Acıka'da baharatlı patlıcan

Acıka'da baharatlı patlıcan

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Patlıcan (Mavi)	10 Kg
Sarımsak	400-500gr
Acı biber	6-10 adet
Domates	1-2 Kg
Tatlı biber (KIRMIZI)	2 Kg
Tuz	1 kg
Sirke% 9	1 litre
Şeker	350 g
Ayçiçek yağı	1 L

Pişirme metodu

• 1) 10 kg mavi olanı kazanıyoruz, kıçlarını kesiyoruz! ve onları bir balta ile küpler halinde doğramaya başlayın
• 
• 
• 2) tüm miktarı doğradıktan sonra tuzla doldurun, iyice karıştırın ve 2 saat bekletin !!!
• 
• 3) 2 saat sonra mavi olanlarımızı yıkar ve iyice sıkarız! Döndürmeyi (M) yarıya vermek ve mavi olanlarımızı bir kenara itmek daha iyidir !!
• 4) Mavi olanlar kapanırken iki saat boyunca Acıkamızı hazırlayacağız.
• Böyle malzemelerim vardı!
• Yaşadığım bahçede maalesef kırmızı biber satılmıyordu! yeşil kullanmak zorunda kaldı
• 
• 5) Tohumlardan her şeyi derilerden vb. Saplardan temizleriz !! Not; Acı biberleri soymak için uyandığınızda, tek kullanımlık tıbbi eldivenlerle yapın! veya en az bir kez 5 ellerinizi 3 saat boyunca fırçayla yıkayın gözlerim ateşle pişti
• 6) her şey kesildikten sonra tüm ürünlerimizi kıyma makinesine gönderiyoruz, orta elek kullandım
• 7) Kütlenizi karıştırın, ateşe verin, kaynatın, orta ateşte 10 dakika pişirin, 1 litre yağ ekleyin, 5 dakika daha pişirmeye devam edin! !
• bir kova veya başka bir büyük tabakta! (mevcut bir kovam vardı) 4 litre su ekleyin 350 gr şeker kaynatın 1 litre sirke dökün mavi olanlarımızı alın ve büyük olan varsa 2-3 ziyarette atın kdv 1 ziyarette deneyebilirsiniz ama karıştırmanız gerekecek !! kaynatın, 5 dakika pişirin ve bu sırada mavilerimiz kaynarken Acıkayı iyice kaynatın!
• litre olarak aldığım banyolar birkaç 2-3 dakika sterilize edilmiş her kavanoz kapağını kaynattı!
• 9) bir Acıka tabakası, bir mavi tabaka vb. Üst üste bindirin, Altta ve üstte Acıka'da ve ortada mavide var.Mavi olanları makarna pişirdiğimiz gibi çıkarın))))
• 10) 12 saat boyunca veya tamamen soğuyana kadar tenekeleri ve battaniyenin altına sarın

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

13 litrelik kutular

Hazırlık zamanı:

çok uzun

Pişirme programı:

Tabak

Not

Affet beni tatlı kırmızı biber yoktu, bu yüzden daha güzel görünürdü ama tadı değişmedi!

İlginç bir tarif! Teşekkür ederim . akım orantılı olarak azaltılmalıdır.

İlginç bir tarif! Teşekkür ederim . akım orantılı olarak azaltılmalıdır.

anlaşılır bir şekilde, ikiye bir fabrikam var, ikiye böldüm ve deneyin ve kırmızı biber kullanmayı deneyin)

anlaşılır bir şekilde bir fabrikam var

Aile büyük mü?
Kendim için böyle hacimler hayal etmiyorum Bugün oturdum ve en yakın hasat için kaç sebzeye ihtiyacım olduğunu saydım, sadece 12 kg tatlı biberin gerekli olduğu ortaya çıktı - şoktayım

Aile büyük mü?

evet hayır 3 kişi her gün soğuk vurur çarpmaz yeni bir kutu açılır))
Biberle şanslısın ve 70'in altında bir kilograma ihtiyacım var, muhtemelen

[Yönetici]

Yönetici
Geçen yıl 30 kutu salamura domates turşusu yaptım 18 kutu salatalık 15 kutu mavi bir litre tarife göre 8 kutu lecho adjika 20 kutu litre domates suyu 15 şişe 3 litre ve bundan 10 kutu sadece 3 kutu var sol komposto))

[Kostya 1988]

Kostya 1988, zeki, çalışkan!

Çok şirin bir tarif! Sadece, pliz, bu tarifin acemi kullanıcıları için: patlıcan doğrandığında hepimiz tuz içer miyiz? Yoksa daha sonra mı ekleyeceğiz?

[ELENA69]

ELENA69
Bir kasede 10 kg maviyi doğrayıp 1 kg tuzu ölçüp iyice karıştırıp 2 saat beklettikten sonra iyice durulayıp daha fazla sıkıyorum, hiçbir yere tuz eklemiyoruz!

Eh, şimdi açık! Teşekkür ederim! Tekrar etmeye çalışalım.

Geçen yıl 30 kutu salamura domates turşusu yaptım 18 kutu salatalık 15 kutu mavi bir litre tarife göre 8 kutu lecho adjika 20 kutu litre domates suyu 15 şişe 3 litre ve bundan 10 kutu sadece 3 kutu var sol komposto))

Şok oldum !!!! Konstantin sen bir süper kahramansın !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
neden şok oldun
ve ben neden süper kahramanım!
Sadece öğreniyorum!

[Kostya 1988]

Kostya 1988, bir erkeğin yemek yapmayı öğrenmek istediği şey ve hatta çeşitli boşluklar, bu nadirdir!
Bu nedenle, şok içindeyim, iyi bir son! Sevdiklerinize bu kadar çalışkan olduğunuz için şanslısınız!

Sevdikleriniz için şanslı

Ohhh evet, annem bir şeyler pişirmeye geldiğinde sobayı çoktan unuttu !!!
ama hayır, bu yıl yaz ortasında evde olmadığım zamanlarda yalan söylemiyorum, birkaç kavanoz Varenka pişirdi))

İşte .... işte ben bununla ilgiliyim ... Şanslı! Yeni tarifler bekleyeceğim!

[Kostya 1988]

Kostya 1988, Kostya Skoka kavanozlarda bir sürü patlıcan! Aferin!
Çok paylaşırdım!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, güneyde ve Ukrayna'da, insanlar da dahil olmak üzere çok misafirperver, misafirleri bol bayramlarla toplamayı severler ve genel olarak orada daha fazla yiyorlar, bu nedenle, kural olarak, her türlü farklı boşluklar böyle yapılır. Kostya'daki gibi miktarlar ve hatta daha fazlası!

[Ivanovna5]

Ivanovna5
evet evet evet böyle var! 4 tohumumuz var ama 3 kişiyi kardeş olarak saymıyoruz ve 40 kat daha fazla akraba var, bu yüzden bükülüp bükmemiz gerekiyor

Çok paylaşırdım!

şubat sonunda bunların hepsi gidecek

[Kostya 1988]

Kostya 1988,Kostya,! Her şeyi kendim yapmak zorunda kalacağız!

anlaşılır bir şekilde bir fabrikam var

Kostya, bu mütevazı bir soru değil ... bu kadar çok konserve yiyecek nerede, her şeyi yemiyor musun?

Lyudochka zaten cevapladı, ilgilendim

şubat sonunda bunların hepsi gidecek

Isho sana yazacak!

Her şeyi kendim yapmak zorunda kalacağız!

: svist: sevgiyle kendin yap

[Anatolyevna]

Anatolyevna

[Kostya 1988]

Kostya 1988, Constantine iyi hisse senetleri!

[Kostya]

Kostya, aile büyük mü?

Evet harika !!!!

aile büyük mü?

3 yutar benimle

Aferin. İyi yemek yemelerini seviyorum.

her gün soğuk vurur dökülmez yeni bir kutu açılır

Odessa'da soğuk ne zaman vurur?

şubat sonunda bunların hepsi gidecek

bahar, bu nedenle, Şubat ayından itibaren gelecek)

mevcut sol 3 kutu komposto))

bu çok boktan bir yaz ...

Odessa'da soğuk ne zaman vurur?

vaftiz babam için çoktan başladılar, zaten 1 kutu için bir domates açtı ve toplamda 10 11 ay akrabalar yoğun bir şekilde kıvrımlara empoze ediyor

bu çok boktan bir yaz ...

Bu yıl berbat yaz 30 + güneşte sıcaklık daha da fazla bütün domatesler kurudu, öyle ki domates var, neredeyse temmuz ayında bahçenin tamamı sarardı

Evet, Güney'de insanlar bu işi seviyor: yuvarlanma, dönme. En kısa zamanda çıkalım. Bu yıl sadece 5 çeşit mavi, her biri 5 litre yuvarladım. Ne tür bir aile ile ilgili bile değil, kendi kendimize yemeye alışkın olduğumuz gerçeğiyle ilgili - mağazadan satın almıyoruz. Ülkemizde toprağın kendisi "doğuracak". Şu anda, yaralandılar, denizde, örneğin Kırım'da mümkün ve geri döndüğümüzde, karpuzlar gidecek - yuvarlanmalısın - harika bir atıştırmalık! Sonra yeşil domates. Burada sadece yuvarlanmak için değil, aynı zamanda farklı şekillerde fermente etmek için de gereklidirler. Balkonda genellikle bundan 2 kova var. Şubat ayına kadar bir yerde buzu seçeceğiz.