En tembel ringa balığı

En tembel ringa balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Taze dondurulmuş ringa balığı	2 parça
Turşusu	200-300 ml

Pişirme metodu

• Herkese, herkese, tembel ringa balığı selamlar! Muhtemelen, birçok ziyaretçi ringa balığının "Domates" etiketli bir kutunun arka planına karşı fotoğrafına şaşıracak. Şaşırmayın! Domates turşusunu nasıl sevdiğimizi göstermek istemedim ama boş bir kutu sebepsiz değildir, size her şeyi sırayla anlatacağım.
• Tuzlu ringa balığı, hafif tuzlu, Pasifik, Atlantik, Olyutorskaya, Iwasi dahil olmak üzere herhangi bir balığı seviyorum ... başka ne var ... ama (!) Ve benim tarafımdan tuzlanmış
• Daha önce, her zamanki gibi tuz serpip tuz serpiyordum. Sonra "büyüdüm" ve ringa balığım farklı tatlar kazandı: sadece soğanla, sirkede soğanla, çeşitli lavrushka-biberleriyle. Ama bir keresinde, depo turşusu domatesleri gorloder'a aktardıktan sonra, hala bir kavanoz turşum vardı ... orada durdu, sıkıldı ve aniden bu turşuyu zihinsel olarak taze ringa ile birleştirdim. Ve düşündüm: "Neden olmasın?"
• Ve şimdi, ringa balığı temizlendi, dosyalandı, turşusu mutlu bir şekilde kaderini bekledi - dairemizin nüfusuna fayda sağlamak için:
• 
• Bir sonraki "çok zor aşama" - ringa balığı, bir damla dökmeden doğrudan kavanozdan turşuyla doldurun!
• 
• Kabı kapatıp bir gün buzdolabına koyarız, bir gün sonra ringa balığını çıkarırız, dilerseniz bitkisel yağla baharatlayabilir, kesip tadını çıkarabilir, kim isterse - patatesle, kara ekmekle ... bunu beğenebilirim

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 balıktan 4 fileto

Hazırlık zamanı:

Temizlik için 10 dakika + tuzlama için bir gün

Pişirme programı:

Ustanın elleri + kesme tahtası ve bıçağı

Not

"Tat ve renk" dedikleri gibi bir nokta var. Bazı yiyiciler, bu ringa balığının tuzdan yoksun olduğu anlaşılıyor. Ardından, dökmeden önce biraz tuz serpmenizi, 5 dakika bekletmenizi ve ardından turşuyu dökmenizi tavsiye ederim. Belirtilen turşunun miktarı yaklaşıktır çünkü hepsi kaba bağlıdır. Turşunun balığın üstünü örtmesi gerekir.

Grekova Ilmira, Yenisisk, Krasnoyarsk Bölgesi. "Çöpçatan" dergisinin isteği üzerine. Toloka yayınevinin baskı için boşlukları.

Benzer tarifler

Vogtland tarzı ringa balığı turşusu (Einmarinierter Hering) (MariV)

İsveççe ringa balığı turşusu - "Glazier's Ringa" (Rada-dms)

Domates turşusunda lezzetli ringa balığı (Elenka)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, HAKKINDA! İlk balık tutan benim! Var olma hakkına sahip çok ilginç bir yol!

Evet, Len, kendine yardım et, afiyet olsun! Domateslerim hep aynı ... Yoksa farklı turşular denerdim. Bir CHO, temizleyin ve doldurun. Doğru, hızlı ve lezzetli

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraEh, sonunda bekledi.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, sağlığa patladı!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sadece biraz bükün, bir şekilde değil

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, kocayı işten beklemeniz ve ringa balığı için hamaziye gitmeniz gerekiyor. Yine de ...... Orada birkaç uskumru özlememe rağmen .......... bu turşuyu nasıl sığdıracaklarını düşünüyorsun?



Ilmirushka, Ilmira,

sadece biraz bük, bir şekilde değil

Ve bir tarif hazırlamak istemedin ...

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, tarifi okurken kesinlikle yapmaya çalışmam gerektiğini anladım. Ve düşünce hemen kafamda belirdi ... ve domatesler lezzetli olduğu için salatalık turşusu ile yapmaya çalışabilirsiniz. Ayrıca, Bulgar salatalıkları Neli iyi, çok lezzetli ...

[Allusya]

Allusyateşekkür ederim

Orada birkaç uskumru özledim .......... bu turşuyu nasıl sığdıracaklarını düşünüyorsun?

Lena, ben de 2 uskumru var, ringa balığını temizledim ve onlarla tek bir kapta evlenme fikrini aldım, ancak zevki uzatmaya ve sonra yapmaya karar verdim. Uskumrunun tadını anlamak isterim.

Borkovna, Elena, Evet tabi ki! Ben kendim farklı turşularla yapmakla ilgileniyorum ama domates oğlum için hep aynı.

uskumrunun tadını anla

Balık için dondurucuya gittim.

[Silyavka]

Bir balık için dondurucuya gittim

Silyavka, Lena, öyleyse bize övünerek izlenimler getirdiğinden emin ol!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira,

Yaklaşık resimlerden bir balık için size geldim, Harika tarif!
Sevdiğim her şey - hızlı ve tembel!
Fikir için teşekkürler Ilmirchik!

Oh, yazık, dondurulmuş ne ringa balığı ne de uskumru seçmeyi bilmiyorum ... bir kez uskumru ile
"uçtu", şimdi almaya cesaret edemiyorum ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, neden uçup gitti? Karkasın kokusunu almalı, gözlerinin içine bakmalı böylece berrak olsun ve tabii ki büyük olanları seçmelisiniz. Ben tamamen ciddiyim.

Tanrım, "gözlerinin içine bakmayı" sevdim ...
Evet, onu dondurduk, dondurduk İndirimdeyim, düzgün bir tanesine rastlamadım ...
Ama arayacağız ...

Ve ayrıca ringa balığı turşusu yapıyorum)) Ayrıca, ayrım gözetmeksizin bir domates veya salatalık turşusundan. Bu sabah bile bir salatalık turşusuna 4 ringa balığı koydum - yarın doğum günü kebapları için bir sevgiliye gidecek.

[Daha fazla]

Daha fazla, Natasha,. Ben de anlamazdım, ama salatalık turşusu ya da salatalık turşusu yok, ama ... bütün mahalleyi lezzetli ringa balığımla doldururdum.

Trishka, 🌼Ksyusha🌻Ben de iyi bir balığı tanımlamada güçlü değilim - iyi bir balık değil, ama her zaman gözlerinin içine bakarım ve her zaman parlak derisine ve yüzgeçlerine dikkat ederim, böylece sarılık-paslanma olmaz. balık zaten yaşlanmış ve birden fazla kez çözülmüş ve sağlıklı yağı okside olmuş, ki bu İYİ DEĞİL!
Kızlar, geldiğiniz ve takdir ettiğiniz için teşekkürler, çok sevindi

Tavsiyen için teşekkürler, bom göz teması anlamına geliyor

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraBalıkları seviyoruz, ringa balığı bir yana bırakın Fikir için teşekkürler

Ilmira, tarifin Kasım ayı dergisinde yayınlandı!

[alba et atra]

alba et atraLena, bu dergi nedir?

[alba et atra]

alba et atra, LENA, getirdiğin için teşekkürler!

[alba et atra]

alba et atraLena, bu dergi nedir?

Bu, Len.

Ilmirchik, yayınınız ile!
Harika!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
alba et atra, Elena, ilginiz ve kibarlığınız için teşekkür ederim, paylaşılan neşe

[Elena]

Elenave bu numara nedir?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tebrikler!

[Elena]

Elenave bu numara nedir?

Kasım 11, Keten.

İlmir, bir başlangıç ​​ile!

İşte çok unutkanım! Tarifi yer imlerine aldım ve ... unuttum. Yarın taze ringa balığı arayacağım. Yaşadığım yerde, nadiren iyi bir tane satın alabilirsin. Ama hayır, uskumru da iyi olur diye düşünüyorum.

[Liusia]

İşte çok unutkanım! Tarifi yer imlerine aldım ve ... unuttum. Yarın taze ringa balığı arayacağım. Yaşadığım yerde, nadiren iyi bir tane alırsın. Ama hayır, bence uskumru da iyi olacak.

Uskumru da işe yarayacağını düşünüyorum ama ben kendim denemedim.
Liusia, deneyimini daha sonra paylaş

liusia, deneyimini daha sonra paylaş

Ilmirushka! Tabiki yapacağım. Dışarı çıkmak istemedim ama ... heyecan esaretten daha kötü !!! Uskumru yemeye gittim. Ve yarın ringa bakacağım.

[Ilmirushka]

Marine etmek için lahana çorbası / pancar çorbası, yanında et karkası yapıyorum. Şimdi ringa balığı tuzlayacağım.
Ilmirushka, Teşekkür ederim! Kesinlikle deneyeceğim

[Lelka]

Lelkaevet, hiçbir şey atılamaz, her şey iş başında

[Ilmirushka]

IlmirushkaTembel ringa balığı tarifi için sana kocaman teşekkür ederim. Tabii ki taze ringa balığı bulamadım ama şık, iri, yağlı bir uskumru aldım ve 2 parça kadar tabii ki donmuş, tamam, yine de bozmadı. Filetoları doğradı, biraz tuz ekledi ve salamura domateslerin altından turşu döktü ve nefis bir salatalık turşusu ekledi! Bu bir peri masalı! Göbek ziyafeti !!! Çok çok lezzetli !!! Böylesine tembel ve lezzetli bir tarif için teşekkürler!

[Ludmila]

Ludmila, iyi ki balığı sevdim!
Ve mutfak prosedürlerimizin nasıl kolaylaştırıldığı
Benim de uskumru yapmam lazım!

Ve mutfak prosedürlerimizin nasıl kolaylaştırıldığı

Evet ve lezzetli bir turşu eklenmiştir.Bir fotoğrafı açığa çıkarmak istedim ama uskumru çok iyi görünmüyor, kemiklerini çıkarırken ama derisini çıkardım, balığa iyi zarar verdim. Ringa daha güzel görünüyor. Satın alınanın tuzlu su ile dökülebileceğini düşünüyorum. Yani yüceltmek.

[Ludmila]

Ludmila, bu iyi bir fikir, kesinlikle biliyorum çünkü çocukluğumda satışta taze dondurulmuş ringa balığı yoktu. Ve annem tuzlu, kural olarak, çok tuzlu, soyulmuş, bir kavanoza koymuş, soğan halkaları ekleyerek ve çok zayıf turşusunu - su + sirke döktü. Bir gün sonra, masada lezzetli ve hiç tuzlu ringa balığı vardı.
Yani seçeneğin yaşam hakkı var

Ve hazır, mağazadan aldığım ringa balığını gevezelik kutumla dolduruyorum (su, hardal, sirke, şeker ve biraz bitkisel yağ) Ringa dolguyu fazla tuz veriyor ve kendisi hafifçe tuzlanıyor.

Ve hazır, mağazadan aldığım ringa balığını gevezelik kutumla dolduruyorum (su, hardal, sirke, şeker ve biraz bitkisel yağ) Ringa dolguyu fazla tuz veriyor ve kendisi hafifçe tuzlanıyor.

[Natasha]

Natashaayrıca harika. O yıl ve bu yılın başında taze ringa balığı satın alabiliyordunuz ve bu yıl geçen yılki satışı yapıyorlar. Eskiden tuzluyordum ama şimdi satın aldım ve başarılı biriyle karşılaştım. Pasifik Okyanusu'na benziyor, şişmandı, ama daha pahalı ama lezzetliydi.

Ve bu taze ringa balığı turşusu yöntemini denedim.
Böyle bir keşif için çok teşekkür ederim, kocam ve ben gerçekten beğendik.
İlk defa, salatalık ve domateslerden turşu döktüm, filetoları önceden tuzladım. Turşularım yumuşak olduğu için, elma sirkesinde daha iyi marine etmek için ringa balığını salamura üç gün bekletmek zorunda kaldım.
İkinci turda, turşularımın "zayıflığını" hesaba kattım ve hemen ek katkı maddeleri - tuz, yenibahar ve karanfil, bir tutam hardal ile kaynattım. Ringa balığını soğutup döktüm, bir günde zaten ihale ringa balığı turşusunun tadını çıkardık. Bugün kocama frenk soğanlı siyah ekmeğimin üzerine tereyağlı sandviç yaptım. Büyülü bir ringa balığı olduğunu söyledi. Ana şey, turşu elde edilmesidir, çeşitli tatlar.
Turşu kullanmak ve en sevdiğimiz Olyutor ringa balığını harika bir yeni tat almak için harika fikir için teşekkür ederiz!

[Ilmirochka]

Oh, Ilmirochkane güzel ve basit bir ringa balığı! Ve 2 hafta önce bir tarif arıyordum! Çocuklarım Odessa'daydı ve bir buzdolabı getirdiler - taze Karadeniz ringa balığı - kocaman, besi. Ve bununla başa çıkmak zorunda kaldım)))). Bütün gün temizledim, öğütüldüm ve kaplara doldurdum. Ve ondan önce, kendimi hiç tuzlamamıştım ((! Kafamı foruma soktum - buldum Ivanych hardal sosu, onunla bir parça. Tuzlu suyun bir kısmı kendisi yaptı - litre su başına 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz ve yenibahar, 5 biber, lavrushka, nedense karanfil karışımı)). Hepsi kaynatıldı, soğutuldu ve döküldü. Ve bir sürü soğan. Ancak ringa balığı mükemmel çıktı. Ve eğer tarifini görseydim, bu şekilde dalga geçmeme gerek kalmazdı! Kesinlikle bir sonraki seyahatlerini yapacağım!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubashama açgözlü olur muyum ...
Ringa balığı lezzetini basitçe daha kolay hale getirebileceğinizi unutmayın!

Turşu kullanma ve sevgili Olyutor ringa balığımızdan harika bir yeni tat alma fikri için teşekkür ederiz!

Rada-dms, Tarif bile olmadığına çok sevindim, ama sadece turşu-turşunun kullanımı işe yaradı!
Tam burada