Mantarlı tavuk ciğeri ezmesi

[3.]

Mantarlı tavuk ciğeri ezmesi

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Tavuk ciğeri	300 gr.
Mantarlar (orman, porcini, petrol)	100 gram
Havuç	150 g
Kuru soğan	150 g
Konyak	15 ml
Öğütülmüş hindistan cevizi	Tutam
Tereyağı	20 gr.
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber	damak zevki
Sarımsak	2-3 diş

Pişirme metodu

• 	Tavuk ciğerini yıkayın, gerekirse soyun ve parçalara ayırın.
  	Mantarları soyun ve dilimler halinde kesin. Taze petrolüm vardı, ama herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz: taze orman (tabii ki mevsimde) veya donmuş veya porçini mantarı.
  	3. Havuçları soyun ve örneğin bir Berner sebze kesici ile ince dilimler halinde kesin.
  	Soğanı soyun ve yarım halka veya dörde bölün. İki kısma ayırın.
  	Sebze ve tereyağı karışımında (10 gr.) Soğanın yarısını ve havucu 5 dakika kavurun.
  	Doğranmış ciğeri ekleyin ve 15 dakika pişirin. Hazır olmadan 5 dakika önce tuz ve karabiberle tatlandırın, hindistan cevizi ve konyak ekleyin.
  	Bitmiş tavuk karaciğerini sebzelerle soğumaya bırakın.
  	Kalan soğanı, mantarları ve sarımsakları tereyağında kızartın. Mantarları yumuşayana kadar kızartın (10-15 dakika)
  	Hazırlanan mantarları soğanla soğutun. Kesinlikle serinleyeceğim çünkü plastik bir blender kasem var.
  	Soğutulmuş malzemeleri birleştirin ve macun kıvamına gelene kadar bir blender ile öğütün. Pate'i herhangi bir şey ile nemlendirmeye gerek yoktur. Çok miktarda sebze nedeniyle oldukça yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

• Ezmenin çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Kahvaltı veya atıştırmalık olarak harika.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

450 gram

Ne kadar lezzetli Ksyusha A boyandı, o zaman her şey dümdüz güzel, yani doğru
Çocuklar yemek tarifleri için zaten zaman veriyor mu? Zekice sahipsin, annenin dinlenmeye ihtiyacı var

[Ira]

Ha, Iraver, onlardan yağmur, evet.

Teşekkür ederim canım, yeni bir tarif formatına hakim olan benim, yoksa zamanın gerisindeyim.

[Ksenia]

Ksenia, mükemmel ve lezzetli! Teşekkür ederim!

bu benim tarifin tasarımı için yeni bir formatta ustalaşıyorum, yoksa zamanın gerisindeyim

Hala ustalaşmayı taahhüt edemiyorum ..

[Irina]

Irina, Teşekkür ederim!

Hala ustalaşmayı üstlenemiyorum.

Buharda pişirilmiş bir şalgamdan daha kolay olduğu, ancak bir tabletten olmadığı ortaya çıktı.

Ksenia, tarif için teşekkürler! Burada birileri pate bayılıyor, sizinki çok faydalı, çünkü bu yıl mantarların bile kendine ait!

[Olga]

Olga, uğradığınız için teşekkürler. Deneyin, beğeneceğinizi düşünüyorum. Bugün yine çok lezzetli olan donmuş beyaz mantarlarla tekrar pişirdim.

[Olga]

Olga, uğradığınız için teşekkürler. Deneyin, beğeneceğinizi düşünüyorum. Bugün yine çok lezzetli olan beyaz donmuş mantarlarla tekrar pişirdim.

Beeelyiiiiiii ile .... Bende sadece birkaç tane var! Ama böyle bir şey için pişman olmayacağım!

.. Bende sadece birkaç tane var!

Ve başka kim? Ama onlarla o kadar lezzetli ki, yerim ve yerim

Bugün tavuk ciğerini kızarttım (ilk tavada olduğu gibi) ve mantarlı çok lezzetli olacak. Ksyushenka, tarif için teşekkürler, bir dahaki sefere tarifine göre yapacağım. yer imi. Tarif mükemmel, her şey açık.

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim . Umarım mantarlı karaciğeri beğenirsiniz.

Hazır bir karaciğerim vardı (çok nötr, baharatsız). Ayrıca tavuğun kızartılmasından elde edilen "pislik" (dibinde - et suyu ve eritilmiş yağ) bulunan bir tava vardı. İşte bu tavaya soğan, havuç ve mantar bacağı ektim.Her şeyi iyi ortaya koydum. Tuzlu, küçük hindistan cevizi ve sarımsak ısırıldı. Ve bitmiş karaciğerle birlikte her şeyi yeniden ısıttı. Konyak tutmuyorum, üzgünüm. Blender - ve bitirdiniz!
Kızlarım, bir kız öğrenci, ikinci yünlü pate ruhuna kadar sürdü. İkisi de çok memnundu (ve kız öğrenci mantarlardan nefret ediyor gibiydi, ama burada bilmeden, bir jet uçağı hızıyla pate yedi).
Fotoğrafın kalitesi korkunç, beni suçlama - ben fotoğraf çekerken, bir kız benim iznimle bir kraker çaldı ve ikincisi (tüylü) hazırda bir cep telefonuyla götürülmek zorunda kaldı

[Irina]

Irinafotoğraf sergilenecek müzede değil. Önemli olan herkesin kalması karanlıkta memnun.
Geri bildiriminiz için teşekkürler. Lezzetli olmana çok sevindim.

[Ksenia]

Ksenia,
Tarif için teşekkürler !!! Çıtır çıtır ekmeğinizle, mmm ...

[Irina]

Irina, afiyet olsun ve fotoğraf raporu için teşekkürler.