Steiermark kremi (Steirische Creme)

Steiermark kremi (Steirische Creme)

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
Süt	500 ml
yumurta sarısı	4 şey
şeker	100 gram
Tarçın	1 çubuk
Mısır nişastası	20 g
Steiermark kabak çekirdeği yağı	15 ml
esmer şeker

Pişirme metodu

• 100 ml sütü mısır nişastası ile karıştırın, karıştırın.
• Kalan 400 ml sütü bir çubuk tarçınla kaynatın, ocaktan alın ve yaklaşık 1 dakika soğutun.
• Yumurta sarısını şekerle çırpın.
• Karıştırırken şekerle çırpılmış sarıları sütün içine dökün ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Karışım biraz koyulaştığı anda süt ve kabak çekirdeği yağı ile seyreltilmiş mısır nişastası ekleyin. Karışım tamamen koyulaşana kadar yaklaşık 30 saniye boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Tarçın çubuğunu çıkarın, kremayı kalıplara dökün.
• Doldurulan formlar en az 2 saat serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
• Soğutulmuş kremaya eşit miktarda kahverengi şeker serpin, şekeri karamelize etmek için alev tabancası kullanın ve hemen servis yapın.
• Böyle bir cihaz yoksa karamel kabuğu olmadan yapabilirsiniz, krema yine de lezzetlidir.
• 
• 
• 

Nedir? Pastadan salyayı aldım ve sonra evet ve krema harika mı?
Ento yağ olmadığını tükür. Bas yapacağım. Neyi değiştirebilirsin?
Soooo, sızdırmaz bir tabancayla övünüyor

[Chuchundrus]

Ve kabak çekirdeği yağı nasıl değiştirilir? (Ah özür dilerim, Chuchundrus, İlk soran ben olmadığımı gördüm).
Her durumda - yer imi!

[+ Gala +]

Onu hiçbir şeyle değiştirebileceğinizi sanmıyorum. Tüm hile sanırım
+ Gala +, uyum sağladığım için üzgünüm

Oh! neredeyse karamelli krema! Tüm bu yumurta sarısı şeyleri ne kadar seviyorum!

[leeka]

Tüm hile sanırım

leeka , bu böyledir

Ve kabak çekirdeği yağı bile işe yaramayacak mı? Toko'ya bu kadar güzel bir şişede ihtiyacınız var mı?

[Arka]

Oh! neredeyse karamelli krema! Tüm o yumurta sarısı şeyleri ne kadar seviyorum!

Arka o zaman bu tarif tam size göre!

[Natalia]

Natalia, dürüst olmak gerekirse, başka hiçbir şey denemedim ve Styrian'dan ne kadar farklı olduğunu bilmiyorum. Karşılaştırmalıyım, bir fark olduğunu düşünüyorum.

Ben hiç denemedim. Mağazada balkabağı gördüm ama nereye koyacağımı bilmiyordum. Tamam, ihtiyacım olup olmadığını düşüneceğim

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Sen nesin !! Nerede - evet eşsiz !!! Salatalarda, patates püresinde!

[+ Gala +]

+ Gala +, nihayet, ellerim sana ve tarife karşı hislerimi ifade etmeye geldi!
Bu kadar yeşil, neredeyse kremsi bir karamel aldın mı? Yapı olarak benzer mi değil mi?
Çok iyi!
Ayrıca kabak çekirdeği yağı kaynağım var !! Öyleyse tadını çıkaralım!
Ve hem mükemmel eğirme hem de kızartmayı aldım - genel olarak, ondan eşsiz bir aroma !!

[Rada-dms]

Rada-dms,

neredeyse krem ​​karamel çıktı? Yapı olarak benzer mi değil mi?

Tam olarak değil. Yine de, krema karamel bir su banyosunda uzun süre pişirildiği için pişirme teknolojisi farklıdır. Burada yapı daha hassastır, dondurmaya benzer şekilde, kabak çekirdeği yağı "bu toplulukta lider enstrüman" dır. Ve yanma nedeniyle sadece üst kabuk karamel olur.

Kızlar bulamıyorum, kabak çekirdeği yağı

Ne değiştirilebilir?

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, hiçbir şey değil
Bütün mesele bu. Aksi takdirde Steiermark kreması olmaz.

[Öldürüldü!]

Öldürüldü! işte size sormak zorunda kaldım .. dersten sonra bu yağ için markete gideceğim .. OH! Tabii ki yer imlerine ekleyin!

[Olya]

OlyaBu kadar hızlı olduğunu bilmiyordum!

çok hızlı

Ve sonra .. Ozon üzerinde buldum zaten ama sonuçta beklemek ve şaka yapmak için ağ pazarlarına gitmek zorundayım.Yanılmıyorsam yeşil petrol olmalı mı?

Evet, koyu yeşil.ABC tadında, Kavşakta olur.

Onu zaten Ozone'da buldum, ama orada beklemelisin

Bu yağın düz Shtririjskoe olduğundan gerçekten çok şüpheliyim. Ozon'da satmak için çok az üretilir.
Kalın ve koyu-koyu yeşil renkli, çok aromalıdır. Styria'da yaşayan meslektaşlarım sorduğumda kocamı getiriyorlar.
Tanıdık bir şekilde bize bir şişe yağ sundu, ama Polonyalı olan .. Ve sonra onu Steiermark'tan getirdiler. Fark çok belirgindir. Cennet ve dünya. Ancak son zamanlarda, federal toprağımızda, yağ için siyah balkabağı yetiştirmeye başladılar. Çok ekiyorlar. Steiermark farklı bir iklime sahiptir. ve diğer yağ.

[Galya!]

o zaman ozonda satardım

Peki, bu şekilde konumlandırıyorlar

Fark çok belirgindir

Galya! Peki bu hiç şüphesiz! Rusya'da (ve Finka'da da) İspanya'da kullandığım zeytinyağına benzer bir yağı hiç satın almadım! Genellikle tadı farklıdır! Herşey! Giyinmiş .. Ben dükkana gidiyorum, göreceğiz

[gawala, Galina]

gawala, GalinaTabii ki Steiermark yağı benzersizdir, bizden satın almak çok zordur. Bu pastayı yaparken

Kayısı reçelli kabak çekirdekli kek (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)

Tam olarak Steiermark Tyven petrolünü arıyordum. Tarifimde bir şişe fotoğrafı var. Sonra barkodu tutkuyla inceledim, Avusturya'ydı.

Sonra barkodu tutkuyla inceledim, Avusturya'ydı.

Adres Steiermark Posta Kodu 8 olmalıdır ...
2014'ten önce olsaydı, o zaman orijinal olanı oldukça olasıdır. Daha sonra, o zaman büyük olasılıkla sahtedir. Ne yazık ki, onlar uyduruyorlar ..
İşte Styria'dan, özel bir yayından bir tane. Gala, Almanya veya Polonya'da piyasaya sürülse bile, krema yine de harika olacak ..

Nasıl .. Burada dükkanda duruyorum, bu yağ yok! Ne almalı ??

Ne almalı ??

Elindekini al ..

Ve bu tarif herhangi biriyle çıkacak

Ve bu kadar

Bu tarif kimsede işe yarayacak mı?

Hayır .. Sadece balkabağı ile .. Kabak çekirdeği aroması.
Ol, elindekini al. dene.

Peki ikisinden hangisi?

Peki ikisinden hangisi?

Ben dibini alırdım.

[Galina]

Adres Steiermark Posta Kodu 8 olmalıdır ...
2014'ten önce olsaydı, o zaman orijinal olanı oldukça olasıdır.

Galina, bu yüzden şişede neyin yazılı olduğunu buldum

Şişenin üzerinde neyin yazılı olduğunu buldum

Evet, bu gerçek tereyağı.

[Galina]

Galinave bir şişe göstermeyecek misin? ve mümkünse bir barkod! Sadece böyle bir krem ​​istiyorum, fark ettim ki yağ yüzünden belli bir tada sahip

[Ol]

Ol, İşte

ve yukarıda verdiğim pasta tarifindeki şişe

şişe

İçinde kaç ml var? 330.05? Ve bu size ne kadara mal oluyor? litre değerim 18 Euro gibi. Hiç de ucuz değil.

Galina, 250 ml'si var. Uzun zamandır aldım, ne kadara mal olduğunu hatırlamıyorum, sadece pahalı olduğunu hatırlıyorum. Ama rekabetçi tarifler için tam olarak bu yağa ihtiyacım vardı.

250 ml içerir

250ml yazmaktan utandım.

pahalı

Şimdi ve bizimki ucuz değil ..

Ama rekabetçi tarifler için tam olarak bu yağa ihtiyacım vardı.

Pekala, fazla ihtiyacın olmadığı gerçeği göz önüne alındığında, şişe uzun süre dayanacaktır.
Steiermark'ta yerliler onu her yere götürüyor .. Salatalar sadece onunla. Bizim aramızda pek popüler değil.

[Gala]

Gala, boşuna sana işkence ettim: oops: bizde bu yok ...: girl_pardon: Sahip olduğum şeyi alacağım!

Uzun süre yeter

Steiermark'ta yerliler onu her yere götürüyor .. Salatalar sadece onunla.

Ben de onu her yere sokardım, gerçekten beğendim. Ama şimdiki zamanı bulmak zordur, ama tabii ki fiyatı da.

Olya, sorun değil. Belki tanıştığınızda, ne alacağınızı zaten biliyorsunuzdur.

Ayrıca onu her yere itti

Ara sıra yapıyorum. Ben her zaman anneme getiririm. Onun için ilaç.

[Galina]

Galina, Bu yağı buldum ama fiyatı

Euro olarak satın alacaktı, kulağa pek havalı gelmezdi. İndirimleri bekleyeceğim, ama buna sahip olduğumuzu biliyorum

Bu yağı buldum

Ben kapardım ..
Resimdeki renk bile bana hoş gelmiyor. Kahverengi .. Koyu yeşil.


Bu markanın satılıp satılmayacağına Shpare'ye bir göz atacağım.

[Olya]

... bu yağı buldum ama fiyatı

Olya, Evet! Petrolün fiyatı hiç insani değil, bu fiyata aldım, sadece orada şişe yarısı kadardı.

Resimdeki renk bile bana hoş gelmiyor. Kahverengi .. Koyu yeşil.

GalinaBu renk sunumunun kötü olduğunu düşünüyorum.

bu renk sunumu kötü.

O kadar da kötü değil, ama korkunç! İki bardakta uzatılmış bir el ile tek ayak üzerinde dururken, yeşil, giydim ve karşılaştırdım ve üzerinde yazılı!

[Zvezda]

ZvezdaBu yağı kullanıyorum ve evet koyu yeşil, kalın ve kıvamlı, lezzetli, hoşuma gidiyor.

[Tatyana]

Tatyanave nereden aldın? Ve aynı fiyata?

Bu yağı kullanıyorum ve evet koyu yeşil, kalın ve kıvamlı, lezzetli, hoşuma gidiyor.

ve nereden aldın? Ve aynı fiyata?

Ne soruyorsun? Anında satın alın ..
Bu arada, böyle bir markamız yok, aslında ben öyle sanıyordum. Büyük olasılıkla bu, Rusya pazarında yapılıyor. Bu, her türlü serbest akan çeşniyi üreten bir şirkettir ..

Tamam'da aldım, fiyatı aynı görünüyor, Auchan ve Perekrestok'ta karşılaştırdım - daha pahalıydı. Birkaç ay önce aldım.

[Tatyana]

Tatyanaşimdi Okey'imde yok

Satın aldım! Şans eseri, dürüst olmak gerekirse, bir kez daha Ashan'a gittim,: çılgın: oh .. ve petrolün yanından geçerken, sadece bir şişe kaldığını gördüm ve zaten onu hedefliyorlardı ... böyle bir şeye izin verme! Onu aldım ve ... Hemen mağazada aradım ve bunun en ucuz fiyat olduğunu öğrendim! Kısacası, şimdi çok az kaldı, uyum sağlamak ve yemek pişirmek için kalıyor
Menşe ülke beklendiği gibi Avusturya'dır!

Şimdi çok az kaldı, uyum sağlamaya devam ediyor

Neden bu kadar acı çekmeliyim? Salataya bir çay kaşığı ekleyin. Artık dökmüyorlar .. Çok güzel kokulu. Bu arada, böyle tereyağlı bir pandispanya çok güzel ..

İsveç kirazı ve kabak çekirdeği yağı ile Steiermark kek (Elena_Kamch)

Sonuç olarak, afiyet olsun.!