Airfryer'da pişmiş domuz porsiyonu

Airfryer'da pişmiş domuz porsiyonu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eti porsiyonlanmış, bir kaburga üzerinde yağsız puf göğüs	1 kg 5-6 adet
Limon	1/2 adet
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	5-6 diş
Tuz	damak zevki
Baharatları ızgara (mangal)	1-1.5 çay kaşığı
Bitkisel yağ - püskürtme için

Pişirme metodu

• Limonu, soğanı halkalar halinde kesin, sarımsakları ezin.
  
• 
  
• Eti bir kaseye koyun, üzerine limon suyunu sıkın, kalanını da ete ekleyin.
  
• 
  
• Soğan halkalarını, sarımsakları, baharatları, tuzu ekleyin, karıştırın, bir saat ılık bırakın, ardından 12-24 saat buzdolabına koyun ve marine edin.
  
• 
  
• Eti vakumlu bir kaba kapatıyorum ve buzdolabına koyuyorum.
  
• 
  
• Eti fritözün üst ızgarasına koyun (limon, sarımsak, soğanı çıkarın), üstüne bitkisel yağ serpin.
  
• 
  
• Airfryer'ı 60 dakika, 200 ° C'de açın, 30 dakika pişirin. daha sonra ısıyı 170 ° C'ye düşürün, eti diğer tarafa çevirin, üzerine yağ serpin (püskürtün) ve kabuk hareketsiz olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve yanmaması için kabuğun durumunu izleyin. ısıyı 140 * C'ye düşürün ve hazır hale getirin, et hassasiyeti.
  
• 
  
• Bitmiş eti tabaklara koyun, taze salatayı ayrı olarak servis edin.
  
• 
  
• 
  

Not

Pişmiş et porsiyonları için iyi bir seçenek, biri ev yapımı barbekü diyebilir.

Lezzetli, basit, kulübeye bir gezi beklemediğinizde, ama "konyak için kebap" et istediğinizde!

Ve dahası, uygun et olduğunda ve yılın herhangi bir zamanında!

Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

[Tatyana]

TatyanaTanya! tarifinize göre bir parça domuz boynu turşusu. Yarın AF'de pişirmek istiyorum ... parçalara ayırdığınızı mı yazıyorsunuz? Öyleyse parçalara ayırmak veya bütün olarak pişirmek daha mı iyi?

Vika, her biri 100-150 gramlık küçük parçalar halinde satın alınmış dilimlenmiş bir domuz etim vardı. Bu nedenle çabuk pişip şiş kebap gibi pembe hale geldiler.

Boynun tamamını büyük bir parça halinde pişirebilirsiniz, pişirmeden önce böylesine güzel bir parçayı porsiyonlara ayırmak istemiyorum
Airfryer içindeyse, etin üzerinde kırmızı bir kabuk yapmak için önce güçlü bir T *, yaklaşık 200 * veririm, sonra T * 'yi 170'e, sonra 150 *' ye düşürürüm ve etin hassasiyetine getiririm - I bir sıcaklık probu ile yumuşaklığı ve hazırlığı kontrol edin 74 * C olmalıdır ... Daha sonra eti bir tür tıraş fırçasıyla yağlayabilir ve ızgarayı birkaç dakika 200 ° C'de açarak tıraş fırçasının pişmesini sağlayabilirsiniz.

Lezzetli olacak!

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, çok teşekkür ederim! Öyleyse yapacağım. Sadece burada bilmek istiyorum, hangi tıraş fırçasını kullanmak daha iyidir?

Vika, neyi daha çok seviyorum Tatlı ekşi fırça darbeleri, turunçgiller yapmayı seviyorum.
Örneğin:
reçel, kayısı, şeftali, narenciye, sıvı olana kadar bir damla su ile karıştırın (tadına bal veya şeker de ekleyebilirsiniz) ve pişirme sonunda eti yağlayın.
reçeli herhangi bir tatta hardalla karıştırın
sıradan balı suyla seyreltin
ve benzeri - fantezi söyleyecek

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkürler !!!