Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Aynen böyle, sadece çizgi filmde yapabilirsiniz.







Veya bir enzimle böyle bir şey yaptım, sadece 35 ° 'de benim için işe yaramadı, 38 °' de işe yaradı. ve loru kestikten sonra 70 ° C'de 1.5-2 saat ısıtılmış halde tuttum ve periyodik olarak yukarı çıktım, serumu bir kap ile çıkarıp karıştırdım. Sonra biraz soğuduğunda peynir tanesini bir kalıba (tülsüz), üstüne bir kapak veya tabağa ve bir kavanoz su şeklinde küçük bir yüke koyup sabaha kadar buzdolabına koyuyorum.

Kızlar, iyi geceler!
Peynir için peynir altı suyu var mı? Mağazamızda tetra paketlerinde peynir altı suyu gördüm, peynir yapmak için kullanabilir miyim?

Veya ne değiştirilebilir? Gerçekten bu tür bir peynir istiyorum))) Burada enzim bulmanın çok sorunlu olacağını düşünüyorum.

[Büyülü]

Büyülü, yani çuvallardaki peynir altı suyu normal peynir altı suyudur)
Tabii ki kullanabilirsiniz.

Teşekkürler Maria

Veya ne değiştirilebilir?

Sadece kefir

[Vernisag]

Vernisagve Shteba'mız için ayrı bir tarifle böyle harika bir peynir hazırlayamadınız mı? lütfen kefir hakkında da detay vermek istiyorum .. ve böylesine önemli bir tarifin konu içinde kaybolmaması için ..

Sadece 4 litre sütten daha fazlasını yapabilirim, böylece peynirin kafası daha güzel olur, daha fazla Ve tüm sürecin bir resmini çekeceğim

[Vernisag]

Vernisag, Teşekkür! Ve onu ısıtmanız ve peynir altı suyunun yanı sıra süte dökmeniz mi gerekiyor?

Bana öyle geliyor ki onu ısıtmaya gerek yok ve o kadar ısınacak ve 80 ° 'lik sıcaklık yeterli olacak diye düşünüyorum. Önemli olan, kendinize sütün hızlı pıhtılaşmasına yardımcı olacak bir şey bulmaktır. Ayrıca sirke ve sitrik asit ekliyorlar ama bir şekilde sevmiyorum, daha doğal olarak peynir altı suyu, kefir, ekşi krema ... Sadece taze değil, ama zaten ekşi, üç günlük daha iyi.

[Vernisag]

Vernisag, teşekkürler, bekleyeceğim sonra tarif)))))
ve ayrıca bir keresinde bir çeşit kalsiyum klorür veya fermente süte eklenen bir şey okudum - daha çok peynir çıkıyor gibi görünüyor ...

[julia_bb]

julia_bbVe ne lezzetli bir - denersiniz, ama haşhaş tohumu ile! Oğlu üzerine yumuşak peynir sürüp çayla yedi! Geçen gün aynı tarife göre karabuğday unu ile pişirmeyi denemek istiyorum. Benim için ilginç ... Kurabiyelerde, turtalarda karabuğday ununun tadını seviyorum .. Daha sonra paylaşacağım)))

Kızlar, Steba için peynir tarifi alabilir miyim? 6 litre süt ve 2 litre peynir altı suyu aldım. Bugün yapmak istiyorum Her şey nasıl doğru ve hangi miktarlarda doldurulmalı ve hangi sıcaklık ayarlanmalı? Sütüm% 2,2 iyi mi? Sadece mağazada onun için bir indirim vardı, ben de onu aldım)))

Büyük bir tencerede tüm sütten bir defada yapmak istedim ama 2 mağazadaydım ve termometre alamadım. Nasıl olunur?

Mümkünse adım adım. Aksi takdirde ilk kez Shteba'da sıcaklık rejimini deneyeceğim.

Yardım! Pliz!
Cevap beklemedi, tüm sütü büyük bir tencereye döktü, bir pus görünene kadar ısıttı. Serumu ayrı ayrı sıcak bir duruma ısıtın. Yavaş yavaş süte ekledim ama hiçbir şekilde kıvrılmak istemiyor

Birine hızlıca cevap verin, sütü ısıtmaya devam etmeli mi yoksa kapatıp beklemelisiniz?

[Büyülü]

Büyülü, forumda bir peynir tarifi vardı. Adige, yanılmıyorsam
Aramaya) yazın)
Orada peynir altı suyu ile fermente edilir)

Kızlar peynir tarifi alabilir miyim

Burada buldum, Mannochka tarifi hazırladı


Paneer (yumurtasız ev yapımı peynir) (Kudret helvası)

[Vernisag]

Vernisag, MasinenTeşekkürler kızlar!
Zaten yaptım ve peyniri buzdolabında baskı altına aldım. Soru kalan serumla ilgili, neredeyse 5 litre var, gerisini döktüm. Buzdolabına koymak istiyorum.Neyi dondurabileceğini biliyorum. Bu peynir altı suyu gelecekte peynir yapımında yeniden kullanılabilir mi?

Bu peynir altı suyu gelecekte peynir yapımında yeniden kullanılabilir mi?

Elbette
Ayrıca buzdolabında 2,5 litre peynir altı suyu var, onunla ne yapabilirim
Dün peynir altı suyunda ekmek pişirdim. Peynir çoktan bitti ...
Çiftlik sütü alacağım ve yine de pişireceğim.
Ve muhtemelen serumlu banyo yapacağım ...

Kızlar !!! bana yardım et lütfen!! şimdi ne yapmalıyım - reçeli bir personelde pişirdim ve birkaç dakika bıraktım ve kaçtı (((
ve biraz kabın içine aktı ve oradan bir yerden aşağıya bir su birikintisi döküldü .. şimdi mi - bu mu? veya bir şekilde sapımı yıkayabilirsin ((((nasıl açılır?
çok üzgün (

[kavminler]

kavminler, sadece alt kısmı sökün.
Ento sıkışması kötü, orada kalıyor.

ve içinde elektronik de var .. şimdi kapatılabilir mi? .. ((
bu reçeli pişirmem için beni sarsan şey buydu

Belki nerede olduğuna bağlı olarak olabilir ya da olmayabilir.

şimdi, havalı göreceğim .. ama alt nasıl çözülür? Haznenin altında veya içinde herhangi bir vida var mı?

[kavminler]

kavminler, dürüst olmak gerekirse bilmiyorum. Hiç sökmedim, büyük olasılıkla alt katta olmalı.

vidaları sökülmüş .... aşağıda bir giriş var .. sadece dış levhada biraz sıkışma vardı, içeride tellerin kuru olduğu her şey .................... . ... ama daha fazla gevşetmek korkutucu - sonuçta incirleri olduğu gibi toplayacaksınız .. kasanın bir vidasını sökmeye çalıştılar - böylece gerçekten geri vidalamak istemiyor ... tek kullanımlık vidalar))) .... tamam ... Kâseyi tekrar ovacağım - geri kalanı yavaş yavaş kendi kendine yanabilir, burada emekleyemezsin (
önemli olan elektronik bloğa girmemek, başka bir forumdaki bir kız böyle su aldı - blok hemen kapatıldı ...

[kavminler]

kavminler, bir şekilde komposto vaktinden önce açtığımda kaçtı ve kase kenara çekildi. O zamanlar da korkmuştum.)) Ama bir şekilde işe yaradı - ana elektronikler yan tarafta görünüyor, altta değil. Görünüşe göre bu tür aşırılıklar önceden öngörülmüştü - tam ortadaki ısıtıcının altında gereksiz her şeyin dışarı aktığı bir delik var. Shteba her zaman köşesinde duruyor, son zamanlarda onu yıkamak için hareket ettiriyor ve yine bir tür kahverengimsi, kalın, yarı kurumuş su birikintisi buldum. Ama öldür beni, benden neyin kaçmış olabileceğini hatırlamayacağım.

Shteba'ya aşağıdan parlak bir ışıkla bakarsanız, ızgaranın yarıklarından yandan parlar - delik oradadır.

[Bijou]

Bijou, bu kesin .. büküldüklerinde - ortada bir delik vardı ..))) bu çok doğru bir şekilde sağlandı ... eh!)))
biraz rahatladım ..) Burada çok endişelendim ...
reçel hala çok sıvıydı, neredeyse tatlı meyve suyu gibi, yeterli şeker yoktu - yeni pişirmeye başladım, iyi aktı)))

[kavminler]

kavminler, evet, sizinle neredeyse aynı anda yazdık.
İyi iyi. Ben de her şeyi diskin altından ıslak mendilden yapılmış flagella ile ovuşturdum, çıkardım ve kuruması için bir gün açık bıraktım. Önemli olan, ıslak olanı açmak değil, gömülü telefonlarda nasıl olduğunu hatırlamak - bunun yerine, pili çıkarın ve bir sonraki açılıştan önce iyice kurulayın.)

[Bijou]

Bijou, Masinen Tavsiyeniz ve desteğiniz için çok teşekkür ederim !!!!!

Kızlar! İrmik lapası pişirmeye yardım edin, lütfen işe yaramaz: sıvıdır, sonra kıvam verir, sonra yanar. Deneyiminizi paylaşın

[katerina2]

katerina2, hayır, iyi, sıvı / kalın normal oranlarınıza bağlı. Herkesin kendine ait. Bir karton süt için üç yemek kaşığı şekerim, bir damla tuz ve biraz eksik yoğurt bardağı (125 ml) mısır gevreği var. Uzun zamandır Shteba'da yemek yapmadım, bu yüzden tam olarak baskıyı söylemeyeceğim, ancak bir gerçek olmasa da 0,7 olduğundan şüpheleniyorum.

Sütü dökün, tuz-şekeri koyun, bir dakika bekletin, açın. Etrafta dolaşacak vaktiniz varsa, henüz örtmeyin ve sütün ısınmasını bekleyin. Daha sonra mısır gevreğini ekleyin, kekleşmemesi için birkaç kez karıştırın, yüzey üzerinde buhar göründüğünde kapağı kapatın. Düdüklü tencere, vanayı çok hızlı bir şekilde sabitler ve kapatıldığında, vananın kendi kendine alçalmasına izin verir.

Zaman yoksa, o zaman her şeyi bir kerede atarız, iyice çalkalarız ve kapağı kapatırız. Ancak sonucun değişkenliği daha geniş olabilir.)))

Yulaf lapası havadar çıkıyor, muhallebi veya sütlü jöleye çok benziyor. Tabii yanmazsa.

Gecikmeli yemek pişirmeye çalışmadım. Ama ekleyebilirim - bu yulaf lapası soğuk bir çizgi filmdeki en kararlı olanıdır. Yani, başka bir programda sütü ısıtmamanızı ve zaten ılık içeriklerde çalışan Yulaf lapasını açmanızı şiddetle tavsiye ederim.

İlgi uğruna irmikle uğraştım, ancak uzun süre hafızamda çok az kaldı - yulaf lapası çıkmaya başlar başlamaz hemen ilgimi kaybettim ve şimdi ocakta çabucak pişiriyorum.

ve şimdi ocakta hızlıca yemek yapıyorum.

Ayrıca ocakta irmik pişirmenin daha iyi olacağını düşünüyorum, bir dakika meselesi.

Bu yüzden forumda irmiğin en az 20-30 dakika pişirilmesi gerektiğini tartıştık, tam olarak hatırlamıyorum

Ev yapımı erişte ile hindi çorbası (Steba düdüklü tencere) (Masinen)

Evet, hayır, 20 dakika boyunca baskı yapmadan, Admin-Tatiana bu konuyla ilgili bir inceleme yaptı (nerede olduğunu hatırlamıyorum) orada hızlı pişirilmiş yulaf lapasının mideye zararlı olduğunu yazdı, çünkü tahılların şişmesi pişirme sırasında meydana gelmelidir, ve midede değil .. .. Tam olarak hatırlamıyorum ama anlamı şöyle
Ama açıklamaları olan bir tarif var.


Oursson işlemcide irmik (Yönetici)

Tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim, deneyeceğim.

Ya kapakla ya da halka ile, basınç arttıkça, buhar aşağı iner ve kapağın altından tıslama yaparken tutmayı bıraktığı için, sonra yavaşça zehirlendiği için, ancak tencerede basınç var, kapak yok. açık.
Lanet olsun ne yapmalı?
Kapaklar ayrı satılıyor mu? Ve yüzükler?

[Lerele]

Lerele,
ComFort-Max'te ikisini de kesinlikle satıyorlar, ancak bu Moskova'da

[Antonovka]

Antonovka, evet, o zaman doğrudan merkeze yazacağım, burada bulamazsam onlara yalvarırım. Ancak aşırı durumlarda, kız kardeşiniz Moskova'dan değil sizden gidecek, ancak çevrimiçi olarak da satın alabilirsiniz.

[Lerele]

Lerele,
Bırak çalışsın

[Antonovka]

Antonovka,

[Lerele]

Lerele, yüzüğü değiştirmeyi deneyin.
Amazon'daki başka bir SV'den bulun.

Her şeye zaten karar verildi, bana Shteba'dan bir kapak gönderecekler
Yine de, bana öyle geliyor ki bu yüzükle ilgili değil, Brand'den çoktan denedim, tıslıyor ...

Hanımlar !! Deneyim için teşekkürler
Ben kendim bir şeye çok üzüldüm, bir beygirim var, her şeyi yapıyor ve her gün çalışıyor, özellikle şimdi, sıcakken, kesinlikle ocakta hiçbir şey yapmayacağım.
İlginiz için teşekkür ederim S-t !!!!

kapağın altından buhar geliyor ve tıslıyor, sonra yavaş yavaş zehirleniyor, ancak tencerede basınç var, kapak açılmıyor.

Kapağın altındaki her iki somunun nasıl sıkıldığını kontrol edin. Sıkıca sarılmalıdırlar.

[Linadoc]

Linadoc, Kontrol edeceğim, teşekkürler !!! Belki onlar için doğrudur, ama çok rahatsız edici ve süt kaçtı, sonra her şeyi yıkadı, bugün fasulyeden su.

Kızlar! Beni gören herkese sesleniyorum!)))) Acilen kırmızı balıktan küçük elebaşı pişirmem gerekiyor. Folyoya domates, baharat, peynir, soğanla istiyorum - yani her parçayı tatlılarımla ayrı ayrı sarıyorum. : oops: Ve hangi mod. Izgaraya buhar için biraz su ve biraz su koyun. Ve sıcaklık ve zaman? Shteba'da folyoda nasıl pişirdiğimizi söyle - ne kadar sürer? ... Daha önce ızgarada buhar yaptım. Folyo içinde olmak istiyorum. Yardım bekliyorum! Pliiiz!

Ve sadece yulaf lapası üzerinde, pişirme gibi? veya bir balığın üzerinde, basıncı ayarlamak için sadece biraz su? (ama teorik olarak bunu kendim folyo olarak sadece fırınlanmış ürünlerde polaris içinde yaptım, ancak personelde denemedim)

[Irina. VE]

Irina. VE, Zdrst! Cevap verdiğiniz için teşekkür ederim ... Yani bence - ızgaraya su koyun ve sulayın - "bir çift" ten ne kadar farklı olacak. Ve nasıl yaptın - doğruca kasenin dibine kadar? Tanyulya'dan benzer bir tarif buldum. Ama başka bir çizgi filmde. Ve orada bir şekilde keskinleşmiyor - Balığı folyoda NEREDE koydu? Dibe mi yoksa ızgaraya mı!? Soru bu?

[Mamusi]

Mamusi, polaris'e koydum dibe koydum, yargıladım, bu pişirme, neredeyse fırında olduğu gibi, arkadaşım airfryer'da yaptı, neredeyse aynı, balık, domates ve başka bir şey, folyoya porsiyonlanmış, o Ayrıca beğendim (0,3 basınçla yulaf lapası denerdim) bekleyebilir, deneyimli kullanıcılar ne tavsiye eder? (böylece ürünler kesinlikle bozulmaz)

Kısacası ... öyle karar verdim ... hemen şimdi, muhtemelen gideceğim .. İstediğim her şeyi ve istediğim gibi paketleyeceğim ... ve sonra ...Irina'nın "Kasha" konusunda önerdiği gibi deneyeceğim .... Folyo paketlerini paslanmaz çelik kasenin dibine koyacağım ... belki yarım bardak su damlası ... Denemek işkence değil. Hala cevap yok ... yardım henüz gelmedi ... ama zaman azalıyor! Bekleyeceğim ... ve aynı zamanda tabletin ekranına gözlerini kısarak bakıyorum ... Yardım edebilecek herkese teşekkürler!