Reçelli Polonya turtası

Reçelli Polonya turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Lehçe

Malzemeler
Un	300 gram
Şeker	125 g
Soda	1 çay kaşığı
Tereyağı	200-250 gr
Fındık	125 g
Baharat pişirme	2,5 çay kaşığı
Süt	80 g
Reçel	100-150 gr
Yağlayıcı yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Unu soda ve baharatlarla (tarçın, hindistan cevizi, kakule) karıştırın ve hamuru elle veya mikser kullanarak yoğurun, yavaş yavaş yumuşatılmış tereyağı, şeker, doğranmış fındık, süt ekleyin.
• Hamuru 2 saat veya kadar buzdolabında bekletin. ne zaman daha fazla zaman olacak
• Hamurun 2 / 3'ünü yağlanmış bir fırın tepsisine veya kelepçeli tavaya koyun. İnce bir tabaka reçel veya marmelat sürün. Kalan hamurdan turtanın üstüne eğimli bir kafes yapın. Kafesi bir yumurta ile yağlayın.
• Hamur için cevizleri fırında kavurduktan sonra almak en iyisidir, ancak badem veya fındık da alabilirsiniz.
• Tercihen hafif ekşi reçel: frenk üzümü, İsveç kirazı, çilek.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

Sıcak bir fırına koyun ve 180 g'da pişirin.

Not

Ailemiz bu pastayı çok seviyor. Yürütülmesi basit, her zaman lezzetli, bir fincan kahve için çok uygun. Hamuru önceden yapıp, uygun olduğunda pişirebilmeniz çok uygundur.
Ancak tadı yalnızca baharat ve fındık kombinasyonunda kendini gösterir, aksi takdirde kendi tarzında lezzetli, ancak bükülmeden en sıradan kurabiye keki olduğu ortaya çıkar.
Pişir ve eğlen.

Benzer tarifler

Kefirli ballı turta (Yuliya K)

Polonya bektaşi üzümü turtası (Podmosvichka)

Polonya elması (Yaz sakini)

[Barbariscka]

Barbariscka
Vassenka, canım, bu harika tarif için çok teşekkür ederim ! İlk bakışta iddiasız ama aile arasında ne büyük bir sansasyon yarattı! Eh, herkes çok sevdi! Hamur kıyaslanamaz! Henüz denemeyen herkese, yakın gelecekte yapmayı şiddetle tavsiye ederim, aksi takdirde kendiniz çok uzun süre yapmadığınız için pişman olacaksınız. , kendi deneyimlerime dayanarak tavsiye ederim ! Genel olarak, işte çilek reçelli "Lehçe":

🔗

🔗

Not: Turtayı bir blenderde öğütülmüş kavrulmuş fındık ile "fındık unu" haline getirdim, genel olarak "toz" haline getirdim, çünkü benimki fırınlamada bulunan fındık parçalarını küçük bile olsa sevmiyor ... sodayı değiştirdim kabartma tozu-2 çay kaşığı ile. "bıçak altında", diğer her şey tarife göre.

barbariscka ve hamuru fındık olmadan yoğurursanız? cıkacak?

[ikko4ka]

ikko4katabii ki çıkacak
Kırıntı, bu ne güzellik

[Kırıntı]

Kırıntı
Inna, sağlığınıza! Pastayı sevdiğime sevindim. Gerçekten çok lezzetli.
Pek iyi hizmet etmedim, bu yüzden teşekkürler, yürekleri çok güzel, çok komik ve aşk dolu görünüyor.

ikko4ka
Bu turta fındık olmadan işe yaramayacak, bütün mesele bunun bir ceviz hamuru olmasıdır. Kuruyemişler baharatlarla birleşerek lezzet verir. Aksi takdirde, sadece bir kurabiye keki olacak, belki de fena değil, ama bu farklı bir tarif.
Turtanın tadı da reçelden etkilenecektir. Inna'nın çileğinde bu sefer kuş üzümü ile kayısıyı karıştırarak yaptım.

[Barbariscka]

Barbariscka

Ben yanıyorum rebziki. Böyle bir pasta istiyorum. Yarın pişirmem gerekecek. Kesinlikle bir raporla geleceğim. Tarçın atıyorum, hemen uyarıyorum kakuleyi de (hatta ikna edip ayaklarınızı yere vurmayın. Tarçın - beeeeee). Küçük hindistan cevizi bırakıp vanilyayı ekliyorum. Lisin, ahududu, yaban mersini ve kayısı reçelim var. Ne yapmalı - ishsho seçmedi. Ve bir sürü cevizim var. Fındıkları adapte edeceğim. Genellikle onunla daha lezzetli olur. Ceviz hamurda ağırlık verir.
Ben bir topuz olduğumu biliyorum. Aksi takdirde, pasta yapmak için sabırsızlanacaktır, ama her şey oradadır.

Kırıntı

Ruhum, ne kadar temiz ve güzel ona sahipsin. Sadece bakardım ve bakardım. Ben buna hayranım.

Ve kalıplar mavi ikeevskie böyle bir durum değil mi? Muhtemelen bunları da kullanacağım.

[Kırıntı]

Kırıntı
Ruhum, ne kadar temiz ve güzel ona sahipsin. Sadece bakardım ve bakardım. Ben buna hayranım.

Ve kalıplar mavi ikeevskie böyle bir durum değil mi? Muhtemelen bunları da kullanacağım.

Evet, en çok onlar, mavi ikeevskie!

Bugün tekrar pişirdim, unu tamamen "Belovodye" c / z ile değiştirdim ve dolgu olarak LİMON ŞEKER, bliiin, ne çekicilik (benimki söyledi), hala eriyorlar ... Bu arada, çilek reçelinden çok limon şekeri ile sevdim, ama burada dedikleri gibi tadı ve rengi ...
Not: Bugün tarifteki tüm baharatları "ELMA DOLGUSU İÇİN CATANI BAHARATI" ile değiştirdim (Malzemeler: tarçın, şeker, limon tozu, karanfil, zencefil.), Bu testte kulağa çok iyi geliyor !!!

[Kırıntı]

İşte bu, son saman düştü
Kırıntıhakkında paylaştığınız için teşekkürler limon şekeri
Bu turtada beni durduran reçeldi - tatlı dolgulu tatlı hamurları sevmiyorum
daha fazla ayrıntı verebilir misin? hiçbir şey eklemeden şekeri olduğu gibi almak mı? Ve kaç tane?

[Kırıntı]

Kırıntıhakkında paylaştığınız için teşekkürler limon şekeri

Evet, hiç de değil ... Her zaman hoş geldiniz!

daha fazla ayrıntı verebilir misin? hiçbir şey eklemeden şekeri olduğu gibi almak mı? Ve kaç tane?

Luchok
Bir blenderde bütün bir limonu eşit miktarda şekerle öğrettim, limonda 170 gram civarında bir şey vardı. ... Dolguyu yerleştirmeden önce pastayı nişasta ile bağladım, çünkü dolgusu aynı reçele göre oldukça sıvı olduğu için hamurun ıslanacağından korktum ve güvenli oynamaya karar verdim. Ama bazı nedenlerden dolayı, bitmiş turtayı doldurmanın epeyce olduğu ortaya çıktı ... Nereye gittiğini bilmiyorum ... Fotoğraf, bitmiş turtada çok az dolgu olduğunu gösteriyor:

🔗

[Korkuluk]

Korkuluk
En lezzetli olanı ekşi reçelli bu turta. Kuş üzümü şekerli püre yaptım, fazla şeker yok, bu yüzden lezzetli çıktı. Ayrıca kızılcık püresi ile de yaptım, bu da iyi. Ve bu hamurda ceviz ağırlık vermez, bu bir kurabiye hamuru, bisküvi değil. Ama fındık ve bademle iyi olur ...
Turtayı bekliyoruz.
Kırıntı
Inna, limonla denemelisin, çok iştah açıcı çıktı.

[Barbariscka]

Kızlar, ben pişirdim.

Çay için lezzetli pasta. Sadece cennetten bir domuz zevki ve manna değil, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlam bir ev yapımı pasta.

Hamurda özel bir not, 160 gr şiştiğim kuruyemişler tarafından verilmektedir (serpiştirdiğim kadar çok bıraktım). Onlar olmadan ilginç olmazdı (fındıkım var). Pişirdim ve misafirler geldi (kokladıkları gibi). Her şeyi yediler, bu yüzden kesiğin fotoğrafı yok. Çilekli ısıya dayanıklı marmelatım vardı (turtalar için çok özel).



Barbariscka, çok teşekkürler!

[Barbariscka]

ben yaptım
Tarifte belirtilen baharatlara karşı olumsuz hislerim olmadığı için her şeyi tarife göre yaptım.
İyi Barbariscka kesinlikle doğru - bu tarifin tüm "numarası", belirli bir baharat buketinin fındık ile birleşimidir.
Çok alışılmadık ve ilginç bir aroma diyebilirim, genellikle her şeyi tıkayan tarçın bile burada çok sıra dışı geliyor. Gerçekten eğlendim Barbarisckasenin bir artın var
Dolgu için limon şekeri kullanmak istedim ama buradan kayısı aldım ama kesinlikle tatsız çıktılar, takmamak günahtı, üstüne limon şekeri döktüm, güzel çıktı

Daha sonra biraz şeker serpip böğürtlenleri kullanabileceğinizi düşündüm, dondurucumdaki dut stoklarının dondurucusunda şahsen bir denizim var, bu turtayı yakın zamanda kızılcıkla yapmayı planlıyorum.
Genel olarak baharat aroması için bu hamur için ideal çiftin siyah frenk üzümü olduğunu söyleyebilirim.

Doğru anladım mı - hamurun içine şeker konulmadı mı? Ve sodayı söndürmenize gerek yok mu? Kabartma tozu gerekli midir yoksa kabartma tozu ile değiştirilebilir mi?

[Cin]

Cin
Kabartma tozu ile yaptım, koymayı unuttuğumu düşündüm, olması gerektiği ortaya çıktı, hamur dolgudan ıslandı, sadece kenarında şeker yokmuş gibi geliyor

barbariscka ve teşekkürlerimi sunarım. Şahsen, pinscher'ım ve ben turtayı çok beğendik. Kocam, birinin hepsini yiyebileceğini söyledi - çok lezzetli. Diğer aile üyelerinin onu alıp almayacağını bilmiyorum. Kocamın yan odadan iç çekişlerini ve senin böyle yaşayamazsın gibi sözlerini duyuyorum.

Hamuru kabartma tozu üzerine yaptım çünkü sodaya pek saygı duymuyorum. Hamura yaklaşık 0,5 su bardağı şeker, Kamis tatlısı baharatları ve 1 paket vanilya şekeri ekledim. Her zamanki gibi, tereyağının bir kısmı domuz yağı ile değiştirildi. Genel olarak her şey tarife göredir.
Benim için bu pasta sadece bir nimettir, çünkü her zaman reçel, reçel ve fındık koyacak yer yoktur. Ama kızlar da onu ne kadar güzel yaptı

[Cin]

Doğru anladım mı - hamurun içine şeker konulmadı mı? Ve sodayı söndürmenize gerek yok mu? Kabartma tozu gerekli midir yoksa kabartma tozu ile değiştirilebilir mi?

Cin
Nasıl uymuyor? Burada:

unu soda ve baharatlarla karıştırıp elde veya mikser kullanarak hamuru yoğurun, ekleme yumuşatılmış tereyağı şeker, kıyılmış fındık, süt.

Bu iyi aşçı turtasının tarifini burada aldım: 🔗, bu yüzden yumuşatılmış tereyağının şekerle çırpılması gerekiyor (bu arada, ben yaptım). Böylece hamurun içine şeker bile konur!
İki kez de kabartma tozu üzerine kek yaptım (2 çay kaşığı "Bıçağın altında"), sodaya hiç tahammül etmiyorum, hemen kokusunu hissediyorlar ...

Luchok
Şaşırtıcı derecede güzel pasta !!!

Korkuluk
Sen bir hayalperestsin, sadece kelime yok !!!

[🔗]

Nasıl uymuyor? İşte: Bu iyi pişirilmiş kekin tarifini burada aldım: 🔗, bu yüzden yumuşatılmış tereyağının şekerle çırpılması gerekiyor (bu arada, ben yaptım). Böylece hamurun içine şeker bile konur!

Tarifi burada değiştiremez misin? .. (karışıklığı önlemek için)
Yine de anladığım kadarıyla şekersiz harika çıkıyor

Kırıntı, ne kadar şeker? Ayrıca tarifte sadece bahsedildiğini fark ettim.

Yine de anladığım kadarıyla şekersiz harika çıkıyor

Pastayı denediğimde de şaşırdım, hamur neden tatlı değil ama affedildim, yine paralel olarak pancar çorbası pişiriyordum ama özellikle tatlı sevmediğim için bana iyi geldi

Böylece yumurta sarısı da hamurda kayboldu.

Sarısı ve şekerli fırında börek. Doğru, 125 gram şeker (tarifte olduğu gibi) çiğ hamurda çok görünüyordu, ancak dolgu ekşi frenk üzümü jölesi. Cardomon eklemedi, beğenmedik. Vanilya, hindistan cevizi ve tarçın harekete geçti. 225 gr tereyağı koydum, 25 gr un ekledim. Zhdems

[Tığ işi]

Herkesten özür dilerim, tarif uzun zaman önce yazıldı ve özellikle kimseyle ilgilenmedi.
Teşekkürler Inna (Tığ işi), "halkın içine girmesine" izin verdi. Bu, her şeyin çok basit ve lezzetli olduğu o tarif serisinden.
Tarifte -125 şekeri gerçekten özledim ama moderatör Lika sayesinde her şeyi düzeltti .. Görünüşe göre hamurda şeker bulunmamasının kalitesini etkilemediğini söylemeliyim. Böylece tatlıları sevmeyenler miktarını güvenle azaltabilirler.
Pek çok insan soda yerine kabartma tozu koydu, bu tamamen normal bir alternatiftir (tarif çok eskidir), ancak soda orada hissedilmemiştir.
Çoğu pastayı güzel şekillerde pişirdi. Tabii ki estetik açıdan çok hoş. Ancak, bir formum olmadığında, onu bir fırın tepsisinde pişirip hamura biraz un ekledim. Pişirildiğinde biraz bulanıklaştı, ancak yine lezzetli, biraz daha kuru kaldı.

Luchok
Pasta çok güzel çıktı, kayısılar küçük güneşlere benziyor ama kesinlikle haklısın, bu kek için mükemmel kombinasyon: Frenk üzümü dolgulu baharatlı fındık hamuru. Beğendiğine sevindim. Teşekkürler için teşekkürler
Liudmilka
Teşekkür. Sağlığınız için pişirin ve yiyin. Kocam da bu pastayı çok seviyor.
Cin Natulek
Şeker için özür dilerim.
Korkuluk
Sarısı ana tarifin içindeydi, ama onu asla koymadım, bir şekilde orada gerekli değil.
Papatya
Umarım pastayı almış ve beğenmişsindir.

Ben çok beğendim, büyük şiirler. Gevşek, fındık parçalarıyla. Bir dahaki sefere şeker miktarını azaltacağım (benim için tatlı diş, frenk üzümü jölesi tatlı ve ekşi olmasına rağmen 125 gr çoktu). Tarif, baba "en sevilen hamur işleri" listesinde yer alır.

Bu taze böğürtlen turtasını bugün yine pişirdim. Üzerine hafifçe şeker serpilir. Baharatlardan hamura sadece vanilya şekeri ilave edildi. Böğürtlenin tarçın, kakule ve hindistan cevizi ile nasıl birleştirildiğini bilmiyorum.
Şey, çok çok lezzetli. Böylesine eşsiz bir kurabiye hamuru Ve iyi olan şey - önceden yapabilir ve buzdolabına koyabilirsiniz. Bu tarif için tekrar teşekkürler

LiudmiLka
Bu, ailemdeki en sevilen turtalardan biridir, sadece bugün onu kızılcık püresi ile pişirdim. Kızılcık püresi ile lezzetli. Ancak dolgum genellikle çok tatlı olmadığından, hamurdaki 125 g şeker tamdır.
Bu baharat seti böğürtlenle gerçekten uymuyordu, ama hamurun kendisini beğenmenize ve ondan herhangi bir kurabiye kek yapmanıza sevindim, bu yüzden pişirin ve sağlığınıza yiyin

barbariscka, ama kızılcık hakkında çok ilginç! Zaten kulübenin yakınındaki ormanda bir kızılcık var. Bir elek ile öğütmeniz gerekiyor mu? Ve hangi baharatlar bunun için ilginç?
Şekere gelince: Bazen reçel ile pişirirsem azaltıyorum, ama bu sefer böğürtlen yüzünden tüm miktarını hamurun içine koymaya karar verdim ve hatta bir kaşık bile meyveleri serpmeye gitti.

[Liudmilka]

Liudmilka
Şekerli kızılcık püresi sadece şunlardan hazırlanabilir: olgunlaşmış etli kızılcık. Tohumları çıkarın, bir elekten geçirin ve tat vermek için şekerle karıştırın. Ancak iyi saklamak için şeker 2: 1 oranında konur, daha az koyarsanız kaynatmanız ve sıcak paketlemeniz gerekir, daha sonra istediğiniz kadar saklanabilir. Kolay değil ama buna değer. Hem lezzetli hem de çok kullanışlı ...
Mutlu sen, kızılcık kulübesinin yanında büyür ...

Barbariscka, ben de turta yaptım. Lezzetli demek hiçbir şey söylememektir. Çok lezzetli. Hamura fındık ve tarçın ilave edildi. Başka baharat yoktu (bende zaten var - bir kereden fazla pişireceğim). Tasarım fikri Kroshi Chuchelka'dan ödünç alındı ​​(onlar sayesinde). Kesimin fotoğrafı yok ve pasta çoktan gitti, yedik. İlginç tarif için teşekkürler.

Görünüş elbette bizi hayal kırıklığına uğrattı, ama üzerinde çalışacağım.

[olaola1]

olaola1
Pastayı beğendiğime çok sevindim. Harika oldu. Teste göre, tam da buna ihtiyaç olduğunu görüyorum. Fındıkla da çok lezzetli olacak, bu yüzden pişirin ve sağlığınıza yiyin !!! Ve teşekkürler için teşekkürler.