Mamusi
yat Limanı, Aferin! Sen gerçek bir deneycisin!
Güzel ekmek ve koku harika, sanırım!
Marina22
Mamusiçok teşekkür ederim ama bu benim fikrim değil. Forum üyelerimizden biri bana sordu. Koku gerçekten harika. Koca daireler çizerek ekmeğin etrafında yürüdü
Sadece ertesi gün kesmenize izin veriyorum.
Gelecek sefer gerçek birayla olacak. Farklı çeşitlerle deneyeceğim
Mamusi
Alıntı: Marina22
Gelecek sefer gerçek birayla olacak. Farklı çeşitlerle deneyeceğim
Marish, evet, forumda Beer on Beer olduğunu biliyorum. Bu Borodinsky'min böyle bir şey yapacağını beklemiyordum! ..))) İçinde zaten malt var ...

(ve birayı saklamaktan korkuyorum ~ bir şey ... Orada, doğallıktan korkuyorum ÇOK DEĞİL)

Marina22
Mamusive sana yeni bir şey getirdiğimi düşündüm

Yani kökendeyim, biramız çok iyi kalitede.

Mamusi
Alıntı: Marina22
Yani kökendeyim, biramız çok iyi kalitede.
Marish !!!!) Bir şekilde görmedim, körü körüne, ülkeni, her zaman bir akıllı telefon-telefondan iletişim kuruyorum. Yazı tipi küçük! Tabii ki, BÖYLE bira olabilir ve olmalı!))))
Marin, neden kırıldın canım?)))
Ekmeğinizden gerçekten çok memnunum!)))
Bira pişirilir ve Yönetici ve diğerlerinden tarifler vardır ...
Ne olmuş yani? İşte bu BENİM ~ BİZİM Ekmeğim!))
Ve deneyim ilginç. Ayrıca burada iyi bira alıp deneyebilirim, ama elbette!
Ve diğer kızlar, biranın tadını çıkarabileceğiniz ve biranın TASTY'sinin Borodinsky olduğunu bilmeli! Memnun oldum!
Yaz, kaybolma!

Kızım Prag'da okudu ~ ve ben gittim ve bira pilaaa vardı!))) ... Biliyorum ....
Rusya'da evde içmeme rağmen! Ve işte sooooo!)))

Marina22
Alıntı: mamusi
Marin, peki, neden kırıldın canım?)))
Ekmeğinizden gerçekten çok memnunum!)))
Bira pişirilir ve Yönetici ve diğerlerinden tarifler vardır ...
Mamusi, hayır, elbette, gücenmeyi hiç düşünmemiştim. Henüz tüm forumu küreklemediğim için utandım.
Ve ekmeğini pişirmeye devam edeceğim. Koca başkasını istemiyor

Helen
Alıntı: Marina22
Ve ekmeğini pişirmeye devam edeceğim. Koca başkasını istemiyor
ve çok üzgünüm, ama benimki dedi ki ... artık böyle ekmek pişirmeyin ...
sevmeme rağmen ... Üzgünüm Margarita !!!
Wildebeest
HelenLena, üzülme, herkesin zevkleri farklı. Kocam bundan hoşlanmıyor, ama sevdiklerinizi periyodik olarak bu ekmekle şımartabilirsiniz.
Helen
Alıntı: Wildebeest

HelenLena, üzülme, herkesin zevkleri farklı. Kocanız bundan hoşlanmıyor, ancak sevdiklerinizi bu ekmekle periyodik olarak şımartabilirsiniz.
elbette ... şimdi bir ekmek makinesinden ekmeği seviyor, Margarita'nın da değişikliklerde verdiği ... Günlük. ..
Her şeyi bilmek istiyorum
Alıntı: Marina22
Gelecek sefer gerçek birayla olacak. Farklı çeşitlerle deneyeceğim
Ben zaten denedim!
Evde kvas veya malt yoktu ... geceydi ... ve kocamın sakladığı bir şişe koyu bira ...
Onun hovanka'sını mahvetmek zorunda kaldım (zulası, demek istediğim) ...
Ekmeğin çok çavdar olduğu ortaya çıktı - kokulu, ama bira ruhu yoktu! Mükemmel!
(Resimsiz övünüyorum, çünkü herkes kahvaltıda yiyordu, küçük kızım bile, her zaman çöreklerin tadına bakmayı kabul etmeyen!)
Teşekkür ederim!
Mamusi
Alıntı: Helen
şimdi bir ekmek makinesinden ekmeği seviyor, Margarita'nın da değişiklik yaptığı ... ..

Öl ya da kalk!)))
Keten, ama yine de AYNI ekmek!
Tarif aynı, porsiyonlar aynı ~ Hesap makinesiyle tekrar okudum!)
İşte kocalar!)))
Helen, bu Multicooker'den yuvarlak bir tane istemediği anlamına geliyor ama HP'den bir tuğlayı seviyor!
Sadece bir iş!
Senin için daha kolay, hiçbir şey çıkarmana gerek yok! Vites değiştirmeye gerek yok, daha az dans. Ayrıca şimdi HP'de sık sık pişiriyorum.çoklu bebekler genellikle yoğurt, yulaf lapası vb. ile meşgul olur.
Helen
Alıntı: mamusi
Keten, ama yine de AYNI ekmek!
İşte o Günlük ekmek (Thalia) ve şimdi onun için her zaman pişiriyorum ... yumuşak, hoşuna gidiyor ...
Buldum ...https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
Mamusi
Tatyana, Khlebushek'i sevdiğime sevindim!))) Herkesin zevkle yediğini. Sağlığına!)
Ve maltla da deneyin.



Pazartesi 05 Eylül 2016 16:16 tarihinde eklendi

Alıntı: Helen
İşte o ekmek Günlük (Thalia)
Ahhh! Anlaşıldı ... Ben öyle düşünmedim ... ama bununla bir ilgim yok. Natasha'nın bir değeri var!)))
Ayrıca sık sık peynir altı suyu ile pişiriyorum. Ama bu tamamen farklı bir ekmek! Beyaz, buğday. Onlar farklı.

Her şeyi bilmek istiyorum
Alıntı: mamusi
Ve maltla da deneyin.
Rita! Malt aldım ama paket büyük, kalan kuru maltın nerede daha iyi korunacağını söyleyebilir misiniz? Oda sıcak, ama kuru, buzdolabında - soğuk, ama nemli ... (bu, tabii ki, gerçekten ekmekle ilgili bir soru değil ... ama aniden zaten deneyim var ...)
Mersin
Tatyana, Mutfakta dolabın içindeyim / uçuş normalken /.
Mamusi
Alıntı: Her şeyi bilmek istiyorum
Maltı satın aldım
Tanya, onu plastik bir kapta saklıyorum. Mutfakta, dolapta. Buradaki en önemli şey kuruluktur.

Her şeyi bilmek istiyorum
Natasha, Rita! Teşekkür ederim!
Şimdi Doğru ekmeği pişireceğim = maltla!
Ve maltı oda koşullarında saklayacağım (düşük nem sağlamaya çalışacağım)!
Marina22
Mamusiben de söyleyebilir miyim?
Her şeyi bilmek istiyorumMaltımı (kendim yap) normal bir cam kıvırma kavanozunda oda sıcaklığında saklarım.
Mamusi
Alıntı: Marina22
mamusi, ben de söyleyebilir miyim?
Her şeyi bilmek istiyorsanız, maltımı (kendim yap) normal bir cam kıvırma kavanozunda oda sıcaklığında saklarım.
Marin ve kime soruyorsun. Burada HER ŞEYİ paylaşabilirsin ve paylaşmalısın!)))
Genel olarak, kapaklı herhangi bir kavanozda. Böylece kokular ve nem geçmez!)
... Tanrım, kendim MALT yapmayı hayal bile etmiyorum ... ama yapmak istiyorum, ama şimdiye kadar yapamıyorum ... Yaz için Ebedi Mayayı bile fırlattım. Şimdi başlangıç ​​kültürleri pişirmiyorum, ama her zaman onları pişirirdim ..
Marina22
Mamusibelki ısı yüzünden öyle hissetmiyorsun? Ya da sadece böyle bir aşama. Geçer, sonra tekrar fırını çalıştırırsınız. Ve malt yapacaksın
Ve henüz hiç ekşi mayalı ekmek pişirmedim. Mayadan çok farklı mı?
Mamusi
Alıntı: Marina22
Mayadan çok farklı mı?
Farklı ... Eh, nasıl desek ... Daha yoğun ve daha derin tat!)
Daha ıslak ve daha ağır kırıntı ... daha fazla bebek bakıcılığı ve uğraş, ama buna değer. Çavdar kıyaslanamaz. Bak, Başlangıç ​​Çocuk için bir tarifim var.
Ekşi mayayı 3 yıl boyunca kendisi yetiştirdi. Canavar bendeydi! Bir patlama ile yükseltilmiş çavdar ekmeği! Pekla, KhP'de, fırında ve çoklu olarak ..

Hastaneye gittim, kocam etrafta koşturuyordu, onu besleyemedi, maya öldü ... ve şu anda maya ile pişirmek benim için daha kolay ... itibariyle ...
Ve ayrıca HASAT, şimdi hasat, meyve toplama ve kurutma, dikme, yarım adam gibi iki "sol" pençeyle birlikteyim

Marina22
Alıntı: mamusi
Daha ıslak ve daha ağır kırıntı ..
aynı etkiyi keten tohumu unu, azıcık yemek kaşığı verir. kaşıklar.
Her şey iyi olacak

ve seni iyileştirecekler ve beni iyileştirecekler (Ivan Vasilyevich mesleğini değiştirir)


Mamusi
Marina22,
Ekşi maya ekmeği lezzetli, Marin, çok karakteristik bir KISLINKA ... Gerçekten çavdar ekmeğini ortaya çıkarıyor, ama pratik yapmalısın, elini doldurmalısın, yoksa ne?)
Mayayı hissedin. Ve ancak o zaman, şeytanın kendisi senin kardeşin olmaz!
Bu Borodinsky'yi ekşi mayayla pişirmeyi hayal ediyorum. Burada cesur olacağım, meselelerle ilgileneceğim! ..
Pençeler iyileştikçe ve kuyruk düşmeyi bıraktığında ...
Marina22
Mamusiçabuk iyileş ve tarifini bekliyoruz acımasız mayalanmak
Marinatom
Ritul, ben de sonunda onurlandırıldım!
Filechka'da pişmiş, Panasika'da yoğrulmuş. Bu arada Rita, bu hamuru nasıl başardın?
Ama lezzetli !!!
İlk kırıntıdan ekmek Borodinsky Love (çok pişirici Redmond RMS-02)
Marina22
Marinatomne güzel bir ekmeğin var Ve renk çok ilginç. Ne pişirdiğime bağlı olarak her seferinde farklı bir renk alıyorum. Ama bu daha önce hiç olmadı. Ve hamurun ellerinize yapışmaması için Margarita, ellerinizi bitkisel yağla yağlamanızı veya suyla nemlendirmenizi önerir. Sonra daha az yapışır.
Marinatom
Oh, Marishka, onu yağ ve suyla bulaştırdım ...Evet, bir zamanlar benzer bir hamurdan pişirdim, ayrıca bir kovadan bir kalıba buz aktarmayın. Ama sonuç her şeye değer !!!
Margarita !!! Kalça-kalça !!! Yaşasın!!!
Not: Bu arada hamurun soğuk kısmı için su yerine bira aldım. Fazla bir şey kalmadı, nereye takacağımı bulamadım.
Marina22
Marinatom, Marish, tam olarak Margarita kalça kalça uraaa !!!
$ vetLana
Alıntı: mamusi
Pençeler iyileştikçe ve kuyruk düşmeyi bıraktığında ...
Ritochka, acı çekme! Sana sağlık.
Mamusi
MarinatomMarisha! Pryuvet !!! )))
Hamuru hakkında DOĞRU deniyor ... hamuru HP'den çıkarmak ...
Ama ... çok ıslak bir avuç içi ile MÜMKÜN!)
Hala elinizi iyice yağlayabilirsiniz. Bununla birlikte ... başka (devrimci) yollar da var ~ benim ve Marina tarafından ~ tarif edilen ~ hamuru kancalarla bir kasede (benim gibi) veya düz bir kaşıkla yoğurmanın (Marina'nın videosunda yaptığı gibi). 3 ~ 5 dakika sürer .. Ve bakımını yaptıktan sonra, yağlı palmiyeler içinde yuvarlanır (ve bu hoş bir şekilde oooo) ~ prova için doğrudan karikatüre koyun!
Tembel insanlar için, yukarıdaki pişirme seçeneğini doğrudan HP'ye koydum. (DENİZ, 400 gr un için 1.8 çay kaşığı kuru maya var) !!!!!
HP'de Çavdar modunda bile sonucu seviyorum)))


Perşembe, 08 Eyl 2016 20:22 Eklendi

Alıntı: Marina22
Margarita kalça kalça uraaa !!!
... peki, neden siz kızlar utandınız! ...)))
$ vetLanaSveta, iyi bir adam olacağıma ve yakında iyileşeceğime söz veriyorum!)))
Üstelik sizin gibi bir şirketle kızlar! Sevgilim!)))
Marinatom
Ritul, gerçekten, hadi daha iyi ol! Umarım çok ciddi bir sorun değildir?
Maya hakkında. Uzun süre ne kadar kurumam gerektiğini düşündüm. Sonuç olarak, bir çay kaşığından fazlasını dökmedim. Ama her şey yolunda gitti, görünüşe göre bira daha fazla ekledi.
Mamusi
Alıntı: marinastom
sonuç olarak, bir çay kaşığından fazlasını dökmedi. Ama her şey yolunda gitti, görünüşe göre bira daha fazla ekledi.
Evet! Kesinlikle!) Bira mayayı iyi besledi ve seninle nasıl oynamaya gittiler!) İşte böyle tombul bir yakışıklı ~ topuz var!
Ve maya hakkında yazdım (1.8 çay kaşığı) ~ bu HP'deki varyant için ~ benim için 250 çavdar unu ve 150 beyaz un var.
Aynı topuzda 1 tatlı kaşığı veya 1,5 tatlı kaşığı yeterli olmalı ...
Tam orada her şey o kadar kurnaz ki, adapte olmalısın, her gün yaptığım gibi, aynı Ekmeği pişirirken bile, SONUÇLAR farklı olabilir ... ... Sıcak, nemli, bira, o peynir altı suyu, yağmur yağıyor sonra kar ... sonra Mars Jüpiter'den uzakta ...
Bazen eski kefir, sonra 1 çay kaşığı alıyorum. Yeterince maya!)) Ve hamurun daha fazla kaldırma kuvveti var ...
Ira S
Bugün pişmiş ekmek! Bu benim ilk çavdar ekmeğim !!!! tarif için teşekkürler !!!
İlk kırıntıdan ekmek Borodinsky Love (çok pişirici Redmond RMS-02)
Tam bir reçete değil. Tam tahıllı çavdar unu ve incirin hangi katkılarla olduğunu bilir Katkı maddelerinden biri de bir çeşit malt ... Kaynar suyla demledim. Kavanozda "kırmızı ekmek için" yazıyor. Ve başka bir katkı maddesi - koyu, viskoz ve kokulu bir şey, ayrıca sahip olmadığım bir tür elma sirkesi maltı, ekşi kremadan peynir altı suyu aldım.
Mayalama kabında, hamur 2 kez hızla yükseldi ve ben pişirmeyi açtım. Pişirirken neredeyse kalkmadı. Ispatlamaya devam etmeli miydim yoksa tam tahıllı çavdar unu yüzünden miydi? Cehennem 35 + 30. Ekmek pişirildi ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Mamusi
Ira, ne kadar maya aldın?) C / s unu soyulmuş undan daha ağır! Ekmek daha yoğun olacak. Daha havadar bir iç kısım istiyorsanız, beyaz un / çavdar unu oranını biraz değiştirin. Tarif bir dogma değil. Bir şey yoksa, lezzetli bir ekmek alabilirsiniz. ... Kefirle ve bazen peynir altı suyuyla pişiriyorum ~ yanında ekmek harika!
Tüm Ruhunuzla oranınızı yakalamanızı diliyorum! En sevdiğiniz lezzeti bulun ...
Ve malt ~ evet! Aynı zamanda kalın bir biçimde de olur, ~ çok viskoz siyah! Ve kuru ~ kırmızıdan koyu kahveye.
Ira S
Maya 2/3 çay kaşığı granül


Perşembe, 08 Eylül 2016 23:27 Eklendi

Görünüşe göre un gerçekten çok ağır. Tahıllar çok hissediliyor. Tam tahıllı unu sevmem ama bu ekmeği çok beğendim. Maya eklemeyi deneyeceğim.
Yeni bir ekmek makinesi alıp deneylerime devam edeceğim. Babam ekmek için hamur yoğurdu ve hepsi bu ...


Perşembe, 08 Eylül 2016 23:46 Eklendi

Bu yüzden 2 çeşit malt koydum
Hala "siyah ekmek için" var ama şüpheli bir kahve kokusu var. Bir dahaki sefere deneyeceğim
İlk kırıntıdan ekmek Borodinsky Love (çok pişirici Redmond RMS-02)
Mamusi
Alıntı: Ira S
şüpheli kahve kokusu var
Ira, evet malt öyle kokuyor, biraz kahveye benziyor, bazen bana kakao gibi geliyor ... öyle görünüyor ... ne ...
Ve HP sadece çavdar hamuruyla baş etmekte zorlanıyor, dikkatli olun ... Polaris ex'im çekmedi ...
Ira S
HP almamaya karar verdim, kancalı mikser ve 20 litrelik ekmek kızartma makinesi fırını aldım
Marina22
Mamusi, Başka bir "yeni" ekmeğim var. Burada tam tahıllı çavdar ununun ekmeği ağırlaştırdığını okudum. Oranları biraz değiştirdi. 180 gr çavdar unu ve 120 gr buğday. Biraz daha zerdeçal koydum. Kocam ekmeği gerçekten sevdi.
İlk kırıntıdan ekmek Borodinsky Love (çok pişirici Redmond RMS-02)
Marinatom
Marishka, muhteşem ekmek! Ben, bir başkasını pişirirken ya da gördüğümde, her zaman söylüyorum: böyle bir güzellik, kesmek zaten yazık ...
Rada-dms
Çok teşekkür ederim, çok güzel bir tarif! Lezzetli ve temiz. Kenwood'da yoğurun, sonra ellerimle yoğurun Nata Lettochka bana tavsiye etti! Ve Nate'e çok teşekkürler! Redik'te pişirdim çünkü fırınım tamamen bozuktu. Nadir bebek şaşırdı, çok iyi pişiriyor! Philips hava fritözünde renklendirilir ve kabuklanır. Bu yüzden şimdi fırını seçene kadar bunu sık sık tekrarlayacağım. Eh, ve kendi başına ülkede. Kocam domuz yağı tadı gerçekten takdir etti.
Tereyağı yerine tavuk suyundan çıkarılan yağı koyuyorum.

İlk kırıntıdan ekmek Borodinsky Love (çok pişirici Redmond RMS-02)
Mamusi
Rada-dmsfotoğraf harika!)))
Bread hakkındaki nazik geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Yemek pişirme deneyimi için.
Böyle iştah açıcı bir Ekmek çıktı. Hava fritözüm yok, ama rüya görüyorum, bu Phillips, çünkü bebek Filya ~ Bir çizgi filmim var (ona bayılıyorum)) ~ muhteşem bir çift olurlar!)))
Albina
Olga, hamura koyduğun rengi nasıl aldın? Ne kadar acayip bir ekmek 🔗
Marina22
Mamusi, şimdi birayla. Ne harika bir ekmeğin. Zaten pişirmediğim için, henüz eklemediğim şey ve her seferinde tadı inanılmazdı.
Akşam geç pişirilir, bu nedenle girişte genellikle çok sessizdir, bu saatte kimse yürümez. Ve sonra benzeri görülmemiş bazı faaliyetler oldu. Kız arkadaş, onların (komşular) muhtemelen oraya gittiklerini ve kokladıklarını söylüyor
TEŞEKKÜR EDERİM
İlk kırıntıdan ekmek Borodinsky Love (çok pişirici Redmond RMS-02)
Mamusi
yat Limanı, peki, yakışıklı!)))
Bu Ekmek, Mariş, zaten SİZİN, acı çekti, sevildi!
Ruhunu ne kadar içine soktun! Hatta maltı kendin yapıyorsun. Ve işte bir bira seçeneği. Harika, kızlar senden sonra pişirecek! Deneyiminizi pişirdiğiniz ve paylaştığınız için teşekkür ederiz!
Marina22
MamusiSenin ve bebeğin sayesinde ekmek pişirmeye başladım. Şimdi pişiriyorum ve duramıyorum.
Zaten diğer ekmek türlerini denedim, hepsini seviyorum.
Ve seninki bizim favorimiz oldu, o gerçekten bir favori
teşekkür ederim
lettohka ttt
Marinochka, muhteşem ekmek !!!)
Yukarıdakilere abone oluyorum !!! Bu en sevilen ekmek tariflerinden biridir !!! Tarif için teşekkürler mamusi !!!
Marinatom
Marina22, Marish, lütfen bana dozumuza ne kadar keten tohumu unu koyacağımızı hatırlatır mısın? Bir çorba kaşığı serpiyorum.
Evet Rita, ben de seni nazik bir sözle hatırlamaktan sıkılmıyorum! Ailemizdeki herkes ekmeği severdi! (Kedi sadece greve gidiyor ...) Şimdi beyaz Natashin, sizin çavdarınız.
Mamusi
Oh kızlar yat Limanı, Natalia, yat Limanı, övdü!)))
Khlebushek'imizi sağlık için pişirmekten çok mutluyum!
Marina22
Marinatom, Marish, 2 yemek kaşığı değiştiriyorum. aynı yemek kaşığı keten tohumunun 2'si için kaşıklar (küçük, tatlı ile yemek kaşığı arasında bir şey) çavdar unu.
Her şeyi bilmek istiyorum
Kızlar! Üzgünüm, muhtemelen zaten söyledin, ama üstünkörü bir okumada bir şey göremiyorum, çavdar ununu kısmen keten tohumu unu ile değiştirdiğimizde böyle bir ikame ne verir?

Ekmek yapımcısında buğday-keten ekmeği yapıyorum, ancak Redik'te şimdiye kadar sadece çavdar-buğday unlu mamulleri yapıyorum, çünkü hiçbir zorluk çekmeden karıştırdım, yükledim, açtım, kapattım. Ben dönmüyorum bile. Ve böylece her şey pişmiş.


Cevabınız için şimdiden teşekkür ederim!

Nedense, son zamanlarda ekmek yapımcısında çok "yıkılmış" çavdar-buğday ekmeği üretildi, belki keten de yardımcı olur mu?

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi