Kaz Ciğeri Pate (Sam Amca Yazan)

[Sam Amca]

Sam Amca, Elena Bosana büyük bir teşekkür etmeye geldim
Kaz grat mükemmeldi
Kızım, bunun şimdiye kadar yaptığım en lezzetli pate olduğunu söyledi. Kanatlı sakatat yemeyen bir koca böylesine nefis bir şeye dayanamadı ve her iki yanağında da yemek yedi)) Bir hindi ciğeri 800 gram ve 500 gram tavuk fileto vardı, diğer malzemelerin miktarı da arttı. Yavaş bir tencerede 1 saat haşladı, fırında 50 dakika pişirdi. Lezzetli!!!

Ve benden başka

[Masha]

Mashave ne tür peynir ekliyorsunuz? Üretici firma.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Bir kez başka biriyle yaptım, Auchan'da satın aldım, aynı zamanda normal, lezzetli, ama Voronezh tadı füme etleri ekliyor, üst notta böyle hafif bir fleur

[Masha]

MashaBen de Magnet'teki akımı satın aldım. Rahatsız olduğu için kompozisyonu okudum Gerçeği yazmamak daha iyi olur. Dondurabileceğinizi düşünüyor musunuz? Ve sonra bir şekilde hotz değilmiş gibi yemek için büyük bir dilim aldım)))

Zamlroz, bestesi onunla ne hale gelecek ve onu okumadım bile, zevkime göre seviyorum ...

Mükemmel pate! Teşekkür ederim! zaten birkaç kez yaptım, genellikle porsiyonun yarısı. Arkadaşlık gibi normal veya eritilmiş peynir eklerim, defne yaprağı koymam, çünkü benim zevkime göre diğer malzemelerin geri kalanını büyük ölçüde keser) Ayrıca oranları da yaklaşık olarak azaltırım) Her seferinde biraz farklı çıkıyor, ama her seferinde tadı güzel !!!!

Tekrar teşekkürler !!!! Şenlik masası için yemek yaptım, misafirler özel bir teşekkür gönderdiler !!!!!!

01 Ocak 2017 Pazar 22:51 Eklendi

Bu lezzetli! Aşçı, tereddüt bile etme!

Harika pate. Tarif için teşekkürler. Füme peynir ve normal peynirden yapılmıştır. Her iki durumda da lezzetli.

Ve bunu genellikle evde sahip olduğum farklı peynirlerle yapıyorum. Bu en lezzetli ezme.

Pate'nin bir kısmını yaptım, yarısını dondurucuya koydum. Yarı denedim - çok lezzetli !!! O kadar narin, kremsi bir tadı var ki, kremanın% 20'sini aldı. Buzdolabında bir geceden sonra - daha yoğun hale geldi, kesmek daha uygun olur ya da ekmeğe yayabilirsiniz (bu arada, ev yapımı ekmek yaptım) - bu yüzden kahvaltı mükemmeldi !!! Tarif için çok teşekkür ederim !!! Çok iyi !!! Kesinlikle tekrar edeceğim)

[Sam Amca, Elena Bo,]

Oh, ve ben chtoli benim "kaz bitkimi" hesaba katmadım?



Peki, sooooo lezzetli pate !!! Karaciğeri sevmeme rağmen ben bile çok beğendim. Ve evcil hayvanlar genellikle sevinirler!

Sam Amca, Elena Bo, Tarif için çok teşekkür ederim!

Kızlar, enfekte, düz bir tarifle !!! Uzun zamandır istiyordum, hala kendimi bir araya getiremiyorum ve gelecek hafta Dnyukha oğlumun evinde, birkaç kez masanın toplanması gerekecek, sonra akrabalar, sonra arkadaşlar vb. Bu yüzden kesin olarak karar verdim , Zaten her şeyi satın aldım. Şimdiye kadar, gerçek henüz bir form oluşturmadı. Bir porsiyondan ne kadar miktar elde edildiğini henüz hayal edemiyorum. Sadece çömlekler var ama uygun değil ve güzellik görünmüyor ama formum biraz büyük. Ve en önemlisi, kızlar bize söyleyin, eğer festival masası içinse, o zaman nasıl servis edilir? Sonuçta, konuklar ekmeğe sürmeli mi yoksa ne? Masanın üzerine asla bir şey yapıştırmam, bu yüzden düşünüyorum, nasıl ve ne? Böylece hem güzel hem de etkiliydi!

İlk defa saf karaciğerden değil et ilavesiyle bir macun yaptım. Hem tadı hem de dokusu mükemmel !!!! Kesinlikle tekrar edeceğim.
Teşekkür ederim!

"kaz değirmeni"

güzellik ne !!!!

Oh, ben de yaptım ... dayandırdılar, ama rapor etmediler ...
Seyretmek

Lezzetli, ama ........ yeterli olmayacak ((((
Tarif için teşekkürler!

[ksyusha1997]

ksyusha1997yanı sıra şeklinde ve hizmet. orada ona çok fazla bakmayacaklar. Ne şekilde olduğunu anlamaktan daha hızlı skhomyachut. : a-öpücük: Gerçekten harika tariflerden biri.

Ben de bazı yiyecekler aldım, yarın yapacağım. Şüphelerle işkence görüyorum: aynı anda bir veya iki porsiyon mu yapmalıyım?

Lezzetli pate için teşekkürler! Çok hızlı ve zahmetsiz! Temizledim, kestim, güvecin içine attım, ayağımla doğradım, hepsini kalıplarda ve fırında karıştırdım! Kokla .... Kedi neredeyse delirdi))) Peyniri Altay Plavich'imiz "Cheese Burger" kullandı.

Şüphelerle işkence görüyorum: aynı anda bir veya iki porsiyon mu yapmalıyım?

İki !!!

Endüstriyel ölçekte kaz ciğeri üreten tek kişi ben olmalı mıyım?

Hemen yemedikleriniz dondurulabilir.

[A.lenka]

A.lenka, Teşekkür ederim! Ben de bir kez kafa karıştırıcı olacağını ve çok fazla donacağını düşünme eğilimindeyim.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Angela'nın tarifine göre Borodino profiterolleri pişirebilirsiniz ... Çok uzun zaman önce sergiledi ... İçlerinde servis yapmak güzel olacak ve yemesi uygun olacak ...
Her halükarda, 23 Şubat'ta böyle yemek yapmayı planladım.

Lezzetli tarif için teşekkürler! Bir patlamayla uzaklaşır

Ve benden tarifin yazarlarına çok teşekkürler! Uzun süre aradım ama her şeyi yapmaya cesaret edemedim, uzun süre tamir etmeyi düşündüm, ama aslında kolay ve basit! Ve sonuç harika! Şimdi sık sık yemek yapacağım) Nasıl dondurulacağı / çözüleceği konusunu okumaya gittim))

tarif için teşekkürler !!!! zaten yapıyorum !!!

Kızlar, bugün ilk defa pate yaptım! Ama her nasılsa ilk krep topaklı görünüyor. Siz kızlar için doku nasıl? Bir çeşit kuruyum var, mağaza gibi yağlanma yok. Tadı normal, ama doku ... Her nasılsa ilk başta her şey ters gitti. Söndürdükten sonra sıvı vardı, ama akıllı bir Masha gibi, her şeyi tarife göre yaptım. Ayağını karıştırmaya başladı, bir süre sonra fışkırdı. Bir karıştırıcıya dökmek zorunda kaldım. Çok sıvı görünüyordu, ayrıca krema ve yumurta. Hatta biraz daha az krema döktüm, korktum. Sıvı ekşi krema gibi çıktı ama pişirmeden önce lezzetliydi. Kalınlaşmayacağından korkuyordum. Elbette her şey kalınlaşmış, hatta çok fazla ve kuru. Herkes gibi görünün. 200g üzerine koydum. 35 dakika. Kızlar, neyi yanlış yaptım? Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997Asla krema koymam. İlk defa onları unuttum, bu yüzden gelecekte ve onları dökmedim. Güveçte sıvı salınır, artı yumurtalar - oldukça sıvı bir kütle elde edilir. Güveçte tereyağı eklemeyi unuttunuz mu?
Ve belki de fırında aşırı maruz kaldınız ya da içinde yüksek bir sıcaklık vardı, bu yüzden pate kuru çıktı.
Bu pate'i sık sık ve çok uzun zamandır yapıyorum. Çok hassas, sulu çıkıyor.

[Taia]

Taia, Taya, tereyağını kesinlikle unutmadım. Ve hangi sıcaklıkta ve kaç dakika yemek yaparsınız?

Tam olarak ne kadar olduğunu söyleyemem. Asla farketmedim
Pate yüzeyini parmağımla kontrol ediyorum, basıldığında zaten yoğun olduğunu hissediyorsam hemen fırından çıkarıyorum. Elektrikli fırınım var, 180 derecede pişiriyorum.

Kesinlikle tarife göre pişirdim, çünkü ilk kez) Çocukluğumdan beri turtaları sevmiyorum, onları kendim yemedim, pişirmedim ve çocuklarıma yapmamıza rağmen öğretmedim kızarmış ciğer ye. Ancak bu tarifi yalnızca inceleme sayısı nedeniyle pişirmeye karar verdim. Sonuç benim için beklenmedik - 10 yaşında bir oğul. ek istedi! Şok oldum! O hala "toplayıcı".
Sam Amca'ya teşekkür ederim, çok mutluyum)) Pate hassas, yumuşak, sonra kızların burada yaptığı gibi sıcaklığı 35 dakika ve daha az tutmamaya çalışacağım.
Kızlar, bu ezmeyi kreplere sarabilir misiniz? ve bir çocuk partisine katılmak için? bunu beğendin mi?

[Olya]

Olya, neden olmasın?
Benim de ilk seferim biraz kuru çıktı, bu bir sonrakine kıyasla. Bazen orta kısım hala sallanırken pişirmeyi bitiriyorum. Ve sıcaklık daha düşük. Gazım 175'te pişiyor

[Oksana]

Oksana, teşekkürler, kesinlikle tekrar edeceğim ve gazdan tasarruf edeceğim))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena BoTarif için yazara çok minnettarım. Bugün onun ilk çıkışıydı ve onlarla bitiremeyen misafirler götürdü, bazılarının fotoğrafını çekmeyi başardım

Tarif için teşekkürler!
Tüm aile tarafından zevk. Çifte oran yaptı.
🔗
Yeni kalıptan mini bagetlerle yedik - çok lezzetli!

🔗

Kızlar, ördek ciğeri "Tavuk Evi" mağazalar zincirinde satışa çıktı, Kaz ciğeri aldım ve pişirdim - bu çok lezzetli bir tavuk ciğeri bile yakın değildi - sooooo, misafir olduğunu şiddetle tavsiye ediyor, bir oturuşta biliyorlardı ve herkes bu lezzetli ezmenin hiçbir yerde yenmediğini söyledi

Rapor etmeyi unutuyorum: eskiden onsuz yaşadığımız için çok lezzetli pate. Zaten üç kez çift porsiyon yaptım. Yemekleri pişirmeyi denemek. Tencerelerde fazla kurutuldum, depolama sırasında çok yer kaplıyor, onu elde etmek uygun değil. Tek kullanımlık alüminyum kalıplarda pişirme seçeneğini seçtim (yeniden kullanılabilir olanlar kategorisine geçtiler). Yuvarlak d 20 cm ve iki dikdörtgen 18 * 10 cm fırın ızgarasına tam oturdu.Ayrıca yavaş bir tencerede de pişirdim. 40 dakika "fırında" iki porsiyonun yaklaşık üçte biri. Çok nazikçe çıkıyor, ancak bir sonrakinde onu çıkarmak uygun değil. Bir kez parşömenle kaplayıp düz bir şekilde çekeceğim veya bir karikatürde ayrı bir forma koyacağım.

Sooooo lezzetli! Ve hiç de zor değil. Tarife göre yavaş bir tencerede pişirilir. Mikrodalgada yarım kil kalıpta pişirdim. Ve işte pizza makinesinin parçası.
Sam Amca'ya teşekkürler!

İşte buradayım! çok lezzetli ve hassas. Ve çatlamış - fırında aşırı pozlanmış.

Bir sosis peyniri peynirle değiştirilebilir, siz ne düşünüyorsunuz?

[Sashunesha]

Sashuneshaelbette mümkün. Sadece hafif füme aroması olmayacak.

Bir sosis peyniri peynirle değiştirilebilir, siz ne düşünüyorsunuz?

Eritilebilir, çünkü sosis böyle ... Onsuz pişirmeye çalıştım - yeterli plastiklik yoktu.

Hayır, sadece erimiş, erimemiş olanla değiştirmek istedim.

Yapıştırmak. Soğur. Bu tek porsiyon, krema% 10 65g, işlenmiş peynir karat 30g, ekşi krema peynir 70g, yumurta 3 adettir. C1. Tarifin yazarına çok teşekkürler!

[Elena Bo]

Ve uzun zamandır yer imlerinde bu pate tarafından cezbedildim, ama bir şekilde ellerim uzamadı, şimdi yaptılar. Narin, hoş kokulu, şık pate. Lenochka Elena BoTarifi buraya getirdiğin için çok teşekkür ederim

Her şeyi tarife göre yaptım ama çeyrek çay kaşığı muskat ve toz biber ekledim ve biraz daha döktüm. Onu tattıktan sonra, çocukluktan, Sovyet çocukluğundan acı verici bir şekilde tanıdık bir şeyin tadı vardı. Sonra, LIVER SUCUK'a ağladı! Küçük hindistan cevizi ve biber, kaz ciğeri - karaciğer sosisinden yapılır. Fransız lezzetinin tadı nasıl bilmiyorum ama sosis mükemmel çıktı.

[Sam Amca]

Sam Amca, Elena Bo, tarif için çok teşekkürler. Lezzetli. Titiz yeğen bile yedi)

Tarif için teşekkürler. Hemen ve vidalı kapaklı bir kavanozda yaptım - güveç gibi.

[Sam Amca]

Sam Amca, Elena Bo, Kocaman teşekkürler!
31 Aralık 2018'den 1 Ocak 2019'a kadar bu pate yaptı. Hayatımda hiç yapıştırmadım ve düşündüm - yapamam. çok nefis çıktı! hafif bir tada sahip. saf zevk. ve evet, bana öyle geldi ki bir günde daha da lezzetli hale geldi.
Yavaş bir tencerede pişirilir (o zaman hemen bir blender ile öğütmek için ocakta yapacağım), sonra fırında kalın cidarlı bir camda ve seramik formlarda pişiririm. Doğru, kaşıkla veya parmakla güzel lekeler almadım. Sadece ekşi krema koymayı ve hemen karıştırmamayı anladım))).
malzemeler hakkında kimseye itiraf etmedim, "Paris'ten!" diyorum)))

Tarif için yazara ve yemek pişirme nüanslarını paylaşan herkese teşekkürler! Tam bir porsiyon pişirdim, ancak krema eklemedim, çünkü pilavdan sonra yeterince sıvı vardı, sadece birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekledim. Ve füme peynir yoktu, bir paket işlenmiş peynir Druzhba kullandım + normal sert peynir ve füme koku için kırmızı öğütülmüş füme kırmızı biber ekledim. Ayrıca parmağımla üstüne çizdim, ancak pişirdikten sonra onu kalıptan bir tabağa çevirmeye karar verdim. Her şey şekilsiz, Taller Tape'den çıktı. Hiçbir şekilde karaciğeri sevmeyen oğul, kahvaltıda sandviç yedi ve orada tavuk karaciğeri olduğunu anlamadı.

[yat Limanı]

yat Limanıve yaklaşık olarak ne kadar füme kırmızı biber koydunuz?
Bu tarifi seviyorum, birkaç kez yaptım, şimdi füme kırmızı biber ile denemeyi çok isterim