Haşlanmış domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz boyun	1 kg
Baharatlar (Piyasadan ağırlıkla satın alınmış "Et için" bir kompozisyonum var)
Soya sosu	2-3 st. l

Pişirme metodu

Eti tuz ve baharatlarla rendeleyin, soya sosu ekleyin. Eti hava geçirmez bir kapta buzdolabında en az 6 saat marine etmeye bırakın. Et daha uzun süre marine edilmişse, birkaç kez çevirin, böylece sos parça üzerine tekrar iyice yayılır.
Eti airfritözün alt rafına yerleştirin. 200 * C sıcaklıkta 40 dakika açın. 20 dakika sonra et parçasını çevirin. Hazır olup olmadığını bir tkermoprost ile kontrol ediyorum.
Not: Haşlanmış domuz etine pişmiş et diyorum - ya bir et ya da bir elma ya da bir boyun. Genel olarak şu anda piyasada beğendiğim et çeşidi

Natamylove

Ira
bir domuz bacağı aldık
burada sonunda haşlanmış domuz eti yapacağım !!!!!!!

Bir sorum var-
biraz fazla büyük

bir örgü iğnesi ile delebilir miyim?
ve sarımsakları bırakmayın?

Ninelle

Her zaman babamın eski ödül tarifine göre haşlanmış domuz eti yaptım (Kavminvod sanatoryumları arasındaki mutfak yarışmasında birincilik): Bir parça dana bonfile aldım, lifler boyunca uzun ince bir bıçakla bir sürü kesim yaptım ve havuç ve sarımsak, maydanoz veya yaban havucu kökünü de çevirebilir, bazen içten bir çiçek gibi, sonra parçayı tuz, karabiber ve baharatlarla ovabilir (şerbetçiotu-suneli için iyi bir seçenek), marine etmeye bırakabilirsiniz (değilse buzdolabında, daha sonra 1-2 saat boyunca, bir gece buzdolabında bile bırakabilirsiniz, prensip olarak marine edemezsiniz). Sonra bir tavada az miktarda yağı ısıttı ve olduğu gibi içindeki eti kızartın, mesele onu kızartmak değil, hafif bir kabuk elde etmek, sonra suya daldırıp yumuşayana kadar pişirmek. Etin çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Airfryer'da biraz farklı yaptım, et domuzcuktu, her zamanki gibi doldurup tuz, baharat ve narsharab ile ovuşturdu. Sonra onu folyoya sardı ve 20 dakika boyunca 235 derece sıcaklıkta yüksek hızda, daha sonra 20-30 dakika (domuz parçasına bağlı olarak) orta hızda 180 derece sıcaklıkta airfryer'a gönderdi. Bu durumda tuz ve baharatlara dikkat etmeniz gerekir, aşırıya kaçabilirsiniz. Çok iyi çıktı!