Ivan-tea "Kabarık" (olgunlaşmamış tohum kozalarından)

[Julia]

Julia, babamdan yapmasını iste. Benimkinden bile daha iyisini yapacak. Ve benimkini uyarlayacağım ve yaprakları yoğurma sürecini göreceğim İŞTE

[Yulia]

Yuliapeki, bütün köy süreci izledi

[Anyuta]

Anyuta, bu yüzden köyümüzde kimseden saklanmayacaksınız ... Kontrol edildi!

Hayır, belki orada saklanmayacaksın, ama biz kolayca sınırımızdayız
Ve şehre gittik ve orada bir şey seçiyordun, An. Bunu okuduğumda düşündüm.
Her şeye baktım, kontrol ettim, ama görünüşe göre artık rahatsız etmeyeceğim, bir kıyma makinesi ile başa çıkacağız. Dosya sonsuza kadar meşgul, bir kulübesi var, sonra boyayacak bir evi var, her tür şeyle uğraşacak zamanı yok)) Ben bir şekilde kıyma makinesindeyim
İsmin burada nasıl öne çıkmasını sağlıyorsunuz?

[Julia]

Hayır, belki orada saklanmayacaksın, ama biz kolayca sınırımızdayız

Julia, Kesinlikle. senin ötesinde - sadece orman.

İsmin burada nasıl öne çıkmasını sağlıyorsunuz?

Avatarın altındaki isme tıklayın, mesajınızda vurgulanmış olarak görünecektir. Veya adı yazın, ardından vurgulayın ve tıklayın B 'harfi solda, mesajın üstünde. Daha sonra mesajda kalın yazılır ve ortaya çıkacaktır. böylece her şeyi kalın olarak vurgulayabilirsiniz.

[Ludmila]

Ve bahçede ne yapıyorum, kimse görmüyor))
İsim hakkında her şeyi anladım, teşekkürler Ludmila,

[Ludmila]

Ludmila, şimdi 1: 1 oranında bir fireweed yaprağı olan kutuları kurutuyorum. Fermantasyon 5 saat Şaşırtıcı koku. Ekmek kokusu yok. Uzun, hatta çok fazla fermantasyona sahip önceki partilerde durum böyle değildi. şimdi tek yol ben olacağım. Akşamları topluyorum, sabahları kurutuyorum, öğleden sonra fermente ediyorum, akşamları kurutuyorum. Kutular + yapraklar, kutular + bahçe çilekleri ve mono kutuları sardım.
Dün akşam, tarlaya yeni geldi, yağmur başladı, ama yine de bir paket kutu ve bir paket yaprak topladım. Geri gitme. Zevk için, yaprak kutulardan bahsetmeye gerek yok, çok çabuk kurumuş. Yıkamadan çok daha hızlı. Fireweed hiç yıkanmamış olmasına rağmen, onu yıkanmış bir kirazla karşılaştırıyorum.
Not: söyle bana, fırında, kağıt üzerinde mi yoksa sadece palet üzerinde mi kurutuyorsun?

[Tata]

Lyudmila, şimdi 1: 1 oranında bir fireweed yaprağı olan kutuları kurutuyorum. Fermantasyon 5 saat Şaşırtıcı koku. Ekmek kokusu yok.

TataEvet, granüllerin grenli kokusu sadece temiz kutularda ve bir yaprak eklenirse artık yok. Farklı seçenekler yapmaya çalışmanız güzel. en çok sevdiğinizi seçin.

Dün akşam, tarlaya yeni geldi, yağmur başladı, ama yine de bir paket kutu ve bir paket yaprak topladım. Geri gitme. Zevk için, yaprak kutulardan bahsetmeden, çok çabuk kurumuş. Yıkamadan çok daha hızlı.

Dünden önceki gün yağmurdan sonra da ateş yosunu topladım. Beze sarılır, çabuk kurur. Sonra onu kurulayın. Tekrar değiştirmek zorunda kaldım, 2 kez soldular.

söyle bana, fırında, kağıt üzerinde mi yoksa sadece palet üzerinde mi kurutuyorsun?

Her zaman bir fırın tepsisine kağıt koyar ve kuruturum. Yani herhangi bir çay ile - karıştırmak (spatula olmadan), kağıdı almak ve çayı merkezde toplamak daha uygundur. Sonra granülleri doğrudan ellerimle hızlı bir şekilde hizalarım (yanmaz). Ayrıca çay fırın tepsisine yapışabilir. Ve ellerinizle karıştırarak, ellerinizle karıştırmaktan daha az kırıntı elde edilir.

[lappl1]

Hayır, hepiniz öylesiniz! Burada biraz ateş suyu hazırladığımdan ve henüz bahçıvanların eline geçmediğimden ve şaşırtıcı derecede çarpıcı bir şey icat ettiklerinden endişeleniyorum!
Sözüm yok! Şimdi bu çayı tadıncaya kadar uykum yok, dinlenmiyorum, huzur yok! Yarın çayırlarıma gideceğim! Her şeyi bırakıp gideceğim! Kocam bana deli gibi bakıyor, yakında dulavratotu ve kinoadan çay yapmaya başlayacağımı söylüyor

lappl1, Anyuta73Size hayranlık duyuyorum, böylesine sorgulayıcı bir zihne ve meraka sahip olmak, sadece çay yapmak için değil, aynı zamanda yeni tarifler aramak ve bizimle paylaşmak için çok çalışmak gerekiyor!

[Darika]

Darika, Anyuta ile adresimize nazik sözleriniz için teşekkür ederiz! Bu çayla hastalandık. Umarım beğenirsiniz. Hadi, daha hızlı pişirin, aksi takdirde Ivanushka yakında tamamen kızacak. Sana iyi şanslar ! Ve kocanıza karısının çok normal olduğunu - şefkatli olduğunu söyleyin. Bu martı kışın herkesi memnun edecek.

[Ludmila]

Ludmila, ilk defa rosto ile çay yapmaya karar verdim. Evet, takip etmedim, duman gitti. Şimdi parti atılacak. fazla olmaması iyi.

[Tata]

Tataasıl önemli olan kömür olmamasıdır. Kurumasını bekleyin, havalandırmak için bir torbaya koyun ve sonra olgunlaşması için. Başka hangi çayı yapacaksın ... Lyudochka Bir zamanlar ben de mahvettiğimi düşündüm ve sonra en sevdiğim çay çıktı. Onu atmak için acele etmeyin (tabii ki yanmadıkça ve daire yanık kokmuyorsa)

Bir kızartma ile yaptığımda, çok uzağa gitmiyorum. Daha sık karıştırıyorum.

[Anyuta73]

Anyuta73, köz yok. biraz üstte ve sonra tüm granüller değil. Onları biraz çıkardım ve biraz çay yaptım. Rengi çok zengin, sert çayın tadı ve kokusu ve biraz yanmış şeker.

[Tata]

Tata, böylece sonunda harika bir çaya dönüştü. Neden atıyorsun?

[Tata]

Böylece sonunda harika bir çaya dönüştü. Neden atıyorsun?

Tatayani buradayım hemen hemen aynıyım

Luda, bir raporum var. Aynı anda 2 seçenek yaptım:
1. Yaprakların kapsüllerle karıştırılması, kesin oranlar yok, ancak daha fazla yaprak.



2. Tohum kabuklarını temizleyin.



Sayfada 12 saat belirtilmiştir. Bir kıyma makinesinde bir kez çevirin. Granüller güçlüydü.

160 ° C'de 20 dakika, 100 ° C'de 60 dakika kurutuldu, 50 ° C'de kurutuldu. Çiçekleri 50 saniye ayrı kurutuyorum ve saklamak için kutulara koymadan önce kurutulmuş çaya aroma ve güzellik için ekliyorum. Kuruduktan hemen sonra demlenir. Fotoğrafa yansıtmak mümkün değildi, güneşte görünmüyor, ancak karışımdan gelen çay (solda) çok daha koyu.



Şimdi tadı hakkında. Kutulardaki saf çay, çiçeksi meyvemsi bir tada ve aromaya sahiptir. Bana bir ıhlamur çiçeğini hatırlattı. Bir karışımdan daha buruk bir aromaya sahiptir. daha çok beğendik. Ve ivan-çay + kutular + kiraz karışımı sadece bir bobmba !!!!

[Omlet]

Omlet, Oksana, harika çay. : gül: Ne kadar zamandır fermente ediyorsun. Ve temiz kutulardan ekmek aroması olup olmadığı. Soruyorum çünkü derin fermantasyon sırasında çok güçlü siyah ekmek kokusu aldım ve saat 6'da neredeyse hiç kokmadım.

[Tata]

Tata, Teşekkür ederim! 5, 7, 12, 24 saat boyunca farklı şekillerde fermente edildi (birkaç kez yaptı). Ekmek aroması yoktu, büküldüğünde meyvemsi ve çiçeksi kokuyordu.

çayda ne kadar çok kutu varsa, kuru granüllerdeki ekmek kokusu o kadar güçlü

Eureka, evet, çayım ekmek gibi kokuyor !!!! Erken çocukluk döneminde annem bir fırında çalışıyordu ve hep böyle kokuyordu! Bu arada, en güzel renk, koyu renkli ama gözyaşı kadar şeffaf çay demledim. Dahası, biraz granül demlerseniz, o zaman aslında yeşil çay gibidir, çok şeffaf, sarı-yeşil bir infüzyondur, ancak granülleri çıkarırsanız, o zaman aynen şöyle olur: Kadife kehribar. Orijinal üründeki koku güçlü değil, hoştur. Tadı hafif ekşi, burukluk var ve .... bu çaya zarafet katan başka bir şey. Şunu söyleyebilirim: Yaptığım en iyi çay bu!

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, fotoğraflarınız her zamanki gibi eşsiz! Raporun içeriği konusunda genellikle sessiz kalıyorum. Ve asıl önemli olan çayın başarılı olması ve sizi mutlu etmesi. Teşekkürler Ksyusha, senin için her şeyin harika olmasına çok sevindim.

Ve ivan-çay + kutular + kiraz karışımı sadece bir bobmba !!!!

Alay? Dondurucuda kirazlar yatıyor. Ben de yapacağım.

Şunu söyleyebilirim: Yaptığım en iyi çay bu!

LuciliaLuda, destekliyorum! Ben de bu çayı seviyorum!

[Tata]

derin fermantasyon sırasında çok güçlü siyah ekmek kokusu aldım ve 6 saatte neredeyse hiç kokmadım.

Tata, bu çayın tadı size nasıl geliyor?

her şey senin için harika oldu.

Luda, teşekkür ederim! Ben. Dürüst olmak gerekirse, bu (yani hepsini) çayı (tabii ki teknolojiye bağlı olarak) bozmanın nasıl mümkün olduğu hakkında hiçbir fikrim yok. Genel olarak, şimdi herhangi bir oranla uğraşmıyorum. fermantasyon zamanında değil .. boş zamanım olduğu için, öyle de yapıyorum. Her zaman farklı şekillerde ortaya çıkıyor, ama yine de eşit derecede lezzetli! Benim nacizane fikrime göre

Ben. Dürüst olmak gerekirse, bu (yani hepsini) çayı (tabii ki teknolojiye bağlı olarak) bozmanın nasıl mümkün olduğu hakkında hiçbir fikrim yok.

Altın kelimeler! % 100 katılıyorum. Aslında, çayın farklı olduğu ortaya çıkıyor, ancak özü kalıyor - TASTY !!!!

[Ludmila]

Tata, bu çayın tadı sana nasıl?

Ludmila, Henüz mono kutulardan derin fermantasyon çayı demlemedim, ancak aynı fermantasyon fireweed yaprağı + kutuları + elma yaprağı + frenk üzümü yaprağı zaten. 500 ml su için 2 çay kaşığı. karıştırın. Anında zengin koyu, çok güzel bir renge ve ekşi tadı ile demlenir. Kuş üzümü ve elmanın tadı sadece Majesteleri fireweed tarafından hissedilmiyor. Karamel kokusu. Gerçekten sevdim.

Üç litrelik bankalar. Sadece "Fuzzy". Kocanın felsefi dediği gibi çay votka değildir, fazla içemezsin. Zaten 9-10 kilogram hazırladım. Aile durmak istiyor.

Merhaba zanaatkârlar, ben de Fuzzy üzerine raporumu yazmaya karar verdim. İlk olarak, damadımın arabasından orman temizliğine kaçtığımda hangi kutuları yazdığıma bakın.

[Natalie]

Natalie, iyi akşamlar! Fotoğraf eklenmedi.

Nasıl fotoğraf ekleneceğini öğrendim
Kutulardan çay yapmaya başladım: kutular + ivanushka yaprakları + çilek yaprakları, kutular + yapraklar + portakal kabukları, mono kutular. Kıyma makinesi sorunsuz tükürür. Granülleri iki kez büküp fırında kurutdum.

[Natalie]

Natalieçok güzel granüller çıktı. Ve ateş otu yetiştirmiyoruz, bunu sadece meyve ağaçlarının ve çalıların yapraklarından yapıyorum.

Ekmek kokan mono kutulardan aromalar birbiri ardına değişti. Damadı mutfağa çeken kokular, çay istemeye başladı. Fırından çıkıp onun için yarı kuru çay demlemek zorunda kaldım, biraz çay içti ve kutuları toplamama yardım etmenin boşuna olmadığını söyledi.

[Alla]

AllaRostov bölgesinde fireweed büyümez mi? Ve Rusya'nın onunla dolu olduğunu sanıyordum

Rostov bölgesinde, Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir. Yerel haberlerde bir kez bölgenin kuzey ilçelerinde çiçek açan çayırlar gördüm, ancak güneyde hiçbir yerde görmedim.

[Tata]

Henüz mono kutulardan derin fermantasyon çayı demlemedim, ancak aynı fermantasyon fireweed yaprağı + kutular + elma yaprağı + frenk üzümü yaprağı zaten. 500 ml su için 2 çay kaşığı. karıştırın. Ekşi bir tada sahip zengin koyu, çok güzel bir renge kadar anında demlenir. Kuş üzümü ve elmanın tadı sadece Majesteleri fireweed tarafından hissedilmiyor. Karamel kokusu. Gerçekten sevdim.

Tata, Çayı sevdiğime çok sevindim! Ben yaptım boşuna değil.

[svetn]

Üç litrelik bankalar. Sadece "Fuzzy". Kocanın felsefi dediği gibi çay votka değildir, fazla içemezsin. Zaten 9-10 kilogram hazırladım. Aile durmak istiyor.

svetn, Svetlana, Vay !!!!! Bu bağırsakta bir darbe, böyle bir fotoğraf! Bunlar yedekler! Pekala, tam olarak, kışı karşıladılar. Servetinizin fotoğrafını çektiğiniz ve bize gösterdiğiniz için teşekkür ederiz! Aferin!!!!!
Aileni dinleme! Ne hakkında konuştuklarını henüz anlamıyorlar. Çayımız asla çok fazla olmaz. Arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza uçacak, kendiniz fark etmeyeceksiniz.

[Natalisorel]

Merhaba zanaatkârlar, ben de Fuzzy üzerine raporumu yazmaya karar verdim. İlk olarak, damadımın arabasından orman temizliğine kaçtığımda hangi kutuları yazdığıma bakın.

Natalisorel, NatalieUmarım şimdi çayınızın fotoğraflarını çekersiniz! Çay yapma sürecini paylaştığınız için teşekkür ederiz. Çok açık! Ve çay çok güzel görünüyor! Kayınpeder onu sevdiğinden, asil çayın ortaya çıktığı anlamına gelir. Damat aldatmayacak. Aşçı, Natasha, daha fazla sağlık. çok az zaman kaldı. Bugün çayırlara gittim. Ateş otuna dokunamazsınız - hemen kutularını açar. Ama sapın ortasından yırtılmaya başladım. Kutuları toplamak kabartmadan çıktı gibi görünüyor.

[Natalie]

Granülleri iki kez büküp fırında kurutdum.

Natalieve mayalanmadan çay yaptın?

[Ludmila]

Ludmila, Tepeden çay yapmaya çalışmak istiyorum. Hala onlara sahibiz. Fermantasyon ile mi düşünüyorsunuz yoksa sadece kaydırın ve kurulayın. Belki zaten yaptın, ama ben kaçırdım.

[Tata]

Tatamuhtemelen düşüncelerimi okur musun? Yaptım. Şu anda tarifi yazıyorum. Tabii ki gecikmiş, ama gelecek için olmasına izin verin - fotoğraf hepsi orada.Bugün veya yarın postalayacağım. Böyle bir çay yapmayı başardım - şimdi gittiler. Bugün özel olarak gittim. Fermente etmek gerekiyor. 3 saat fermente ettim ama daha fazlası mümkün.

[Ludmila]

Ludmila, yarın kesinlikle gideceğim, onları 2 gün önce gördüm.

[Tata]

Tata, uzun bir koleksiyona hazırlanın. Çok uzun süre yırtılıyorlar. Ve ucun sadece yumuşak kısmını yırtın. İlk başta çiçekleri kaparak daha aşağı yırttım. ama sert bir kök var. onsuz daha iyi. Ve yavaş olduğunuzdan emin olun.

[Tata]

Tata, Çay Gurusu'nun öğrettiği gibi tüm çaylar fermantasyon ile yapılır. Bazı hammaddeleri gözden geçirip fermantasyon için bir tencereye koyuyorum. Başka bir partiyle idare ederken 3-4 saat geçiyor. Kurutma için fırına gönderiyorum ve fermantasyona kaydırdığım. Başka bir şeye geçmeniz gerekirse, yapraklar buzdolabında soldurulur. Derin fermantasyon için bir tencere, her zaman ılık olması için fırını kapatıyorum ve periyodik olarak açıyorum, bu yüzden bütün gün dönüyorum. Granülleri daha sert ısıttığımda güçlü ekmek kokusunun da gittiğini fark ettim. Elektrikli bir fırım var ve sap biraz dönüyor, bazen tam olarak hangi dereceye ayarlanacağımı belirleyemiyorum. Temelde 100 derecede kurur, sonra 50 dereceye geçerim. Tamamen kuruyana kadar kurur. Belki doğru değil, ne dolu?

[Tata]

Tata, lappl1Sana ilham kaynağımı vermek istiyorum. Damadım bir kemancı ve klasikleri "mekan" tarzında işliyor.

[Natalie]

100 derecede kurur, sonra 50 dereceye geçerim. Tamamen kuruyana kadar kurur. Belki doğru değil, ne dolu?

Natalie, sağ! ama yine de daha sonra bir torba içinde kurutmanız gerekir. Peletler fırından eşit olmayan nemle çıktığı için ortada nem az da olsa kalır. Dokunarak tespit etmek zordur. Bunu mantarlardan ve elmalardan anladım. Kurutucunun içinde çıtır çıtır kurutmak gibi. Ve birkaç saat duracaklar ve tekrar yumuşayacaklar. Yani çayla birlikte - birkaç hafta sonra küflü çay alma riski vardır. Kızlarda vakalar vardı. Ve zaten bu yıl.

[Natalie]

Natalie, Oh çok teşekkürler! Fotoğrafta damadı var mı? Kendisi gösteri yapıyor mu? Sınıf! Ona saygı gösterin!
Adagio'yu seviyorum! Bütün bir koleksiyonum var. Favori sanatçılar - Gela Guralia ve David Garrett.

[Natalie]

NatalieHediye için teşekkür ederim, çok memnun oldum. Ve fermantasyon hakkında sordum, çünkü onu çalıştırdığını ve doğrudan kurutmaya gittiğini yazdın. Şimdi net. Sürekli bir sürecin var.

[Ludmila]

Ludmila, Harika müzik. Geçenlerde oğlumun bir arkadaşı bana kulübede bir akustik sistem aldı ve böyle bir müzik kaydetti.

[Ludmila]

Ludmila, fotoğrafta bir damadı var - Sergey Samoilov. Adagio'sunu internete koyan bendim. Çok üzüldüm ama artık silemedim, burada elektrik keman çalıyor. Ve Garrett Adagio'nun performansında aldığı melodinin "parçalanmış" olması hoşuma gitmiyor. Bunu nasıl açıklayacağımı bilmiyorum. Aklımda, özel efektler olmadan pürüzsüz ve yumuşak. Gela bunu mükemmel bir şekilde gerçekleştiriyor.

Lyudochka, yeni bir çay tarifinin keşfinden dolayı tebrikler, eğiliyorum ve hayran kaldım. Tüm ekmek makinesi için yeni bir keşif yaptığınız ve tartışmadığınız için çok mutluyum ... Ivan çayı olan herkes adına mutluyum. Köyde tatildeydim ve tarlalarda biraz koştum, yakından baktım, benzer bitkiler gördüm, ama öyle olmadığını anladım, sarı çiçek açıyor, böyle çiçekler değil. Doğru, tüm tarlalarda koşmadım, başka endişeler vardı. Ama şimdi bunu yapabilen herkes adına çok mutluyum.

Natasha, hikayeni çok beğendim ve ayrıca damadının bu eserdeki performansını da çok beğendim. Bu parçayı çok seviyorum, bu klasik müzik parçalarından biri, dinlediğinizde gözyaşları akıyor ve daha iyi, daha temiz ve daha nazik olmak istiyorsunuz. Ona büyük bir teşekkür et, çok güzel bir performans sergiledi ve belki beni biraz daha iyi yaptı.

[Vika]

Vika, HAKKINDA! Damadımın oyunu hakkında ne düşündün! Sözlerinizi ona ilettim - mutluydu ve hemen Vivaldi'yi oynamaya gitti. Çalma gücü, modern işlemede klasikleri icra eden bireysel müzisyenlerin (Garrett, Vanessa dahil) yaptığı gibi, yazarın uyumunu değiştirmemesinde yatıyor. Mae). Bazı insanlar basitçe işin karmaşık kısımlarını atıyor, ancak Samoilov yapmıyor. Fuzzy konusuna bu kadar dikkat çektiğim için özür dilerim. Artık olmayacağım