Frederic Lalo'dan keten, ayçiçeği ve susamlı tava ekmeği

Frederic Lalo'dan keten, ayçiçeği ve susamlı tava ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Chatterbox:
Su	250 g
Buğday unu (1c var)	100 gram
Şeker	25 g
Kuru maya (Güvenli anım var)	2 g
Hamur:
Chatterbox	herşey
Krem	10 g
Ghee, yumuşatılmış	20 g
Buğday unu (1c var)	300 gram
Süt tozu	15 g
Ay çekirdeği	25 g
Keten tohumu (bende beyaz var)	25 g
Susam tohumları (bende beyaz ve siyah var)	25 g
Tuz	10 g

Pişirme metodu

• Bir sohbet kutusu için suyu 50 ° C'ye ısıtın, şeker, un ekleyin. Maya. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve 20 dakika bekletin.
• Tohumları çıtır çıtır olana kadar yağsız bir tavada ısıtın. Sakin ol.
• Hamur için, yağ ve tohumlar dışında tüm malzemeleri püreye ekleyin. 1. hızda 5 dakika ve 2. hızda 5 dakika yoğurun.
• Yağ ekle. 2. hızda 1 dakika yoğurun.
• Tohumları ekleyin. 2. hızda 2 dakika yoğurun.
• Hamuru bir zarfa katlayın, yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve 60 dakika mayalanmaya bırakın.
• Daha sonra hamuru yoğurun, bir top yapın, örtün ve 10 dakika bekletin.
• Ardından, hamuru elinizle bir tabakaya yayın, yuvarlayın, kenarlarını sıkıştırın ve yağlanmış bir kalıba (1,7 l) koyun. Örtün ve 90 dakika dinlendirin.
• Ön kalıbı pişirmeden önce su ile serpin.
• 200 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır.
• Bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• Ayçekirdeği sevenlere adanmıştır !!!

Not

tarif için Boris'e teşekkürler 🔗

Benzer tarifler

Susamlı ekmek, haşhaş tohumu, kabak çekirdeği, ayçekirdeği (ekmek üreticisi) (AlexBihgo)

Ekmek "İrmik ve susam" (Natali06)

Ekmek yapımcısında keten, susam ve ayçekirdeği ile buğday ekmeği (Sonadora)

[Oksanochka]

Oksanochka Yakışıklı !!!

Çok güzel! Ve tohumlarla

[Tata, Galina]

Tata, Galina, teşekkür!

Çok güzel ve çekici ve sadece burnunuzu bir somuna gömmek ve tadını çıkarmak istiyorsunuz.
Ksyusha, sen her zamanki gibi zirvedesin ...

Güzel ekmek. Ama bir acemi eğitin 2 g maya yeterlidir veya konuşmacı ekşi maya gibi gider.

[Ligra]

2 gr maya yeterlidir veya konuşmacı ekşi maya gibi gider.

Ligra, Yeter. Kuru mayayı ıslatmak ve etkinleştirmek için bir sohbet kutusu kullanılır.

Sadece burnumu bir somuna gömmek ve eğlenmek istiyorum.

Olya, teşekkür! Ve fırından ekmeğe karşı saygılı bir tavrım var ... ve hamur böyle kokuyor .. ve kırıntı !!!

Oksana, ne harika bir ekmek. Altın kalemler!
İyi şanslar. Teşekkür.

[Kate]

Kate, teşekkür!

[Ksyusha]

Ksyusha, tuzun gerekli olmadığını doğru anladım mı?

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa ... ne gerek yok ... işte ben bir şapkayım !!!! Onu bitirdim.

Teşekkür ederim, yoğurmam yeni başlıyor!

İyi şanslar!
shl. Geçen gün burada .. HP'de .. tuzsuz pişirdim ..

Yapmaya çalışacağım!

[Ksyusha]

Ksyusha, çabalarımın sonucunu kabul et. Harika harika ekmek! Kabuk, kırıntı, aroma ve tohumlar tam bir zevktir!




Fotoğrafların kalitesi için özür dilerim - kamerayı köyde bir tablet ile çektim, ancak yakın mesafeden netlik çalışmıyor.
Tarif için teşekkürler, çok ilginç ve lezzetli!

[Olya]

Olya, ne kadar yakışıklı bir adam! Ve kırıntı çok doğru !!!!

Teşekkürler Ksyusha, çok memnun oldum!

Lezzetli ekmek!

[Svetik S]

Svetik S , teşekkür!

[Oksana]

Oksana... hemen ve teşekkürler ve özürlerle size gidiyorum ... O kadar çılgın bir yazdı ki, rapor verecek vaktim yoktu ... şimdi bir fotoğrafı ayırıyorum, o ekmeği aldım ... ve kesicinin fotoğrafını çekmeyi unuttum. Beni affedeceksin, evet.
Ve ekmeği gerçekten beğendim. Gerçekten, tembelliğimden dolayı, bir ekmek yapıcıda (Pelmeni) parti yaptım, ama diğer her şey doktor tarafından reçete edildi


PySy: Ekmeğinizden birini keten tohumu ile de yaptım ... Sizinki tam olarak hatırlıyorum ama tam olarak hangi tarifi hatırlamıyorum ...
Burada onun için teşekkür edebilir miyim? Ekmek yapımcısında nadiren ekmek alırım, çatıda her zaman bazı problemler olur, ama burada çok eşittir. Sevinmek istiyorum ama adresi unuttum

[Anya]

Anyane kadar yakışıklı ve yakışıklı !!!! Ekmeği sevdiğime sevindim !!!

PySy: Ekmeğinizden birini keten tohumu ile de yaptım ... Sizinki tam olarak hatırlıyorum ama tam olarak hangi tarifi hatırlamıyorum ...

Güzel kırıntı !!!! BU??

BU??

Evet evet. kesinlikle. o

Yazara teşekkürler. Ekmeği çok beğendim - yuvarlak ekmekleri hediye olarak pişiriyorum.