Öğütülmüş keten tohumu ve tam tahıllı unlu buğday ekmeği

Öğütülmüş keten tohumu ve tam tahıllı unlu buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Maya	1.5 çay kaşığı
öğütülmüş keten tohumu	50 gram
en yüksek kalitede buğday unu	MÖ 400
kepekli un	50 gram
tuz	2 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. l.
elma sirkesi	1 çay kaşığı
Su	360 ml.

Pişirme metodu

• GÜNLÜK modu, L beden, 5 saat.
• 
• 

Not

Başlangıçta 300 ml su aldı, topuzun yoğun olduğu ortaya çıktı, 30 ml eklendi, bir süre sonra soba hamuru zorlukla yoğurmaya başladı, 30 ml daha ekledi. Öğütülmüş keten tohumu çok su alır.

Benzer tarifler

Keten Tohumu Tam Tahıllı Ekmek (Wildebeest)

Tam tahıllı un, keten ve kimyon tohumu ile ekmek (Omlet)

Frederic Lalo'dan keten, ayçiçeği ve susamlı tava ekmeği (Omlet)

Tohum eklediyseniz, o kadar sıvı almazlardı.

Ve öğütülmüş tohumlar keten tohumu tam tahıl ununa dönüştü ve toplam un miktarı 100 gram tam tahıl dahil 50 + 400 + 50 = 500 gram oldu.
Bu miktarda un için, unun ZH'si dikkate alınarak, 360 ml. su oldukça normal

Güzel ekmek

Yönetici, teşekkürler!

Keten tohumlarını hatasız öğütüyorum, tadı ailemiz için daha güzel