Kuzu turta (ana sınıf)

Kuzu turta (ana sınıf)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Dolgu:
Haşlanmış kuzu eti	MÖ 600
Patlıcan	2 adet
Patates	3-4 adet
Soğan	2-3 adet
Güneşte kurutulmuş domatesler	140-150 gr.
Zira (kimyon)	1 çay kaşığı
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Patatesleri halkalar halinde kesin, durulayın, kurutun, her iki tarafını zeytinyağında kızartın. Soğanı doğrayın, öğütmenize, zeytinyağında veya kalan patateslerde kızartmanıza gerek yoktur. Patlıcanları sudan sıkın, yaklaşık 1.5x1.5 cm küpler halinde kesin, soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Eti (örneğin kaynayan et suyundan haşlanmış) küçük parçalar halinde doğrayın, patlıcana soğanlı ekleyin, iyice karıştırın, tuz, kimyon (kimyon) ve karabiberle baharatlayın. Güneşte kurutulmuş domatesleri şeritler halinde veya küçük parçalar halinde kesin. Bitmiş hamuru 2 parçaya bölün: 1/3 ve 2/3. Çoğunu şekli aşan bir çapla açıyoruz, böylece şekle yerleştirildiğinde hamurun kenarları biraz sarkıyor. Patatesleri ilk kattaki hamurun üzerine koyun. Dolgu suyunun dışarı çıkması durumunda hamur için bir bariyer görevi görecektir. Patateslere biraz tuz ekleyin. Sonra, et dolgusunun çoğunu yerleştirin ve doğranmış domatesleri eşit olarak dağıtın. Kalan et dolgusu ile bitiriyoruz. Haddelenmiş hamuru üstüne koyun, kenarlarını sıkıştırın. Bir fırça ile üstünü çırpılmış bir yumurta ile yağlayın, su ilavesiyle mümkündür. Dolgu çok nemliyse, pastanın ortasında bir delik açarak buharın dışarı çıkması için rulo bir pişirme kağıdı bandını dolgunun üstüne yapıştırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış olarak 170-180 gr pişiriyoruz. Fırından altın sarısı kahverengiye kadar yaklaşık 35 dakika. Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın. Çanak şunun için tasarlanmıştır: çok!

Gerçekten çok sevindim: Geçen hafta yarım koç satın almam boşuna değildi! Yapacak çok ilginç şeyler var! Lezzetli ikram için teşekkürler! Şimdi sadece güveç ya da başka bir şey yemeyeceğiz, bir bükülme ile. Bu tür mutfağı seviyorum, asıl mesele şu ki benim için bu konudaki en önemli şey sürecin kendisi ve sonuca ulaşmak ve ardından akrabalarımın ve sayısız misafirimin güzelliklerimi her iki yanağından yemesinin tadını çıkarmak. günün akşamı evimizde yığıldı

Pasta harika, şimdi sadece yenilebilir bir koç bulmak için kalıyor. Bizim için kolay değil

Bu ne güzellik!
Kocam ve kayınvalidem kuzu severler, ama ben sevmiyorum. Şimdi onları böyle bir incelikle memnun edeceğim.
Tarif için teşekkürler!

[Arochka]

Arochka, pasta harika !!! Dün kaburga ile alay ettim ve bugün çok ...

Böyle harika bir turtadan geçmek imkansız. Teşekkür!!!

Sonunda bukalemunların ne yediğini anladım. Zavallı kuzular.

[Arochka]

benim için bu konudaki en önemli şeyin sürecin kendisi ve sonucun alınması ve ardından akrabalarımın ve sayısız misafirin, akşamları evimizde bir sürü yığının topladığı her iki yanaktan güzelliklerimi yemesini görmenin tadını çıkarın. hafta sonunun

bizim kişimiz!
aksi halde ateş derler, su dökülür ...
zevk alacağınız şey bu! iki yanağı da yutuyor!

Pasta harika, şimdi sadece yenilebilir bir koç bulmak için kalıyor. Bizim için kolay değil

Teşekkür!
Ve onları nereye saklıyorsun, koyunlarını? gerçekten sadece 2 ayaklılar mı var?

Bu ne güzellik!
Kocam ve kayınvalidem kuzuyu sever, ama ben sevmiyorum. Şimdi onları böyle bir incelikle memnun edeceğim.
Tarif için teşekkürler!

Sağlığına!
Bir keresinde kuzuyu da anlamadım ve sonra içimden biri bir tür geçiş anahtarı çekti ve aniden aşık oldum

Arochka, pasta harika !!! Dün kaburgalarla alay ediyordum, ama bugün çok ...

Teşekkür ederim Marishka! Dalga geçmiyorum, hayır, hayır! Bu benim heyecanlıyım!

Böyle harika bir turtadan geçmek imkansız. Teşekkür!!!

Ve buna gerek yok! Sağlığınıza pişirin!

Sonunda bukalemunların ne yediğini anladım. Zavallı kuzular.

Öyleyse, köşede sizinle ayrı bir sohbet ...
(Sevgiyle) Avatarınızda ne kadar güzel saçlarınız var! (Yaklaşıyor ve hatta daha sevecen) Yani kürkü hatırlatıyorlar! Bana kimin kıvırcık kürkünü hatırlatıyorlar? ..

Pamagite, iyi insanlar !!!! Holiganlar saçlarından mahrum !!!!

(Saçını okşayarak) Neden, saçlarımı bırakayım!

Kırmızı, yeşille pek iyi gitmez. Orada, yukarıda çok güzel bir gri ten! Senin için çok uygun!

Affet beni, Tanrım !!! Kişi yaşıyor !!!

Natasha, bir sorum var ... Samimi ... Daha fazla koyun var mı ???

Kemer
Yarın, tam sabah - koyun eti için !!!!! Hangi bölümü almak daha iyidir?

[Irina-Kara]

Irina-Kara
Fırında pişirin, kızartın - kemik, kaburga, eyer, jambon, kürek kemiği üzerinde kareler.
Güveç, aşçı - incikler, boyun, periton.
Fırında pişirilmiş, haşlanmış veya haşlanmış etten arta kalanlar turta için uygundur.
Genellikle bir turta veya turtalarda ya suyu kaynattıktan sonra haşlanmış kırpıntıları (neredeyse kaynamaması için bir jöle gibi pişirin) ya da jambon, kürek kemiğini pişirdikten sonra kemiklerden kalan kalıntıları kullanırım.

Natasha, bir sorum var ... Samimi ... Daha fazla koyun var mı ???

son soğutulmuş yemek bugün yenildi
fakat! ayrıca dondurucuda bacaklar ve incikler var
bu yüzden sana tekrar davranacağım

Whoa! Ve burada Kemer kuzuları şımartıyor, ama ne kadar lezzetli !!! Yine de dayanamadım, koçun peşinden gideceğim

Ne güzellik ve lezzet! Acilen bir kuzu aramalıyız !!! Tarif için çok teşekkür ederim, yer imlerine götürdüm!