Kış için sebzeli baharatlı fasulye

Kış için sebzeli baharatlı fasulye

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Fasulye (tercihen büyük değil)	500 g
Domates	12 adet
Patlıcan (orta boy)	6 adet
Havuç	7 adet
Dolmalık biber kırmızısı	6 adet
Acı biber	2 adet
Sarımsak	2 kafa
Yay	3 parça.
Kaba tuz	2 yemek kaşığı. l.
Sirke	200 g
Salça	4 yemek kaşığı. l.
Toz şeker	4 yemek kaşığı. l.
Dereotu ve maydanoz	1. kirişte
Sebze yağı	kavurmak için

Pişirme metodu

• Gerekli: 500 gr fasulye, 12 domates, 6 patlıcan, 7 adet. havuç, 6 adet kırmızı dolmalık biber, 2 acı biber, 2 baş sarımsak, 2 yemek kaşığı. l. tuz, 200 gr sirke, 3 soğan, 4 yemek kaşığı. l. domates salçası, 4 yemek kaşığı. l. şeker, kızartma için bitkisel yağ, dereotu ve maydanoz.
• Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin.
• Patlıcanları küp küp doğrayın, tuzlayın ve 10 dakika bekletin.
• Biber ve soğanı da doğrayın.
• Domatesleri haşlayın, bir blenderde patates püresinde soyun ve doğrayın.
• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Bir karıştırıcıda sarımsak ve acı biberi doğrayın.
• Patlıcan, soğan, havuç ve biberleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
• Acı biberle birlikte domates püresini ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
• Oraya salça, tuz, şeker ve sirke koyun.
• Fasulyeleri sebze kütlesine ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin.
• 10 dakika içinde. yumuşayana kadar ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
• Kütleyi steril kavanozlara koyun ve 0,5 litrelik bir kavanoz - 15 dakika, 700 gr kavanoz - 20 dakika sterilize edin.
• 

[Natasha]

Gelecek vaat eden minnettar tüketiciler arasında ilk sırada yer alacağım!))))
NatashaFasulyeler için çok teşekkür ederim.
Sadece çok lezzetli!
Fasulyeye kayıtsız değilim ve yeterli sayıda tarif denedim,
ama bunu en çok beğendim.
Uzun zamandır benimle.
Dahası, son hazırlıksız konserveden koca artıkları yedi.
bu yüzden bu salatayı bu yılın yeni ürünlerinin en iyisi olarak işaretledi!)))
Yaşasın!
Ve tekrar teşekkürler.
Sebze oranınızdan (zaten soyulmuş) 3,7 litre salata aldım.
Ve sonra mavi olanları acilen takmak gerekiyordu ve çok daha fazlasını içtim.
ve birbirini izleyen iki kısım halinde.
Her biri 5,5 litre daha çıktı.
Bu yüzden kıştan korkmuyoruz!)))
Teşekkür!

[AlenaT,]

AlenaT,Oh, tarifimi beğenmene ne kadar sevindim! Kendim icat ettim. İlk başta sadece pişirdim ve sonra kış için kapatılabileceğine karar verdim. Balkonda hala kavanozlarım var, hiçbiri şişmedi. Ve fasulyeyi de beğendim. Geri bildiriminiz için teşekkürler!

Ve onu evde dolabın içindeyim ve her şey de yolunda!
Peki, çok lezzetli!)))

[Natusik]

NatusikSalata için bir kez daha teşekkür etmek istiyorum.
Artık sadece bu tarife göre fasulye yapıyorum.
Bütün kış dairedeki dolabın içinde harika bir şekilde durdu,
hiçbir şey patlamadı. Ve tadı !!!!
Arkadaşıma denemek için verdim, fasulye salatasını babam için kapattı.
Ayrıca bir keresinde benden bir tarif aldım ...
Bana öyle geliyor ki, bu sonbaharda onun da yerini alacak)))

[AlenaT,]

AlenaT,Tarifimden memnun olduğunuza çok sevindim! Bu fasulyeleri de çok seviyoruz, özellikle kızım!

Domates varlığında salçanın rolü net değil

Domates varlığında salçanın rolü net değil

Daha parlak ve daha lezzetli hale getirmek için NEDEN katran değil?

Cevap için teşekkürler.

[KRIOGENIK,]

KRIOGENIK, sağlığa evet! Deneyin, beğeneceksiniz! Gerçekten çok lezzetli!

Doğru, doğru, çok lezzetli!
Bıyık, geçen senenin stoklarım tükendi (((

Yanımdan geçemedim ve salata için tekrar teşekkür ederim.
Bu yıl geçen yılın rekorlarını aştı ve kapandı
Zaten 15 litre salata!)))
Tekrar çok teşekkür ederim!
Bu sadece bir zevk isyanı !!!
Uzun zamandır kesinlikle benim seçeneğim. En azından henüz daha lezzetli yemedim.
Çok teşekkür ederim!

: Kesinlikle deneyeceğim!

Natasha ve ne kadar sirke yüzdesi?)))

Ve dün ben de benzer bir şey yarattım, piyasada satılan baklalarda kullanılmış fasulyeler. Ve tam o sırada tarif ortaya çıktı. Harika. Fikirler havada!

[Florichka]

Florichka, Ira, evet, havada fikirler dolaşmıyor, ama hasat ayağınızın altına ve başınıza düşüyor, bu yüzden başka nereye ekleyeceğimizi buluyoruz! Geçen yıl neredeyse aynısını yaptım ama patlıcan olmadan. Hepsi aynı çok lezzetliydi, ama her biri 0,5'lik 6 kavanoz yaptım. Az! Şimdi bu tarife göre yapacağım - çok teşekkür ederim, NatusikNatasha, çok zamanında ve çok lezzetli! Ve kesinlikle birden fazla yer imi yapacağım!

Hayır, insanların hiç vicdanı yok!))) Şimdi bütün sonbaharda ocakta durmam gerekiyor, boşluklar mı? Tarifi yer imlerine götürdüm.

Tarif için teşekkürler! Kuma büyük bir fasulye hasadı yaptı ve bunları herkese dağıtıyor. Diyor ki: Eğer istersen, istemezsin, ama ben getiririm ve hepsi bu. Ne istiyorsan onu yap!
Ve işte çok umut verici bir tarif! Kesinlikle deneyeceğim. Tekrar teşekkürler

[Natusik]

Natusik,% Sirke (% 9?) İle de ilgileniyorum

[AlenaT]

Hayır, insanların hiç vicdanı yok!))) Şimdi bütün sonbaharda ocakta durmam gerekiyor, boşluklar mı? Tarifi yer imlerine götürdüm.

Dün ayrıca neden bu konuya baktığımı ve övgü dolu yorumları okuyarak tekrar bir iş bulduğumu kendimi azarladım. AlenaT bu tarife göre fasulye yapmaya karar verdi. Her biri 0,7 litrelik 5 kavanoz ve örnek başına 0,5 litre başka bir yerde çıktı, kocam ve ben bu tarife göre fasulyeleri gerçekten beğendik. Lezzetli! Natusiklezzetli tarif için teşekkürler

Kutular sterilize edilirse, salata sıcak olarak serilir, o zaman sonraki sterilizasyonun amacı nedir?

Lezzetli tarif için tekrar teşekkürler! Bunu zaten kendi tat tomurcuklarıma ikna ettiğimi söylüyorum.
Bana fasulye getirdiler. Dün domatesle kapattım. Ve bugün bu tarife göre. Hemen 1.5 porsiyon yapmaya teşebbüs ettim. Yaklaşık 6,5 litre çıktı. Nefis, inanılmaz.

Ama çok kalın (domates - bir posalı) aldım. Şimdi kısırlaştırıyorum ve gerginim - yanmaz mı?

Kısırlaştırmayı hiç sevmiyorum, güçlü yanım bu değil ve kısırlaştırmadan yemek tarifleri seçmeye çalışıyorum ama lezzetli bir ikramın cazibesine karşı koyamadım ...

kısırlaştırmada bir şeyler ters gitti
Fırında 150 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika bekletildi. Su neredeyse kaynadı. ve kavanozdaki kabarcıklar beklemedi. Bu işe tükürdüm, fırını kapattım, soğumaya bıraktım ve yuvarladım. Doğru, her ihtimale karşı, soğuyana kadar sardı.
Umarım ayakta kalırlar ...

Korkarım dayanmayacak: kocası zaten aktif olarak açıyor ve onu yiyor, HARİKA Diyor
Bir şey bana onun çok az şey yaptığını söylüyor ...

Kızlar, övgü için teşekkürler! Sirke% 9.

[iris. ka]

iris. ka,

Kutular sterilize edilirse, salata sıcak olarak serilir, o zaman sonraki sterilizasyonun amacı nedir?

Bu tarifi kendim buldum, muhtemelen şişmeseydim, kavanozları sterilize etmeye karar verdim. Bu daha doğru ve güvenilirdir.

[Svitla]

Svitla,

Fırında 150 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika bekletildi. Su neredeyse kaynadı. ve kavanozdaki kabarcıklar beklemedi.

Ve sadece suda kaynar suyla sterilize ediyorum, henüz fırında denemedim. Bunu eski usulle yapıyorum ... Su kaynarken hemen zamanı saymaya başlıyorum. Tarifi beğendiğime çok sevindim!

Beğendiniz mi? O kelime değil! Birkaç kavanoz saklamak için bodruma özel olarak gitmek zorunda kaldım, kış gelmeden nasıl alacaklarını görmek gerekiyor.
Ve koca çoktan garajdaki arkadaşlarını tedavi etmeye başladı. Bir şekilde geç ve eğlenceli geldim, ona homurdandım ve bana cevap verdi: "Tatlım, çocuklar fasulyenizi çok sevdi! Herkes iyi söylüyor, sadece harika!"
Tabii ki memnunum ama kahretsin! sadece ağustos ayıydı! ve onlar ... Genel olarak, övgü ile erimeye ya da onu bir kerede her şey için incirlere çivilemeye karar vermedim - arkamı döndüm ve sessizce uyumaya gittim ...
gelecek yıl daha fazlasını yapacağım ...
Ve harika bir tarif için BRAVO

Bu arada, tarif elden ele gitti: annem aldı, bir komşu, teyze ve şimdi arkadaşların eşleri arıyor ve erkeklerin tüm kulaklarını vızıldadığı fasulye tarifiyle ilgileniyorlar ...

Ben de bir porsiyon yaptım ama denemede başarısız oldum, her son damla kavanozlara sığdı. Kışın zevkime göre rapor edeceğim, ama şimdilik

Ben de tarifinize göre salata yapmak istiyorum ama ağırlıkça sebze mi aldınız? Kremalı domatesler aldım ve boyutları küçükler, ancak kulübedeki havuçlar da küçük. Teşekkür.

[Natusik]

Herkese merhaba! İşte, boşlukların sonunda, sıra nihayet fasulyeye geldi! Natusik, tarif için çok teşekkürler! Bunu ilk defa yapıyorum. Daha önce, ailede hiç kimse fasulye hasadı ... Kayınvalide zaten çok ilgileniyor ve onları denemeyi istiyor ...)))))))))) Bugün 8 litre pişirdim!. ..

Ah, şunu söylemeyi unuttum, keskinliğin miktarı ve seyreltilmesi için, orada kabağı kestim ...))) Ama salata hala oldukça baharatlı çıktı (Acı biber almadım, ancak kırmızı sıcak zemin döktü). Lezzetli!

[Fantik]

FantikTariflerimin yaşadığına ve birinin onlara ihtiyacı olduğu için ne kadar mutluyum !!! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

[GenyaF]

GenyaFne güzel kavanozlar !!! Süper!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Her şeyi gözle yapıyorum. Domatesler küçükse biraz daha kullanın.

Her ihtimale karşı rapor ediyorum. Hem ikinci hem de üçüncü porsiyonları yaptım, steril kavanozlara koydum ama sterilize etmedim. Soğuyana kadar sardı. Herşey iyiydi. Son kavanoz mayıs ayında açıldı (bilerek sakladım) ve zevkle yedim. Bu yüzden harika!

[Svitla]

SvitlaSvetulya, tavsiye için teşekkürler! Bir not alacağım.

[Svitla]

Svitla, kısırlaştırma hakkında konuştuğunuz için teşekkürler, yani ben de kısırlaştırmayacağım. Bu fasulyeleri geçen yıl yaptım ama benim için çok fazla sirke ve çok sıcak. Yine de çok lezzetli oldu.

Natusik, tarif için teşekkürler, tekrar yapacağım, sadece sirkeyi ve keskinliği kendim için ayarla.

Kızlar, ve nereden fasulye alıyorsunuz, geçen yıl onu bir şekilde tahılların satıldığı bir mağazada buldum, ama sadece kırmızı ve küçüktü. Beyazla yapmak istiyorum ama nereden alacağım

[Jetta]

Jetta, Büyükannelerin piyasada olması gerektiğini düşünüyorum.

Sonunda bunu da nefis yaptım))))
Sirke veya aşçı eklemedim. Patlıcan, soğan ve biberleri fazla pişirdim. Sonra her şeyi ve bankaları karıştırdım. Kapaklarını kapattım ve 10 dakika silikon bir mat üzerinde düdüklü tencereye koydum. İdeal olarak !!!!

0,39 l'lik 15 kavanoz çıktı
Lezzetli tarif için çok teşekkür ederim))
Py Si .. sebzelerden çok fazla meyve suyu olmasına rağmen fasulyeden 0,5 litre sıvı ekledi. Ama baskı altında fasulyenin biraz daha sıvı isteyeceğini düşündüm. Ve kesinlikle! Hazır kavanozlarda her şey kalın ve lezzetlidir))

Kare şeklinde yazılmış kavanozlar ...

[Irina]

Irinave nasıl onlar, bu küpler, raflara soğuk bir şekilde istifleniyor !! Ve onlarsız nasıl yaşadık

10 dakika boyunca silikon bir mat üzerinde düdüklü tencere. İdeal olarak !!!!

Zhannochka, ne, nerede ve nasıl ve genel olarak daha fazla ayrıntı verebilir misiniz, ben ...
Sterilizasyondan nefret ediyorum, belki düdüklü tencerede daha kolaydır
Shteba var ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tüm malzemeleri büyük bir tepsiye doğrayın. Ayrı bir tabakta yeşillikler, sarımsak ve kırmızı biber. Bir karıştırıcıda derisi yüzülmüş domatesler. Fasulyeleri akşamları ıslattım ve sabahları tuzsuz 30 dakika pişirdim.
10 litrelik bir tava aldım ve 400 gram yağ döktüm, ısıttım ve patlıcanlar önce gitti, sabırlı olmalısın ve çoğu zaman karışmamalısın. 5 dakika sonra soğan ve karabiber, salça. 5 dakika daha havuç, sarımsaklı otlar, domates dökün ve fasulye, tuz, şeker ve fasulyeden 0,5 litre sıvı ilave edin. Herşey. Ocağı kapattı. Hemen her şeyi kavanozlara koyup kapaklarla kapattım. İlk durağa kadar. Yani, bükülmeye başladı ve vurguyu hissettiği anda - dur.
Üç yıldır tüm salataları düdüklü tencerede sirkesiz yapıyorum (domates varsa koymuyorum). Ve oda sıcaklığında her şey harika.
En önemli şey salatayı daha yükseğe değil omuzlara koymaktır. Çoklu pişiriciyi 10 dakika boyunca basınç modunda açın. 10 dakika bittikten hemen sonra basıncı serbest bırakıyoruz ve partinin izini sürüyoruz.Kasenin dibinde silikon bir paspas var. Pişirdikten sonra kapakları sonuna kadar sıkın. Battaniye ya da devrilme yok. Sadece sodamla boş kutular. Ben sterilize etmiyorum, baskı ve hız bizim için yapacak.
Bugün kavanozu yedik. Çok lezzetli !!! Fasulye eriyor, bütün sebzeler pişiriliyor ve arkadaş oluyor))))

Perşembe, 25 Ağustos 2016 18:33 Eklendi

Oh, peki, ve tabii ki, düdüklü tencere kasesine omuzlara kadar veya hemen aşağıya su

moda

Ve mod nedir?
Ve detaylar için çok teşekkür ederim!

[Ksyusha]

KsyushaMoulinex'im var, adında hızlı pişirme modu var. Sanırım maksimum basıncı uygula. Otoklav öykünmesine ihtiyacımız var)

Mlyn, bir şeyden korkuyorum, tüm bu yapı patlamayacak ..

[Ksyusha]

Ksyusha, üç yıl boyunca hiçbiri patlamadı. "Kış için Rassolnik" bir buçuk ay önce yaptım ve ayrıca bir gram sirke de değil. Askerler gibi duruyorlar. Korkma. Ya da daha sakin hissediyorsanız, yüz gram veya tarife göre 200 gramın hepsini dökün. Domates bir koruyucudur, çok fazla sitrik asit içerirler, ayrıca 4 yemek kaşığı salça da bir koruyucudur.
Bir otoklavda, sadece tuzlu mantar yapıyorum ve tüm kuralları, tariflerime bakın.
Multi'yi bir sterilizatör olarak düşünün. Herhangi bir salata, hatta Nezhinsky salatalıkları bile 10-15 dakika sterilize edilmeli ve 3 dakika baskı altında, her şey çıtır çıtır!

Deneyeceğimi düşünüyorsun!
Ve zamanı anladığıma göre, üç kat azaltıyor muyuz?

Geçen yıl sadece yazılı bir rapor verdim. Bunda (natürmort için özür dilerim - çok geç oldu, fotoğraf çekmek istedim, ama sabahın 3'ünde güzelliği getirmek istedim ...)

4 litrelik kavanozlar, 11 0,7 kavanozlar ve 5 0,5 kavanozlar.
Sıradaki teşekkür ederim Bu salata bizim favorilerimiz