Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Gel ısın

Keten, gelirsek - gelmeyeceğiz ama en azından ilkbaharda fotoğrafımızı çek - sarımsak, çilek ... Fotoğraflarınız bizi daha sıcak hissettirecek. Ve sonra böyle bir kar fırtınası var - rüzgar uluyor, kar süpürüyor. Brrrr ...

En azından ilkbaharda bir fotoğrafımızı çek - sarımsak, çilek

Mutlaka Ve ayrıca güller, nergisler, süsenler, kereviz, delphinium ...

Ve ayrıca güller, nergisler, süsenler, kereviz, delphinium ...

Helen, o zaman kesinlikle ısınacağız! Baharınızı dört gözle bekliyoruz ...

Sıcaklığı severim.

Ve onu ne kadar seviyorum! Bazen büyük-büyük-büyük-büyük-büyük-büyük-büyük babamın benim için böylesine havalı ve sıcak bir yer seçtiği için harika olduğunu düşünüyorum. Bunu seveceğimi biliyordum.

Lenaa, resimleri gerçekten göster, en azından bak. Lena, ve bu iyi, don olmayacak mı? Ahududular daha da büyüyecek mi? Donacaklar mı? Mayıs sonundan önce yapraklarımız var ve bekleyecek bir şey yok, daha sonra değilse Haziran ayında da kar yağabilir. Ve şimdi güneş nadir, her zaman bir sebepten dolayı bulutlu ve ben güneşi çok seviyorum! Lyudochkin'in tarifinin bulunmasına sevindim, pişirilecek çok az şey kaldı. Bizimle burada hiç bu kadar nezaket ve sıcaklık görmedim. Gerçekten mi kızlar? !

Kızlar! Meito peyniri mezesi için aradım. Ekşi maya var, yanımda, Pazartesi gidip alacağım. 17 ruble'lik bir torba. Hiçbir yerde daha ucuz bulamayacağız.

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen, ne kadar alacağız? Senin için çok zahmetli olmaz mıydı?
Inga, ahududu için uzun bir fermantasyon sürmez mi?

Inga, ahududu için uzun bir fermantasyon sürmez mi?

Ben de Inga'nın ahududuları uzun süre fermente ettiğini okuduğumda bunu sormak istedim. Ama bir şey dikkatimi dağıttı ve sonra unuttum. Oksan, sen iri gözlüsün. Ve iyi bir hafızayla. Bana öyle geliyor ki bu bahçe bitkileri için çok fazla. Inga, kuruturken tadı nasıl? Zayıf değil mi?

Herkese günaydın. Dün Moskova'ya gittim ... Beyaz Dacha'da Auchan'da durdum - tohumlara baktım. Çok az tohum var, seçim kötü. Tek balkabağı Parisli, Marsilya ve Maskat'ın İncisi idi.

[Borisonok]

Borisonok, oh, ne zaman senin avka'ya hayran olsam, şefkat yaratıyor Tamamen benim kedim!, sadece balığı kaybetti.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka ... ve gerçek benzer.

[Loksa]

Loksane güzel bir kedin var, mmm. Ve bir avatara benziyor. Kedilere kayıtsız değilim, İngiliz'im safkan değil, kutup tilkisi gibi, çizgisiz, onu seviyorum.

[Natushka]

Natushkaİyi, itaatkar, şefkatlidir ve arkadaşlığı sever.
Kahve makinesinde mono ahududu demledim. Şişedeki suyun sıcaklığını 65 derece ölçtüm, biraz bekledim ve rengi daha güzel oldu. Hafif kahverengiydi ve kahverengimsi kırmızıya döndü.
Tabii ki, uzun vadeli bira yapımının rakipleri var, ancak bu durumda hoşuma gitti. Ayrıca ahududuların şifalı çay olarak etkisini de kontrol edebilirsiniz. Böyle bir şey fark edene kadar genellikle terliyor. Söyle bana ne?

Herkese iyi günler!

Tabii ki, uzun vadeli bira yapımının rakipleri var.

Ve bu rakiplerin argümanları nelerdir? Bu çay uzun süre demlenemez ve birçok bitki özel olarak demlenir ve demlenmenin daha zengin ve sağlıklı olması için ısrar edilir.

Ayrıca ahududuların şifalı çay olarak etkisini de kontrol edebilirsiniz. Böyle bir şey fark edene kadar genellikle terliyor. Söyle bana ne?

Hem fermente edilmiş ahududu hem de fermente edilmiş söğüt çayı kesinlikle fermente edilmemiş yapraklardan daha hafiftir.
Sıradan yapraklardan bir kaynatma içtiğimde, daha belirgin bir idrar söktürücü ve terletici etki var ve bir şekilde gözlere baskı yapıyor (nasıl açıklayacağımı bilmiyorum, kafa ağırlaşıyor).

[Kubanochka]

İyi günler Lyudochka ve tüm kızlar!

marika33, peşinden bir özet ile koşup yazmalısın, yazmalısın ...

Oksana, ben 20 yıldır ev hanımıyım, zaten deneyim kazandım ve hatta evimde bir bahçe ve bir sebze bahçesi ile!

Katılıyorum! Marina, haydi, yeni bir tema tasarla. Burada bu değerli bilgiyi asla bulamayacağız.

Luda, ayarlayacağım ama utangaçım, profesyonel değilim. Salı günü evde olmalı, kızı ve damadı Pazartesi günü gelecek.

KubanochkaLena, sahip olduğunuz Mieto ucuz, St. Petersburg'da neredeyse üç kat daha pahalı.

Oksana, neden etkiyi kontrol ettin? Zaten kontrol edildi. Hiç olmayabilir veya zayıf olacaktır. Fermentasyon ve özellikle yüksek sıcaklıklarda kurutma, olağan tıbbi özellikleri ya azaltır, hatta bazen ortadan kaldırır.

[yat Limanı]

yat Limanı, Moskova'da peynir enzimi 30 ruble bir poşet. Daha pek çok şey var, sadece bu değil, hatta peynir pişirdiğiniz yılın zamanına bağlı.

neden etkiyi kontrol ettin?

Sonuçta, herkesin bitkilere farklı bir tepkisi var. Ve insanlar buraya fermente yapraklar içme deneyimi olmadan geliyorlar, kendinize olan etkisini kontrol etmek ilginç.

Bir yürüyüşten geldik, ormanın derinliklerine doğru yürüdük, rustik bir eylül demiştik ... Ne kadar huzur ... ne kadar lezzet ...
Ayrıca bir kahve makinesi almalısın, içinde demlemeye çalış.

Tabii ki, uzun vadeli bira yapımının rakipleri var, ancak bu durumda hoşuma gitti. Ayrıca ahududuların şifalı çay olarak etkisini de kontrol edebilirsiniz. Böyle bir şey fark edene kadar genellikle terliyor. Söyle bana ne?

Ve sana Oksanchik, fotoğrafının muhteşem olduğunu söyleyeceğim. Ve fotoğraftaki çay harika! Uzun demlemeye gelince, dün yazdım. Bu yıl, uzun vadeli demlemenin çayımızı sadece iyileştirdiğini ampirik olarak öğrendim. Çay makinem olmadığı için çayı sobanın üzerindeki tuğlaya koyuyorum. Orada sıcaklık yaklaşık 60 *. Herhangi bir çayın tadı daha iyidir. Ve uzun vadeli çay demleme karşıtları bizimle yaşamıyor. Geleneksel çay sitelerinde giderek daha fazla bulunurlar.
Dinle Oksan, ne kadar yakışıklısın. Küçük kırmızı! Ve bende mono-ahududu yok. Bu nedenle böyle bir sonuç alamıyorum. bu martıyı nasıl buldun?

Demek istediğim, ahududu birini ateşe atarsa, fermente olanı kontrol edebilirsiniz. Genelde vücudum garip tepki veriyor, dinliyorum ama sessiz - benim üzerimde test etmenin faydası yok. Bir çok yenisi, bu yüzden yazdım.
Lyudochka, bu yüzden ocağınızı okudum ve bir ocak aramayı düşünmeme izin verin. Ben de buldum. Tadı güzel, aroma uzun süreli ısıtma ile biraz değişti. Kuru daha çok şeker gibi kokuyor. Ama demlenmiş olan böyle kokuyor: bekle, yazacağım

Nastya, yaz aylarında fermente çayların tüketicilerin organizmaları üzerindeki etkisini tartıştıkları anlamına geliyordu. Herkes için her şey farklı. Örneğin Lyuda, chokeberry'nin ters etkisini gösterdi.

İyi günler Lyudochka ve tüm kızlar!

Merhaba Marinochka!

Luda, ayarlayacağım ama utangaçım, profesyonel değilim. Salı günü evde olmalı, kızı ve damadı Pazartesi günü gelecek.

Marina, buradaki profesyonel kim? Hepimiz kendi kendimize öğretiyoruz. Bu yüzden utanma! Açık olmayan bir şey varsa sorun, yardım edelim. Ve genel olarak, tarifin hazırlanmasında yardımımı sunuyorum.

Bana sürecin resimlerini gönderdiniz (sadece her resmi adlandırın ve bir seri numarası verin), metni yazın ve güzelce yapacağım. Bir şey, ama bunu yapabilirim - hayatımda dokümantasyonda o kadar çok güzellik yapılmış olmalı ki! Öyleyse Marinochka, bir tarif yapalım.

Evet ve kocam bugün şehirden şerbetçiotu getirdi. Ben de bekliyorum.
Tonya ve kocam sonunda mayayı aldı. Bugün onu takacağım.

Bir çok yenisi, bu yüzden yazdım.

Doğru yaptın ... Hadi kızlar, Oksana'nın örneğini takip edin. Ve sonra biz zaten burada çay içiyoruz.Veya belki de herkesin hesaba katmadığı veya hiç bilmediği bazı nüanslar vardır.
Veronica haklı - en sevdiğim chokeberry bu yıl bana dişlerini gösterdi. Artık ondan çay içmiyorum.

[marika33]

marika33, Tecrübe bizim en büyüğüdür! en önemli!
Tadı çay gibiydi: işte bir çalışanımız vardı, bir çaydanlıkta normal siyah çay demledi (sanırım soğuk suya döktü ve kaynattı - tüm çay gurmeleri dehşet içinde öldü) ve aroma tüm dükkan boyunca yayıldı. Aroma, uzun demlenmiş siyah gibi iyidir. Ve son zamanlarda Büyük Kanyon'da öyle kokuyordu, muhteşem bir koku. Ayrıca çayımız gibi koktuğunu düşündüm!
Şeffaf bardaklardan çay içmeyi seviyorum, en azından beyaz olanlardan!

o sessiz - beni kontrol etmenin faydası yok

Herkes için her şey farklı. Kocam onu ​​kaynar suyla demlemeyi ve hemen sıcak içmeyi seviyor, bir termopottan suyla demliyorum ve biraz demleyip soğumayı seviyorum. Ve ayrıca - kocam, evimizdeki görünüşünün en başından itibaren Ivan-çay'dan saf çay içiyor ve baskıdan şikayet etmeyi bıraktı (tatiller hariç, çayın yanı sıra diğer içecekler kullanıldığında) ... bu yüzden bence - belki gerçek yardımcı olabilir veya okuduktan sonra kendi kendine hipnoz olabilir.

Ayrıca bir kahve makinesi almalısın, içinde demlemeye çalış.

Ve kahve makinesindeki çayımın lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Suyun çay üzerinde çok kısa bir etkisi vardır. Bana öyle geliyor ki, demlemek için zamanı yok.

Bence - gerçeğin yardımcı olup olmadığı veya okuduktan sonra kendi kendine hipnoz olup olmadığı.

Lena, kendi kendine hipnoz değil! Ivan çayı her derde devadır! Tüm vücudu nazikçe temizler. Böbrekler dahil. Yaz aylarında (doğalcılık için özür dilerim) köy tuvaletindeki küçük ihtiyaçlar için kendi kepçemde ya bir tahıl yığını ya da dibinde kırmızı bir kum gördüğümü yazdım. Ve böbrekler genellikle baskı yapar. Bu kocama yardımcı oldu. Ve genel olarak, erkekler için bu en havalı bitkidir - erkeklerin işlerine yardımcı olur.
Veronica, böbreklerle ilgili bir şey bulamadım mı?

[lappl1]

lappl1Lyudochka, beni her zaman biraz ısıtır. Ocağınız gibi çıkıyor.

Kocam onu ​​kaynar suyla demlemeyi ve hemen sıcak içmeyi seviyor, bir termopottan suyla demliyorum ve biraz demleyip soğumayı seviyorum.

Ben de kaynar su hazırlıyorum. Ama ben de sıcak içmem. Kupamda soğuyana kadar bekliyorum. Soğurken ben aromalardan bir piçim.

Tüm vücudu nazikçe temizler. Böbrekler dahil.

Şimdi neden akşam çayından sonra sabah kalkamadığım açık, böbreklerim çekiyor - gücüm yok.
Dün büyük bir fincan çay içtim ... zevkle ... ve bugün yine yataktan çıktım.

Lyudochka, beni her zaman biraz ısıtır. Ocağınız gibi çıkıyor.

Güzel ! Benim de böyle bir çay makinesi almam gerekiyor. Yazın ocağı ısıtmıyoruz. Yazın kızlar kendilerine bunları aldıklarında dudaklarımı ona yaladım.

Şimdi neden akşam çayından sonra sabah kalkamadığım açık, böbreklerim çekiyor - gücüm yok. Dün büyük bir fincan çay içtim ... zevkle ... ve bugün yine yataktan çıktım.

Nedenini açıklayabilen Veronica ve Lina. Çekmemeli ... Sadece biraz da olsa. Temizlik sorunsuz gidiyor.

Temizlik sorunsuz gidiyor.

Bu, herkes için bireysel olarak belirgindir. Her gün çay içmiyorum ve maalesef genel olarak çok su içmiyorum. Görünüşe göre sonuç burada. Ve belki su hala öyle ... Fark ettim ki eğer onu çiğ içerseniz, o zaman her şey yolundadır ve eğer soğuk kaynamış su içerseniz, o zaman kişisel olarak iyi bir idrar söktürücü gibi davranır.

Tadı çay gibi: işimizde bir çalışan vardı, bir demlikte sıradan siyah çay demledi (bana öyle geliyor ki soğuk suya döktü ve kaynattı - tüm çay gurmeleri dehşet içinde öldü) ve aroma baştan sona oyalandı Dükkan. Aroma, uzun demlenmiş siyah gibi iyidir. Ve son zamanlarda Büyük Kanyon'da öyle kokuyordu, gerçek bir koku. Ayrıca çayımız gibi koktuğunu düşündüm! Şeffaf bardaklardan çay içmeyi seviyorum, en azından beyaz olanlardan!

Oksana, çayınızın sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli olduğu anlamına gelir, çünkü tüm karşılaştırmalara dayanmaktadır ...Asıl mesele, hoşunuza gitmesidir. Bu arada, çalışanınızın çay yapma şeklinin olması gereken bir yer var. Pokhlebkin'in "Çay" kitabında bu yöntem anlatılmıştır. Yani, o kadar da kötü değil.
Ve beyaz bir fincandan içerim. Koca şeffaf yapılır. Aynı miktarda çayı koyuyorum ve benimki her zaman daha koyu görünüyor. Bir paradoks ... Veya fizik yasaları (optik).

Bu, herkes için bireysel olarak belirgindir.

Lena, elbette, bireysel olarak.

Her gün çay içmiyorum ve maalesef genel olarak çok su içmiyorum.

Ve ben günde en az 3 defa.

Helen, su içmelisin. Ve çok - en az 2 litre. Susuz böbrekler için zordur. Böylece çizilirler. iyi, bensiz biliyorsun.

[lappl1]

lappl1,

Tonya ve kocam sonunda mayayı aldı. Bugün onu takacağım.

Lyuda bekliyorum. marika33, Sadece yazdım, tarttım, bir profesyonel değil. Herkes bekliyor, kız arkadaşlarını hayal kırıklığına uğratma.

Lyuda bekliyorum.

Tonya, dediğin gibi saati akşam 10'a koyacağım.

Bu yüzden kızlar, h / frenk üzümü çalılarımızı besliyoruz, onları yaprak bitlerinden koruyoruz ve hatta meyveler hasat edilmeden önce frenk üzümü yaprağı çayı yapıyoruz ...

Her yıl ilkbaharda, kar eridiğinde, ancak çalıların altındaki toprak hala buzla kaplı olduğunda, tomurcuklar çiçek açmadan önce, tüm frenk üzümü ve bektaşi üzümü çalılarının üzerine kaynar su döküyorum. 2 çalı için 1 sulama kovası. Kesinlikle, oraya vardığınızda, sıcaklık 70 derece olacak Ve işte bu, bütün yaz en saf kuş üzümü. Yaprak biti yok, hiç zararlı yok.

[Florichka]

Florichka, Irina, tavsiye için teşekkürler ! Komşum her zaman bunu yapar. Ve gerçekten de yaprak biti yok. Ve bu anı her zaman özlüyorum. Bu yılı unutmamalıyız.
Ve ilerisi. Kızlar, bunun hakkında zaten yazdım, ama kendimi tekrar edeceğim. Sıradan kuru darı alın (1-2 avuç). Karıncaların toplandıkları, yumurtalarını gömdükleri yere yayın. Ve karıncalar paniğe kapılır. Başka bir yere kaçarlar. Bana her seferinde yardımcı oluyor. Serada, umursamadılar ama çileklerde ve diğer yerlerde kaçtılar ... Bu yöntemi S. Dyakov'un web sitesinde "21. yüzyılın Dacha'sı" nda okudum.

Ve darı bana yardımcı olmadı. En azından biraz mayayı nasıl temizleyeceğimi öğrenmek istiyorum! Her şeyi okudum ve tekrar okudum ve kararımı veremiyorum. Belki genel destekle çay temamızla sonuçlanır. Ülkede çok fazla şerbetçiotu var, bütün bir duvar bükülmüş. Her şeyi attılar, şimdi kesinlikle kurutacağım.

[Florichka]

Florichka, Ira

Her şeyi attılar, şimdi kesinlikle kurutacağım.

Ekşi maya için şerbetçiotu nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır, önümüzdeki hafta yazacağım. Tarifle ilgileneceğim için burada şerbetçiotu mayası diyorlar.

Ve darı bana yardımcı olmadı.

Dyakov, ona yardım ettiğine yemin ediyor. Bana kısmen yardımcı oldu. Tekrar denemeliyiz.

En azından biraz mayayı nasıl temizleyeceğimi öğrenmek istiyorum! Her şeyi okudum ve tekrar okudum ve kararımı veremiyorum.

Ira, birlikte isteyeceğiz. Onu ben de istiyorum.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, sunulan yardım için teşekkürler!

Florichka,
Kuş üzümü hakkında: Kocam sonbaharda bir demet halinde bağlar, böylece ilkbaharda üzerine kaynar su dökmek daha kolaydır. İlkbaharda bunu da yapabilirsiniz. Kaynar su esas olarak keneyle savaşmak için kullanılır. Karıncalar yine de kendi yollarını çizer ve yaprak bitlerini doğurur.
Darı da yardımcı olmuyor.

İki gün önce ekşi mayayı ekledim ve bugün küflendi. (((Marina'yı da şerbetle bekleyeceğim. Beni biraz rahatsız eden tek şey çavdar. Onu fazla buğdayla besleyebilir miyim, yemeyebilir miyim?)

Fotoğrafların daha eğlenceli olması için sabah güneşin doğacağını bekledim. Ancak gökyüzü sabahtan beri kapalı. Yani güneşsiz bak ...

Sarımsak



Nergisler ...



ve sürünen bir gül



solucan otu



Çiçekler ...



küçük gül, mini, neredeyse örnek ...



ekili adaçayı



lavanta



kırmızımsı mor tırmanan bir şey ...



çilek-çilek ... Fotoğrafını çekerken gökten düşen tahıllar ... Yapraklarda görüyor musun?





Sardunya ve süsen



ve bu delphinium ...



alacalı pelin



haşhaş dekoratif





meşe ağaçları ...



havza

Bu bizim baharımız ... Sabahtan beri ... Bugünkü yemeğe kadar ...Şimdi krupanın neye dönüştüğünün bir resmini çekeceğim ...

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen ılık, bahar! Çok şirin!
Kabuğu çıkarılmış tane güzelliği kırmış olması üzücü.

İki gün önce ekşi mayayı ekledim ve bugün küflendi. (((Marina'yı da şerbetle bekleyeceğim. Beni biraz rahatsız eden tek şey çavdar. Onu fazla buğdayla besleyebilir miyim, yemeyebilir miyim?)

Ksyusha, henüz et suyuna şerbetçiotu koymadın mı? Undan maya yetiştirmek zordur, yine de başlamak için bir şeyler eklemeniz gerekir. Bu yıl üzümden üzümleri pişirmek ve tatmak istiyorum. İyi kendisidir, hiçbir şey tarafından işlenmez.
Kızlar, şerbetçiotunun son kullanma tarihine de bakarsak, taze değil aktif olarak çalışmayabilir.
Çavdar ekşimayına buğday unu ekliyorum ya da sadece buğday ekşi hamuruna geçebilirsin, çavdar unu değil buğday unu ekleyebilirsin.
Veronica ve ben, miksajın konu dışı olduğuna karar verdik.

Ben küfleniyorum, şerbetçiotu değil, bu farklı. Ben kutuları bulayım. Son kullanma tarihini göreceğim.) Buğdayı besleyebilmen iyi, ben de yapacağım.) Aslında pek çok ekşi hamur seçeneği var. Pek çoğunun kuru üzümleri övdüğünü biliyorum. Ama ben tembel en basit, iddiasız ve en önemlisi - CANLI!))))

Ne mucize, yeşillik ...