Karaciğer ezmesi

Karaciğer ezmesi

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Sığır eti veya dana karaciğeri	1 kg
Domuz yağı veya	300 gram
göğüs eti	500 g
Büyük havuç	1 BİLGİSAYAR.
ya da küçük	2 adet
Yay	2 adet
Tuz biber

Pişirme metodu

• Parçalara, ciğer, havuç, soğan, domuz pastırması şeklinde kesilmiş bir tencereye koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin dibine biraz su dökün. Yumuşayana kadar pişirin. Öğütün, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
• Bu tarifteki en önemli şey, hiçbir şeyin kızartılmasına gerek olmamasıdır.

Tadının daha hassas olduğunu onaylıyorum

[KARACİĞER MACUNU]

Başka bir tarif öneririm

KARACİĞER MACUNU

Ürün:% s:
Sığır karaciğeri
Şişman
Havuç
Yay
Tuz biber.
Parçalara, ciğer, havuç, soğan, domuz pastırması şeklinde kesilmiş bir tencereye koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin dibine biraz su dökün. Yumuşayana kadar pişirin. Öğütün, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
Bu tarifteki en önemli şey, hiçbir şeyin kızartılmasına gerek olmamasıdır.

Tanya, tarif sadece nefis!

Çok güzel bir tarif. Neredeyse aynı şekilde pişiriyorum, ancak fırında, tercihen bir kazanda, tencerede, aşırı durumlarda kalın duvarlı bir cam tencerede. Ve sonra su eklemiyorum, fırında daha yavaş buharlaşıyor.

çok lezzetli!!!!
tek nüans - karaciğer daha az aldı. soğanları ve havuçları hafifçe kavurduktan sonra tereyağı ve krema ile haşlayın. iyi döv. pişmiş. yoğurt bulaşmış.