Ivan-tea "Fluffy" (olgunlaşmamış tohum kozalarından)

[Vikulya]

Lyudochka, yeni bir çay tarifinin keşfinden dolayı tebrikler, eğiliyorum ve hayran kaldım. Tüm ekmek makinesi için yeni bir keşif yaptığınız ve tartışmadığınız için çok mutluyum ...

Vikulyacanım, çalışmalarımla ilgili bu kadar yüksek değerlendirme yaptığınız için çok teşekkür ederim! Fikriniz benim için çok değerli! Bazen çay konularıyla karşılaşmanıza sevindim. Ve nasıl? Çay yapar mısın

Fuzzy konusuna bu kadar dikkat çektiğim için özür dilerim. Artık olmayacağım

Natalisorel, NatalieBir insanın tek başına çayla yaşamadığını fark ederek, bu tür sohbetler için Çay Çardağını yarattım. Gelin, orada çok ilginçiz. Çardak bağlantısı her postamın altında.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, hoşçakal demediğim için üzgünüm. Sabah vuruldu. Dün, kabarık sabah saat 3'e kadar kuruyordu ve sabah çoktan toplanıyordu. Eve geldim ve çayımı tarttım, 3 kg çıktı. Dürüst olmak gerekirse, bu kadar tüylerin hazırlanmasını beklemiyordum. Zaten havalandırmak için iki torba ekledim (bunlar geceleri kurutulanlar, şimdi 15 Ağustos'tan sonra bekleyin)))

Not: Fotoğrafı bilgisayara aktaracak teli bulamıyorum, bu yüzden fotoğraf raporunu daha sonra göndereceğim)))

Lyudochek, konulara giriyorum ama itiraf etmeliyim ki her şeyi ve bahçedeki çay çardağını ve Ivan çayını ve çayını biraz her yerde okuyamıyorum. Örneğin Lina gibi, yapacak çok vakti olan ve her şeyi takip edecek vakti olan herkese hayranım. Burada köyde tatildeydim, internet yok ve yine o kadar gerideydim ve her şeyi tekrar okuyamadım. Köyde sadece bir tane çilek çayı yapıldı, oradaki fırın çok iyi değil, bu yüzden ilk kez ve hatta belki son kez bir tavada kurutdum. Çabuk kurumasını gerçekten beğenmedim, ilk başta ciyakladı. Tadı neye benzediğini göreceğim, bir çarşaf yaptım çünkü kıyma makinesi orada, muhtemelen benim yaşım. Genel olarak, geçen yıl test ettiğim böyle bir eylem algoritmam var - ondan köye yiyecek götürüyorum, paketleri eve götürüyorum, kurutuyorum, normal bir dondurucuda buzluyorum, elektrikli bir kıyma makinesinde çevirip kurutuyorum tahmin edilebilir bir fırında.
Muhtemelen şaşıracağım ama yine de çok çay yapmayacağımı ve nedenini açıklamayacağımı söyleyeceğim. Geçen yıl farklı insanlara çay vermeye çalıştım ve sonra sordum, çayı nasıl beğendiler? Herkes bana cevap verdi: evet, evet, çok beğendim, ama kimse başka bir muamele istemedi. Bu benim hikayem, ikram çayı büyük miktarlarda tüketilenlerin aksine. Aynı zamanda olur.

[Anyuta]

Lyudochka, hoşçakal demediğim için üzgünüm. Dün, kabarık sabah saat 3'e kadar kuruyordu ve sabah çoktan toplanıyordu.

Anyuta, Orada nasıl telaşlandığını gördüm. Ama hiçbir şey, yakında görüşürüz. Gelişini dört gözle bekliyorum, nasıl olduğunu biliyorsun. ..

Lyudochek, konulara giriyorum ama itiraf etmeliyim ki her şeyi ve bahçedeki çay çardağını ve Ivan çayını ve çayını biraz her yerde okuyamıyorum. Örneğin Lina gibi, yapacak çok vakti olan ve her şeyi takip edecek vakti olan herkese hayranım.

Vika, hiçbir şey, asıl mesele şu ki, her şey yolunda ve en azından bazen bize düşüyorsun.

Köyde sadece bir tane çilek çayı yapıldı, oradaki fırın çok iyi değil, bu yüzden ilk kez ve hatta belki son kez bir tavada kurutdum. Çabuk kurumasını gerçekten beğenmedim, ilk başta ciyakladı.

Yakındaki bir çay temasında, bir çocuk tavaya pişirme kağıdı koymayı da tavsiye etti. Standart olmayan durumlar için harika bir fikir.

Muhtemelen şaşıracağım ama yine de çok çay yapmayacağımı ve nedenini açıklamayacağımı söyleyeceğim.Geçen yıl farklı insanlara çay vermeye çalıştım ve sonra sordum, çayı nasıl beğendiler? Herkes bana cevap verdi: evet, evet, çok beğendim, ama kimse başka bir muamele istemedi.

Vikulya, belki sadece mütevazı davranıyorlardı? Ama daha iyi biliyorsun. Asıl mesele, kendisi çay içmesidir.

Genel olarak, geçen yıl test ettiğim böyle bir eylem algoritmam var - ondan köye yiyecek götürüyorum, paketleri eve götürüyorum, kurutuyorum, normal bir dondurucuda buzluyorum, elektrikli bir kıyma makinesinde çevirip kurutuyorum tahmin edilebilir bir fırında.

Harika algoritma! Doğru!

Lyudochek, belki haklısın, ama kimse kendini hatırlamadı ve izlenimlerini paylaşmadı, kendine sorup durdu mu demlediler mi, beğendin mi, hangisi daha fazla? Sanki insanları çayımla rahatsız ediyor gibiydim ve bu genellikle benim doğamda değil. Bir tortu ve birçok farklı çay vardı.

[Vikulya]

VikulyaVe biliyorsun, Allah onlarla ... Mutluluklarını anlamıyorlar ... Arabalı bir kadın ... Genelde senin için daha kolay olacak.

[Vika]

Vikave daha fazlasını istemekten de utanırdım. Sonuçta, muhtemelen lezzetli çay yapmanın ne kadar zahmetli olduğunu biliyorlardır. Arkadaşlarınızın iyi insanlar olduğunu düşünüyorum, çayınızı överlerse her şeyi onlara vereceğinizi bilirler, bu yüzden rahatsız olurlar. Bana öyle geliyor ki, çaylarınızı pahalı hediyeler olarak vermekten çekinmeyin.

[Gaby]

Gaby, Vika, benim de öyle "çay severler var, benimle içtiler, beni övdüler, eve verdiler, bu yıl çay yapacaklardı. Ve bu yaz çay sorduğumda geniş bir seçim var dediler Mağazada çay içsinler. Tüm aile alerjiden muzdariptir.

[Alla]

AllaEvet, tembellik-anne insanı mahveder.

[Ludmila]

Ludmilapeki, vaat edilen tarif nerede? Dün Ivan-tea almaya gittim. Dediğin gibi tepeler gitti. Bir sürü kutu var, ancak onlar zaten sürükleniyorlar ve yapraklar hala normal. 2 paket yazdım. Kutular bir gecede yatıyordu ve tüyler çoktan uçmuştu. Acilen bükülmemiz gerekiyor.

[Tata]

Tata, olacak ... Yazacak zamanım olmadı. Uzun zamandır tarifler doğuruyorum. Ve acele etmeyin - üstler gitti. Birkaç gün içinde postalayacağım. Çünkü çay harika. Ama zor ...
.

Bir sürü kutu var, ancak onlar zaten sürükleniyorlar ve yapraklar hala normal.

Ama mevcut kutulardan çayı reddettim. İlk çayın üstünden sadece birkaç hafta geçti ve tadı kötüleşti. Görünüşe göre aynı değiller. Artık bir kilogram kutum var. Çay yapıp yapmama konusunda şüphem var mı? Çünkü son maçı hiç beğenmedim. Görünüşe göre, "Bulanık" tren gelecek yıla kadar kalktı.

Teşekkür ederim, destek sözleriniz için Wasem, hepinizi seviyorum.

Kızlar, deneyimlerimi bir tüylü ile paylaşacağım. Lyudmila tarifi koyar koymaz, kutuları hemen aldım ve soldurmadan, 2 kez kaydırdım, 12 saat fermente ettim, onları sarmadım. Kururken koku vankadan daha kötüydü ama ekmek kokusunu hissetmedim. Demlenmiş, renk, tat, her şey orada, ama zevk vermedi. Daha akıllı hale geldiğinde bekleyeceğim. Ve dün yapraklı kutular yaptım, çarşaflardaki her şeyi bir gün kurutdum, bazı kutular patladı, ağırlık yok veya eşit veya biraz daha fazla kutu, çünkü daha ağırlar. Bir kez büktü. 6 saat fermente edildi. Yani, 130-140 derece kurutulurken, bir ekmek kokusu vardı, kuruduktan sonra demlendi, çay kararıyordu ve ekmek kvasının tadı hissedildi, sadece yeterli maya yoktu. Çay, yastık kılıfında ekmek değil, nefis kokuyor. Bu tüylerle ilgili deneyimim, başarılı olup olmayacağını bilmiyorum. Ama koca her şeyi içecek, herhangi bir vanka için deli oluyor.

[Nadyushich]

Nadyushich, Bazı kutuları 60 * 'dan yüksek olmayan bir sıcaklıkta kurutmanın daha iyi olduğunu fark ettim. Aksi takdirde tüy yanar ve ekmek kokusu verir. Ve yapraklarla - 1: 1'den az olmayan bir oranda. burada yüksek sıcaklıklarda bile mümkündür. Ama şimdi kutular aynı değil. Son maçım da başarısız oldu.

[Ludmila]

Çay yapıp yapmama konusunda şüphem var mı? Çünkü son maçı hiç beğenmedim.

Ludmilave neyi sevmedi. Tat, koku aynı değil mi? Henüz temiz bir kutu hazırlamadım, kıyaslanacak bir şey yok. Dün toplarken, bir şekilde kuru olduklarını, çok sulu olmadıklarını fark ettim.Ve kıyma makinesinde daha hızlı kaydılar, kuru bir ürün gibi duvarlarda kalmadılar. Kocam, onu atmak üzücü, yemin ediyor. Ben de onu eyleme geçirdim. Orada göreceğiz.

[Tata]

ve neyi sevmedi. Tat, koku aynı değil mi?

Tatave tat ve koku. Çay çok zengin ama lezzetli değil. İlk çayın çiçekler ve üstler ile olduğunu söylüyorum, bu yüzden görünüşe göre harika olduğu ortaya çıktı. Ve şimdi tek bir çiçeği ve tepesi olmayan sadece kutular vardı ve hatta açılan birçok kutuya rastladılar. Genel olarak, her şey, kutularla bu yıl bağlama zamanı ve gelecek yıl daha erken başlamanız gerekiyor.

[Ludmila]

ilk çay çiçekler ve üstler içindeydi, bu yüzden görünüşe göre harika olduğu ortaya çıktı.

Ludmila, dün hala açılmayan çiçeklerle çiçek topluyoruz. Bakalım sonra ne olacak.

[Tata]

Tata, o zaman her şey yoluna girecek!

Yapraklardan ve kutuların yaklaşık 1 / 4'ünden çay yapılır. Daha fazlasını alamadım, zaten kabartılmışlardı. 4.5 saat fermente edilmiş, bir kıyma makinesinde döndürülmüş. Yolda. gün demlendi. Ve tanıdık tadı tanıdım. Geçen yıl bazı önceden fermente edilmiş çiçeklerden çay yaptım. Ve rengi ve tadı aynı. Lezzetli

Herkese iyi akşamlar! Tatlı çay üreticileri için bu benim deneyim. Çayda çeşitli bitki ve yaprakların kombinasyonu ile yeterince oynadıktan, fermantasyon zamanını ve sıcaklığını değiştirdikten, bitmiş ürünü portakal, limon kabuğu, siyah kuş üzümü, aromatik bitkilerle tatlandırdıktan sonra, şeklinde bir şeyler yaratmak istedim. Preslenmiş çay yapmak istedim, ancak böyle bir tabağı granülden kurutmanın çok daha zor olacağını anladım, ancak avlanmak esaretten daha kötü. İşte ne oldu Fırında kurutulmuş ekmek makinesinden bir kaşıkla çay tabletleri oluşturdum. Şekillerini mükemmel şekilde koruyorlar. Tilkilerden, tohum kabuğundan ve fireweed çiçeklerinden bir çift kıvrım yaptım, biraz daha ahududu yaprağı ekledim, her şeyi hafifçe ballı su serptim. Yaklaşık dört gram ağırlığındaki ham tabletlerin kurutulduğu ortaya çıktı, iki kat daha hafif hissettiler. Tabii ki, tat ve aromada hiçbir şeyi değiştirmedi, sadece küçük bir hediye için başka bir seçenek.
Mesaj başına yalnızca bir fotoğraf ekleyebilmeniz üzücü. Tüm süreci her aşamada fotoğrafladım.

[Ludmila]

Ludmila, genç üstleri olan bir buket fireweed çiçeği aldı. Bunları, ateş yeşili yapraklarına veya bahçe yapraklarına eklemenin daha iyi nerede olduğunu söyle. Kendilerini daha çok gösterecekleri yer. En düşük sıcaklıkta çiçeklerle üstler kurutulabilir mi?
Not: dünkü kutu koleksiyonu çok zengin bir tart tadı verdi. Hatta biraz acı. Çok güçlü bir siyah çay gibi. Ama belki de bu, 6 çay kaşığı 0,7 litre suya koymamdan kaynaklanıyor. ve bir termos içinde demlendi.

Tüm süreci her aşamada fotoğrafladım.

Bunu sana kim söyledi? stüdyodaki tüm süreç

[svetn]

svetn, Svetlana, çok güzel çay çıktı. Fotoğrafların geri kalanını bekliyorum, çok ilginç çıktı.

[Niamka]

Yapraklardan ve kutuların yaklaşık 1 / 4'ünden çay yapılır. Daha fazlasını alamadım, zaten kabartılmışlardı. 4.5 saat fermente edilmiş, bir kıyma makinesinde döndürülmüş. Yolda. gün demlendi. Ve tanıdık tadı tanıdım. Geçen yıl bazı önceden fermente edilmiş çiçeklerden çay yaptım. Ve rengi ve tadı aynı. Lezzetli

Niamka, aferin ! Tanıdık çayı aldığına sevindim!

Tatlı çay üreticileri için bu benim deneyim.

svetn, Sveta, harika deney! Toplar çok havalı görünüyor! İyi bir kız! Deneyimlerinizi paylaştığınız ve bize çayınızı gösterdiğiniz için teşekkür ederiz.

Mesaj başına yalnızca bir fotoğraf ekleyebilmeniz üzücü. Tüm süreci her aşamada fotoğrafladım.

Sveta, en az 100 fotoğraf ekleyebilirsin! Tek tek indirin, kodları kopyalayın ve mesajınıza yapıştırın. Dört gözle beklemek!

[Tata]

Üstleri genç bir söğüt çiçeği buketi topladım. Bunları, ateş yeşili yapraklarına veya bahçe yapraklarına eklemenin daha iyi nerede olduğunu söyle. Kendilerini daha çok gösterecekleri yer. En düşük sıcaklıkta çiçeklerle birlikte üst kısımlar kurutulabilir mi?

Tata, bu onların sizden henüz ayrılmadıkları anlamına gelir. Ve her şeye sahibiz, çiçeklerin ve kutuların mevsimi sona erdi.ve yapraklar aynı değil ...
Ve daha fazlasını istediğiniz üst kısımlar, oraya ekleyin. Onları fireweed yapraklarından yapardım. Ivan çayı çok zengin olsun. Ama bahçede de iyi olacak.

dünkü kutu koleksiyonu çok zengin bir tart tadı verdi. Hatta biraz acı. Çok güçlü bir siyah çay gibi. Ama belki de bu, 6 çay kaşığı 0,7 litre suya koymamdan kaynaklanıyor. ve bir termos içinde demlendi.

Oh, işe yaradığına çok sevindim! Ama bana biraz fazla çay yaprağı koymuş gibi geliyor. 3 kaşık yeterli olacaktır. Ve ayrıca güçlü çay ortaya çıkacak.

[Ludmila]

Ludmila, Yanlışlıkla küçük bir ateş yosunu adası gördüm. Akşam köpekle birlikte yürüdüm ve kesilmiş dal yığınları arasında büyüyordu. Yırtılırken derim yüzülmüştü Yarın giyineceğim ve biraz daha tırmanacağım. Çok genç çiçekler ve hatta tomurcuklar ve genç kutular var. Ayrıca çiçekleri ve üstleri yapraklarla kurutmaya karar verdim. Bu arada, yaprakları tam anlamıyla burnumun dibine çentirdim. Temelin altından benimle birlikte büyüyor. Sonbaharda nakletmeyi düşünüyorum. Söyle bana nasıl?

[Tata]

Kazara küçük bir ateş yosunu adası gördüm.

Mutlu ...

Bu arada, yaprakları tam anlamıyla burnumun dibine çentirdim. Temelin altından benimle birlikte büyüyor. Sonbaharda nakletmeyi düşünüyorum. Söyle bana nasıl?

Tata, Kendim ekmedim ama burada okudum 🔗

Çok lezzetli bir martı yaptım
Sırayla söyleyeceğim.
Uzun zamandır hammadde arıyordum, zaten çaresizdim, çünkü Ivan'ın çaylarının çoğu çoktan çalışmaya başlamıştı ve kutular çoğu zaman zaten olgunlaşmıştı. Ama yine de ovada çiçek açan ivanushka'nın olduğu bir açık alan vardı. Oldukça hızlı ve kolay bir şekilde bir araya geldim. Yol boyunca yaprakları topladım. Yapraklar, kutularla aynı hacimde, ancak kesinlikle daha az ağırlıktaydı. Kutular daha sıkı oturur. Her şeyi soldu. Bir kıyma makinesinde ayrı ayrı büküp karıştırdım ve tekrar kaydırdım. Granüller yoğundur. 7 saat fermente edilir Anya yöntemi ile 200/100/65 derecede kurutulur. Ama granüllerim Anya'nınki gibi kararmadı. Dün ve bugün bir termos içinde demledim. Sıkı demlendi, siyah çay renkli. Ve tadı "çarpıcı" gibi! Ben sert ve siyah çayların hayranı değilim. Ve bu çay çok seyreltilmedi. Meyveli, ama komposto değil, hatta tatlı tadı ve Ivanushka'dan sıradan çay gibi ağızda kalan tat. Duyguları kelimelerle ifade etmek zordur. Bu şimdiye kadarki en başarılı çayım.
Üç yaşındaki kızım da bunu takdir etti. Genellikle papatya çayı ister. Bugün şöyle diyor: "Papatya? ...... mmmmm .... ve nasıl da peygamber çiçeği gibi koktu." Neden peygamber çiçeği gibi koktuğunu bilmiyorum ama sözleri ruhum için bir merhem gibi

[IrisKa_B]

IrisKa_B, Ira, her şeyin yolunda gitmesi ne kadar harika! Ne kadar mutlu olduğumu hayal bile edemezsin! Çünkü artık hassasiyetini yitirmiş eski kutuları toplama riski var. Ve senin için her şey yolunda gitti!
Bu arada Anya'nın neden siyah çayı olduğunu anladım, hepimiz hafif çay içiyoruz. Kurumaya bıraktığı sırada ve kuruması bitmeden onu ziyaret etmeyi başardım.
Genel olarak, bana söylediğinden biraz farklı yapıyor. Ya da onu o zaman anlamadım ...
Önce çayı soğuk bir fırına koyar. 200 * içerir. Ve çay buğulamayı kesene kadar bekler. Sık sık karışmaz - buharın bu kaybolmasından önce birkaç kez. Bunu yapması 20 - 25 dakika sürer, sonra 100 * 'e düşürür, çayı hafif nemli bir hale getirir ve sonra tekrar 150 - 175 * açar. Ve yine çayı 15 dakika kadar tutuyor Kahretsin ... Onunla birlikteyken, baştan aşağı sarsıldım. Ama hiçbir şey, her şey harika çıktı - aromatik siyah çay. Ben kendim bunu yapmaya cesaret edemedim - ateş yosunu neredeyse bitmişti ... Genel olarak, bütün çayın bunu yaptığını söylüyor. Ancak mini fırınının gerçek hayatta olduğundan daha yüksek bir sıcaklık gösterdiğini söyledi.

Üç yaşındaki kızım da bunu takdir etti. Genellikle papatya çayı ister. Bugün şöyle diyor: "Papatya? ...... mmmmm .... ve nasıl da peygamber çiçeği gibi koktu." Neden peygamber çiçeği gibi koktuğunu bilmiyorum ama sözleri ruhum için bir merhem gibi

Ira, ve kızının sözleri ruhum için bir merhem gibi.Bir çocuğu kandıramazsın! Gerçekte ne olduğunu anlatır. Böylesine bilgilendirici bir rapor için teşekkürler! Çayı sağlık için hazırlayın!

[Ludmila]

Bu arada Anya'nın neden siyah çayı olduğunu anladım, hepimiz hafif çay içiyoruz. Kurumaya bıraktığı sırada ve kuruması bitmeden onu ziyaret etmeyi başardım.

Ludmilane harika, ben bu anı her zaman bekliyordum, Anya'nın neden siyah çayı olduğunu bize açıklayacaksın

[Natalie]

Natalieama tüm kurutma boyunca onu ziyaret edene kadar sakinleşmedim.

[Lyudochka]

Lyudochka, bu sıcaklık rejimini ilk sayfada işaretleyebilir miyim ???? Ani'nin modu.

[Oksanchik]

OksanchikKesinlikle yapacağım. Ama sonra, Şef'ten tüm konuları aynı anda düzenlememe izin vermesini istediğimde. Eklenecek çok şey var. Bu arada, Fuzzy gitti, bu pek alakalı değil.

"Bu çay bütün yaz beni rahatsız etti."
.
Sadece sersemlemiş ... Etrafta bu kutular büyüyor, yine yatak ve zemin doldurmaya yetecek ...
Tüm Ağustos boyunca, bu Ivan-Tea'nin de ailem ve arkadaşlarım için yeterli miktarda stok yapana kadar beni rahatsız edeceğini hissediyorum
.
Yazı için Lyudmila'ya teşekkürler! Aydınlanma sadece web sitenizde kazanıyorum!

[Luda]

Bu arada, Fuzzy gitti, bu pek alakalı değil.

Luda , henüz ayrılmadı, bizimle henüz toplu olarak itmedi, sadece bazı yerlerde başlıyor. Ve Syktyvkar (oradan Natalie var), Arkhangelsk bölgesi, Karelia vb. Dahil Komi hakkında ne söyleyebiliriz. Ben de dün oynadım. Bir porsiyon kabarık, ikincisi ise bir arada - yapraklar, gençlerin tepeleri ve kutular. Bu paketi unuttum, 3 gün balkonumda tuttum, dün bir deli kadının peşinden koştuğunu hatırladım ve böyle bir koku vardı !! Çığlık atmaya başladı, insanlığın birçok keşfi, insanların sorumsuzluğunun bir sonucudur.
Barrabas, Igor, evet, bize doğanın kendisi tarafından verilen bu tür bir zenginlik, ayaklarımızın hemen altında büyür !! Kullanın ve muhtemelen gücümüz olduğu sürece çay içeceğiz (95 yıla kadar)

ama tüm kurutma işlemi boyunca onu ziyaret edene kadar sakinleşmedim.

Kesinlikle))) Oturdum ve fırına baktım. Çay yapma sürecini doğru bir şekilde tarif etmek benim için zor, çünkü her şeyi "kokuya" göre yapıyorum.
Her aşamada çay benim için farklı kokuyor ve pratik olarak saati izlememe gerek yok, ne zaman müdahale edilmesi gerektiğini, sıcaklığın ne zaman düşürülmesi gerektiğini, ne zaman ekleneceğini ve ne zaman kapatılacağını kokudan anlayabiliyorum. ve tamamen çantaya asın. Zaman çerçevesi açısından, Lyudochka özelimiz var. Bana gelip zamanı çözeceğini tahmin ettiği için akıllıdır)))

Evet kızlar ..... söz yok! Lyudochka, bizi anında öldürüyorsun! Okudum ve - şimdi bile kutulara koşuyorum. Yarın bahçede süvetere kutlamaya gidersek (annesi 80 yaşında), her şeyi kızımıza bırakıp toplayacağız. Ve işte anladığım şey, siz en az bir kez çay yapma sürecine dahil olana kadar, bu toplama heyecanını ve diğer her şeyi anlamıyorsunuz. Senin de tarif ettiğin gibi salya akar. Tekrar çok teşekkür ederim!

Peki bu yüzden mi? Neden, "bu kadar, yeter, bütün ev zaten çay içiyor" dediğim anda Lyuda ortaya çıkıyor ve yeni bir şeyden bahsediyor?! Şimdi Anya'nın modunda, sadece AG'de bir itme listesi yapmam gerekiyor. Bu arada, bazen başlangıçta sıcaklığı 180'e yükselttim, bana yeterince gerginlik yokmuş gibi göründüğünde, bahçede. Ama köye geleceğim, başka bir bölüm, hatta küçük bir bölüm, ama yapacağım - tüm Ağustos ayı boyunca yapraklı bu kutulara sahibiz.

Ve hepimiz ne sağlıklı olacağız ...

Ve hepimiz ne sağlıklı olacağız ...

Evet, özellikle Ivan-tea temalı Barrabas'ta olduğu kadar bir seferde pişirdikten sonra - 12 kg yaprak ...

12 kg yaprak ...

16 kg hammadde ormandan alındı)
.
Büzülmeden sonra şimdi ne kadar merak ediyorum .. ama tartmanın bir yolu yok ..
(Bu aşamada durmayacağımı hissetsem de eve hazır çay alabildiğim kadar toplayacağım ..)
Ve yarın pofuduk bir tane için gideceğim ..
bugün avuç içlerimde bu çubukların topuklarını yoğurdum, kokladım, ATAS! Böylesine hoş bir meyvemsi çiçek kokusu mmm ..

[Barrabas]

BarrabasIgor, ivan çayının yaprakları solduktan sonra yaklaşık yarısını kaybedecek, yani 8 kilo bir yerde kalacak. Ve çıkışta 16: 5 = 3 kg'dan fazla çay.

16 kg hammadde ormandan alındı)

"Beyaz" kıskançlığa imreniyorum. Aferin adamım!

[Barrabas]

Barrabas, Igor, bu süreç çok ciddiye alıyor! Ve Koporsky çayı bir peri masalı! Yani toplanacak bir şey varken - çantalarla devam edin!

[Barrabas]

Barrabas, Özellikle dahil olduğunuzu görüyorum! Zaten Fuzzy'ye gittim. Bizim kişimiz!
Veronicek, homurdanma ... Yoksa bir şey düşüneceğim ...
Natalia, sakince! Ivanushka'yı herkesi yapın. Aksi takdirde yaptıkların sana ve kızına yetmiyor.
Teşekkür ederim sevgili arkadaşlar! Memnun olmana çok sevindim ... Chesslovo!

Oturdu ve yana doğru fırına baktı. Çay yapma sürecini doğru bir şekilde tarif etmek benim için zor, çünkü her şeyi "kokuya" göre yapıyorum.

Anyuta, ama nasıl? Seninki siyah, ama benim ve herkesin - hayır! Arızalı: girl_mad: to! Bu yüzden size bir teftişle geldim.

Merhaba sevgili "çay yapanlar". Eşim bana bir uçuştan (Ryazan bölgesi) iki paket kutu getirdi (arabayı yolun kenarında nasıl bıraktığını ve tarlada kutuları toplayarak nasıl koştuğunu görebiliyorum). çarşafları ve nevresimi kendisi bükmeyi düşündü. Böylece hammadde 7.2 kg haddelemeye hazırdı. Çok fazla kutu olduğu için (bu arada, hala genç), bir deney yapmaya karar verdim, ilkini her zamanki gibi yaptım: 4 saat fermantasyon, kızartma, kurutma. Her şey aynı zamanda taze ekmek gibi kokuyor. İkinci parti, 9 saat boyunca fermente edildi, kurutulduktan sonra çilek ve kuru erik kokuyor. Hala üçüncü partiyi fermente ediyorum, toplamda yaklaşık 20 saat kalacak. Ayrıca dondurucuda Ivanushka yaprakları vardı ve onları ayrı bir partiye bıraktım, her şey hava fritözüne sığmadı ve bir gram bıraktım ... 500 daha fazla mayalanması için, sonra eş kutularla geldi, olması gerekiyordu aklıma getirdim, sonra havyarı, domatesleri, salatalıkları yuvarladım ve .... Unuttum, sadece iki gün sonra hatırladım. Onları kesmeye başladığımda, (rulolar) çok yapışkan hale geldikleri ortaya çıktı, muhtemelen bozuldular, ancak yine de kurutuldular ... çay, biraz yeşilimsi çok zengin bir siyah renge dönüştü renk, güzel ve meyveli koku, narin, çok hoş ...

[Lucilia]

Lucilia, bu benim kocam! Bravo! Ayrıca bu kutuları nasıl topladığını da hayal ettim! 7 kg'dan fazla toplamak için - denemek gerekiyor. Genel olarak, hem kendime hem de sana iş sağladım! Lyudochka, deneylerinizi kutularla anlattığınız için teşekkür ederiz. Bizim için çok faydalı bilgiler. Kocamın uçuşunun aileniz için bu kadar başarılı olmasına çok sevindim!

Neredeyse 3 hafta boyunca burada yağmur yağdı, kabarık Ivan çayı hakkındaki konuyu özlemle okudum. Dün ayrılmadan önce hala kaçtım, biraz toparlandım. Solurken bazı kutular açıldı, kaldırıldı. Fırında kuruyacağıma dair bir korku vardı, bütün daire tüyler içinde kalacaktı. Ama hayır, tüy bırakmadan kurumadan kurtuldum, şimdi demleyeceğim.

[Divnay]

Divnay, Kutuları seçmeyi başardığımızı tebrik ediyorum! Fikriniz çok ilginç!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. Granülleri kurutdum, rengi açık, sizinki gibi fermente edilmemiş, koyu bir infüzyon yaptım. Tadı yapraklarla aynı değil ama benzer. (Görünüşe göre bir şeyler ters gitti, fermantasyon yolda gerçekleşti) Bugün geri dönüp daha fazlasını toplayacağız.