Ivan-tea "Kabarık" (olgunlaşmamış tohum kozalarından)

Ve Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I

[Natalie]

Natalie, böyle bir mesajdan sonsuz enerji ve pozitif uçurur. Görünüşe göre bir tarla .... çiçekler .... Biri geçecek ve kalmayacak, ama bizim için bu bir hazinedir))) Dün kızım ve ben yaprakları ve kutuları topladık, ama içinde Akşam korkunç bir fırtına başladı ve dün tüm sürdüğü için bağlantı bugüne kadar ertelendi. Bugün yine neredeyse bütün gün yağmur yağdı. Bundan yararlanarak, kızımı çaya göz kulak olmak (karıştırmak) için bıraktım ve yarım gün mastarskaya'da geçirdim ..... Gevşek çay için bir makine yaptım. İşin yarısı yapıldı, yarın zaman bulursam bitiririm ve neşemin sınırı olmaz, gerçekten gevşek yaprak çay istiyorum ...

ve yarım gününü mastarsköy'de geçirdi ..... yaprak çay için bir makine yaptı. İşin yarısı yapıldı, yarın zaman bulursam bitiririm ve neşemin sınırı olmaz, gerçekten gevşek yaprak çay istiyorum ...

Ve Anya'nın makinesini çoktan gördüm ... Oğlum ona bunu yapmasında yardım ediyor. Yakında Anya ve ben bir çift için yaprakları ruble ile bükeceğiz.

[Natalisorel]

Ve Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I

Natalisorel, Natalie, iyi şarkı söylüyorsun! Birlikte söyleyeceğim ...

[Ludmila]

Ludmila, Natalie"IVANUSHKA" adını taşıyan koro

[Anyuta]

Anyuta, Tüm çay üreticilerinin bu koroda toplanıp toplanmayacağını hayal edebiliyorum !!!!

[değil]

Kızlar, "Fuzzy" yaptı.
14 saat kurutuldu, bir kıyma makinesinde büküldü: bir kez, yapraklar ayrı ayrı, üstler ayrı ayrı, 2 kez, hepsi bir arada. -8.5 saat fermente edildi. Kurutma tıpkı Anya'nınki gibidir (tarif talimatlarına göre). Ne söyleyebilirim? Kuruduktan sonra yoğun granüller değil koyulaşmış, beyazımsı bataklık rengi, hiç de güzel ve sıradan değil, çok benekli. Hala vidocq. Hiçbir aşamada sarhoş edici bir koku yoktu, fermantasyondan çok kuru çıktı, ancak kuru (Anya'nın teknolojisine göre) - uzun süre. Genellikle çaylarım çok daha hızlı kurur. Ben demledim: rengi çok koyu, tadı zengin, ekşi, hatta "chifir" derdim (belki infüzyon çok fazla?). Sanki doğal, yüksek derecede demlenmiş çay içiyorsunuz, ancak bir bardağa koyduğunuzda hoş bir ateş otu kokusu hissedebilirsiniz (çok uzak, zayıf, hoş). Şimdi bir çantada asılı, dinleniyor. Senin tarif ettiğin duyguların hiçbirini yaşamadım. Ama çay çok "Yenilebilir". Bende bir şeylerin ters gitmesi üzücü (Gerçekten BU kokuları, muhteşem çaydan gelen coşkuyu, "ezici" bir deneyimi yaşamak istedim).
İncelemem birinin ruh halini bozuyorsa özür dilerim, ancak onlar geri bildirim istediler, ben de uydum. Bir ay bekleyelim (veya hemen içelim). Muhtemelen, biraz sakarım, ilk seferinde hiçbir şey yapamam.

[Güzel]

Güzel, sen yaptın! Sen yaz:

Ben demledim: rengi çok koyu, tadı zengin, ekşi, hatta “chifirnaya” derdim (belki infüzyon çok fazla?). Sanki doğal, yüksek derecede demlenmiş çay içiyor, ancak bir bardağa koyuyormuşsunuz gibi hoş bir ateş otu kokusu hissedebilirsiniz (çok uzakta, güçlü değil, hoş).

Sonuçta, neredeyse aynı şeyi yazdım ... Ne istiyorsun? Renk var. Tadı da. Koku var.
Ve ruh halini bozmadın, hatta seni çok mutlu ettin.
Konunun tamamını okuduysanız, muhtemelen Anya'nın teknolojisine göre granüllerin renginin siyah olmadığını görmüşsünüzdür. İşe yaramıyor ... Ama asıl mesele granüllerin rengi değil, çayın rengi, tadı ve aroması. Sen onlara sahipsin. Yani her şey yolunda. Bu arada, Grachev'in de siyah granülleri yok.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, desteğiniz için teşekkür ederim. Doğru, çok üzülmedim, hepimiz zevkle içeceğiz. Sadece hepinizin yazdığınız o kokulara neden sahip olmadığımı anlamadım? Bu arada, ne kadar çok çay yaparsam, nedense o kadar az oluyor.Her şeyi tattım, her şeyi soruyorlar, herkese dağıtıyorum ama benimle her şey azalıyor ve azalıyor. Herkesin yeteri kadar içmesi için ne kadar hızlı çay yapacağımı bilmiyorum?

[Güzel]

Senin tarif ettiğin duyguların hiçbirini yaşamadım. Ama çay çok "Yenilebilir".

Güzel, garip ... Tat, aroma, burukluk, renk, güçlü bir şekilde demlenmiş doğal çaya benzerlik, ancak bir fireweed aroması ile ... Güzel, bu kelimeleri tekrar oku. Bunu çayın hakkında yazdın ... Okudun mu? Ne olmuş yani? Bu tür özelliklere sahip çayın elde edilemediği söylenebilir mi? Ve ben hisler yaşamadım ... Alamadığın çay değil. Çaylarla her şey yolunda. Bu başka bir şey, içsel ...

[Güzel]

Sadece hepinizin yazdığınız o kokulara neden sahip olmadığımı anlamadım?

Güzel, ama anlıyorum ... Uzun zamandır fermente ettin. Şimdi çantamda asılı bir partiden 2 çay var. Bir kerede fırına sığmadı - 2 geçişte kurutuldu. İlki 3 saat fermente edildi. İkincisi - 5. İşte 3 saat olan - 5 saatten çok daha güzel kokulu. Ve Anyuta ikinci bir çay içtiğini fark etti - ilk 6 saatinden çok daha zayıf bir aromayla 10 saat.

"Dur, bırak beni," damadıma bağırdım. Korktu, durdu ve ormana koştum

Bu doğru yaklaşım, hemen ezin! BOY, ne tür çayın çıktığını yaz, sanırım şaşkına döndü

Anneme bu çayın bir bağlantısını attım ama sormayı unuttum. Bu yüzden bugün uzun süredir kutu topladığını öğrendim. Şimdi, gerçekten, daha olgun kutular toplayın dedim. Ama orada Ivan çayı otu çekmiyor, yeterli değil.

[Oksana]

ne tür bir çay çıktığını yaz, sanırım şaşkına dönmüş

Oksana,

Bu yüzden bugün uzun süredir kutu topladığını öğrendim. Şimdi, gerçekten, daha olgun kutular toplayın dedim. Ama orada Ivan çayı otu çekmiyor, yeterli değil.

Tanya, bir kez daha annenin bilgeliğine ikna oldum!

İlki 3 saat fermente edildi. İkincisi - 5. İşte 3 saat olan - 5 saatten çok daha güzel kokulu.

Muhtemelen haklısın Lyudochka. Ayrıca benimkini daha sıcak olması için pencere kenarına koydum (dün ilk gün neredeyse 30 derece bir ateş vardı). Doğru, SUval'ın burnu kokladı, tatlı silaj kokusu. Gerçek 5 saat sonra koklandı ve "sarhoş edici" kokuyu beklemeden 8.5 saat sonra kurumaya karar verdi. Bu arada, çay yapraklarında granüller dağılmadı ve siyah ve siyaha döndü. Onu attığımda, rengin nasıl değiştiğine ve şiştiklerine şaşırdım (neredeyse yarım fincan aldılar). Bir fincana demlendi. ve basında değil.

[Guzel]

SUval'ın burnunun kokusu, tatlı silajın kokusu oldu.

GuzelBu çayın özgüllüğü bu, özellikle 5 saat sonra benim de hissettiğim koku bu.
Dün 7 saatlik fermantasyondan sonra çayı kurutuyordum (yaprak çay için makinede çalışırken biraz uzaklaştım ve zamanı unuttum) bu tam olarak granüllerin aromasıydı. Bu sefer 2: 1, 2 kısım koza ve 1 kısım yaprak yaptım. Çayın daha az siyah olduğu ortaya çıktı ve ilk kez kurutma sonunda ekmek kokusu geldi. Dinlenmek için bir çantaya astım, sabah kokladım, ekmeğin tadı neredeyse bitmişti. Bugün demleyip tadacağım.

Çaycıların korosu, özellikle bize zaten bir ilahiyi uydurdukları için iyi olacak. Ivan-tea ile tanıştığımda şarkının tavrı değişti

şaşkına dönmüş ... bir dedektif gibi oku ...

Ben iş gezilerindeyken, Lyuda yeni bir ustalık sınıfı açtı. lanet olsun sadece vyhi'de kulübedeydi, daha önce okumamış olmam üzücü. Yaprakları topladım ama kutu yok. Şimdi sadece 6 Ağustos'ta kulübeye gideceğim, çok geç mi olacak? zaten bu sefer, bazı çalılar yukarı itmeye başladı

ve bir iş gezisinde Leningrad bölgesindeki Kirishi kentindeydim. Orada ne kadar Ivan çayı var! alanlar !!!! ve çiçekler banliyölerde kabul ettiğimizden daha parlak bir renge sahipti bana.

İşte dün benim martım. 2: 1 yaptım (kutular: yapraklar)


Ama çoktan demlendi

[Anyuta]

Anyuta, çok siyah? sersemlemiş ...

son zamanlarda maalesef başka kelimem yok (((

[Anyuta]

2 kısım koza ve 1 kısım yaprak. Çayın daha az siyah olduğu ortaya çıktı ve ilk kez kurutma sonunda ekmek kokusu geldi.

Anyuta, Çayda ne kadar çok kutu varsa, kuru granüllerdeki ekmek kokusunun o kadar güçlü olduğunu zaten fark ettim. Ancak çayda bu koku yoktur. Dün farklı oranlarda yaptın ve bu koku ortaya çıktı.

Ben iş gezilerindeyken, Lyuda yeni bir ustalık sınıfı açtı. lanet olsun sadece vyhi'de kulübedeydi, daha önce okumamış olmam üzücü. Yaprakları topladım ama kutu yok. Şimdi sadece 6 Ağustos'ta kulübeye gideceğim, çok geç mi olacak? zaten bu sefer, bazı çalılar yukarı itmeye başladı

Matilda_81Gulya, uğradığın için teşekkürler. Ormanın kenarındaki ateş yosunu arayın. Henüz oraya itmemeli. Ve eğer öyleyse, kutuları pedinkülün başından itibaren değil, daha yükseğe götürün. Sana iyi şanslar ! Bu yüzden en az bir kez bu çayı yapmak için zamanınızın olmasını istiyorum.

şaşkına dönmüş ... bir dedektif gibi oku ...

AlenKaÖvgü için teşekkürler ... Ve bu, bir dedektif değilse, kesinlikle bir macera romanı. Bu kutuların peşinden hangi duygularla gittiğimi bilirsiniz. Yapraklarla her şey daha öngörülebilir. Ve kutularla ... 5 gün önce tüy yoktu ve şimdi gittikçe artıyor ... Yani olmadığı bir yer arıyorsunuz.

çok siyah? sersemlemiş ...

AlenKa, evet, bu çay harika! Hatta açık saman renginde kararan çay granüllerinden elde edilir. Harikalar ...

[Natalisorel]

Çaycıların korosu, özellikle bize zaten bir ilahiyi uydurdukları için iyi olacak. Ivan-tea ile tanıştığımda şarkının tavrı değişti

NatalisorelNatasha, video için teşekkürler. Ve bu şarkıyı ilk performanstan sevdim.

Bu kutular için hangi duygularla gittiğimi bilirsin

Kaptan Grant'in babalarını ararken çocukları olarak)))

[AlenKa]

Kaptan Grant'in babalarını ararken çocukları olarak)))

AlenKa, neredeyse ...

[Ludmila]

Ludmila, sen ve Anyuta gerçek öncülersiniz ... ve hiç de maceracı değilsiniz .. Yine de, büyük olasılıkla, ilk başta bu kutularda, bir maceraya nasıl dahil oldunuz?

[AlenKa]

AlenKaBu yüzden hazirandan beri bu çayla hastalandım. Ve Anya orada değildi. Moskova'da yaşıyor. Ve bazen yazın bize gelir. Ve sonra uzun sürmez. Zaten bu çay için her şeyi topladım ve yapmaya başladım. Sonra Anya geldi. Ben de ona dedim ki o da ateş aldı ve yapraklı kutular yapacağını söyledi. Böylece o ve ben şarkıcı olduk. Ve muhtemelen küçük maceracılar. çünkü bizden önce Grachev dışında kimse yapmadı. Ancak sırlarını açıklamadı. Bu çayı nasıl yapacağımı bilmem 2 ayımı aldı. Ve Ivan-tea kendisi önerdi. Çiçeklerin yerine kutuları gördüğümde ve içlerinde tüyler olduğunda hemen her şeyi anladım ve her şey kafamda yerine oturdu ... Ve sonra her şey basitleşti ...

Grachev dışında kimse yapmadı. Ama sırları açıklamadı

ve herkesle paylaştınız ... Sonuçta, İnternetin enginliği sonsuzdur!. Tabii ki, Grachev bunun için teşekkür etmeyecek, ancak tüm ekmek makinesinden çok minnettar olacaksınız!

Teşekkürler AlyonKa! Elbette bu tarifi tüm Ekmek Yapımcısı ile keyifle paylaştım.

çayın içinde ne kadar çok kutu varsa, kuru granüllerdeki ekmek kokusu o kadar güçlüdür. Ancak çayda bu koku yoktur.

Bu yüzden 2: 1 oran yaptım ve hiç hayal kırıklığına uğramadım, sadece bir kez daha bildiğimi doğruladım. Ancak granüllerin rengi ne olursa olsun, çay hala harika.

Kızlar tebrikler, "Fluffy" yi yaptı. Çok zordu, neredeyse tüm kutuları kabarttık, ama yine de kocam ve ben yaklaşık iki kilo aldık. (yol boyunca böğürtlen ve yaban ahududu aldık, ama bu farklı bir konu), soldu, fermente edildi ve bugün, 95 * 'de 1 saat ve 65 *' de 1 saat airfryer'da kurutdum, koku öyle oldu eşin başı ağrıyordu. Şimdi sokakta kurumaya başladı. Granüllerin çok güçlü olduğu ortaya çıktı (mağazada satılan kepeğe benzer), 2 kez büktüm.İlk bakışta renk, muhtemelen çok miktarda tüy nedeniyle beyaz-pembedir. Takılıyor, kokuyor. Her şeyi neyle anlamaya çalışıyorum? Lezzetli ve tanıdık ama kokuyu hatırlayamıyorum. Henüz demlenmedi. Eşin başı gidene kadar demlemeyeceğim.

Yeni tarif için teşekkürler! Aniden! İlginç. Annem kutuları çoktan getirdi, bu yüzden soluyoruz

[YuliaKoro]

Yeni tarif için teşekkürler! Aniden! İlginç. Annem kutuları çoktan getirdi, bu yüzden soluyoruz

YuliaKoro, Yulenka, merhaba! Annenin tüm kulaklarını onun hakkında konuştum. Aferin anne, sözlerimi aktardın ve bunu yapmaya karar verdin. İzlenimleri bekleyeceğim.

[Lucilia]

Kızlar tebrikler, "Fluffy" yaptı.

Lucilia, Luda, aferin! Tebrikler! Kahraman!

Her şeyi neyle anlamaya çalışıyorum? Lezzetli ve tanıdık ama kokuyu hatırlayamıyorum.

Ekmek gibi kokuyor. Ancak bu, granül halinde kuru çaydır. Ve demlenmiş halde bu koku değil.

Eşin başı gidene kadar demlemeyeceğim.

Eşe sağlık!

Herkese iyi akşamlar! İkinci partiyi yaptı. Yağmurdan sonra topladım, üç gün yağmur yağdı, yıpranmıştım. Sonuçta, tüm ateş yosunu kabartılacak, sarsıldı, biraz gökyüzü açıldı. İki çarşafta solmuş, önce bir "rulo" yapıp kurutun, sonra kuru bir çarşafa koyun, bu "sosis" üzerinde dikkatlice dans edin ve 8 saat bekletin. İşten döndü - "sosis" bir ütüden sonra olduğu gibi zaten sıcak! VE KOKU IS !!! çilek, kavun, karamel! Her şeyi büktüm ve hemen 60 derece kurutdum. Yarın demleneceğim, sayılacağım. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler kızlar! Öncülere ayrı bir yay!

[Anyuta]

Bu yüzden 2: 1 oran yaptım ve hiç hayal kırıklığına uğramadım, sadece bir kez daha bildiğimi onayladım. Ancak granüllerin rengi ne olursa olsun, çay hala harika.

Anyuta, Her kelimeye abone oluyorum!

İyi akşamlar! Bugün koştum ve getirdim, şimdi soluyoruz, yarın hepsini aynı şekilde bükeceğiz, en iyi yol nedir - mayalamak mı yoksa sadece kurutmak mı? Yarı yarıya yapmayı düşünüyorum

[svetn]

İkinci partiyi yaptı.

svetnSveta! Kokuları ne güzel tarif ettiniz! Kutuların çarşafta kurutulabileceğini paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ve yine de bunu yapmaya cesaret edemeyeceğim. Bana öyle geliyor ki kabartacaklar. Ve ayrıca kutulardan "sosis" üzerinde dans ettin! Şimdi yine de bu çayı yapacaksam, onları da kumaşta kurutacağım.

[Julia]

Öyleyse en iyi yol nedir - mayalama mı yoksa sadece kuru mu? Yarı yarıya yapmayı düşünüyorum

Julia, Şimdi her şeyi fermente ediyorum. Biraz daha yumuşak fermente edildi. Ve fermente edilmemiş - kuvvetli olduğu ortaya çıkıyor. Ama ikisini de seviyorum. Karar verdiğiniz gibi yapın.

Bilmek için ikisini de denemelisin!

Aha, dene! İkiside iyi!

2 kg kabarık - ve ayrı ayrı kutular ve tombul - hazır. İkinci katın tamamı tembel uçuşan tüyler içinde, birinci katın tamamı kokunun içinde. Hammaddeler hala üst üste yığılmış durumda, ana plantasyonda ateş otu çiçekleri tam çiçek açmış durumda. Çalışmaya devam edeceğiz!

Bana öyle geliyor ki kabartacaklar

İlk partiyi "klasik" şekilde kurutdum, 9 saat fermente ettim, 150 derecede 10 dakika fırında kavurdum, fırında kurutdum ve çayın tadını beğenmeme rağmen neredeyse hiç koku yoktu ( en hafif çilek kokusu hissi, tam anlamıyla birkaç dakika, tepsileri fırına koyar koymaz). İkinci kez her şeyi tersine yapmaya karar verdim - bir "sosis" içinde solmuş (evet, biraz kabarttılar, ne olmuş? Çünkü verdikleri bir şey pahasına) ve kurutucuda hayır sıcaklıkta kurutuldu. 60 dereceden fazla. Sonuçları karşılaştıracağım. Benim için çok ilginç.

[Lyudochka]

Sonunda gevşek yapraklı çay makinemi bitirdim. İki gün çalıştım (oğluma yardım etsem de). Lyudochka, çok teşekkür ederim ve yarın deneyeceğim tavsiyeler için kocanıza özel teşekkürler

[paramed1]

2 kg kabarık - ve ayrı ayrı kutular ve tombul - hazır. İkinci katın tamamı tembel uçuşan tüyler içinde, birinci katın tamamı kokunun içinde.Hammaddeler hala üst üste yığılmış durumda, ana plantasyonda ateş otu çiçekleri tam çiçek açmış durumda. Çalışmaya devam edeceğiz!

paramed1, Veronichek, şimdi böyle bir karmamız var - tüyler ve kokular içinde yürümek. Hala tüysüz tarlalara sahip olmana sevindim. Yani Fuzzy ile olacaksın.

İlk partiyi "klasik" şekilde kurutdum, 9 saat fermente ettim, 150 derecede 10 dakika fırında kavurdum, fırında kurutdum ve çayın tadını beğenmeme rağmen neredeyse hiç koku yoktu ( en hafif çilek kokusu hissi, tam anlamıyla birkaç dakika, tepsileri fırına koyar koymaz). İkinci kez her şeyi tersine yapmaya karar verdim - bir "sosis" içinde solmuş (evet, biraz kabarttılar, ne olmuş? Çünkü verdikleri bir şey pahasına) ve kurutucuda hayır sıcaklıkta kurutuldu. 60 dereceden fazla. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new

svetn, Svetlana, yani bugün 3 geçişte bir parti Fuzzy kurutuyordum. İlk porsiyon sadece 1.5 saat fermente edildi. İkincisi 4 saattir. Üçüncü - 7 saat. En güçlü koku ikinci kısımdandı. Bu çayın 6 saatten fazla fermente edilmediğini anlıyorum.

gevşek çay için kendi ünitesi. İki gün çalıştım (oğluma yardım etsem de).

Kızlar ve tüm bu günlerde Anyuta ve oğlunun VyRuchaika'yı nasıl yaptığına şahit oldum ...
Anh, harikasın! Ama fotoğrafını yanlış yere getirdin. Lütfen onunla ve Gazebo ile Ivan-tea temasına gidin. Burada granül kutuları var. Bunları elle yapamazsınız.
Şimdi test sonuçlarını bekliyoruz.

İnsanlar, evet, bu çay uzun bir fermantasyonla daha kolay falan çıkıyor. Ama aynı zamanda 12 saatlik ilkini de çok beğendim. Dün 6-7 saat, bugün - 4.5-5.5 saatti. Henüz demlemedim. Hâlâ zaman var, en az birkaç gün bekleyeceğim, yastık kılıflarında takılmasına izin vereceğim, sonra demleyip karşılaştıracağım. Komşuma bu çayı ve işçilere ne kadara mal olduğunu söyledim - bir süre suskun kaldı. Ama - tembellik, tembellik ... Kesinlikle yapacak bir şey olmayacak. Çok yazık!

[Veronica]

Veronica, bu çay için kısa bir fermantasyonun daha iyi olduğunu fark ettiniz. Ve bu arada Anya da bunu kaydetti. Bunu tarifte yazmalıyım, ancak artık düzenleme yapamıyorum - zaman doldu.

Komşuma bu çayı ve işçilere ne kadara mal olduğunu söyledim - bir süre suskun kaldı. Ama - tembellik, tembellik ... Kesinlikle yapacak bir şey olmayacak. Çok yazık!

Evet, yazık ... Ve etkilenen ve etkilenen iki komşum var. Anyuta ve Yulenka Koro. Aferin kızlar ...

Evet, şimdi bu çay makinesinin neye benzediğini anlıyorum !!! Ama Mikhail tahtayı planlamaya geldiğinde ve bana açıkladığında - peki, kendi kendime bunu hayal etmemiştim, şimdi bunu nasıl yapabileceğiniz açık. Anyuta ve oğlunun orada nasıl dalga geçtiğini de gördüm.