Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

[Veronica]

Sitede fireweed başlıyor. Favori toplanma yeri - sitenin arkasında, komşu site ile sınırda. 10 m genişliğinde ve yaklaşık 50 m uzunluğunda bir bant, geçilemez frekans.

Veronica, bu harika! Evden çıkmadan çay yapraklarını toplayın. Ve ateşe ihtiyacım vardı ve orada 100 metreden daha yakın, ama daha azı var. Genellikle çalılıklara giderim. Daha hızlı gidiyor.

Mutlu

Natushkauzak mısın

Senin adına sevindim, çok mutlusun, ateş otundan çay yapıyorsun. Yani en azından bir fincan ev yapımı yemek istiyorsun. Burada Ivan-çayının ve tüm duyguların teslimatını bekliyorum.

Toplaması için zaten üç yeşil ıslık veren kızlar?

[Veronica]

Veronica, Ludmila, öyleyse mnu yakınlarında sıcak bir yer bulun, hatta kutai, en azından kutai değil - her şey aşınmış. Çarşaf olmasaydı, Etoi'nin soğukluğundan kaybolurdum. Isıtma kapatıldı, pencereler sonuna kadar açıktı, pencerelerin dışında yağmur yağıyordu ve rutubetliydi; bazen bana küflenmişim gibi geliyor. Sana sırrımı söyleyeceğim: herkes gittiğinde fırını açıp ısınırım. Ve şimdi, tereyağı ısıtmak bahanesiyle, ben tereyağı yapacak olsam bile fırın çalışıyor! Ayrıca şekerlenmiş meyveleri kurutacağım ve sıcak tutacağım, ama sihirli sayfam Nastya için değilse, onu örtülerin altına alın: lol: şaka!

[Omlet]

Omlet, Ksyu, sinsice ıslık çal, avlanmaya git, küçük olmasına rağmen, küçüklere merhamet et! Ha, tüm HP tarlalara nasıl patlayacak .... Tarlalarını imzalayabilecek mi?

[böyle]

Öyleyse kızlar, benim-Oksankin Ivanushka elma ve muz püresi kokusu!
Ve kocama sadece muz. Peroksit vermemek için artık dayanmayacağım. Sadece şaşkına döndü! Oradan böyle koku mu çıktı?
Fırını önceden ısıtıyorum, şimdi kuruyacağım.

Oksanchik! Rüyanızdan peynirli ve ekşi kremalı köfte ve kayınvalidemin ısırgan otu ile lezzetli bir çorba pişirirken, Ivanushka çoktan olgunlaşmıştı! Battaniyenin altındaki bir sonraki partiyi tanımlayacağım.

[Anastasia]

Anastasiazaman içinde ne kadar fermente olur?

Toplaması için zaten üç yeşil ıslık veren kızlar?

Ökseotu canım, özür dilerim. Sana ıslık çalacağına söz verdim! Ve neşeyle çay yaptığımı unuttum. Şimdi ıslık ve bip sesi alacağım. Evet, biz zaten çay yaptık. Bugün ilk partiyi kurutdum. Şimdi ikinciyi bükeceğim ve üçüncü partiyi bir gecede kurumaya bırakacağım. Öyleyse yap canım. Biliyorsun, genç İvan-çayı kıyaslanamaz bir şey. Nefes alamıyorum Hadi, o büyümeden elit bir martı yapma fırsatını kaçırmayın. Ve kırdığın, kırılmamış olandan biraz sonra yemyeşil bir çalıya dönüşecek.

[Oksan]

Oksan, bugün 11.00 - 19.00 arası 22-25 derece sıcaklıkta.

gerçekten küçük oShSho, küçüklere merhamet et! Ha, tüm HP tarlalara nasıl patlayacak .... Tarlalarını imzalayabilir mi?

Oksanchik, sadece daha muhteşem büyüyecek. Neden onun için üzülüyorsun? Kökte yırtılmıyoruz - 10 cm bırakıyorum. ama o zaman ateş otu bir gövde olarak değil, bir çalı olarak büyüyecektir. Bu resmi her yıl görüyorum. Temmuz ayında biçeriz ve sonra tekrar büyür.

mnu yakınında sıcak bir yer bulun, kutai olsa bile, kutai olmasa bile - her şey kaybolur.

Oksanchik, kutumun resimlerini gördün mü? Oradan hiçbir şey aşınmaz. Benimki seninkinden daha sıcak değil. Ve çay çıkıyor.

Lan, ikna etti .. Perşembe günü "balık" yerlerine gidebiliriz.

[Lyudochka]

Lyudochkabu benim için bir haber. Oğul Khotkovo'da yaşıyor, ateş otunun 1.5 dönümlük bir arsa üzerinde büyüdüğü ortaya çıktı, bir ot olduğunu düşündüler, sürekli biçiyorlardı. Sonbaharda oğlum ağaçların yapraklarından çay yapmama yardım etti, ona ateş otunun bir fotoğrafını gösterdim ve hiçbir şey söylemedi. Ve şimdi arayıp Ivan-tea'ın sitenin her yerine yeniden yayıldığını söylüyor. Belki on gün sonra kökleri buraya getirmek mümkün olur.Dikmek daha iyi nerede, ne tür topraktan hoşlanır? Şimdi internette çalışacağım.

Lan, ikna etti .. Perşembe günü "balık" yerlerine gidebiliriz.

Git canım, git ... O zaman kendin nasıl batağa saplandığını fark etmeyeceksin. Bugün 3 parti deniz gergedanı yaprağı çayı için açgözlülüğüm yok. Şimdi hepsini nereye koyacağımı bilmiyorum. yerde solurduk, ama şimdi bir yavru kedimiz var, onunla yerde neredeyse hiç solmazsınız.

Belki on gün içinde kökleri buraya getirecek. Dikmek daha iyi nerede, ne tür topraktan hoşlanır? Şimdi internette çalışacağım.

Allochka, tebrikler! Ya da belki oğlumu çay yapımı ile tanıştırır?
Nereye ekilir? Ülkemizin her yerinde hem güneşte hem de gölgede büyür. Ama yanmaması için onun için bir yer bulmalısın. Aksine, kısmi gölge. Ve sulama sağlayın. Toprağımız otla (çayır) büyümüştür, bu nedenle ateş yosunu sıcaktan kurumaz. Belki samanla malçlayabilirsin?

Şimdi, tam da doğru, İvan çayının yetiştirilmesi ve ekilmesi hakkında güzel bir makale buldum. neye ihtiyacım var.
🔗

Havanın düzelmesi gerekiyor .. aksi takdirde buna gitmek istemezsiniz - özellikle bugün ıslak ve soğuktur .. brr ...

Havanın düzelmesi gerekiyor .. aksi takdirde buna gitmek istemezsiniz - özellikle bugün ıslak ve soğuktur .. brr ...

Birbirimizden uzak değiliz ve 3 gündür kuruyuz. Ancak hava bulutlu, soğuk ve rüzgarlı. Yarın hava senin için başlayacak. Ve Cuma günü + 28 * olacak.

Şimdi, tam da doğru, İvan çayının yetiştirilmesi ve ekilmesi hakkında güzel bir makale buldum. neye ihtiyacım var.

Allochka, teşekkürler! Yer imlerinize götüreceğim. Birdenbire işe yarayacak.

uzak mısın

O kadar uzak değil, sadece bahçenin yakınındaki ormanda ve bu çok az, her çalıyı aramanız gerekiyor.

Böylece ilk çayım kurudu. Kocam beni hemen demlemeye ikna etti. Ne diyebilirim - çok lezzetli. Büyük ölçüde! Ve güzel. Pişmiş muz kokusu, tatlı tadı gibi ekşi koku tamamen kaybolur. İnfüzyon çok karanlık değil. Bu tür bir çay elde edilirse çok mutlu olacağım.

Nastenka, ilk çayınız için tebrikler! Yaptığına çok sevindim! Aferin!

İnfüzyon çok karanlık değil.

Acaba neden bu?

Tebrikler için teşekkürler!
Kendim için, elde ettiğim gerçek Koporsky'den uzak olsa bile, yine de bu algoritmaya göre yapacağımı fark ettim, çünkü sonucu beğendim.

Henüz infüzyonun neden karanlık olmadığını söyleyemem, çünkü deneyim yeterli değil. Ancak bunun fermantasyon dönemine bağlı olduğuna dair bir şüphe var. Yaprakların deformasyonu sırasında açığa çıkan meyve suyu daha uzun süre fermantasyona uğrar, koyulaşır.
Ivan çayı yaprakları neredeyse siyahtır, ancak kehribar bir infüzyonla demlenir.

Nastya, yeşil gibi biraz fermente edilmiş (8 saat) çayınız var, bu yüzden hafif. Luda, 20-24 saat fermente edilmesini önerir, ardından siyah çay elde edilir. Ve ayrıca onu kızartmaya çalışmalısın, sonra karamelize olur, eğer buna diyebilirsen. İlki de saatlerce süren fermantasyonla hafifti. Bu iyi, bence çay hem siyah hem de yeşil olmalı! Bu sadece başlangıç, çok ve farklı şeyler yapacağız. Elma çiçeklerini de çekmek mümkün olacak!

Ve bu doğru, panet nefisooo ,: çılgın: kuruduğunda!

Nastya, yeşil çay gibi biraz fermente edilmiş çayınız var, bu yüzden hafif. Luda, 20-24 saat fermente edilmesini önerir, ardından siyah çay elde edilir.

Ve en çok 12 saat çayı severim. ya da öylesine. Ve o da siyah. Nastya, gevşek yapraklı çay yaptın mı? Bir yaprak taneden daha hafiftir. ve kurutulduğunda kızartma gerçekten daha koyu bir renk verir.

Nefis kokuyor!
Yaprakların kendileri az olduğundan, her şey hızla kuruduğundan, aromanın tadını çıkarmak için zamanım olmadı.

Ve fermantasyon hakkında: Bu hassas yaprakları daha uzun süre fermente etmekten korktum. Dahası, çok güçlü muz ve elma kokusu almışlardı.
Kızartma hakkında: Şok kurutma yöntemiyle kurudum - 150 g için 3 dakika, 100 için 5 dakika ve 80 g için daha fazla. Ve ince siyah iplere benziyor.
Eh, deneyler için hala çok yer var!

[Luda]

Luda, evet, yapraklı - yapraklar çok yumuşaktı, elimi onları itmek için kıyma makinesine kaldırmadım. Ama ellerini sıktı, yaprağın ne kadar kurutulması gerektiğini anladım, böylece doğru miktarda meyve suyu serbest bırakıldı.

Burada dalga geçiyorlar

Anlatma bana ... Gözlerdeki çiçekleri, resimdeki akımı görmedim ... Ve çuvallarla yırtılıyorlar!

[Tricia]

Tricia, çünkü bunlardan çok azı var, ama yeni çantanı dolu olarak getirdiğinde: kız-bayılma: ve gözlerindeki sineklere dokunacaksın, sonra onlar da salyangozlarla birlikte kıyma makinesine uçacaklar - pişman olmayacaksın daha uzun süre kızartmak !!!!!!
LenaV07, HelenaBana öyle geliyor ki Ukrayna'da büyüyor, ben de onu gördüm. Vinnitsa ve Zhytomyr bölgelerinde ve "uğursuz" ve pelin yetiştiriyorsunuz, ama burada yok

[Tricia]

Ve fermantasyon hakkında: Bu hassas yaprakları daha uzun süre fermente etmekten korktum. Dahası, çok güçlü muz ve elma kokusu almışlardı.

Triciayaprağın yapısı ne kadar az tahrip olursa, fermantasyon o kadar kötü olur. Ama her şeyi bir kıyma makinesinde nasıl bükeriz? Orada her şey mahvoldu. Ya çay yaparsınız ya da yapraklar için üzülürsünüz - iki şeyden biri. Üzgünseniz, çay hafif olacak ve doymamış olacaktır. Bu yüzden dün ilk çayımı yaptım. Karartma! Nastya, malzemeyi oku - sayfayı yok etmeliyiz. Bu arada, dondurucu bunu hücresel düzeyde yapmanıza izin verir - tüm hücre zarları donarak yok edilir. Şimdi, pişmanlık duymadan her şeyi bir kıyma makinesinde döndürmeye çalışırsanız, farklı yaprak çaylarının granül çaydan ne kadar farklı olduğuna şaşıracaksınız!
Ve mayalanmaktan korkmayın. Sonuçta, çayımız kurutulmuş tıbbi malzeme değil fermente edilmiştir. Bütün mesele fermantasyondur. Ne kadar iyi fermente edersek, çay o kadar iyi olur.

Ama ellerini sıktı, yaprağın ne kadar kurutulması gerektiğini anladım, böylece doğru miktarda meyve suyu serbest bırakıldı.

Nastenka, meyve suyu öne çıkmamalı! Yapraklar sadece ıslanmalı. Bir kıyma makinesinde döndürüyorum ve meyve suyu göze çarpmıyor. meyve suyu serbest bırakılırsa, bu buz değildir, bu, yaprağın çok solduğu anlamına gelir. Sonuç olarak, fermantasyon daha zayıf olacaktır.
Buradan Nastenka, hafif çayın var.
Çıktı: 1. Çok iyi kururuz. 2. Sayfayı çok iyi imha ediyoruz! 3. Yüksek sıcaklıkta daha uzun süre kurutun (tarifi okuyun, ne kadar). 4. Yaprak çok sulu olduğundan ve fermantasyon daha uzun sürdüğünden şimdi 12 saat fermente edebilirsiniz.

Kızartma hakkında: Şok kurutma yöntemiyle kurudum - 150 g için 3 dakika, 100 için 5 dakika ve 80 g için daha fazla. Ve ince siyah iplere benziyor.

3 dakika yeterli değil. yüksek sıcaklıkta kurumaya başlamak için en az 20 dakika, ardından 100 gr. kurumaya başlamadan önce. Ve ancak o zaman 60 * 'a çevirin. Yapraklarınızda küçük bir şok oldu. bu şok için onlara daha fazla zaman verilmelidir. Çayın açık renginin bir başka nedeni de budur. Nastyush, soldurma, fermantasyon ve kurutma ile ilgili teorik hesaplamalar için tarifin sonundaki bağlantıları okuyun. İlk çayınızda çok dikkatli olduğunuzu anlayacaksınız. Şimdi ondan hoşlanıyorsun. Ve her şeyi bilime göre yaptıysanız, onu daha da çok seversiniz.
Yazımı tekrar okudum ve üzüldüm - bir tür eğitici olduğu ortaya çıktı. Ama söylemek zorundaydım. Herkesin çayının sadece kabul edilebilir değil, muhteşem olmasını istiyorum!

[bir sonuç daha]

Nastya, bir sorum daha var. Hangi yaprak tabakası fermente edildi? Katmanın kalınlığı ve hacmi yeterli değilse, fermantasyon daha zayıftır. Ve sonuç olarak renk daha açık.
Dün çayı mayalanmaya ayarladım. Tabaka - 10 cm Ev içi soğuktu. Önce kabı ısıtma yastığının üzerindeki tel ızgaranın üzerine koydum. Hücredeki sıcaklık 27 * idi. 4 saat tuttu, gece kareli ceketlerin altına koydu. Karışım bu sabah çok sıcaktı. yani fermantasyon aktifti. Karışım soğuk olsaydı fermantasyon devam etmezdi. Ya da kötü gidecekti. Çay harika kokuyor.
Böylece, bir sonuç daha: Fermente karışımın hacmi, fermantasyonun iyi ilerleyebilmesi için yeterli olmalıdır.
Şimdi yapraklar kuruyor - 1400 gr. Hacim daha da büyük olacak. Ve fermantasyon daha hızlı ve daha iyi olacak.

[Luda]

Luda! Bilgilendirme için teşekkürler! Önemli olan üzülme!
Şimdi tabletten - bir teklif ekleyemiyorum.
Yapraklar küçük bir paketti, bu yüzden işlenmesi hızlı ve kolaydı.
Çok narin yapraklar vardı, sadece çok soluk yeşil, kırılgandı. Bir süre sonra yoğururken ve "yoğururken" koyu ve hafif nemli hale geldi. Videodan bebek banyosu olan bir erkeğin yöntemine göre yoğurma. Görünümü takip ettim. Oldukça sert olan yaprağı ıslanırsa ve yaprak hücrelerinin yapısı bozulursa, o zaman nazik olanım videodakiyle aynı oldu, oldukça hızlı görünüyordu.
Kurutma hakkında: çayım 1 kat halinde bir fırın tepsisi almadı, buruştuktan sonra çok çok az kaldı. Bu nedenle şok kurutma kısaydı. Her zaman izledim, bekledim. Çaydan buhar gelmeyi bırakıp çay yaprakları kuruyup kırılgan ve koyulaşmaz hale geldiğinde, fermantasyonun meydana geldiği üst katmanın tutuklandığını / kapandığını fark ettim. Böylece daha nazik bir kurutmaya geçebilirsiniz. Bir kaç tane daha. Dakikalar ve orta boy ivan çayı yaprakları ellerinde bir çatırtıyla çatlamaya başladı. Tüm çayın rengi siyahtır. Şimdi kurulukta.

Luda! Çoğu zaman, mükemmeliyetçilik içinde yiyecekleri, dikişleri, örgüleri ve el sanatlarını umutsuzca bozuyorum. Güvenli tarafta olmak, böylece ilk çayın atılmasına gerek kalmasın ve sezona başarısızlıkla başlamamak için biraz temkinli davrandım. Zaten kızlarımızın çaylarını, diğer meraklıların çaylarını - alışveriş çaylarını tattım. Kocam ve ben ilk çayımı hediye çaydan daha az, saklamaktan çok daha çok sevdiğimizi söyleyebilirim. Dahası, parlak kehribar infüzyonu bu kadar hafif olarak adlandırılamaz! Ben sadece çok ekonomik bir şekilde demledim ve tarif ederken dikkate almadım.
Evet, ben kendim granül çayları güçleri, renkleri ve doygunlukları nedeniyle seviyorum. Ancak bütün yapraklardan biraz seçkin söğüt çayı yapabilirsiniz - çok genç yapraklar demlendiğinde güzeldir!

Bilgilendirme için tekrar teşekkürler!
Mat. bazıları baştan sona 4 kez yeniden okudu. Ancak birdenbire ellerim ve sezgilerim başka bir çözüm önerirse duruma göre hareket etme hakkını saklı tutarım.

Sanırım Ukrayna'da büyüyor, bu yüzden onu gördüm. Vinnitsa ve Zhytomyr bölgelerinde.

Bana gelince, hepsi aynı

burada değil

Ve "uğursuz" nedir?

Mat. bazıları baştan sona 4 kez yeniden okudu. Ancak birdenbire ellerim ve sezgilerim başka bir çözüm önerirse duruma göre hareket etme hakkını saklı tutarım.

Elbette Nastenka sizin çayınız, bu yüzden sezginize güvenin.

Ve benimki bana öğretmenden kökten kurtulmanın gerekli olduğunu söylüyor. Şayet sizi gücendirdiysem özür dilerim. Bana sormazlarsa artık tavsiyemle uğraşmayacağıma söz veriyorum.

[LenaV07]

LenaV07, Rusya'ya daha yakınsınız, belki büyüyor, sadece biçiyor, ama belki yanılıyorum! Anneme gitmeyi başarırsam, vanka zamanında her şeyi bilerek arayacağım! "Uğursuz" bir süper çimen, ot gibi tarlalarda büyür. Uzanmak güzel. Holy Island'ın (dişleri) var ve onunla kafasını yıkamak çok güzel, onu hem kendim hem de arkadaşlarım St.Petersburg'a götürürdüm. Tam adını hatırlamıyorum, internete bakacağım!
Ludmila, Nastya'nın üç avuç çiğ çay vardı, orada bir litrelik kupa içinde çok az fermente etmek gerekiyordu; ve belirsiz bir şüphe beni kemiriyor ki infüzyonlar: _{daha fazla koymaya ihtiyacım var}Kendimden biliyorum!

[Luda!]

Luda! Sana söylüyorum, üzülme! Tüm tavsiyeleri özümsedim ve kesinlikle onu dürüstçe kullanacağım!
Ve kurtulacak hiçbir şey yok, eğer etraftaki herkes yünü peltek ve okşarsa, nasıl geliştirebiliriz?!
Vaughn ve Oksanchik diyor ve Ivanushka hakkında en iyi o - bu çantayı kendisi topladı - fermantasyon ve kuruma sürelerimin az miktarda yapraktan kaynaklandığını biliyor. Bu yüzden her şey çok çabuk geçti.
Ama 1 kg'dan fazla bir çarşaf üzerinde, zaten başvuracağım, Luda, senin metodun!
Ve hiçbir şikayet olamaz - burada bana bedava öğretiyorlar! Yine de fazladan ödemek zorundayız!
Ve genel olarak, bu benim hatam - sizi sözlerimle yanılttım, ama en önemlisi - çarşaf sayısı ve söylemedim! LyudochkaTanrı aşkına beni affet, sadece boşuna seni üzüyorum

Bu benim ilk Ivan-çayım, yazılı bir çantada olduğu gibi onunla birlikteyim falan. Ve tüm eylemler neredeyse kayıt altına alındı.

Nastenka, her şey yolunda. Özür dileyecek bir şey yok. Yap, canım, çok çay ve lezzetli! Senin için her şeyin harika olacağını biliyorum!

Herkese selam. Çam mumlarının gittiğini kimse unutmadı mı? Zaten yazdım)) Lyuda, onları fermente ettin mi?

[Sergey]

Sergey, iyi akşamlar! Mumları hatırlıyoruz! Onlardan başka bir konuda konuştuk. Henüz küçük oldukları için yazmadım. Bir hafta içinde yapacağım. "Bahçe ve yabani bitkilerden fermente çay" tarifinde anlattığım gibi yaptım, yani bir kıyma makinesinde büküp kurutucuda düşük sıcaklıkta hemen kurutdum. Ve kızlardan bazıları birkaç saat mayalandı. Geçen yıl olduğu gibi yapacağım ..

birkaç saat fermente edildi.

Merak ediyorum fermantasyonun sonucu nedir?)) Fark nedir? Ve fırında kurutulursa?))

[Sergey]

Sergeykızlar mayalanmış çamı sevdiklerini yazdı. Ama anlattıklarımdan oldukça memnun kaldım. Besinleri olabildiğince korumak istedim. Bu nedenle, düşük bir sıcaklıkta kurutdum - 45 *. Ayrıca fırında da kurutabilirsiniz. Şimdi Lina'ya Çay Çardağı'nda bunu nasıl yaptığını soracağım. Sen de oraya gel. Lina her gün oraya gider ama buraya değil.

çam mumları

Sergei, "Bahçe bitkilerinden fermente çay ..." başlığındaki her şeyi tartışıyorduk. Önce 3 saat, sonra 2, sonra 30 dakika fermente ettim. Hiçbir fark yoktur, çünkü çam ağaçlarındaki antibakteriyel maddeler fermente bakterilerin burada çoğalmasını engeller. Bu nedenle, sipariş için bir saat tutabilir ve ardından hemen kurutabilirsiniz. Fırında yaklaşık 60 ° C'de kurutdum, çünkü daha yüksek bir T'de yanabilirler. Torbada 3 gün kurutulur. Aroma ve tadı gerçekten çok seviyorum, özellikle selvi, ama onları diğerleriyle karışım halinde içiyorum.

Lyudochka, Mayıs ayında Ivan çayının hazırlanmasındaki ipucu için teşekkür ederim! Bugün keşif görevine çıktık, biraz kazandık. Ne kadar güzel kokulu, yapraklar narindir. Onu fermantasyona koydum. Zaten büyük, her biri 50 cm. Yarın iş parçalarını ciddi bir kısım için toplamaya gideceğiz.

Marinochka, genç Ivanushka'yı sağlığa hazırla. Evet, Mayıs çayı olağanüstü! Daha fazlasını yapmak için zamanımız olmalı. Zaman alıcı olmasına rağmen (yaprakları uzun süre soymak) buna değer.
Ve zaten 700 gr var. kaptaki kuru çay saklama için çıkarılır. Ve bugün 5.5 kg yaprak işledim!

Fireweed çayını nasıl denemek isterim! Harika tadı ve inanılmaz aroması hakkında burada çok şey okudum. Neden bizde yok?

[Galina]

Meslektaşlar! Hakkında bir rapor getirdim Galina Çay! Yani:
Çay olabilir, yaprak (sapsız), manuel işleme.(üretimin ayrıntıları / sırları - yazardan).
Kuru çay:
Görsel inceleme: çay 0,5-2 cm bırakır, döküntü bırakmaz, rengi kahverengiden (az) koyu kahverengiye (yığın), sıkıldığında kırılır, ancak parçalanmaz.
Koku: koyu kuru üzümün parlak kokusu, güzel siyah çay, karamel ve / veya biraz tatlı meyve.
İnfüzyon:
Renk: altın, şeffaf, güneşli hardal diyebilirim.
Koku: koyu kuru üzümün çok parlak kokusu! ve kuşburnu (asitsiz). Asitlik ve bitkisel, süpürge aromasının olmadığını özellikle belirtmek isterim! (Ve hepimiz, söğüt çayının başlangıçta bitkisel, taze ve ekşi bir aroma verdiğini biliyoruz.)
Tat: çok içilebilir ve akışkan, tanen acısı içermeyen, açıkça tatlısı. Harika! ... Galya! Harika bir çay için tebrikler!

Kuru fermantasyona da girmeyi başarırsa, bu çayın ne kadar zengin bir bukete sahip olacağını hayal edebiliyorum.
Galya, eğer mümkünse, bu iksirden birazını altı ay boyunca saklayın ve ardından izlenimleri karşılaştırın.

Bugün çok sayıda Ivan'ın çayı topladık! Ormanın derinliklerine indik ve orada zaten bir metre yüksekliğinde! Zaten çok uzun! Ancak yaprakların hepsi yumuşak, yeşil, temiz ve suludur. Şimdi soluyor, akşam "sosisleri" bükeceğiz. Dün zaten kurutucuda kuruyor. Koku sokağın her tarafında. Ivan çayının yaz hazırlığından çok farklı, çok daha parlak, daha güçlü, daha aromatik.

[Nastenka]

Galina'nın çayı hakkında bir rapor getirdim!

NastenkaGalochka çayı raporu için çok teşekkür ederim. Her zamanki gibi parlak. Ben bunu yazmazdım.
yat Limanı, Tebrikler! Nasıl yapacaksın?

[Ludmila]

Ludmila,

bugün bile 5.5 kg yaprak işlendi

Sana ayak uyduramıyorum! Bugün Vanechka'nın peşinden gittim - 4 kilo aldım, akşam daha fazla kazanmak istedim - hava kötüleşti, yağmur yağıyordu. Yani şimdi koleksiyon iki gün ertelendi.

Anastasia,

Koku: koyu kuru üzümün parlak kokusu, güzel siyah çay, karamel ve / veya biraz tatlı meyve.

Renk: altın, şeffaf, güneşli hardal diyebilirim.

Koku: koyu kuru üzümün çok parlak kokusu! ve kuşburnu (asitsiz). Asitlik ve bitkisel, süpürge aromasının olmadığını özellikle belirtmek isterim! (Ve hepimiz söğüt çayının başlangıçta bitkisel, taze ve ekşi bir aroma verdiğini biliyoruz.)

Bu eklemek değil, alıp götürmek değil! Çay, geçen yıl Temmuz'dan Eylül'e kadar hasat edilenlerden gerçekten oldukça farklı. ve ayrıca bana tartışılmaz bir şekilde daha lezzetli görünüyor.

[Borisonok]

Sana ayak uyduramıyorum!

BorisonokMini fırınımın boyutuyla sınırlıyım. ve böylece daha fazlasını toplardım. Ve bugün 3 kg'lık bir parti. 4 saat kurutulur.

[Ludmila]

Ludmilave kocam beni bugün durdurdu - ikinci kez toplamama izin vermedi (sabah gelmeme rağmen - yüzüm yanıyordu).
Şimdi oturup itaat ettiğim için pişmanım.