Tuzlu uskumru (evde tuzlanmış)

Tuzlu uskumru (evde tuzlanmış)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Orkinos
Tuz
Şeker
Öğütülmüş beyaz biber
Dereotu

Pişirme metodu

• Çok büyük bir donmuş uskumru aldım. Çözülmüş, bağırsağı alınmış, tuz, şeker, taze çekilmiş beyaz biber, ince kıyılmış dereotu karışımı içinde yuvarlanmıştır.
• Bir gün olgunlaşması için bir çantada bıraktı - bir kez çevirdi.
• Bitmiş balığı kemiklerden ve deriden temizledim. Parçalara ayırdım - bir şey ortaya çıktı.
• Lezzetli bir şekilde ortaya çıktığını söylemek istiyorum - bu uskumru tuzlama yönteminin yaşamaya devam etme hakkı var.
• Sadece fileto tuzlamadan yumuşak çıkıyor - buz çözme etkiler.
• Tuz miktarını ve maruz kalma süresini ayarlayabilmeniz hoşuma gitti.

Not

Uzun zamandır hafif tuzlu uskumru balığı yapacaktım - nihayet olgunlaştı.
Herkese afiyet olsun

Benzer tarifler

Salamura uskumru tuzlama (Mandraik Ludmila)

Fırında "Madam Uskumru" (Irina1607)

Fırında uskumru (Tanyulya)

Süper!

Yakında gönderi bitecek ...
Kesinlikle pişireceğim!

Sağlık için pişirin, umarım beğenirsiniz

balık güzel, yağlı!

Tuz ve şekerin oranları nedir?

Genellikle 2 ölçü tuz 1 ölçü şekerle alınır.

Tatyana, buzdolabında bir günlüğüne mi? sağ?

Evet, bu doğru - buzdolabında saklayın

[Tatyana,]

Tatyana, tuzlu uskumru, malzemelerin hepsi tarife göre + somon tarifinden konyak. Çok lezzetli, her zaman böyle tuzlayacağım.

[Elya]

Elya, sağlığına!
Kuru turşuyu da severim

[Tanya]

Tanya, Ringa balığı üzerinde aynı seçeneği denedim, beğenmedim, ringa sert çıktı.

[Elya]

Elya söyleyecek bir şey yok
Görünüşe göre renk ve tat için ...