Ev yapımı ekşi krema

[Şişeleme]

Şişeleme, Teşekkür!

[Linadoc]

Linadoc, Tebrikler, güzel ekşi krema!

[Linadoc]

Linadoc, Hak edilmiş bir zafer için tebrikler!
Ekşi krema yaptı, SÜPER !!!
Tarif için teşekkürler !!!

[Linadoc]

Linadoc, Tebriklere katılıyorum! Harika tarif! Şimdi her zaman kendi ekşi kreması var!

[Linadoc]

LinadocLina, tebrikler! Ekşi krema harika! Tarif için teşekkürler!

[Oksana]

Oksana, Antonina, Helena, Natalia, Teşekkür ! Umarım bu tarif size ekşi kremasını uzun süre sağlar!

[Linadoc]

Linadoc, URAAAAAAAAAA !!! Hak edilen zafer !!! Bütün forum yağlandı

Bütün forum yağlandı

Mükemmel görüldü! Teşekkür!

[Linadoc]

Linadoc, Lina hak edilmiş bir zaferle!
Biz de ekşi krema ile ... ama muhtemelen en çok buradayım içindeakıllı
burada bir mağaza zincirimiz var, tüm rakiplerimizi elimizden aldık ve şimdi başka seçenek yok, tüm kremin taşınması artık sona erdi
ama bir de ihale krema tarifimiz var ... kısacası 100 gr karıştırdım. yağ ve 500 gr. süt% 6 ekşi krema yağlı olma umuduyla sütte beyan edilen% 6'dan daha yağlı, genel olarak çıktıda ekşi krema aldım sonuçta% 6 yağ ve üstüne bir kat tereyağı, önünde karıştırmadım buzdolabı, toplanan tereyağına değse de (patates kızartması) ekşi kremanın tadını çıkarın, docha "Oooooo, ne kadar lezzetli!"
Uzun zamandır mayonez almadık, şimdi ekşi kremamızı da yiyeceğiz! Teşekkür!!!

[Linadoc]

Linadoc, Hak edilmiş bir zafer için tebrikler
Buzdolabında bir kavanozda 3 gün bekletildiğinde, üstte ince bir sarı yağ tabakası belirdi.

Lina, hak edilmiş bir zafer için tebrikler.
Ekşi krema% 10 ve% 15 yağlı kremadan yapılmıştır. Başlangıç ​​olarak% 15 ekşi krema Rosagroexport kullandım.
Ancak, bir syvorot tarafından hemen kesildiği için, buzdolabında 4 gün sonra sıvı bırakmaya devam ettiği için aşırı ısınmış gibiyim. Yoğurt yapıcıdan sonra sıcaklığı 41 derece ölçtüm. Ama ekşi krema mükemmel, tekrar çok teşekkür ederim.
Kısacası hepimiz utandık, omayonezilis, çıldırdık, açıldık ve ...

[Alyona]

Alyona, Natalia, Teşekkür!

genel olarak çıktı, sonuçta% 6 yağ ekşi krema aldı

% 6'dan bile ekşi krema elde edilir,% 15 gibi satın alınır.

buzdolabında kavanozda bekletilmesinin 3. gününde üstte ince bir sarı yağ tabakası belirdi

Bu, kremin tamamen ayrılmadığı anlamına gelir.

Ama onu aşırı ısıtıyor gibiyim

Tebrikleriniz için teşekkürler!
41 * C, tabii ki çok, kavanozun altına bir sıcaklık regülatörü ile bir şeyler koymanız gerekiyor. Ve sonra serumu biraz sonra ayırabilir, bu korkutucu değil.

Sevgili Lina, OWNED ödülü için tebrikler!

ancak gereken tek şey tarifi hazırlamak ve kaç kişinin "takıntılı" olduğunu görmekti.

ama tek yapmam gereken tarifi hazırlamaktı

Bu yüzden bunun gerçekten bir tarif olmadığını düşündüm - ne var, toplamda 2 bileşen!

Bana kürekle vurma

Tebrikler için teşekkürler!

[Linadoc]

LinadocLina, senin adına sevindim! Ödülünüz için tebrikler! Tarif için teşekkürler, yaptım, çok beğendim. Ekşi krema madalyası! Ve ne kadar basit ve ne kadar lezzetli! Dedikleri gibi, tüm ustalık basittir

[Svetlana]

SvetlanaTebrikleriniz ve afiyet olsun için teşekkür ederim!

[Linadoc]

Linadoc, Tebriklere katılıyorum! Rapor ediyorum: karton ile her şey harika çıktı. Tarif için teşekkürler!

[Olga]

Olga, Her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim! Tebrikleriniz için teşekkürler!

[Lina]

Lina, Tebrikler! Tarif gerçekten harika, bu yüzden minimum çaba ve basit ürünlerin mükemmel bir sonuç vermesi iyi!

Teşekkürler Marina!

Bugün krema almak için dükkana koştum ve elimizde sadece pahalı olanlar var. 500 g - 150 RUB Şimdi nasıl olabilirim Ben de ekşi krema istiyorum. Market ekşi krema ile fermente edebilir misin?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, hak ettiği bir zaferle Bu çok gerekli bir reçetedir.

sadece pahalı olanlarımız var. 500 g - 150 RUB Şimdi nasıl olabilirim Ben de ekşi krema istiyorum. Market ekşi krema ile fermente edebilir misin?

Tam yağlı süt ile seyreltilebilir, çok pahalı ve yağlı olmayacaktır. Market ekşi krema ile fermente edebilirsiniz, ancak ne kadar CFU'ya sahip olduğunu kontrol edemezsiniz (aktif olup olmadığı veya nasıl olduğu).

hak edilmiş bir zaferle

Teşekkür ederim, Albinochka!

[Linadoc]

Linadoc, teşekkür!

Bugün krema almak için dükkana koştum ve elimizde sadece pahalı olanlar var. 500 g - 150 RUB Şimdi nasıl olabilirim Ben de ekşi krema istiyorum. Market ekşi krema ile fermente edebilir misin?

Ve% 6 süt aldım, yoğunluk açısından% 10 mağazadan alınmış gibi çıktı, konudaki kızlar deneyimlerini paylaştı

[Leka_s]

Leka_s, Alena ve tadı yoğurt gibi çıkmadı mı?

Hayır, kesilmiş süt değil, gerçekten tutabilirdim ki "sümüklü" kaybolsun, peki, bu ilk seferdi, şimdi daha uzun süre dayanacak

[Linadoc]

İşte olanlar! Tarif birinci oldu ama "tanktaki" her şeyi özledim
Linadoc, tebrikler, bunu hakediyorum!

[Anna]

Anna, teşekkür! Eminim çiftlikte "bu birincilik" işe yarayacaktır!

Kazanana saygı!

[Anna]

Anna, teşekkür! Stebe'deki deney nasıl?

[Anna]

Anna, teşekkür! Stebe'deki deney nasıl?

Ekşi krema mükemmel, ama yoğurt çok: ince ve ekşi.

[Linochka,]

Linochka, Hak ettiğiniz zafer için tebrikler!

[yat Limanı]

ve yoğurt - so-so: ince ve ekşi.

Ben de öyle düşünmüştüm. Her şeyin kendi rejimi var!

Hak ettiğiniz zafer için tebrikler!

yat Limanı, Teşekkür!

Ve bugün direnemedim ve direndim. Krema 50:% 50-35 ve% 10, piyasadan alınan yağlı ekşi krema ile fermente edilmiştir. Bir yoğurt yapıcıda cam kavanozlarda moulinex yapıyorum. Altına silikon bir paspas koydu. Zaten 7 saat oldu, ancak kıvamı yoğurt gibi ((. -E- ılık ekşi krema-kefir-yoğurt Shos al.

[Malva]

MalvaLily, sıcaklıkla ilgili bir sorun var, buzdolabına gitme zamanı, bence!

[Loksa]

Loksa, evet, atmak için dörtnala. Yarın bankalarda ne olacağını yazacağım))

Bugün onu 5 saat tuttum, kapıp buzdolabına koyduğumda, ayrıca düşünüyorum: belki hala tutmak gerekliydi? Ancak bir serum şeridi belirirse, onu soğutmak daha iyidir, aksi takdirde aşırı oksitlenebilir! Bakalım Lina ne diyecek!

Zaten 3 kez yaptım ve çıkıyor, sadece kesmeyin, yumuşak ekşi krema severim ama havalı.

Zaten 7 saat değerinde ve kıvamı yoğurt gibi ((

Görünüşe göre ekşi hamur için ekşi krema etkisizdi, ancak sıcaklık hala yüksekti. Yani, bir dahaki sefere kendi ekşi kreminizi (piyasadan daha aktif olabilir) ve karton üzerinde kullanın, silikon üzerinde değil. Ve şimdi buzdolabında, Oksana doğru bir şekilde söyledi.

Orta yoğunluğu da severim ama şimdi denemeyeceğim. Yarın sabah!

[Linadoc]

Linadocipucu için teşekkürler. Bir daha ki sefere yapacağım. Ve bu ekşi krema çoktan buzdolabına kondu. Çok lezzetli kokuyor, çok kremsi)
Evet, ama hangi kalınlıkta karton olmalı? Güvenilirlik için 7 mm atabilirim)))

ve hangi kalınlıkta karton olmalıdır?

1 mm benim için iyi çalışıyor.

Az önce% 10 krema ve% 10 ekşi kremadan ekşi krema yaptım. 7 saat termosta. Baktım, kalınlaştırılmış, kavanozlara ve buzdolabına koyulmuş, sabahları deneyeceğim.
Ayrıca fırınlanmış süt de var: 2 saat kısık ateşte kaynatıldı, ev yapımı ekşi mayayla fermente edildi: (ziyaret için soruldu) Mayalanmasını bekliyorum

sarılmış pişmiş süt var: 2 saat kısık ateşte kaynatıldı, ev yapımı hamur mayası ile fermente edildi

Maya laktobasil ve streptokok kaynaklıysa, fermente pişmiş süt olacaktır. Prensip olarak fermente pişmiş süt, ekşi krema ile kolayca fermente edilebilir.

Kavşakta 200 gr'da 17 ruble'de% 10 krema aldım.

Bazıları için şanslıyız ki, her biri 40 ruble için 200 ml% 10 krema var

Alıntı: kil, 06 Mayıs 2015, 23:22
Kavşakta 200 gr'da 17 ruble'de% 10 krema aldım.
Bazıları için şanslıyız ki, her biri 40 ruble için 200 ml% 10 krema var

Alain, yani eylem .. Benim de kapmak için zamanım oldu ...
senin de bazı promosyonların var ...

Yerel bir mağazada% 10 krem ​​0,5l - 56 ruble promosyon aldım. Her zamankinden daha iyi bir fiyat olduğuna karar verdim. İyi promosyonlar için büyük pazarlara gitmeniz gerekir

Benzer kıvamda ekşi krema denedim ama yeterli asit yok, biri sana bir şey söyleyecek