. Pişirme için kullanılan bu kağıt "kulakları" için, bir eldiveni yardımıyla dikkatlice ekmeği çıkardı, aynı yaprağa çevirdi ve 20 dakika boyunca fırın kasesine geri koydu.
Her şey mükemmel bir şekilde pişirildi. Sadece SÜPER çıktı! 5 litrelik kasede ekmek pişirmekten korkmayın. Benim için çalıştı. Ah evet, kapaktaki basınç sıfırda olmalı, buhar çıkacak.



Yazar düz öpmeye hazır! :-)))



Gelecekte kesinlikle tohum, kuru meyve ve tabii ki bal ekleyeceğim, her zaman karabuğday, şeker değil! Sadece ondan bir şey çıkmayacağından korkuyordum, bu yüzden şeker ekledim.



TEŞEKKÜR EDERİM! TEŞEKKÜR EDERİM! TEŞEKKÜR EDERİM!

Yazar düz öpmeye hazır! :-)))

Oh, ben hanım evladı!)))

Bunu şu şekilde çevirdim. Pişirmeden önce, kanıtlarken, çok pişirici kaseye oldukça geniş ve uzun bir fırın tepsisi koydum. Pişirme için kullanılan bu kağıt "kulakları" için, ekmeği dikkatlice çıkardım, aynı tabakta bir eldiveni ile ters çevirdim ve 20 dakika boyunca fırın kasesine geri koydum

Aferin Nastya, teşekkürler!
Fotoğraflar muhteşem ve Khlebushek yakışıklı!)
Tüm ailenizin sağlığı için zevkle yiyin!

Yazar düz öpmeye hazır

Dikkat çekici bir şekilde söylendiği gibi. Mükemmel ekmek değerlendirmesi

Ne muhteşem bir ekmek
Ben de istedim, uzun zamandır pişirmedim

Teşekkür ederim:-)



Ama bu benden çok yazar için ... :-)

[Mamusi]

Bugün Borodino Ekmek Günü))) Mamusi, Margarita, harika tarif! Teşekkür ederim! Fırında pişmiş, her şey kesinlikle tarife göre. Yumuşak, hoş kokulu.

[Yarık]

Yarık, Yaroslavnane kadar karanlık, güzel!
Kızlar, ne yapıyorsunuz! Ağız sulandırıcı
Sağlığınıza pişirin! Fotoğraf, farklı pişirme yöntemleri ve nazik sözler için teşekkürler.

Borodinsky'niz yine pişiyordu. Lokum !!! Sana teşekkür etmekten yorulmuyoruz :-)

Fırında pişmiş, her şey kesinlikle tarife göre

Yaroslavna, Khlebushek'i sevdiğime ne kadar sevindim! Sağlığına!
Ve fırında iyi ~ harika!

Borodinsky'niz yine pişiyordu.

Nastya, nazik sözler için teşekkürler!)
Daha sık pişirin ve beni hatırlayın!

Seni forumdaki herkesten daha sık hatırlıyorum, ekmeğin masamıza geldi. Belki sadece Yönetici diyalog sayısı açısından sizinle rekabet edebilir



bütün ailemizden

Ekmekleriniz masamıza çok geldi.

Ne kadar iyi!

Tanechka-Admin'de kendim tariflerde otluyorum. Ve kurutmak, sebze müstahzarları, yulaf lapası ve tüm sütü!
Ve Khlebushku'ya göre biz ondan öğreniyoruz ve bizden öğreniyoruz.

Bu doğru :-))

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, tarif için teşekkürler! Hazırlanma kolaylığını ve güzel tadı beğendim. Birkaç kez ekmek pişirdim:

çok pişiricimiz için pişirme sıcaklığını ve eklenen su miktarını ayarlayarak.

Beğendi

Tarifin işe yaramasına sevindim.
Pişirmenin tadını çıkarın!
Sık sık kendim pişiriyorum, çünkü çizgi filmde küçük siyah ekmek benim için uygun.
Fotoğraf için teşekkür ederim! [
b] Ilon

çizgi filmde küçük siyah ekmek benim için uygundur.

aynı sebep gerçekten de uygun bir seçenektir.
Multicooker Philips HD3134 "Fırın" programını seçerken varsayılan olarak yalnızca 100 verir^hakkındaC, T 160^hakkındaİlk pişirme için seçilen C, kızartılmış kabuktan fotoğrafta görülebileceği gibi aşırı olduğu ortaya çıktı, en iyi seçenek 150'de^hakkındaTarife göre:

Pişirme Programını 35 dakikaya ayarladık. Sonra, bir çift kazan ve "el çabukluğu" yardımıyla ... Khlebchik'i diğer tarafa çevirin ve 20 dakika daha pişirin.

.

[Ilona]

Ilonadetaylar için teşekkürler!

Günaydın.
Kızlar, fırında pişirmek ne kadar sürer?

[Olga]

Olga, Olya, ben fırında pişirmedim. Belki kızlar fırının kim olduğuna cevap verir.
Ama bir hevesle, mecbur kalırsam 45 dakika pişirirdi, ekmek küçük.
Denemelisin. Ve henüz kurumayın ...

Fırında borodino ekmeği (Andrey5757)

İşte tarif. Bak, yardımcı olabilir.