Kek "Raspolosoe"

[Bisküvi emprenye şurubu:]

Kek "Raspolosoe"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi emprenye şurubu:
Şeker	90 g
Su	90 ml
Konyak	3 yemek kaşığı. l.
Krem:
Bitter çikolata (	170 g
Yağlı ekşi krema (krema)	500 ml
Konyak	3 yemek kaşığı. l.
Şeker	100 gram
Sünger kek 1 porsiyon:
Buğday unu	50 gram
Şeker	100 gram
Yumurta	3 parça.
Yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
Vanilin
Nişasta	2 yemek kaşığı. l.
Kakao	3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Şurup
• Şeker ve suyu kaynatın, biraz kaynatın, ocaktan alın ve biraz soğuduğunda konyak ekleyin.
• Krem
• (Nasıl yaptığımı yazıyorum .... Krema ve çikolatayı soğutmanın gerekli olduğu noktayı kaçırdım ...)
• 90 ml yağlı ekşi krema (krema) ile çikolatayı su banyosunda eritin. Karışım homojen hale gelene kadar karıştırın, 160 ml daha ekleyin. yağlı ekşi krema (krema). Tekrar iyice karıştırın. Soğutun, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. brendi. 250 ml çırpın. 0,5 yemek kaşığı şekerli yağlı ekşi krema (krema). Çikolatalı krema ile nazikçe birleştirin.
• Bisküvi
• Beyazları sarılardan ayırın. Sarılara 50 gr ekleyin. şeker ve iyi çırpın.
• Proteini yen Kekters çevrilmiş bir kaseden düşmemesi için 50 gr ekleyin. şeker ve tekrar iyice çırpın. Köpürene kadar çırpılmış sarıları ekleyin. Bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.
• Un ve nişastayı ayrı bir kaseye eleyin. Karıştırın, vanilin ekleyin ve ancak bundan sonra yumurta karışımımıza dökün. Aşağıdan yukarıya kaşık hareketleriyle tekrar yavaşça karıştırın.
• Herhangi bir yuvarlak ağızlığı kullanarak hamurun ½ kısmını bir pasta poşetine dolduruyoruz. Yıldız işaretim vardı. Ancak bu önemli değil, çünkü hamur yine de fırında yayılacak ve yükselecektir.
• 
• Şeritleri çapraz olarak kahverengi bir şerit için boşluk bırakarak bir kağıdın üzerine yerleştirin.
• Hamurun kalan ½ kısmına elenmiş kakao ekleyin, karıştırın, aynı poşete koyun (yıkamanın bir anlamı yok)
• 
• ve çarşaf üzerindeki boş alanı kahverengi çizgilerle doldurun.
• Kısa bir süre önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz, hamur ince, yaklaşık 8 dakikam var.
• Bitmiş pastayı bir havluyla çevirdi, kağıdı çıkardı ve soğuması için tekrar kağıda çevirdi.
• 2 porsiyon bisküviye ihtiyacım vardı. Ayrı olarak yaptım, çünkü bir porsiyon bir fırın tepsisi için yeterliydi.
• Kek montajı.
• Soğuk kalıplar yerine Bonjour tatlılarından kutular aldım
• 
• İç çapı ölçtüm ve yaklaşık olarak kağıttan dikdörtgen bir şablon kestim. 4 cm olan bir kalıpta dolgun hale geldi.
• Bir şablonla işaretledim ve bisküvi keklerini küçük şeritler halinde kestim. Bütün şeritlerin çıkmadığı parçaları küçük küpler halinde kestim. Kesilmiş şeritler ve küpler, sprey şişesinden daha önce hazırlanan şurupla bolca serpildi. Krema pişerken hamur ıslatılır.
• 
• 
• Bir kalıba sıkıca sığacak bir şişe aldım. Ne için? Üzerine kremanın kalıba yapışmaması ve turtaların sorunsuz bir şekilde dışarı çıkması için şeker kalıbına koyduğum folyo kapları oluşturdum. Evet, ekonomik bir an daha. Folyoyu rulodan kullanmadım (kurbağa onu ezdi). Oğlum ve ben folyoyu çikolatalardan dikkatlice koruyoruz. Böylece eyleme geçti. Daha faydalı ve değerli fikirler için folyoyu rulo halinde sakladık.
• Hazırlanmış hamur şeritlerini astarlı kalıplara koyuyoruz. Bir kaşık krema koyun. Sonra biraz küp bisküvi ve tekrar krema. Keklerin kenarlarına kıyılmış kavrulmuş fındık serpildi ve ortası, kondandan ekilen krema ile süslendi. kese.
• 

Not

İki tarifin bir tür melezine sahibim6
Trüflü kek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14602.0
ve Kek .html "Cappuccino" 🔗
Temel tarifler için yazarlara çok teşekkürler!

[Metresi]

Metresi, sersemlemiş, ne güzel!
Truffle keki çikolata aroması, Cappuccino keki ise kahvedir. Sağ? Ve senin "Çizgili" nin içinde kahve bir şey bulamadım.

[Zhivchik]

Zhivchik, her şey doğru! Dolayısıyla "Cappuccino" değil! Cappuccino pastasından sadece bir bisküvi aldım. Ve dolgu Truffle'a dayanıyor ... bu yüzden bir melez, bu yüzden "Raspolosoe" ...

güzellik bir şey, ama kesim ne kadar lezzetli görünüyor! Oh, nasıl istersem !!!!

husky, eminim ki krema tam olarak tarifine göre yapılırsa Truffle kek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14602.0, daha da gösterişli olacak !!!! Sabahları bir fincan kahve ve bir kek ve tüm dünya beklesin!

[esnaf]

esnaf, Bugün turta ve ... pasta yaptım. Hamurun iki porsiyonunu yaptım ve krema iki porsiyondan biraz daha azdı ve çırpılmış krema ile süslemek zorunda kaldım.
Pervazsız olmaz. Ekşi kremanın buzdolabından geldiğini hemen fark etmemiştim ve krema yaptığımda ekşi kremayı buzdolabından ekşi krema ile ılık çikolata-ekşi krema kütlesiyle birleştirdim. Krem, müstehcenlik noktasına kadar pul pul döküldü. Böyle.



Ilık suya koymak, ısıtmak ve 5-7 dakika çırpmak zorunda kaldım. İşte sonuç.



Bu fotoğrafları pul pul dökülmüş krema ile çaresizce mücadele edenlere gösteriyorum. Onu geri yükleyebilirsiniz! Umutsuzluğa kapılmayın ve onu canlandırmaya çalışın.
Kremimin en son ne zaman pul pul döküldüğünü ve bu kadar lekeli olduğunu hatırlamıyorum !!! Artık hiçbir şey yapamayacağımı düşündüm Ama kısa bir işkenceden sonra her şey normale döndü.

Ve işte çabalarımın nihai sonucu.





Pastalar çok lezzetli. Krem, hoş bir ekşi nota ile çok hassastır.
Ama bir dahaki sefere bisküviyi biraz ıslatmanız gerekecek. Bu sefer krema, bisküvi parçaları, fındık ve portakal şekeri ile karıştırıldı. Bir dahaki sefere krema ve dolgunun oranını değiştirmeye çalışacağım. Krema miktarının artırılması yönünde. Bu sefer dolgunun oldukça kuru olduğu ortaya çıktı.

Ben bir metresim Böylesine ilginç ve güzel bir tarif için teşekkürler !!!

oh, husky, şey, tıpkı bir peri gibisin, dokunduğun şey - her şey bir anda büyülü hale geliyor ... inanılmaz !!!! Çok hoş!
Ayrıca turtalarımı çikolatalı dantel ile süslemeyi hayal ettim ... ama her zamanki gibi zamanım olmadı!
Fikri beğendiğinize ve yararlı bulduğunuza sevindim!

Vaov! : vay: Ne güzellik! Huska, bu kekleri nasıl böyle kestin? Zanaatkarla aynı görünmüyor mu?

piramidal-yamuk!

[Satalya]

Satalya, zanaatkarın dediği gibi, piramit şeklinde kestim !!
Sadece çapraz olarak tam bir kat pişirmesi hoşuma gitti. Şeritleri de kestim. Ama şeklim yuvarlak değil, ama bu.



Bu nedenle, kalıpların duvarlarına uyması için şeridi kesmek zorunda kaldım. Doğru, fotoğraf çekmedim, bu yüzden şimdi her şeyi elle çizdim ve göstermeye çalışacağım. Böyle görünüyor.



İsrafı azaltmak için her seferinde parçaları ters çevirdim ve kestim.


Ve sonra onları kalıba yerleştirip kenarlarını birleştirdiğinizde, farklı yönlerde bir şerit deseni elde edersiniz. Bu arada, bunu sadece fotoğrafta gördüğümde fark ettim. Ve bundan çok memnun kalmadım !!!



Umarım durumu en azından biraz çözmüştür !!!

[Husky!]

Husky!Ve pastanın üstündeki boncuklar neler? Ve kırmızı toplar ne? Genel olarak manzara kıyaslanamaz !!! Teşekkür ederim!

[B, T.I.]

B, T.I., sağlığına !!! Siyah olanlar boncuk değil, jöle toplarıdır. Havyar Teyze gibi bir şey yanlış - havyar. O kadar lezzetli değil !! Kırmızı toplar, aynı zamanda "kiraz" jelleşmiş. Bütün bunlar satın alındı. Güzel, ama zevkime göre çok lezzetli değil.
Pastayı bu tür zebra şeklindeki çizgilerle bitirmenin, pastanın krema ile tesviye edilmesine henüz uyum sağlamayanlar için çok uygun olduğunu düşünüyorum.

[Husky]

Husky! Detaylı açıklama için teşekkürler!