Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Burada tavsiye bile edemiyorum - bahçıvanım berbat

İşte ben aynıyım.
Ve köyümüzde limon otu yetişmez. Fide satıcılarına sormamız gerekiyor. Ve sonra zaten onun hakkında salya akıyordu - herkes onun hakkında çok lezzetli yazıyor. Aslında birçok kız çaya limon otu ekledi. Lina'nın ne yaptığını tam olarak hatırlıyorum.

Bu, deniz topalakını koyduğum tek karışım. Yani, bu çayın tuhaf bir tadı var, başka hiçbir yerde yok.

Yani, deniz topalak bizim durumumuz değil. Akılda tutalım. Bu gözlem için teşekkürler Veronica! Ve sık sık kızlar yazın deniz topalakını sordu. Şimdi ne cevap vereceğimi bileceğim. Genel olarak, bir başkası diğer kokularla karıştırılmış deniz topalak yaptı. Ama sonucu hatırlamıyorum. Görünüşe göre yazmamışlar.

Bu yüzden bir defter hazırlamayı ve kış planlarını yazmayı ve bunları ilkbahar ve yaz aylarında uygulamayı düşünüyorum, yoksa her şeyi nasıl hatırlayabilirim.

Nastya, bu doğru karar! Ve sonra ne yapmak istediğini hatırlamayacaksın.

Ihlamur yapraklarından çay yapan kızlar? 2 oyun yaptım. Ama henüz içmedim. Şimdi onu demlemeye çalışacağım, izlenimlerimi daha sonra paylaşacağım.

Deniz topalakını bir köye soktum, üzücü denemedim, yoksa tadı ne olduğunu bilirdim, ama karışımda net değil, şimdi kendim yapmak ilginç olacak, komşularda 2 ne kadar iyi ağaçlar.

üzgünüm mono denemedim

Keten, çok küçük yapraklar var! Mono çay için çok çalışmalısınız. Deniz topalaklı Köyü nasıl buldunuz?

Bu karışımda her şeyim var: çilek, ahududu, kuş üzümü (kırmızı ve siyah), üvez, deniz topalak, kara chokeberry, kartopu son yaprakları, bektaşi üzümü, kısacası olan her şey, ama henüz denemedim, o Ekim olduğu ortaya çıktı, ama şimdi 17 Eylül'ü çıkardı, peki, sadece ÖNCE! Yani deniz topalak tadının neye benzediğini bile bilmiyor.

Peki, izlenimlerinizi bizimle daha sonra paylaşabilirsiniz, tamam mı?

[ıhlamur hakkında]

Şimdi onu demlemeye çalışacağım, izlenimlerimi daha sonra paylaşacağım.

Ben demledim, içtim, izlenimlerimi paylaşıyorum. Yaz görüşünden sonra ıhlamur hakkında hiç değişmedi. lezzetli olmadığı için kaldı. Çiçeklerle demlendi. Granüller çok güçlüdür. Çay, banyodaki gibi süpürge gibi kokuyor. Ancak bu, bazı kızların çaylarını alamadıklarında şikayet ettikleri sauna kokusu değil. Bitmiş çay hafif bulanık, viskozdur (çiçeklerden dolayı). Çayın taneli olmasına rağmen rengi çok açık. Bir fincan çayın ardından ter iyice dışarı çıktı. Sonuç: Çayın tıbbi amaçlar için olma hakkı vardır. Ama lezzetli bir içecek olarak değil.

[Tricia]

Tricia, Nastya, limon otu içindedir, esas olarak çilek ve ağaç kabuğundadır. Özellikle bahçede yapraklar azdır. Bu senin için vahşi bir Uzak Doğu değil! Fermantasyon ve kurutmadan sonra özellikler değişir. Ama yine de ekeceğim, yoksa köyde kimse yok.
Luda, fireweed temasında fireweed hakkında yazdığımdan tamamen emindim! Rahatlama ve düşünmeye başlama zamanı. Kopyalamalısın pliz, ama artık bunu yapmayacağım!
Ihlamur hakkında. Yazın yaprakları çiğnedim, ovaladım ve ondan zevk için süper hiçbir şeyin çıkmaması gerektiğini fark ettim. Ve orada! Ancak tıbbi amaçlar hakkında - yaz aylarında çiçekleri ve yaprakları karıştırmaya ve birlikte fermente etmeye çalışacağım. Köyümüzdeki Lindens - çevrelere bakılırsa, çiftliğimizin adı Catherine's olan Catherine'i kesinlikle hatırlıyorlar, bütün ağaçlar zaten boştu, ama çiçek açıyorlar - bu bir şey!

Kopyalamalısın pliz, ama artık bunu yapmayacağım!

Veronica, merak etme, sen yazdıktan hemen sonra kopyaladım. Ve bunda yanlış bir şey yok. Hala tüm çay konularında oturuyorum - yazılı bir metni bir konudan diğerine aktarmak zor değil. Önemli olan, taşınacak bir şey olmasıdır. Cevap verdiğiniz için teşekkürler.
Ama ıhlamurum da yazın testi geçemedi. Ama Galya onunla çok ilgilendi ama ıhlamur ağacı yok, bu yüzden yapmaya karar verdim. Öyleyse Gal, gel ıhlamuru al. Hepsini sana vereceğim.

Muhtemelen Galya da istemiyor ... Bunlar ıhlamur yaprağı, hiç olmamalı. Her neyse, etrafta birkaç ağaç-çalı falan var! Ve eğer yeterli değilse, o zaman biz de yeterli olmayanı ekeceğiz! Luda, hadi limon otu ve aktinidi ekelim. Onlar sarmaşıklar, çok güzel olacak! Ve iş için gidecek, meyveler lezzetli ve çok sağlıklı! Hadi reçel yapalım ve çay ile! Atıksız üretim.

Deniz topalak "toplu testimin" geçmediğini hatırlıyorum. Ben yapmadım Limon otu testi geçti, ayrı ayrı kurutuldu, yaklaşık 40 dakika, T'yi 50-60 * C'ye düşürdüğünde çayın geri kalanına eklendi. Sorun değil, sadece limon otu ile karışımın baskımı artırdığı izlenimine sahibim.

Muhtemelen Galya da istemiyor ...

Muhtemelen!

Luda, hadi limon otu ve aktinidi ekelim.

Veronica, seni kesinlikle hapse atacağız! burada fazla kalmadı.

Deniz topalak "toplu testimin" geçmediğini hatırlıyorum.

Benim için de aynısı. Deniz topalak toplama fırsatı olmasına rağmen - komşuların 2 büyük çalıları vardı. ama meyve vermeyin. Tuhaf, değil mi? Tek başına, bir dut gibi deniz topalak o kadar harika ki ... Görünüşe göre yaprakları ihtiyacımız olan tanenleri içermiyor. kompozisyonu okumak gerekiyor.

Lina, neden almasın? Kolay. O immünomodüle edici, tonik vb., Vs., ama her şeyi kendiniz biliyorsunuz. Bu yüzden yavaş yavaş başka bir şeyle karıştırılması gerekir, o zaman gider. Diğer hammaddelerle karıştırdınız mı? Belki de onu basıncı düşüren bir şeyle birleştirmek gerekiyor, o zaman her şey düzenlenecek.
Luda, deniz topalak normal olarak fermente edilir, tanenler çatının üzerindedir, ancak anlaşılmazlık tadı vardır. Ve sonuçta, Lokhovye ailesinden bir enfeksiyon. Herkes enayi ile mutlu, ama deniz topalak pek değil ... Ama akrabalar! Ve komşular muhtemelen büyüyor.

deniz topalak normalde fermente olur, tanenler çatının üzerindedir, ancak anlaşılmaz bir tada sahiptir. Ve sonuçta, Lokhovye ailesinden bir enfeksiyon. Herkes enayi ile mutlu, ama deniz topalak pek değil ... Ama akrabalar! Ve komşular muhtemelen büyüyor.

Evet Veronica, anlamıyorsun! Tanen olduğu için çay olmalı! Eh, Kazakistan dağlarında bu deniz topalağından çok şey var! Ondan harika şurup yaptık.
İşte, 5 yıl önceki Kasım'daki fotoğrafım - dağlarda bir deniz topalak çalılığı (kalitesi çok iyi değil - bulutluydu)

[Ludmila]

Uzak Doğu'mda, çeşitli deniz topalak büyüdü, üç dişi ve bir erkek (tüm komşulara tozlaştı). Tereyağı, deniz topalak şurubu yaptım. Kışın demlenmiş, küçük dallarla kurutulmuş yapraklar. İçeceğin açık sarı olduğu ortaya çıktı, tadı hoştu, beğendim. Deniz topalak yaprağı bir emici gibiydi.
Ludmila, tuz benim için kontrendikedir, vücuttaki tüm suyu tuttu. Görünüşe göre her şeyi tuzsuz pişiriyorum, tuzsuz ekmek pişirmeye başladım ve sonuç hemen ortaya çıktı.

tuz benim için kontrendikedir, vücuttaki tüm suyu tuttu.

Alla, ben de aynı şeyden bahsediyorum. Kitabın kendisi çok ilginç. Ama tuzu görmezden gelip geriye sadece su bıraktım.

Alla ve komşularımızda büyüyen 6 büyük erkek deniz topalak var. Kadın yok. Aksine, 4 yaşında bir deniz topalak ve ondan iki yaşında 5 adet filiz var. Ve erkekler nasıl savaşırsam savaşayım kök salmaz. Dişi bitkiler komşularda kök salmaz. Heteroseksüel deniz topalaklarımız arasındaki mesafe 200 metredir ama polenler çok fazla değil ama yine de oraya ulaşır. Kendi tozlaştırıcımı nasıl yetiştireceğimi bilmiyorum ...
Yapraklarının şekli bir enayi gibi, evet, ama ortaya çıktığı gibi içerik farklı.

Kızlar, ben de öyle düşünmüştüm. Ahududu, kuş üzümü ve kuş kirazı gibi zor kokularla ıhlamur yapmayı deneyebilirsiniz.Tadı yok ama faydaları deniz. Ancak bir kıyma makinesinde kolayca bükülür, zarif granül haline getirilir - yapışkandır (buna kireç dedikleri hiçbir şey için değildir). Böylece diğer kokuların parçalanmasına izin vermez. Ve çok malzeme var, montajı kolay. Bunu yapmayı denemeliyim.

İlginç bir şekilde, bu aktinidya kuzeyde büyüyecek mi? Donacak mı? Ve limon otu aynı mı? Ben gidip okuyacağım. Evet, buradan, her şeyin büyüdüğü, daha sıcak olduğu yere taşınmalıyız (örneğin anneme)

Lena, bu sarmaşıklar Uzak Doğu'da vahşi büyüyor. Actinidia kolomikta 45 derecelik dona dayanabilir. Bitki diocious, yani erkek ve dişiler. Limon otu saat yönünde iken, destek boyunca saat yönünün tersine kıvrılır. Ancak limon otu meyveleri hasat için iyidir ve aktinidi taze olarak tüketilebilir. Tadı keskin olan meyveli bir çeşit var. Actinidia'ya Amur bektaşi üzümü de denir. Ama meyve vermeden çok önce büyür ... Ve Çin aktinidi bir kividir.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Limon otu iyi büyür, donmaz, genç bir bitki iyi kaplanır, daha kötü meyve verir. Üç yıldır meyveleri inceliyorum ve en büyük 2 bardaklarını topluyorum. Büyük olasılıkla meyveyi olgunlaştırmak için yeterli ısı yoktur. Gelişiyor, kuruyor ve dökülmüyor gibi görünüyorlar (10 taneden 2-3'ü dalda kalıyor ve onu gübre ile gübreliyoruz) 2014 yazında Temmuz ayının son günlerinde 9'du. -12 santigrat derece - kürk manto giyebilsem bile hoşuma gitmiyor.
Actinidia daha kaprisli, bazılarında büyüdüğünü okudum, ama burası onun için soğuk. Moskova kuşağında daha iyi büyüyor.
lappl1, Lyudochka, yapışkan ıhlamur, kıyma makinesine mi yoksa kendisine mi yapışır?

Lyudochka, yapışkan ıhlamur, öğütücüye mi yoksa kendisine mi yapışır?

Hayır Oksan, öğütücüye yapışmaz. Çok kolay dönüyor. Doğru, bunu ıhlamur ağacının çiçek açtığı sırada yaptım. Belki sonraki ıhlamur daha kaprisli olacaktır.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Limon otu iyi büyür, donmaz, genç bir bitkiyi iyi örter, daha kötü meyve verir. Üç yıldır meyveleri inceliyorum ve en büyük 2 bardaklarını topluyorum. Büyük olasılıkla meyveyi olgunlaştırmak için yeterli ısı yoktur. Gelişmiyor, kuruyor ve dökülmüyorlar (10'dan 2-3'ü dalda olgun olgun meyveler kalıyor ve biz de gübre ile gübreliyoruz) 2014 yazında Temmuz ayının son günlerinde 9- 12 santigrat derece - bir kürk manto giyebilsem bile, hoşuma gitmiyor.

Hayır, Oksan, Uzak Doğu'da, bazı yerlerde, iklim St.Petersburg'unkinden bile daha kötü, daha serin ve daha soğuk olabilir, ancak limon otu orada olgunlaşır. Ve soğuk havaya asılır, varsa toplandıktan sonra istenilen duruma ve iç mekanda ulaşır. Sıcaklıkla ilgili değil, koşullarla ilgili. Sahip olduğunuz bir şey ona uymuyor: ya toprak ya da güneşte bir yer. Limon otunun kök sistemini rahatsız edemeyeceğinizi kesin olarak biliyorum, çünkü bu çiçek açmıyor ve meyve vermiyor.

Muhtemelen Galya da istemiyor ... Bunlar ıhlamur yaprağı, hiç olmamalı.

nasılsınız hızlı zekalı))))

Uzak Doğu'da daha iyi büyüyebilir ve meyve verebilir. Çünkü orada reçeli onunla denedim. O da meyve veriyor, ama kötü düşünüyorum. Çalı büyüktür, sürgünlerin büyümesi mevsim başına bir metreden fazladır, donmaz, ancak sap üzerindeki TÜM meyveler olgunlaşmaz. Belki toprak daha alkali olmalı ya da yazlar kısa-sıcak. Ailem kirazının büyümesi gibi - hiçbir incir meyveleri olgunlaştırmaz, çiçekler (görecek yaprak yok), meyveler de yeşildir, farklı olgunlaşma aşamalarında dökülür. Toprak uygun değil.
Yaz aylarında limon otunun çilekli ve çileksiz bir fotoğrafını atacağım.

[Loksa]

LoksaHa! seni hemen tanımamam için giyinmişsin, Ksenia: girl_haha:
İklimimizdeki kirazlar toprak nedeniyle değil, çiçeklenme sırasında düşük sıcaklıklarda tüm polenlerin ölmesi nedeniyle doğmaz.

Peki, kar kimde var, ama nasıl buldozer Ben deliyim, caddede yürüyorum ve otlar arıyorum (tam büyümemizde yeşile dönüyorlar) ve ağacın etrafında duruyorlar, ışıklar yanıyor

ATO! Bak ne oyuncak bebeğim! Ne de olsa bu bir tatil, naraYadilas! O bir koç ve Afrika'da bir koç, kendimi her şeye kırmızı atıyorum, kırmızıyı, kırmızıyı, Siklamen'i seviyorum! Ave'mdeki balerin psikolojik amaçlıydı - Schaub rahatlamadı! Böylece kızlar onu sardı, erotik bile işe yaramadı
Onay işareti, nasıl oluyor: Kiraz poleni ölürse, yeşil kirazlar nereden geliyor ?! Bu vişne mancınık yapacağım zaman düzenli olarak burnumun altına sokuyorlar. Ama şimdi onu çaya bırakacağım. Onun için şanslı olan Lyudochka onu kurtardı. Ve sonra beni dört yıl kandırdı - yeşil kiraz verecek, sonra fırlatacak

Ave'mdeki balerin psikolojik amaçlıydı - Schaub rahatlamadı!

ve 2 parçam var, sonra polen hakkında okudum)))

Mesajı iki kez yazdım, gönderemedim - bağlantı yoktu ve sanki vahşi doğada yaşıyormuşuz gibi her şey gitti! Biraz sinirlendim.

[Oksana]

Oksanane kadar güzel oldu! : gül: Teşekkürler Galina Iv.aksi takdirde bu tür değişiklikler olduğunu bilemezdim. Sadece güncellemeden sonra avatarlar değişir.

[Francevna]

Francevna, Alla, ben de seninkini çok beğendim, hatırlatıyor: "Bir peri masalı ziyaret etmek"

Oksan, pek güzelsin! Herşey! Artık ava'yı değiştirmeyin! Peki, sadece tatillerden sonra maskeyi çıkarırsa.

Eve bacaksız koşmak, mutfakta bir sandalyeye düşmek güzel ve ... Bir başka gözlem daha oldu. Irga hakkında ve bence aynı derecede kuş kirazı hakkında. Mono çaylar fena değil ama herkes onlardan hoşlanmıyor. Ancak köy karışımlarında, toplam kütlenin yaklaşık yüzde 10'unu eklerseniz, böyle bir aroma ortaya çıkar! Birbirlerini hiç öldürmeden kirazlarla bile iyi giden badem notaları veriyorlar. Buraya!

Kirazlara bile iyi giden badem notaları veriyorlar.

Kulağa ne kadar iştah açıcı geliyor, bu yüzden bir fincan sıcak, kaynar aromatik çay istedim!

[Oksan]

Irgu hakkında

Az önce irga ile bir karışım hazırladım. Yaklaşık% 10, özellikle hissedilmiyor. Ama enayi% 10 hissediliyor. Ve nane de% 5-7 oranında hissediliyor, ancak onu seviyorum ve% 10'dan fazlasını ekliyorum.

Oksan, havalı avatar!

Lina, Irga'dan kesinlikle hoşlanıyorum. Ondan başka bir şey yok. Belki çeşitlilik farklıdır? Meyvelerin olgunlaşma döneminde topladım. Ve ayrı ayrı ve biraz nane var. İlkbaharda daha çok ekeceğim, onu da çok seviyorum.

[Veronica]

Başka bir gözlem gerçekleşti.

Veronicaİzlediğiniz için çok teşekkürler! Tam olarak, Nastya'nın dediği gibi her şeyi bir deftere yazmanız gerekiyor. Aksi takdirde, kışın tüm gözlemleri karışacak ve unutulacaktır. Ve mono irgadan hiç etkilenmedim. meyve verme döneminde de toplamama rağmen. Yani onu Village Boom'da kullanmak için. ve kuş kirazı da.

Luda, olgunlaşma döneminde seçtim, yani meyveler hala yeşildi. Bulduğum kayıtlar, irgi köyünde yüzde 15 var.
Ve bir enayimiz yok ...

[Veronica]

Veronicave bu doğru. Ve sonra irgi'nin olgunlaşma döneminde serçelerle lekelenmemiş yaprakları bulmak zordur.
Ve yaklaşık% 15'i zaten kendilerine not aldı. Teşekkürler Veronica!

Kızlar, bu konuda çayın yanı sıra başka konular da gündeme geldi, bu yüzden yaklaşan tatilden bahsedelim, yani Yeni Yıl. Kim neyi pişirecek? Yemek tariflerini değiş tokuş edelim.
Burası acı verici derecede sıcak ve rahat. Ve başka bir Temko'ya gitmek istemiyorum.

Kulağa ne kadar iştah açıcı geliyor, bu yüzden bir fincan sıcak, kaynar aromatik çay istedim!

Anastasia, tanışalım ve çayıma ikram edelim))

[Mants]

Kim neyi pişirecek? Yemek tariflerini değiş tokuş edelim.

Natasha, harika fikir.
Henüz tüm menüyü derlemedim ama ne olacak Mants (ilk heceye vurgu yaparak. Kazakistan'da öyle diyorlar) ve Rahat kek - gereklidir. Yeni yıl için manty bizim aile geleneğimizdir. Hatırlayabildiğim kadarıyla her zaman pişirilmişlerdi. Ve şampanya yerine - Lina'dan elma şarabı ... Yeni Yıl için tam anlamıyla haklı. Tarif için teşekkürler Linochka. Manty tariflerinin yayılması mantıklı değil bence. Hamuru KhP'deki tarife göre hazırlıyorum. Kıyılmış et - mutlaka domuz eti çok fazla soğanla çok yağlı değildir (yaklaşık 1: 1). Hamur kalırsa çiğ patates ve soğandan mantı yaparım. İşin garibi, neredeyse ilk uçuşan patatesli bu mantı. Ve tarifi kek "Rakhat" Ekmek Yapıcı'da var. Hatta orada aboneliğimi iptal ettim ve pastamın bir fotoğrafını yayınladım. Benimkinde "Rakhat" ı yazarınkinden ayıran bazı nüanslar var. Biri bu pastaya karar verirse, onları memnuniyetle paylaşırım. Aslında, kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak çok hafif bir pasta. Mantıya boğulan misafirlerin bile neredeyse anında "Rakhat" yediklerini belirtmek isterim. Bu kek çok kullanışlıdır çünkü kekler 5 gün içinde önceden pişirilebilir ve kek 30 Aralık'ta bir gün önce monte edilebilir.
Henüz salataları düşünmedim. Ama hafif, sebze olanları olacak. Ve "Olivier" yoksa kocam beni anlamayacak. Onu asla yemem - Yeni Yılda veya diğer tatillerde. Ve kocam çok sever. Yani Olivier de masada olacak.

Ha! Olivier olmadan neredeyiz?))

[Yanmış şekerli zencefilli kurabiye]

Bu evet! Yeni Yıl için Olivier kutsaldır!
Ve benim de olacak Yanmış şekerli zencefilli kurabiye ... Genellikle tatilden bir veya iki hafta önce pişirilebilirler. Ancak Yeni Yılda zencefilli kurabiye pek iyi gitmiyor. Ama 1 Ocak ve sonra - çok iyi.

Ve muhtemelen köfte yiyeceğiz. Bir kürk manto altında jöleli et ve ringa balığı olmazsa olmazdır.

Lyudmila, çok lezzetli zencefilli ekmek yapıyorsun. Fotoğrafa bakıyorsun ve istiyorsun ama zaman yok.