Bademli balkabağı pandispanya

Bademli balkabağı pandispanya

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için
badem	100 gram
buğday unu	130 g
kabak püresi (hazır)	200 g
şeker	120 g
vanilya şekeri	10 g
yumurtalar (1. derece)	3 parça
limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
Balkabağı kreması için
kabak püresi (hazır)	200 g
şeker	3 yemek kaşığı. l.
yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
patates nişastası	2,5 yemek kaşığı. l.
vanilya özü	1 bilgisayar
limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	120 g

Pişirme metodu

• Kabak püresi yapın. Patates püresi için kabak fırında pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya kaynatılabilir. Bu tarifte balkabağı haşladım. Kabağı soyun, parçalara ayırın, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.

• Suyu boşaltmak. Balkabağını püre haline getirin. Limon suyu ekleyin. Sakin ol. Gelecekte püreyi ikiye bölün. Bir kısmı hamurun içine girecek, diğerinden krema yapacağız.

• Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerin yarısı ile iyice çırpın. Hazırlanan kabak püresinin yarısını sarılara ekleyin. Karıştırın.

• Unu eleyin, doğranmış bademleri, kabartma tozunu ve vanilya şekerini ekleyin. Karıştırın. Kuru karışımı küçük porsiyonlar halinde yumurta sarısı ve kabak püresi karışımına ekleyin.

• Beyazları kalan şekerle sabit zirvelere kadar çırpın (şekeri çırparken birkaç aşamada ekleyin). Kabak unu karışımına küçük porsiyonlar halinde çırpılmış proteinleri ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.

• Hamuru pişirme kağıdı ile kaplı bir tabağa dökün. Hamur hafifçe kızarana kadar 40 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırında C pişirin. Bitmiş pastayı kağıtla birlikte tel ızgaranın üzerine yerleştirin. Yeni bir parşömen kağıdı ile örtün. Üstüne bir havlu koyun. Sakin ol. Pastayı ters çevirin. Parşömeni çıkarın. Bisküvinin kenarlarını kesin, fırında kurutun ve ardından bir karıştırıcıda öğütün.

• Kabak kreması hazırlayın (bunu önceden yapabilirsiniz). Hazırlanan kabak püresinin ikinci kısmını alıp bir tencereye alıp şeker, vanilya, yumurta ekleyip karışımı çırpın. Nişastayı 2 yemek kaşığı ile seyreltin. l. su ve patates püresine dökün.

• Tencereyi kısık ateşte koyun. Kremayı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak demleyin. Kaynatmayınız! Kremi daha pürüzsüz hale getirmek için kütleyi bir elekten geçirebilirsiniz. İhtiyacım yoktu. Balkabağı pudingi hazır.

• Yumuşak tereyağını (oda sıcaklığında) kabarana kadar çırpın. Kabak pudingini porsiyonlar halinde tereyağına ekleyin, çırpın. Krem hazır.

• Pastayı iki eşit parçaya kesin. Pastanın bir kısmını krema ile sürün. İkinci kısmı örtün, tekrar krema ile kaplayın ve bisküvi kırıntıları serpin. Birkaç saat buzdolabında bekletin. Sonra çıkarın, küçük kekler halinde kesin ve çay veya kahve ile servis yapın.

• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

Tatlı kabak çeşitleri kullanın. Butternut kullandım.
Küçük değişikliklerle Webspoon'dan alınan tarif.

Onay işareti, ilginç tarif. Şimdi kabak satışa çıktı, yer imlerinize götürülen tarifi deneyebilirsiniz. Bisküvi ıslak mı?

[Irina]

Irina, biraz.

[Galya]

Galya, peki, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor, süper fotoğraf! balkabağı sevmeme rağmen

Bir göz atma zevki için teşekkürler

[Tatyana]

Teşekkür ederim, Tatyana!

... balkabağı sevmeme rağmen

Boşuna. Kabak kabak çekişmesi. Butternut, bir pasta şefi için mükemmel bir çeşittir.