Kırmızı biber reçeli

Tanya, şimdi, ikinci reçel kavanozunu bitirdikten sonra, vicdanı olması ve rapor vermesi gerektiğini düşündü. Sirke tarifine göre% 9 300 ml eklendi. Reçel çok kalın ve çok lezzetli çıktı. Onu her şeyle yiyorum - balık ve et pirzolalarıyla, sadece etle, peynirle ve genel olarak tüm yiyeceklerle. O kadar iştah açıyor ki. Tek üzücü, bunun yeterli olmaması. Kocası anlamadı. Ve memnunum - daha fazlasını alacağım. Bütün bunları neden yazdım ... Ah, Tanya, böyle harika bir tarif için teşekkürler

[Luda]

Ludarapor kabul edildi sağlığınıza! Evet, nedense kocan seni desteklemedi ve bu doğru, daha fazlasını alacaksın ama kışa kadar dayanamayacaksın

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, bir sonraki reçel partisinin resimlerini getirdi. Ben de pişiriyorum, çalılardan biber çıkarılıyor, karanlıkta kırmızılaşıyor ve olgunlaştıkça reçel haline getiriyorum. Eh, hemen yiyoruz, hepsini örtbas etmiyorum, şimdi onu keyifli bırakıyorum.
Tarif için teşekkürler! Bu lezzetli!

[Marinochka]

MarinochkaBu kavanozların gerçekten iştah açması ne çekicilik
Şimdi acı biberleri nerede işleyeceğiniz var, tarlaları ekebilirsiniz

Sağlığına!

Tanya, senin sayende acı bibere aşık oldum. Teşekkür ederim! Çok faydalıdır, onu yemek imkansızdır ve reçelde bu sadece bir zevktir.
Geçen sene bir sıra biber ektik (bu 20 metre) çok vardı, bu sene 2 sıra diktik ama aynı miktarı çıkardık. Pazardan daha fazla fidan aldım, beni hayal kırıklığına uğrattı, baharatlılar arasında hem tatlı hem de küçük var, Kuzu boynuzu değil. Hasattan emin olmak için tüm fideleri kendiniz yetiştirmeniz gerekecek.

Koç boynuzu değil.

Marina, bu yıl koçumun boynuzunun acı olmadığı ortaya çıktı. Hasat harikaydı, ama ne anlamı var? Acı biber almalıyım

Lyuda, üzüntün hakkında okudum, tohumlar için de umut olmaması üzücü. Koç boynuzu dışında başka bir şey alacağım. Geçen yıl melez fidanları yetiştirdim. Büyük ve çok sıcak olmayan mükemmel bir hasat vardı.
Kocam Luda, başta reçel teklifini kategorik olarak reddetti ve onu pişirdiğinde çok sevindi. Şimdi masayı boşaltmıyor, her yere gidiyor ve çay ile de.

Ve benimki hiçbirinde değil. Bugün daha çok biber aldım, pişireceğim. Piyasada zar zor buldum.

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, yine bir raporla. Bu sefer küçük ve çok acı bir biber içtim. Bir blender ile deldim ve sonra Teskom'un mekanik elekten geçirdim. Lezzetli! Tarif için çok teşekkür ederim! İşte kavanozlarım

[Tanyush]

Tanyushçok güzel kavanozlar Ve kırmızı her şeyi çok seviyorum
Sağlığınız için lezzetli bir kış geçirin

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, tekrar teşekkürler! İşte benim ödülüm! : nyam: Ve hepsi bu değil, geri kalanı paket servisi olan restoran. Tarif için çok teşekkür ederim, kışa hazır diyebiliriz. Tarif halka gitti!

[Natasha]

Natasha, sağlığına! Evet, gerçekten zenginlik büyük, asil
Ve her durum için kendinize hediyeler verdiniz Güzel bir ambalaj, bir kavanoz - ve daha iyi bir hediye bulamazsınız Ve eğer Yeni Yılın ileride olduğunu varsayarsak ...

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha, kaç litrenin var? aferin!
Rezervlerimi hesaplamam gerekiyor. Bütün biber kavanozlara sarılır, en küçük yeşili bile atmadım, ama mantarla kapattım.

[marika33]

marika33Marinochka, teşekkürler.
5 kez pişirdim, çift porsiyon aralıklarla bir kısmını çocuklara verdim ve yemesi için ben ne kadar karabiber sevmiyorum ... ama herkes bu tarifi seviyor! Basit, hızlı ve lezzetli! Düşük işçilik maliyetleri ile!

[4er-ta]

4er-ta, marika33, lettohka ttt, alba et atrakızlar! Memnun oldum ve bir kez daha tarifle ilgileniyorum!
Pahalı olmasına rağmen biber almam gerekecek, ama gerçekten denemek istedim !!!
Tanya, popüler tarif için teşekkürler!

Pahalı da olsa biber almanız gerekecek

Ol, Food City'de kg başına 150 acı biber var.
Büyük, kalın duvarlı, kızarık!
Ve aynı yerde tatlı, 70 tane vardı, aynı zamanda mükemmel.
Başka bir parti pişirdim.
Yarın kavanozlara koyup bir fotoğraf getireceğim.

[alba et atra]

alba et atra20 Kasım'a kadar oraya gitmenin yolu yok! Senin adına sevineceğim!

[Olya, Kızlar]

Tanya, popüler tarif için teşekkürler!

Olya, Kızlar - hepsi sağlığa! Ve herkese lezzetli bir kış!

Reçel tarifi ile sizi memnun ettiğim için çok memnunum

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, bu süper bir tarif. Örneğin, pancar çorbası için içine pancar pişiriyorum. Acı biber, şeker ve sirke, renk ve lezzet için tam da ihtiyacınız olan şey.
Tekrar teşekkürler!

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, tarif bir şaheser! Görünüşe göre uyumsuz kombinasyon: acı biber ve tatlı. Ama birlikte bu çok - çok büyük bir mutluluk!
Tedavi gören herkes ilk başta şaşkına döndü: vay be: ve sonra sevindi!
Böyle alışılmadık bir tarif için teşekkürler!
Rada-dmsOlga, ilginiz için teşekkür ederim! Tarif çok iyi, pişirmeye çalışmalısın.

[Kızlar]

Kızlar, sağlığına!
Bütün sevgimi acı biberle sana verdim artık bu reçeli kendim için yapmıyorum, acı biberin tepkisi gitti

[Yönetici]

Yöneticive her şeyi aldım, sadece biber hala yeşil, birkaç gün bekleyeceğim. Ama yine de teneke almam gerekiyor, bende yok
Ve reçete miktarından ne kadar elde edilir? Kaç kutu almalıyım?

Şimdi hatırlamıyorum, bu yıl reçel yapmadım
Malzemelerin miktarına bakılırsa, yaklaşık 3-4 kavanoz 400 ml.

[Yönetici]

Yönetici,

[Lerele]

LereleBir porsiyondan 2 kutu 400 ml aldım. ve biraz daha. belki kaynatılır

[GuGu]

GuGu, Natalia, aynı miktarı alıyorum - 800 ml.

Tatyana, bir teşekkür daha var!
Sosun bir kısmını daha yaptım, sadece dolmalık biberi erikle değiştirdim.
Kuru erik olmaması üzücü, parlak bir erik tadı yoktu, ama yine de çok lezzetli!
Çok güzel bir tarif!
Hafif ve harika sonuçlar!
Gerçekten sevdim!

[Lenochka]

Lenochka, sağlığına! Oh, ve siz ateşli biber severler

Evet, sadece kuru eriklerin en parlak tadı verdiğini de fark ettim.

Tanya, şarap sirkesi yoktu, her zamanki% 9 ile yaptım, delicesine baharatlı değildim, ama delice lezzetli, bir kerede 3 doz pişirdim, bugün pazara sürdüm, 5 doz daha aldım, soru şu - bir seferde ne kadar "yiyebilirsin" kendimi bir şeyden koparamıyorum, o benimle çaya gidecek
Tarif için teşekkürler, Tanechka

[Nadyusha]

soru - bir seferde ne kadar "yiyebilirsin"

Mide çınlayana kadar bir de acı biber var, ona dikkat edin.

Bu reçeli farklı soslara da ekliyorum, damak tadınıza göre baharat ekliyorum

Nadyusha, sağlığına! Kış lezzetli olsun

Tanrı bilir ne (büyükbabamın dediği gibi, Cennetin Krallığı!)! Bu bir veba (dediğim gibi)! Bu çok lezzetli! Memnun oldum! Tek dezavantaj yeterli değil !!! İlk kez, kesinlikle tarife göre yaptım (bir grama kadar). Üç küçük kavanoz çıktı. Yarın pazara dönüyoruz. Doğru, evde sadece 150 ml beyaz şarap sirkesi vardı. Kırmızı eklemek zorunda kaldım. Bence tadı bozmadı.
Tanya, tarif için çok teşekkür ederim! Bu benim!

[Natasha]

Natasha, sağlığına!

Bu, anlamsızlık yasasıdır - her zaman birkaç güzellik vardır.

İlk başta şarap sirkesi bulamadım ve ilk partiyi normal sirke ile, ikincisini elma sirkesi ile yaptım ve çok fazla fark görmedim ve 250 gr şarap görünce. 200 ruble için elma ile benim için çok lezzetli olduğuna karar verdim ve

bütçe

2 seferde 8 porsiyon yaptım ama bu reçeli o kadar beğendim ki zaten soyulmuş ve asılan porsiyonları dondum, bitince pişirmeye çalışacağım, sonra ne olacağını yazacağım.

[Tanya]

Tanya, tekrar, tarif için çok teşekkür ederim! Bu yıl ülkede bu reçel için çok acı biber ektim. Kendim için zaten çok fazla reçel yaptım ve bunlar hediye olarak küçük kavanozlar.

[Tanyusha]

Pekala, şimdi - Yeni Yıl için verilecek bir şey var, ucuz ve neşeli, kimsenin böyle bir şeyi yok Kavanozları güzel bir kağıt pakette süsleyin, ayrılık kelimesi olan bir kartpostal süper bir hediye

Tanyusha, sağlığına!

[Tatyana]

Tatyana, çünkü Yeni Yıl pek mümkün değil, herkes şimdi istiyor!

[Tan]

Tanonları şımarttın Ve Yeni Yılda başka bir şey isteyecekler

İkinci parti (çift!) Hazır.
Düdük - Moskova'nın her yerinde (veya yarısında)! Bütün arkadaşlarını denedi, bir tarif verdi.
Mutlu!
Tarif için tekrar teşekkürler!

Bugün 4. yaptım)) Ve ayrıca tarifi de paylaşıyorum!

[Kızlar]

Kızlar, sağlığına!
Reçel, pişirme ve tedavi etme arzularınız sayesinde kitlelere gitti

[Tatyana]

Tatyana, bu yüzden bu tarife benim sıram geldi. Her nasılsa hepsini atladım, birçok kızın eleştirilerini okurken bile kendim pişirmeye cesaret edemedim. Bundan iyi bir şey gelmeyecek sandım
Ve sonra öyle oldu ki, bahçemde birkaç çalılık dikilen ve harika, kırmızı, etli tatlı bir biber satın alan kırmızı acı biber büyüdü. Acı biberlerin acilen tutturulması gerekiyordu, aksi takdirde yaz sıcağında çalılarda kırmızıya dönerek yer yer sıkışmış oluyordu. Bir şans denemeye ve bu Jam'i denemeye karar verdim!
Ve biz onu o kadar sevdik ki, şimdi kesinlikle daha fazla ve birden fazla porsiyon pişireceğim.
Dünün iki katı porsiyon yüzünden kocamla bir kavanoz çoktan yendi. Princesishna'da kızarmış patates ve domuz yağıyla kocam ve ayrıca tatlı bir ruh için ekşi krema ve kahve ile süzme peynire birkaç çay kaşığı koydum!
Yavaş bir tencerede pişirilir, sadece iki porsiyon. Biberleri önce bir kıyma makinesinde, ayağımla bir blender ile kaynattıktan sonra doğradım. Sirke, şarap sirkesinin geri kalanını biraz boşalttı ve norma elma şarabı ekledi. Reçel, marmelat gibi, kalın, yayılmayan ve şeffaf çıktı. ben sadece istiyorum gümüş bir tepside kalanlara sürünerek tekrar tekrar deneyin. Ve içinde hala acı ve keskinlik olsa da, hızla geçer. Ve baharatlı-tatlı tadı çok ilginç çıktı!
İşte kavanozlarım, arka planda Bolognese sosu kış için kapalı ve önlerinde 5 kavanoz reçel var.

Kapaklı kavanozlara dikkat etmeyin, hasat mevsimi sonunda hiç kavanoz kalmaz. Standart dışı kapaklı kavanoz kalıntılarını topladım ve hardalı buzdolabından çıkardım ve kavanozu boşaltmak için bir bardağa attım. Kapaklar eski, hoş değil ama yenileri bu kavanozlara uymuyor. Ama bu kavanozları hemen yiyeceğimizi düşünüyorum, zaten bir tane kaydettik. Emekli maaşı veya avans alacağım ve bu reçel için özel olarak bir paket küçük kavanoz alacağım. Ve kesinlikle kış için yapacağım!

[Nelya]

Nelya, sağlığına! Lezzetli kış

Bu harika bir reçel, onu seviyorum Ve geri bildirimlerinizi duymak çok güzel. Ve korktunuz

Ve reçel kavanozlarda ne kadar uzun kalırsa, o kadar lezzetli olur, olgunlaşır

Neli'nin hikâyesinden ilham alan Tanya, sabah pazara gidip biraz biber aldı. Acı biber kocaman, etli, kırmızı, biraz ezilmiş, ancak bu nedenle çok cazip bir fiyata yarım kilo aldı. Kırmızı tatlı da çatlamış ama kocaman yakışıklı ve ucuz. Nelya'nın yazdığı gibi biberleri eldivenlerle parlattı ve doğruca kıyma makinesine koydu. Pişirmeye şeker ve elma sirkesi döktüm. Biraz denedim - çok ekşi acı! Ve şimdi, düşüncede: bu nasıl olmalı yoksa tadı değişecek mi? Acı üzerinde kötü performans gösteriyoruz ve bu 3 litre bana 5 yıl yetecek.



Böylece, bir saat pişirme geçti ve demleme tatlı ve tadı baharatlı hale geldi. Bir şey anlayana kadar biraz daha pişireceğim.

[Svetta]

Svetta, biz de acı olarak "kötü performans gösteriyoruz", bu nedenle tarif yan yana geçti. Acıka bile yapmıyorum çünkü çok iyi değil. Sadece ketçap ve elmalı olanı, baharatlı değil.
Başlangıçta burada denemedim, bu yüzden buharlaştığı andaki tadı anlayabiliyorum .. Sadece şişelendiğinde denedim ve baharatlı olmasına rağmen tadı beğendim. Ancak ağızda güçlü bir yanma hissi yoktur ve hızla geçer. Acı biberi ısırdığınızda uzun süre ağızda pişmez.
Sıcakken benim için nadirdi ama tamamen soğuduğunda bir jöle kütlesine dönüştü ve sonra gerçek tadı çoktan takdir ettik. Kocamı bir spatula ile denediğimde, hemen yüzünü buruşturdu - keskin! Ve şimdi, ikinci günde ikinci kavanozu açtım! Ve şimdi, kahve için foruma gittim, bu reçeli tekrar ev yapımı süzme peynir ve ekşi krema ile karıştırdım! Lezzetli!

[Nelya]

NelyaPekala, beni rahatlattın. Evet, artık sıvı ama kalınlaşacağını söylüyorsunuz. Şimdi pancar çorbası yiyordum ve bir kaşık dolusu bu reçeli bir tabağa koydum, böylece pancar çorbası bomba oldu!
Blender ile yürüyüşe çıktım ve dökeceğim.

Sveta, bir çizgi filmde kaynar mısın? Sıvı haldeyken döktüm ama kasenin kenarlarında karamel bir kabuk vardı. Silikon bir spatula ile topladım ve toplam kütle ile karıştırdım. İlk başta kocamla denediğim kürek kemiğinden aldığım bu karamelli kabuktu. Ve şimdi tabağı yaladım, böylece iyiler kaybolmasın!
Ve bir borschik ile muhtemelen çok lezzetli. Ama pancar çorbam sadece hafta sonu pişirilecek.
Artık son kalması için ne kadar pişirilmesi gerektiğini bile bilmiyorum!

Acı biberler her zaman sıcak ağızda "pişir-yak". Soğuyana kadar beklemeliyiz. Ve kavanozlara demlendiğinde daha da lezzetli olacak

Böyle bir biber reçeli versiyonu da var

Antonovka ile acı biber reçeli (Yönetici)

Artık son kalması için ne kadar pişirilmesi gerektiğini bile bilmiyorum!

İştah yemekle gelir, özür dileyen örnekler miktarına göre dağılır
Aksi takdirde, istemiyorum ama istemiyorum, yapmayacağım

Her şey, bir blender ile yumrukladım, biraz daha kalınlaştı. Ben döktüm, 2,5 litre reçel çıktı. Acı ve tatlı olsa da, ben ve kocam için anlaşılmaz. Kavanoza kalanlar soğuyana kadar bekleyeceğim.

Vicdanımı rapor edeceğim.
Dürüst olmak gerekirse, ilk başta 10 sayfalık coşkuyu tekrar okudum, oh ve oh. Benim için bilinmeyen tattan etkilendim ve dün pişirdim. Dün yaşadıklarımı yukarıda anlattım.
Ben bugünkü tarif ediyorum. 0.5 l'lik yarım kavanoz soğutuldu, bir gece buzdolabında bekletildi ve sabah denendi.
Sanırım ben bir tür inekim. Pekala, beni parçalara ayırın, peki, nasıl çok tatlı bir şeyler yiyebileceğinizi ve hatta süzme peynirle nasıl yiyebileceğinizi anlayamıyorum! Süzme peynir ve ekmek olmadan bile. Etle bile. Peynirle bile. Güçlü tatlılık ve ardından ağızda güçlü acı büyük ölçüde müdahale eder.
İyiyi israf etmemek için düşündüm ve reçele tuz ve elma sirkesi ekledim. Vooot, zaten çok daha iyi!
Şimdi akşam yemeği yedim ve bu reçelden biraz haşlanmış domuz eti parçalarına koydum - lezzetli, ama biraz daha az biberim olacaktı. Kışın her açık kavanoza baharat eklerseniz bu reçel yok olur diye düşünüyorum.
Benim nacizane fikrime göre
eleştiri ya da suç yok, bu sadece benim zevkim