Gözleme, pizza, haçapuri için hamur "günde 5 dakika"

tarif için teşekkürler! çavdar ve c / z unu ilavesiyle karıştırılır ve yoğurt "çilek" olur ...
buzdolabında bekledikten sonra pizza - yanda düzgün delikler, buzdolabında birkaç gün hamurun yarısını bıraktı - nasıl davrandığını göreceğim

[yıpratmak zayac]

çavdar ve c / s unu ilavesiyle karıştırılan yoğurt "çilek" aldı ...

yıpratmak zayacLydia, zaten kendi tarifin var.
İlginçtir ki, unlu mamullerde çilek tadı var mı?

[Anya,]

Anya, teşekkür
Hızlı ve hafif çubuk

Bugün Travolka'dan bir pasta vardı ... maalesef fotoğraf yok, hızlı ve lezzetli.

[Tanechka]

Tanechka, muhteşem bar!
Teşekkür! Güzel hamur işlerine hayran olmak büyük bir zevk!

[Anason]

AnasonAnna, teşekkürler! : gül: Bu hamur da buzdolabıma kaydedildi .. Zaten birkaç kez Oset turtası yaptım ama lastik gibi çıkıyor, güçlükle çiğnenmiş ... Neyi yanlış yapıyorum

[GuGu]

... Oset turtaları ... lastikleşir, güçlükle çiğnenir ...

Oh!
GuGuNatalya, her şeyi nasıl yaptığınızı, nerede, ne yaptığınızı, ayrıntılarıyla anlatın lütfen.
Tarife kesinlikle uyuyor musunuz, ölçeklerdeki malzemeleri ölçüyor musunuz?
Hiçbir şey bilmeden neyin yanlış olduğunu söylemek zor.

[Anna]

AnnaHamuru ufak değişikliklerle yoğuruyorum (kefir ve preslenmiş maya 10 gr) Terazideki her şeyi tartıyorum .. Hamur resimlerdeki gibi, kuruyemişlerde yükseliyor ve her şey deliklerde .. Yapmam pasta oluştururken hamuru yoğurun, un serpilmiş bir halıya bir parça hamur atarım, ellerimle gererim, hafifçe un serpiştiririm, bir kek oluştururum ve prova yapmadan Prenses'de 20 dakika pişiririm ( soğuk bir kaba koyun), erikleri sıcak yağlayın. tereyağı, kağıt ve havlu ile örtün .. ama şimdi son parça (5 saat önce pişirilmiş) daha iyi çiğnendi .. Basit bir pasta yaptım, sadece iz üzerindeydi. Bir gün boyunca iyice çiğnedi ... Belki pişirmeden önce bekletin veya aşırı pozlayın (alt kısım iyi kızarır)

Prenses'de 20 dakika pişirdim (soğumaya bırakın)

Görünüşe göre Natalya, sonuçta, pişirme modunun ayarlanması gerekiyor, çünkü gerisi şüphesiz.
Kızlar, Prenses'de yapılan bu hamurdan harika delikli kekler gösterdi.
Daha ayrıntılı olarak, örneğin Ira (Vernisag), onları nasıl pişirdiğini, önceden prova verip vermediğini sormak gerekiyor.
Orada güzel keklerin çıktığı var:

20 dakika ve iş o zaman

Pişirmek için bir taşta kek pişiriyorum, bu yüzden size bu durumda etkili bir şey söylemeyeceğim.
Yalnızca kendimi doğrulayamayacağım varsayımlarım var:
- mayalama makinesini 20-30 dakika bekletin ve ardından cihazı açın
- Teflon mat üzerinde pişirin, böylece alt kısım fazla pişmez
- cihazı önceden ısıtıp pastayı oraya bırakabilir misiniz?

Kızlar, Prenses'de nasıl pişirirsiniz, çalışmalarınızı paylaşın lütfen

[Anna]

Anna, Katılımınız için teşekkür ederiz! Yeni bir hamur partisi başlattım, yarın bir şeyler pişireceğim .. ve prova yapmayı deneyeceğim ... ve bir Teflon kilim üzerinde pişireceğim ..

Pişirmeden önce haşlanabilir veya aşırı pozlanabilir (alt kısım iyi kızarır)

Hamurun yarısını buzdolabından çıkarıp 3 parçaya böldüm ve ısınan (ılık) prensesin içine koyuyorum 20-25 dakika sonra açıp 8-9 dakika pişirip ters çeviriyorum. 3-4 dakika. Herşey! Bazen prova sırasında hamur çok soğuk olduğu için birkaç saniye açıyorum. İlk kez sıcak hamurdan kek pişirdiğimde denemek için sabırsızlanıyordum, bu yüzden sonuç tamamen farklı. Soğuk olduğunda tadı çok daha güzel. Ekmek pişirmeyi bıraktılar, yassı keklere geçtiler. Hamur sadece "sihirli bir değnek" dir. Tarif için teşekkür ederim Anna.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, Prensesin nasıl pişirileceğini anlattığın için teşekkür ederim.
Umarım bu seçenek de işe yarar. GuGu, Gerçekten keklerin işe yaramasını istiyorum!
Hamurun "kaydınızı" almış olması çok güzel, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Anya ve şimdi buzdolabımda kalıcı bir ikametgahım var.

Bu bir hamur değil, sadece yardımcı olan bir mucize.

Bugün yüksek hızlı modda sarımsaklı çörekler pişirdim.



Çocuğum gelmeden önce hamuru buzdolabından çıkardı, topları hızlı bir şekilde kalıplayıp fırına attım, baştan 10 dakika sonra çapraz kesimler yaptım ve sarımsağı oraya koydum, preste geçirip karıştırdım bir kaşıkla yumuşak tereyağı.

Vkuuuusno !!! Harika bir hamur tarifi için teşekkür ederim canım!

[Kara]

Kara, fikir için teşekkürler !!! Kulağa hoş geliyor, şarkıdaki gibi - "Sarımsaklı çörekler ..."

[Anason]

Anason-AnnaBöyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim. Bunu zaten iki kez yaptım. Çörek, tortilla ve pizza pişirdi. Bugün pizzanın üzerine hamuru açtım. Prenses'de pişirilmiş, çok lezzetli çıktı.

Kara-Irinane lezzetli çörekler. Ve ne tür bir pembe. Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum. Ve koku !!!

[Kara]

Bugün yüksek hızlı modda sarımsaklı çörekler pişirdim.

Kara, Ira, ne muhteşem çörekler!
Çok iştah açıcı ve lezzetli!
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Hamur tadı ile memnun etmeye devam etsin ve yardım etsin!

Çörek, tortilla ve pizza pişirdi. Bugün pizzanın üzerine hamuru açtım. Prenses cehennemde ..

Irina., zaten bu hamurdan çok şey hazırlandı!
Bu harika!

Lütfen bize Prenses'de pizzanın nasıl pişirildiğini biraz daha anlatır mısınız?
Cihaz önceden ısıtıldı mı, hamur dayanıklı mı?

[İrlandalı]

pişmiş sarımsaklı çörekler

Ve iyiler !!!

baştan 10 dakika sonra kesimler yaptım

İrlandalı, Bu anı tam olarak anlamadım ...

Yani, 10 dakika pişirdikten sonra, çörekler fırından çıkardınız, kestiniz, sarımsak yağı ile doldurdunuz ve ... hepsi bu mu?

Onları tekrar fırına koymadın mı?

Ve onları hangi sıcaklıkta pişirdiniz, ben de ilgileniyorum?

[Annushka]

Annushka , dün hayatımda ilk defa fırında, kapağın altında bir kazanda ekmek yaptım) Ondan önce ekmek yapıcıda ekmek, çok pişirici ve hava fritöz, Ferrari'de pizza ve pide, Prenseslerde turtalar ve khychinler))
Bu hamur her zaman stokta olduğundan, ondan pişirdim))

}

Dökme alüminyum Nordic Ware kalıplarında mükemmel unlu mamuller hakkında okuduktan sonra (9 parça topladım), test için dökme alüminyumdan yapılmış 2 litrelik küçük bir kazan satın aldım, fazla ekmek yemiyoruz, sadece 2 parçam var sabah))

}

Anechka, alüminyum veya seramik bir ördeğin var mı, hangisi daha iyi? Üst kısım kirliyken veya değilken kapağı çıkar. Hamuru kağıtsız koymak istiyorum, Nordic Ware temasına koyduğum yağ burada işe yarayacak mı? Bu kadar çok soru için özür dilerim canım

[Sivana]

Sivanalütfen kazandaki pişirme işlemini daha ayrıntılı olarak açıklayın. Bende benzer bir tane var. Ve ekmeğin çok pembe ve çekici! Sadece harika!

[Anastasia]

Anastasia, buraya bak. Vera Dohu videoyu yayınladı. Doğru, yönteme göre farklı bir tarif var - bir tencerede
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=221641.160

[Anastasia]

Anastasiaekmeğime hitap eden nazik sözler için teşekkürler
Yakın zamanda pişirmeye başladığım bir yere zaten yazdım, bu yüzden her ekmek benim için bir vahiy
Annushka'nın Doğu Avrupa ekmeği için bir tarifi var, orada bir ördeği nasıl pişirdiği iyi yazılmış, hamur hariç her şeyi ona göre yaptım))

[Sivana]

SivanaAyrıca, her ekmek bir çeşit sihir, o kadar çok keşif var ki, her şeyi denemek istiyorum, her türlü yolu, aleti, aleti. Teşekkür ederim konuya gideceğim, bir göz atacağım. Ve Anna'nın tarifleri neredeyse her gün işte.

[İrlandalı]

Ve iyiler !!!

İrlandalı, Bu anı tam olarak anlamadım ...

Yani, 10 dakika pişirdikten sonra, çörekler fırından çıkardınız, kestiniz, sarımsak yağı ile doldurdunuz ve ... hepsi bu mu?

Onları tekrar fırına koymadın mı?

Ve onları hangi sıcaklıkta pişirdiniz, ben de ilgileniyorum?

Teşekkür ederim canım sana söyleyeceğim: Topları yuvarladım, bir fırın tepsisine kağıda koydum ve önceden 230 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koydum! Bu arada 2 diş sarımsağı bir preste geçirdim, yaklaşık 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ekledim, pürüzsüz olana kadar öğütüldüm. Hepsi yaklaşık 10 dakika sürdü. Fırını açtı, fırın tepsisini çıkarmadan çıkardı, ruloları bıçakla kazıdı ve içine tereyağı döktü. Fırın tepsisini geri itti ve pembeleşinceye kadar pişirdi, 10-12 dakika daha gibi geldi, fark etmedi, sonra çıkardı ve bir havluyla örttü. Seyretmek

[Sivana]

... dün hayatımda ilk kez fırında, kapağın altındaki bir kazanda ekmek yaptım) ...

Sivana, ilk başarılı oldu!
Muhteşem ekmek çıktı! Ne güzel bir kabuk, dantelli kırıntı!

... alüminyum veya seramik kavurma makineniz var, hangisi daha iyi? Üst kısım kirliyken veya değilken kapağı çıkar.

Alüminyum ördeğim var, kazana abla gibi görünüyor
Seramik ile kıyaslayamam, kullanmadım ama alüminyum bir tavada ne tür ekmek elde edildiğini seviyorum.
Pişirmeye başladıktan 30 dakika sonra kapağı çıkarıyorum, daha önce dokunmam ama çıkardığımda üst kısmının ne kadar kirli olduğunu göreceğim, çoğu zaman hafif ve şimdi kalan 10- 15 dakika, tam kapaksız pişirme devam ederken, ekmek pişirmek ve kızartmak için harcanır.

Hamuru kağıtsız koymak istiyorum, Nordic Ware temasına koyduğum yağ burada işe yarayacak mı?

Neden pişirme kağıdı kullanmak istemiyorsun? Kaydırmak ve pişirmek çok daha uygundur. Bana öyle geliyor ki, kağıtsız boş bir ekmeği önceden ısıtılmış bir kazana aktarmak zor olacak. Yoksa farklı bir şey mi yapmak istiyorsun?

URAAA ...! Bugün Oset turtası harika oldu! İş parçasını 20 dakika uzaklaştırın, Prensesi ısıtın ve 20 dakika pişirin, erikleri sıcak yağlayın. yağ, kağıt ve havlu ile kaplı .. çok yumuşak çıktı !! TEŞEKKÜR!!!

[Anna]

Annave ördek pişirmek hakkında nerede konuştunuz? Bir şeyi gözden kaçırdım. Ben de bir kazanda denemek istiyorum

Teşekkür ederim, hlroshaya'm sana söyleyeceğim:

Buraya başka seçenek.
Üzerine 1 kaşık su, 1 kaşık zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak karışımını kesmeden hazır hale gelmeden 3 dakika önce döktüm.
Vkusnaaaaa!

[GuGu]

Bugün Oset turtası harika oldu!

GuGuNatasha, bu harika!
Her şeyin yolunda gitmesine ve gerekli pişirme algoritmasının bulunmasına çok sevindim!
Yaşasın!

... ördeğin pişirilmesinden nerede bahsettin? Bir şeyi gözden kaçırdım. Ben de bir kazanda denemek istiyorum

Kirch, Lyudmila, evet, ben de buraya yazacağım.
Fırını kazan ve kapağıyla birlikte 30 dakika 230 C'ye ısıtın.
Daha sonra, önceden dağılmış ekmeği önceden ısıtılmış bir kazana aktarın (ekmeğin buharda pişirildiği pişirme kağıdı ile birlikte aktarıyorum), kapağı kapatın, 30 dakika pişirin.
30 dakika sonra kapağı çıkarın ve ekmek kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
Ekmeğin bu şekilde pişirilmesini gerçekten çok seviyorum.

[Annushka]

Annushka , teşekkür)))

Neden pişirme kağıdı kullanmak istemiyorsun?

Sadece kazanım küçük olduğu için kağıt kırışıyor, düzgün bir şekil almıyor)
Anh, kazanın altına bir taş koymak mantıklı mı?

Kazanın altında hiçbir şeye ihtiyacınız yok.
Önemli olan, kendisinin ve kapağının iyi ısınmasıdır.

Kağıt gelince.
Önce boş bir kazana dikkatlice istiflerim, düzleştiririm ve tüm kıvrımlarını kırarım, böylece hamuru önceden ısıtılmış bir kazanın içine kağıt üzerine koyduğumda kağıt tam şeklini alır ve hamur sıkışmaz.

[Sivana]

Sivana , eğer bir horozda pişirirsem, fırından normal bir fırın tepsisine koyun. Sonuçta, kalın duvarlı, kendisi neredeyse bir taş gibi çalışıyor. Bana öyle geliyor ki bir taş daha gereksiz, onu ısıtmak ve zamanı artırmak için ek olarak arttırılması gerekiyor.
Genel olarak, onu ayrı olarak alırım - ya pişirdiğim bir taşın üzerinde ya da bir tencerede.
Bu arada, boş bir tencereyi her zaman kapağı açıkken ısıtırım (ve yanında da ısıtırım), böylece her şey tamamen sıcak olur.

[Olga]

Olga, tavsiye için teşekkürler

Bu arada, her şeyin iyice sıcak olması için her zaman kapağı açık boş bir tavayı ısıtıyorum.

Bileceğim, dün kapakla bir araya getirdim)) Bir taş üzerinde bir şeyler pişirmeye çalışmalıyız, aksi takdirde paketimde)

Kapağın da ısıtılması gerekiyor, sadece tavanın yanında yapabilirsiniz, üzerinde değil.
Ve bu durumda bir fırın tepsisi değil bir ızgara kullanıyorum, ama bu önemli değil.

[Sivana]

Sivana, Ayrıca kapağı önceden ısıtıyorum, sadece her şey fırın tepsisinde, açılmış ve açık, böylece hem kapak hem de tava eşit şekilde ısınır.

[Olga]

Olga, Anna, Her şeyi anladım Tavsiyene uyarak, bir sonraki ekmeğin daha da iyi olacağını düşünüyorum.

Bugün bu hamurdan bir baget yaptım. Ne diyebilirim, herhangi bir biçimde lezzetli!

[Sivana]

Lütfen bize Prenses'de pizzanın nasıl pişirildiğini biraz daha anlatır mısınız? Cihaz önceden ısıtıldı mı, hamur dayanıklı mı?

Hamuru açtım ve sonra bir Teflon mat üzerine ince bir şekilde gerdim, Prensesin altına yaptım. Yağlarım, her şeyi düzenlerim, peynir serpin. Ve 20-30 dakikaya mal oluyor. Fırını ısıtıyorum ve tahtayı pizza fırınına aktarmak için kullanıyorum. 12 dakikadan fazla pişirmiyorum, ayrıca kendimi yanlardaki alt kabuğa yönlendiriyorum. Bazen aynı anda 2 parça. Yapıyorum, birbiri ardına pişiriyorum.
Ve bazen hamuru hemen fırına dağıtıyorum ve üzerine her şeyi koyuyorum, kapağı kapalı olarak dağıtıyorum. Sonra fırını açıyorum.

Hamuru kağıtsız koymak istiyorum, Nordic Ware temasına koyduğum yağ burada işe yarayacak mı?

SivanaLesitin ile ne tür bir kayganlaştırıcı yapılır? Veya diğeri?

[Anastasia]

Anastasia, Nastyusha, ne kabarık bir kırıntı. Bir taş üzerinde mi pişirdin?

[Kirch]

Kirch, teşekkür ederim, evet, bir taşın üzerinde, önce bir baget tutucusunda, sonra altını kızartmak için bir taşın üzerine çekti.

[Anastasia]

Anastasiane lezzetli bir baget ve sevdiğim içeriğe sahip bir parça
Baget tutacağı yalan söylese de baget yemeye karar veremem

SivanaLesitin ile ne tür bir kayganlaştırıcı yapılır? Veya diğeri?

Irina, sayfa 56, bu konuda bir tarif yayınladım, bak, bence çok gerekli)))

[Anna]

Annave hamur tarifi için benden teşekkürler! Ekmeği ve pizza yaptım! Vkusnooooo !!!!
🔗

Tarif için çok teşekkür ederim.
Uzun zamandır forumu okuyorum ama sadece şimdi yazmaya karar verdim
Ben hamurla hiç arkadaş değilim. Ve sonra her şey hemen yoluna girdi.
Khachapuri suluguni ve pizza ile.
Bir taş üzerinde fırında pişmiş.
Hızlı ve muhtemelen lezzetli. Ben kendim denemedim. Koca mutlu.
Bu benim ilk mesajım, bu yüzden yanlış bir şey yaptıysanız, beni düzeltin)))

[Natalia]

Natalia, her şey senin için çalıştı. Çok iştah açıcı resimler

[Nastenka]

Bugün bu hamurdan bir baget yaptım. ... her biçimde lezzetli

Nastenka, vay ve harika bagetler bu hamurdan çıktı, ama ne kabarık kırıntıyla
Eğlenceli pişirme deneyi için teşekkürler!
Irina., Prenses'de pişirme detayları için teşekkür ederim, içinde pişirenler için kesinlikle kullanışlı olacak.

Ekmeği ve pizza yaptım! Vkusnoooooo !!!

Fomca, Svetlana, lezzetli kekler, dantel kırıntısı
Çok teşekkür ederim, güzel hamur işlerine hayran olmak çok güzel!

Dana77Natalia, foruma hoş geldin!
Pişirme işleminiz şüphesiz bir başarıdır!
Hem pizza hem de haçapuri çok güzel ve iştah açıcı görünüyor!
Aferin!
Kızlar, yorumlar ve harika fotoğraflar için hepinize teşekkür ederiz!
Kendinizin ve sevdiklerinizin neşesi için pişirin! Size lezzetli hamur işleri diliyorum! 🍕🍞🍪

[Sivana]

Sivanave baget tutucuyu nereden aldın? Burada teneke kutular konusunda akıllı davranıyorum. Ben de alırdım ama henüz hiçbir yerde görmedim.
Anason, teşekkürler, evet bu hamur her durum için harika, kazan-kazan. Dün bu hamurun bir parçasını bir çeşit hamur olarak kullandım - 100 gram çıkardım ve Chuchelka'dan soğuk bir hamur üzerinde bir baget yoğurmak için kullandım. O da işe yaradı! Yani deneyler devam ediyor ...

[Anastasia]

AnastasiaAmazon'dan satın aldım, oradaki taşı da aldım))



Uygun bir şey bir galeridir)

[Sivana]

Sivana, Uzun zamandır böyle bir baget tutucuyu hayal ettim !!!

Keşke daha fazlası olsaydı, en az 4 şey ...

İlginç bir şekilde, bizde var mı?

[Inna]

Inna, Kızların Tatiana'dan (T.A.) sipariş verdiğini gördüm.

Keşke daha fazlası olsaydı, en az 4 şey ...

İlginç bir şekilde, bizde var mı?

Innusik, 2 baget için benzer formlar Metro'da. 2x2 sadece 4 kez çıkacak

[Sivana]

Sivanave hangi Tatiana? Nerede? Ben sipariş verirdim.
Bugün yine bu harika hamurun bir kısmını ekmek için soğuk bir temel olarak kullandım. Köy ekmeği gibi bir şey olduğu ortaya çıktı. Taşta pişmiş.

Kesim memnun etti, narin bir kabuklu dantel.

Bunu sevdim.