Ispanaklı tavuk ezmesi

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
tavuk fileto	700 g
Tavuk ciğeri	300 gram
Ispanak	150 g
Tavuk yumurtası	1 bilgisayar
Krem% 10	150 g
BIOWIN ezmesi için baharatlar	5 g
tuz	2 g

Pişirme metodu

Ev yapımı pastalara bayılırım, kahvaltıda ve atıştırmada lezzetlidirler.
Kıyma, tavuk fileto ve ciğer pişirin, kıvırın ve kıymaya krema, yumurta, baharat ve tuz ekleyin.
Ispanağı doğrayın ve kıyma ekleyin.
Her şeyi çantalı jambon yapıp 2,5 saat, 75-80 gr pişiriyoruz. Sonra soğutun ve bir gece bekletin.

MariS

Oh, bugün bir börek daha!
Bunu henüz denemedim - ıspanaklı. Nasıl ilginç!
Teşekkür ederim, denemeliyim.

Yulek

MariSTeşekkür ederim!

Rada-dms

Uzun zamandır bir jambon yapıcısında pate yapmak istedim - şimdi ilginç bir tarif var! Karaciğeri alırken yapacağım. Teşekkür!

Olga VB

Yul, neden bu kadar çok jöle gitti?
Kıymayı şişeye koymadan önce beyaz iplikler halinde yoğurdunuz mu?
Hemen pişirdiniz mi yoksa önceden buzdolabına mı koydunuz? Saat kaç?
Pişirdikten sonra doğal olarak mı yoksa soğuk suda mı soğudu?

Yulek

Olga VBBiliyorsunuz, önceden marine edilmiş filetoyu yaklaşık 2 saat baharatlarla yazmayı unuttum. Görünüşe göre bu jöle et ve ciğer suyundan çıkmış. Kıyma bir kıyma makinesinde bükülmüş, kaba bir şekilde öğütülmüş. Hemen pişirilir, suda soğutulur, ardından bir gece buzdolabında.

Piyano

Ancak talimatlara göre, suyu boşaltmanıza gerek yok mu? yoksa sadece teskom'da mı?

Yulek

PiyanoBIOWIN'im olduğunu biliyor musunuz, BU ÇEKİÇ FARKLI BİR SİSTEM

Kara

Yanılmıyorsam biovin jambon, teskoma veya konserve kutusu sadece bir formdur. Sonuçta, herhangi bir işlevi yerine getirmez, sadece kalıplama ve presleme. Ve üretim teknolojisi evrenseldir. Eti dişlere kadar yoğurun (bitmiş ürünün gevrekliği bu aşamanın ihmal edildiğini gösterir), en az bir gün buzdolabında fermente edin, ısıl işlem yapın, ayrılan suyu boşaltın, kriz soğumasına (keskin bir şekilde soğutun) ve "bitirin en az 8 saat buzdolabında kapalı tutun. Yapabilmek, Yulek, başka işlevleri yerine getiren özel olarak deneysel bir biyovininiz var mı?

Yulek

KaraHayır, tüm jambon üreticileri gibi özel bir şey yok. Özellik sadece tarifte!