Yulaf ezmeli kurabiye (yağsız)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
hububat	1 bardak *
kepekli un	1 bardak
şeker	1/2 su bardağı
ayçiçek yağı	1/2 su bardağı
sıcak su	1/2 su bardağı
tuz	1/2 çay kaşığı
kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Susam taneleri	2 çay kaşığı
Keten tohumu	2 çay kaşığı
vanilin / tarçın / zencefil / küçük hindistan cevizi	damak zevki

Pişirme metodu

Yulaf ezmesini kuru bir tavada hafifçe kızartın.
Unu eleyin (o sırada tam tahıl yoktu, bu yüzden eksik bir bardak birinci sınıf buğday aldım ve 2 yemek kaşığı L buğday kepeği ekledim) şeker, tuz, kabartma tozu ve baharatlarla karıştırılmış (bir tutam aldım) bileşenlerde belirtilen her şey).
Yulaf ezmesi, un karışımı, ayçiçek yağı ve sıcak suyu karıştırın. Hamuru yoğur. Susam ve keten tohumlarını karıştırın. Orijinal kaynakta, yazar tohumları hafifçe kızartmayı tavsiye ediyor (bunu ben yapmadım). Hamuru birkaç dakika bekletin.
Bir fırın tepsisine fırın kağıdı (veya silikon paspas) koyun, hamuru ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin, yayın ve hafifçe düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar pişirin. yaklaşık 20 dakika fırında.
Kurabiyelerimi şu şekilde kalıpladım: Kavanoz için eşit bir polietilen kapağı suyla hafifçe nemlendirdim, hamuru uyguladım, düzleştirdim, fırın tepsisine çevirdim ve kurabiye hazırdı))))) 11 büyük kurabiye aldım. Bu fikir Innusi tarafından Doxy tarifi "Un, yumurta ve şekersiz midye veya bisküvi ..."
Afiyet olsun.