Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

bence suya gerek yok, bol şans!

Ve bana öyle geliyor ki fırındaki folyodaki kısımlar hala daha lezzetli. Shteba'da zaten yapıldıysa, pişirme prensibine göre - bir tarafta kapaklı yulaf lapası üzerinde 0,3 oranında. Ancak pişirmek fırında olduğundan çok daha uzun sürecektir. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

[Larssevsk]

Larssevsk, lütfen bize bu yöntem hakkında, yulaf lapasında pişirilmiş, ancak ilk kez et hakkında daha ayrıntılı bilgi verin

[Larssevsk]

Larssevsk, Güneyde ... :-) :-) :-) :-) şu anda fırın düşünülemez ... arkadaşlarımla çabucak bir balığın altına oturmak istediler .. . sohbet etmek ... tamam. Yapmaya çalışacağım:-)

[Irina. VE]

Irina. VE, tabii ki yulaf lapasında. Eti düşünerek oturuyorum, bu yüzden saçma sapan yazdım

[Larssevsk]

Larssevsk, Güneyde ... :-) :-) :-) :-) şu anda fırın düşünülemez ... arkadaşlarımla çabucak bir balığın altına oturmak istediler .. . sohbet etmek ... tamam. Yapmaya çalışacağım:-)

Ve evet, seni anlamıyorum. Sadece ceketimi giydim, şimdi işten eve gideceğim
Deneyin, sonra nasıl sonuçlandığını bana söyleyin

[Larssevsk]

Larssevsk, ama bir taraftan kapağı yapmadım ve valf kapalı gibiydi (kaynar suda hem bisküvi hem de çikolata pişirmeme rağmen hatırlamıyorum) Tatyana'yı tekrar görmem gerekiyor ki istemem '' delirme

[Mamusi]

Kısacası ... öyle karar verdim ... şimdi, muhtemelen gideceğim .. İstediğim her şeyi paketleyeceğim

Mamusi, şu tariflere bir göz atın, belki onlardan bir şeyler seçin:

Steba DD1 ECO'da parşömen içinde balık (ElenkaM)



Mersin balığı kendi suyunda (Steba DD1 ve DD2) (Linadoc)



Folyoda alabalık bifteği (Cuckoo 1054) (Tanyulya)



Buharda pişirilmiş balık (hızlı, lezzetli ve zahmetsiz) (Elena Bo)

[Turkuaz]

Turkuaz, harika, yemek tarifleri seçtiğin için teşekkürler

[Turkuaz]

Turkuaz, teşekkür:-). Zaten dahil edildi. Folyoya vurulmuş ... buharda pişirilmiş ... tel rafta! Kızlar, kapak açık mı? Bir çift için?

Kapalı olanla yaptım

Hayır, fikrimi değiştirdim, Lina'nın tarifini Balık modunda 0.7'de folyo olarak gördüm. 10 dakika içinde :-) :-) :-) :-) göreceğiz. Herkese teşekkürler! Duyarlı ruhlar :-) !!!

Kızlar, kapak açık mı? Bir çift için?

"Buhar" durumunda valf açıktır (ancak "tükürecektir"). Ve onu kapatırsanız, Shteba basınç kazanır ve bip sesi çıkarır. Aslında bu iki nedenden dolayı şahsen bu programı sevmiyorum ve kullanmıyorum. Bulaşıkları buharda pişirmek için diğer modları kullanmayı tercih ederim - "Et", "Sebzeler", "Balık".

[Turkuaz]

Turkuaz, evet çok tna ve gıcırdadı. :-) Geçen sefer birkaç balık pişirdim ve patateslerin altında. Bugün folyoda avlandım ... yemek tariflerinizle beni kurtardınız. Teşekkür ederim, onları tutacağım :-).

[Irina. VE]

Irina. VEEvet, dediğin gibi Irina, basıncı ayarlamak için "Balık" 0.7 artı biraz su kullanıyorum. 10 dakika boyunca kasenin dibine koydum, basınç kendi kendine serbest kaldı ... harika çıktı. Benim balığım Sockeye'dı - parçalar halinde - her bir parça ayrı bir kare folyo, tuz ve karabiber, üzerine limon suyu serpilmiş, bir soğan halkası ve bir domates çemberi ve hatta bir biberiye dalı. İyi çıktı - folyonun içinde et suyu olmasını sevdim - sulu ... ve harika bir koku! En son aynı balığı pişirdim, ancak bir tel rafta buğuladım ve patatesleri aşağıdan haşladım - her şey 7 dakika içinde hazırdı (artı tamamen basınç tahliyesi). Lezzetli - ama balık o zamanlar hala oldukça kuruydu. Ve bugün - bir rüya! Et suyunu ekmeğe bile batırdık ...

[Mamusi]

Mamusi

folyoda, basınçta ve biraz suyla haşlanmış domuz eti bile pişirdim - sulu çıktı ve özellikle folyodaki balık çok lezzetli ve tüm maddeler faydalı kalıyor

[Lerele]

Lerele, Kızlardan birinin siyah vananın tıkandığını ve somunun biraz çıktığını ve bu buhar yüzünden döküldüğünü yazdığını hatırlıyorum ...belki bir şey gerçekten başladı?

ama yine de sapı söktük ve reçelin döküldüğü kasenin dibine tırmandım)) Her şeyi yırttım - sökmek korkutucu olmasına rağmen şurubun orada yanmasını istemedim !!!))) )
Herhangi biri işe yararsa, demir plakanın sökülmesine gerek yoktur, bu alttan .... orada lastik tapaların altındaki vidalar ayaklarda gevşetilir ve kasanın yanları sökülmeli ve içeride , üç büyük cıvata alt taraftan çanağın altından çıkarılır .. oval yuvalarda mavi ve kırmızı olan tellerden sadece iki tanesi çıkarılır - başka hiçbir şeye dokunmanıza gerek yoktur! ve yuvarlak ısıtma elemanı halihazırda kaldırılabilir ve alt kısmı nazikçe silinebilir ..

yani benim shtebochka'm gerçekten tatlı bir kızdı

[kavminler]

kavminler, Bilmiyorum, her şeyi kontrol ettim, her şey bükülmüş. Pişirdikten sonra kapağı yıkadım, sildim, yerine koydum, sonra tencereyi açarak yıkanan kaseyi koydum ve kapaktan nohutları pişirdiğim su kapaktan döküldü, sanırım bir şey gitti içinde yanlış.

[Lerele]

Lerelekapağı sökün. Şimdi nerede bulamıyorum, ama kolayca söktüm, yıkadım (bir şey vardı!), Kurudum ve yeniden monte ettim (ancak, 2 ekstra vida kaldı), ancak bundan sonra Shtebochka mükemmel çalışmaya başladı. İçinde bulunduburadan ve aşağıdan.

[Lerele]

Lerele, peki, kapağı yıkadığımda - yani yıkadıktan sonra çok fazla su akıyor ... Musluğun hemen altına koyuyorum çünkü .. belki de yıkarken su da döktün? ama bezelye genellikle kaçmayı sever .. belki de bu yüzden pişirme sırasında kapağa girmişlerdir .. Bence valf açıkça tıkanmış ..
Yüzük tam oturdu mu? belki bu yüzük eskimiş ve gerilmiştir? ama kapakta başka neyin kırılabileceğini bilmiyorum ... kızların hala küçük bir kapakçığı vardı, ama aynı zamanda önemsizdi - birinin silikon halkası oradan uçtu ..

[Linadoc]

Linadoc, kavminler, Sütle başladım, her zaman daha önce yaptım, ama sonra tüm çatlaklardan döktü, zar zor yıkadı.
Bezelye ikinci durumdur.
Parçalarına ayırmaktan korkuyorum ve dahası, kocamın içeri girmesine izin vermeyeceğim, çünkü kesinlikle fazladan dişlileri olacak.
Beni gönderirlerse, sorun ortadan kalkar, ancak hayır, iyi düzenleyeceğim, emin olun!
Teşekkürler!!

Kızlar, zaten paralel bir konuyla övündüm, yeni bir tane var katı meyve sıkacağı Steba E160, gel de ilk testi gör.

Bugün bir şok yaşadım, basınçlı modlarda ayarlanabilecek maksimum sürenin sadece 1 saat 40 dakika olduğu ortaya çıktı.
Dudağımı yuvarladım, bir tarif buldum, 2 saat baskı altında bir şeyler pişirdim, bugün bir serseri aldım.
Tarif, sıradan bir düdüklü tencere için doğruydu, ancak yine de tatsızdı.

[Köpük]

Köpükve 1.40 pişirin. Bu süre zarfında her şey mükemmel pişecek. Hatta sindirilebilir. Basınç yükselirken, soğurken. Sadece 2 saat çalışacak. Tüm kullanım süresi boyunca, yemeğin daha önce pişirilmediğine dair tek bir durumum olmadı. Bir saat kırk içinde yemek pişirecek vaktim olmayabileceği gerçeğini bile aklıma getiremiyorum.

Bir saat kırk içinde yemek pişirecek vaktim olmayabileceği gerçeğini bile aklıma getiremiyorum.

Bence bir branda botu ve daha önce marine edilmemişse

[Ninelle]

NinelleBilmiyorum, o hafta branda çizme yaptım. Harika oldu. Yumuşak, haşlanmış. 1 = 20 ette. Koca övdü

2 saatlik tarif, basınç altında soslar için koyu kemik suyu (estufad) pişiriyor.
Sıradan hayatta, düdüklü tencere olmadan, Fransız aşçılar 12 saat pişirdiler.)) Sürekli su ekliyorlardı.
Artık ünlü aşçılar 2 saat basınç altında kalmanın yeterli olduğuna karar verdiler.) Düdüklü tencere elektrikli değil normal bir tencere. Söylentiye göre, sıradan düdüklü tencerelerde basınç elektrikli olanlardan daha yüksek, sadece 0,7 ekstra atmosferimiz var ve 1 ekstra atmosfer var. Kaynama noktası buna göre daha yüksektir.
Et suyu, çeşitli et atıkları ve kemiklerinden pişirilir, daha önce kızartılır ve daha sonra soslar için kullanılır (domates, Espanyol, Demi Glass vb.)
Bir torba ve dondurucuda çeşitli tavuk kemiklerini, derilerini ve süslerini topladım.Dün 1 saat 40 pişirdim, burada birçok kişinin yaptığı gibi hata yaptım, düdüklü tencerede 3 litre sıvı varsa 95'e soğuduğunda değil bir saatte açmak daha iyidir. 95 derecede, bütün mutfağı yıkadı, her şey uçtan uca gitti. Ne kadar korkmuştum. Pişirdiğimde 95'te 2 porsiyonluk bir şeyi sorunsuz açtım ama burada 3 litre seçeneği bir gezinti vermedi. (
Et suyu söz verildiği gibi karanlık çıktı, sadece soslardaki tadı takdir edeceğim. Pirzola ve yulaf lapası için domates sosu çok seviyorum, buna sos diyoruz.)) Böyle bir sos koyu et suyu temelinde pişirilir.

[Köpük]

Köpük,
Ayrıca karanlık bir et suyu pişirecektim - onunla çok ilginç bir video buldum, ancak kendimi bir araya getiremiyorum) Daha iyi soğumasına izin vereceğimi not alacağım

[Antonovka]

Antonovka, muhtemelen bu?)
🔗
Heston Blumenthal'dan dahiyane bir et suyu da var.
🔗

Kızlar, dün 1 saat 30 dakika dana dilini kestim, baskı 0.3, harika çıktı! Soğan, havuç, bezelye 6, yeşil dereotu şemsiye, fesleğen yaprağı koyun 5. Baskıyı bırakmadım, daha hızlı soğuması için fincanı çıkardım. soğudukça et suyu ile buzdolabına aktardım. dün masanın üzerine kestim ve biraz ılık bir mikronda biraz ısıttım. çok iyi çıktı, dil yumuşak, sulu. Misafirler bir patlama ile yediler.

Ira, branda çizmeye ek olarak, genellikle dil pişiriyoruz. Sığır eti 50 dakika, domuz eti 40 dakika. Shteba'yı satın aldıktan sonra bu sofralarımızda sıkça rastlanan bir yemektir.

[Köpük]

Köpük,
Hayır, u-tüpte zaten bir şey gördüm) Ama bunlara kesinlikle evde doğru şekilde bakacağım Teşekkürler

Ve neşeliyim, bana bir kapak gönderdiler



Ş-t, çok teşekkür ederim !!!

[Lerele]

Lerele,
Yaşasın !!!!
Yeni biriyle denedin mi?

Bakire, aptal soru Patlıcan havyarı yapıyorum, her şeyi ayrı bir tavada kızarttım, yapışmaz bir kaseye koydum. Hangi programı ayarlamak daha iyidir ve kaç dakika için?

[Anna]

Hangi programı ayarlamak daha iyidir ve kaç dakika için?

Anna, Sebzeler 8-10 dakika, 0,7 basınç olabilir mi? Patlıcanlar muhtemelen henüz doğranmış değil. Biraz su eklemeye gerek var mı, bilmiyorum, basıncı ayarlamak için belki bir çorba kaşığı. Sanırım öyle, doğru olmayabilir

Ayrıca 0.7 kullanırdım, ancak maksimum 5 dakika - her şey zaten yarı bitmiş durumda ve basınç düşmeye başlarken sebzeler zaten tamamen gölgeli.
Belki 0.3 dakika 15 denemek? Ama bu modu hiç kullanmıyorum, danışman değil.

Evet, her şeyin yarısı bir küple tamamlandı. Ben de 0.7 sebzelere 5 dakika eğildim. Su ile ilgili soru kalır. Bir zamanlar bir düdüklü tencerede uskumru içmiş olsam da - hiç su yok, sadece talaş. Ama bu farklı bir hikaye

ama 3 litre sıvıyı biraz anlamadım - neden kaçtı? Herhangi bir sorun yaşamadan atasözlü et suyu açtım. su döküldüğünde bir işaret ile ..... Siyah vananın üzerine bir peçete veya havlu koyup, bıçağın ucuyla yavaş yavaş buhar ve sıvıyı serbest bırakarak vanayı kaldırmaya başladım, sonra yavaşça çevirip buharı dışarı atmak .. ama elbette, kendi kendine basınç düşene kadar beklemek daha iyidir, daha fazla buhar çeşmesi tüm güçleriyle patlamak için çabalar))

Kızlar! İyi akşamlar! Herkes! Kim cevap verebilir, lütfen - Shtebochka'da mısır nasıl pişirilir? Koçanda. Hızlıdır. Ocakta bir tencerede 15 dakika pişirin. Ama soba ile uğraşmak istemiyorum ... Burada 40 * Isı. Ve mısır şu anda piyasada - onu sık sık satın alacağız! Hamamböceklerinin üzerini örtmek için biraz su döküp sebzeleri 0.7'ye koyarsam 5 dakika bana yeter acaba?

[Anna 1957]

Anna 1957, Anna, canım, sorunuzu daha önce görmedim ... ama şimdi çok mu geç? Dün patlıcan havyarı yaptım ... Çok lezzetliydi ... Soğandan başlayarak bütün malzemeleri yaptım ... önce kızartıp sonra ekleyip karıştırarak - biber, havuç, patlıcan (ince doğranmış), sonunda domatesler (rendelenmiş)) ve "Kızartma" 15 dakika bittiğinde zaten yeterince meyve suyu vardı, kapağı ve vanayı kapattım ve 7 dakika ayarladım, sonra ısıtmaya geçti ve. öyle oldu ki iki saat sürdü! Ama önce (yarım saat sonra) dışarı çıktık ve yedik. Her şey hazırdı. Ayrıca sarımsak ve maydanozu patlıcanların önüne attım.Beautyaaaaa! Ve SICAK değil! Ve sonra 40 derece ısımız var ...

[Anna 1957]

Anna 1957, Anna, canım, sorunuzu daha önce görmedim ... ama şimdi çok mu geç? Dün patlıcan havyarı yaptım ... Çok lezzetliydi ... Soğandan başlayarak bütün malzemeleri yaptım ... önce kızartıp sonra ekleyip karıştırarak - biber, havuç, patlıcan (ince doğranmış), sonunda domatesler (rendelenmiş)) ve 15 dakika "Kavurma" bittiğinde zaten yeterince meyve suyu vardı, kapağı ve vanayı kapattım ve 7 dakikaya ayarladım, sonra ısıtmaya geçti ve. öyle oldu ki iki saat sürdü! Ama önce (yarım saat sonra) dışarı çıktık ve yedik. Her şey hazırdı. Ayrıca sarımsak ve maydanozu patlıcanların önüne attım. Beautyaaaaa! Ve SICAK değil! Ve sonra 40 derece ısımız var ...

Teşekkür ederim, ben de hazırladım. Kızların tavsiye ettiği gibi.

[Anna 1957]

Anna 1957Bana mısırdan bahseder misin? Koçanı üzerinde pişirmedin mi? Bir soru sordum ama görünüşe göre kimse şimdi görmüyor veya cevap veremiyor ... ama öyle olmalı!

[Mamusi]

Mamusi,
İşte hızlı olanla ilgili değil:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...949.0

Belki 5-7 dakika yeterli olacaktır))

[Antonovka]

Antonovka, Yardımlarınız için teşekkür ederim. Ve bunu yaptım: Dibine 5 mısır koydum, üzerini örtmesi için soğuk suyla döktüm. 5 dakika, 0.7 "sebze". Voila :-). Bekledim ve 5 dakika sonra buharın geri kalanını uçurdum. Harika oldu! Zaten kemirilmiş :-). Birisi için faydalı olabilir.

Kızlar :-), mısırın kaynatılması için düzeltme ... Çok fazla suya ihtiyacınız yok, hepsini suyla örtmenize bile gerek yok. Koçanları katlıyorum, sonra tabana 1 litreden biraz daha az su döküyorum :-). Ve her şey mükemmel bir şekilde pişirildi. "sebzeler" 0.7 b. 5 dakika. Ve buharın 90-88'e düşmesine izin verin. :-)

Güzel gün! Bir haftadır Steba DD1'in gururlu sahibiyim! Aktif olarak modları ve programları test ediyorum. Ancak 0,3 b basınçla ilişkimiz hiçbir şekilde yürümüyor. Valf kapatıldığında süre 15 dakikadır, "sebzeler" sıcaklığı 98 grama yükselir, artık yok. Ve bu ilk değil! Söyle bana, lütfen ne olabilir? 0.7 basınçta her şey kusursuz çalışıyor! Tüm konulara bakmadığım için şimdiden özür dilerim, belki birisi zaten benzer bir sorunla karşılaştı. Ama 454 sayfa çok fazla!

[Irina]

Irina, valf çalışıyor mu?
Eğer öyleyse, o zaman herhangi bir sorun görmüyorum))
0.3'ün birçokları için bu şekilde çalıştığını söyleyebilirim.
Ama bir an var, eğer kasede bir şey kalınsa, o zaman vana kapanmıyor ve eğer sıvı ise, o zaman her şey yolunda gidiyor.
Ayrıca sıcaklık, kasenin içeriğine bağlıdır)