Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

[Mamusi]

Mamusive Personel DD2'niz var mı?
Eğer öyleyse, 93 g Simmering modunu 6-7 saat için ayarlayabilirsiniz)
Muhteşem bir yulaf lapası olacak!

[Mamusi]

Mamusi, Islatılmış gevrekleri yıkarım, 1: 2 oranında tahıl ile süt / su (yani, 2 kat daha fazla tahıl sıvısı) dökerim ve "Lapa" 0,7'yi gece boyunca 30 dakika koyarım. Yani, pişirildikten sonra 4 saat otomatik ısıtma var ve sonra 4-5 saat daha bir termostaki gibi kalıyor. Kremsi gölgeli mükemmel yulaf lapası!

[Linadoc]

Linadoc, zamanındasın !!!
Mamusi, o böyle bir yulaf lapası uzmanı !!

[julia_bb]

julia_bbİpucu için teşekkürler! Tanıştığımıza memnun oldum, söyle bana, ama önceden herhangi bir modda kaynatmaz mısın, sadece çırpın mı? Hepsi bu? Yine de, bana "uzun oyun" dediğiniz pulları söyleyin ... peki, şirket, isim ... "Clear sun" satıyoruz №№ 1, 2, 3 - farklı "küçüklük", ama benim için bile en büyüğü - KÜÇÜK! Başka şirketler de var ... Ne kullandığınızı bilmek istiyorum! Teşekkür .

[Linadoc]

Linadoc, Buraya !!! Aradığım şey! Bunu gece için yapmaya çalışacağım, yani önce, şimdi, tahılları durulayıp ıslatacağım ... işten önce!))))) Ve sonra her şeyi gece için yavaş bir tencereye koyacağım tavsiyene göre! Kocam 9 Haziran'a kadar gelmeden önce öğrenmek istiyorum))) ... Tıpkı bir "öncü" gibi - dürüst olmak gerekirse! Bu Shtebochka ile gençleştim!)))

[Masinen]

MasinenHepinizle tanışmak ne kadar güzel kızlar, sempatik, kibar! Yardım için herkese teşekkürler! Sizin saflarınızda olmaktan çok memnunuz!

[Linadoc]

Linadoc, Evet! Sizi doğru anladığımı açıklığa kavuşturmak istiyorum - gecikmeli başlangıç ​​yok ... ama tam tersi ... hemen pişiriyoruz ve sonra otomatik ısıtma var ... ve sonra sabaha kadar kalıyor !? Yani? Teşekkür!

Tıpkı bir "öncü" gibi - dürüst olmak gerekirse!

Hepimiz böyleydik ... ve bazıları hala kalıyor! Yulaf lapasında sıvı ile esas oran zevkinize göre seçim yapmaktır. Ve size gerisini anlatacağız.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, Shteba DD2'niz var mı?

... Değil. Shteba DD1)))

[Linadoc]

Linadoc, Buraya! sadece desteğiniz için ve umarım! Yapmaya çalışacağım!

gecikmeli başlangıç ​​yok ... ama tam tersi

Gecikmeli bir başlatma ayarlayabilirsiniz, ancak bu durumda mısır gevreğini pişirmeden önce durulamak mümkün olmayacaktır ve süt kesilebilir. Yulaf, hızlı fermente etme kabiliyetleri ile kesin olarak bilindiğinden. Aslında jöle ve kvasa dönüşme kabiliyetinin temeli budur. Ve yulaf lapasında bu yetenek gerekli değildir.

[Anna 1957]

Anna 1957, Anna, söyle bana, ama "yavaş" olarak ... halsizlik mi? Ön hazırlık yok ... uh ... manipülasyonlar? - Personel DD1'im var - sadece 88'e kadar dert var *

[Linadoc]

Linadoc, Evet. Buna katılıyorum. Daha da iyi, kaynatılmış ve ... buna değer - sabaha kadar erir! Ve sonra: D Tamamen ertelendi, ama ertelendi denedim. Senin yaptığın gibi yapacağım Etkisi aynı - sabahları lezzetli yulaf lapası alma anlamında! ..

[Anna 1957]

Anna 1957, Anna, söyle bana, ama "yavaş" olarak ... halsizlik mi? Ön hazırlık yok ... uh ... manipülasyonlar? - Personel DD1'im var - sadece 88'e kadar dert var *

Hayır, bu ayrı bir cihaz - yavaş pişirici, bununla ilgili bir konumuz da var.

Yulaf ezmesi pişiririm
1 metre mısır gevreği
2 m. St. Su
3 su bardağı süt
yavaşlama modu 95 derece 4-5 saat. Ben onu gece koyarım, sabah yeriz. Tam olarak haşlanmış ve erimiş yulaf lapası çıkıyor, kalın değil.
Hemen şeker, tuz koydum. Dün sabah yedim. Çok lezzetli.

Ve yine de, hangi pullara "uzun oyun" dediğini söyle ... peki, şirket, isim ...

Bunları 3 dakika değil en az yarım saat pişirmemek anlamında uzun ömürlü alıyorum.

[Yulia]

YuliaBunları da alıyorum. Büyükler.

[julia_bb]

julia_bbMuhteşem resim için teşekkürler! EVET! Bunları da satışta gördüm. Bütün irmik üzerinde yemek pişirmek için zamanım olmadığında ya da olmadığında BU KADAR yemek yapacağım! Bugün satın alacağım ve deneyeceğim! Sınıf!

Bu birimi aynı şekilde aldım ama direndim)) ossobuco'ya neden olan şey, şehirde iyi bir kasap dükkanı ortaya çıktı, karkasları kesmek için daire testere aldılar ve şimdi çok güzel doğranmış saplar satışta)) Satın aldım, pişirdim ocakta 1 saat bir dökme demir kazan içinde, daha sonra fırında bu kazan 170C'de 1.5 saat daha getirildi. Bütün bir destan. Lezzetliydi ama zaman alıcıydı.
Et için düdüklü tencere almaya karar verdim, hiçbir şey pişirmeyeceğim, fırın bana yakışıyor. Bu nedenle ilk modeli 6 balgam aldım. ikinci model şu anda 9 bin. Vexation için 3 bin, artı çok fazla)) neden bu sıkıntı, artı pişirme için anlamadım? 100 derecenin üzerindeki bir sıcaklık zaten pişiyor, azalmıyor .. Benimkinde paslanmaz çelikten bir buhar sepeti ve yedek bir halka vardı. İstersen saksıları ayrı alacağım. Montaj mükemmel, hiçbir şey şaşırtmıyor, her şey iyi uyuyor, aksi takdirde insanların her şeyi çizdiği ve kapakların çarpık olduğu gerçeğiyle ilgili korku hikayeleri okudum. Tek şey, düdüklü tencerenin renginin koyu olmaması, kasvetli şeyleri sevmiyorum ve Steba hala kasvetli, ancak diğerleri daha da kötüsü)) alışverişe gitti, neredeyse her yerde yapışmaz Teflon tavalar, montajlar çok dayanıksızdı. Sadece neşeli Moulinex'ten Orson, beyaz düdüklü tencereyi sevdi, ancak ekipmanı kaç Moulinex satın aldı, hepsi Fransızlar gibi anlamsızdı, çöp tenekesine uçtu ve Orson'ın fiyatı ve yorumları korkunç.)) Ya da neşeli-kabus gibi veya kasvetli-kaliteli ..
Et hızlı, yumuşak ama dökme demirdeki kadar lezzetli değilse çok endişeliyim .. Sadece genç patateslerin tadına bakmayı başardım, lezzetli, tatlı tadı, zengin, fazla su yok, içini doldurmama rağmen yumrular yarı yarıya. Ve sabahları paslanmaz çelikte arpa yulaf lapası pişirdim: yağ, tuz, tahıl su oranı 1: 4, bunlardan biri süt, basıncı 0.3 kez lekelemeyi severim 15. Hiçbir şeyin yapışacak zamanı yoktu, onu kaldırmayı başardım ısıtma, görünüşe göre yulaf lapası için ısıtma kötü, biraz daha fazla ve hepsi bu.

Yulaf lapasıyla ilgili tek bir sorun var, tava büyük, ocakta her seferinde bir porsiyon için 50-40 gram mısır gevreği pişirdim. Çoklu bardakta üç porsiyon yulaf lapası var ..)) Tek başıma yulaf lapası yerim, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, Bu tür yulaf lapasını severim! Bunu yapsaydım harika olurdu ... zevkli! Ama hatırlamıyorum ... Shteba DD1'deyim, 95'te hiç bitkinlik var mı? bence 88 * ...
Ve ayrıca bir soru ... ve eğer kocam süte direnirse - ZOR! : swoon: Suda, aynı oranlarda mı alacağım yoksa bir şey alıp alayım mı? Söyle bana ... pliiiz!

[Mamusi]

Mamusi, DD2 hakkında yazdım .... Özür dilerim.
DD1'de aynı şeyi biraz farklı bir şekilde pişirdim, önce Kasha basıncı 0,7'de 15-20 dakika ve sonra sabaha kadar Yavaşlama veya Isınma üzerinde.

[Mamusi]

Mamusi, hiç de değil) Şimdi bütün irmik üzerinde kaynatmakla ilgileniyorum! Teşekkürler Linadoc - tarifi önerdi)

ve eğer kocam süte direnirse - o ZOR! Suda aynı oranlarda mı alacağım yoksa bir şey mi almalı mıyım? Söyle bana ... pliiiz!

1: 4 demledim ve sonra gerekirse sütle seyreltin.

[Tanyulya]

TanyulyaÇok teşekkür ederim Tanyusha! Peki, teşekkür ederim! Yaşasın! İşten eve geldim - baktım ve bana çoktan cevap verdiler! Küçük ayaklarım! Yulaf lapasını bugün geceye koyacağım!

[Anna 1957]

Anna 1957Kocam her zaman şöyle der - "Sütü seviyorsun, ben de onsuz! Suda pişirin ve sonra kendinizi ekleyin!" O evdeyken yaptığım şey bu ve ben yokken sütle yemek yapacağım - sevgilim için! - haşlanmış ... Kızlar nasıl öğretti!

Sorularım var)) kimse cevap verebilir mi, bugün piyasada lastikten bir "test parçası" satın aldı ama güzel sığır eti - bacak kasları, kızarmış soğan, havuç, iki bardak su - 30 dakika et modu. Basınç 0.7


Prensip olarak, uğur böceğinin yorgun bacağının harika bir yumuşak kütleye dönüşmeyeceğini bekliyordum, ancak liflere dönüşmeye başlayacağını umuyordum. Evet, yenilebilir et, sandviç için iyidir, ama o değil ..
Düdüklü tencerede et ne zaman yumuşar ve çöpe düşer? kemiklerden uzaklaşacak mı? Birçok kişi etin dudaklarla yenebileceğini yazıyor)) 30 dakikada etin ancak dişlerle yenilebileceğine inanıyorum. 40 dakikada ossobuco'ya ve bir saatte jöleli ete inanmıyorum))

İkinci soru, bir cevap bulamadım, et moduna 0,3'lük bir baskı veren nedir? Belki daha az baskı ama daha uzun pişirme eti farklı şekilde etkiler?

Bir tavşan aldım, şimdi bir düdüklü tencere ile pişirip şımartmaktan korkuyorum (kimsenin elastik bir tavşana ihtiyacı yok), sonucu istiyorum - et kemiklerden ayrılıyor, görünüşe göre sadece fırında kapaklı demir döküm bunu bir buçuk saatliğine verebilirim ..
İnternette yabancılardan birkaç video izledim, ancak elektrikli düdüklü tencere değil, etin çöpe kaynatıldığı ocakta tencere var.

[Köpük]

Köpük, Paskalya için göz kasından domuz eti pişirdim, et parçası çok büyük olduğu için basit bir tencerede pişirdim. Çok yumuşak ve düdüklü tencere olmadan çıktı. Her nasılsa Shteba'da bir market tezgahından satın alınan donmuş etten pişirdim, basitçe "et" üzerine koydum, programda hiçbir şey değiştirmedim, çalışan yakın zamanda dikilen sakızıyla çiğnedi.
Mmmm, böyle bir tavşan yaptım, soğanla önceden kızartılmış ve iri doğranmış (küpler halinde) havuç kızarıncaya kadar (önce eti, sonra soğanı, sonra havuçları, soğanları hafif altın olana kadar, havuçları sarı olana kadar koydum), sonra ben Onları kırk kırk beş dakika çürümeye ayarlıyorsunuz, öyle görünüyor, artık yok Nazikti. Tavşanı önceden bir limon suyuyla buzlu suya batırıyorum (sadece elimle sıkıyorum).

[Ninelle]

NinelleNing ve kimin kasıydı?))
Bunu ilk kez duyuyorum))

[Ninelle]

NinelleNing ve kimin kasıydı?))
Bunu ilk kez duyuyorum))

Kızım, beni korkutuyorsun ... Metroda sığır eti satılıyor, öyle diyor! Onu orada ilk gördüğümde Sadece bir bacağı vardı, sanırım öyle değil.

Göz turu, sığır karkasının bacağının bir parçası olan yuvarlak kastır. Ayırt edici özelliği, dikdörtgen yuvarlak şekli ve oldukça büyük boyutunun yanı sıra yağ dokusu kapanımlarının olmamasıdır. Bu özelliklerinden dolayı, göz kası yemek pişirmede oldukça değerlidir, biftek, but biftek vb. Pişirmek için kullanılır. (C) google

Öyleyse, bacaktan nasıl, ne zaman göz ???))
Eh, şimdi her şeyi anladım !!

Ben sadece arama motorunun gözüne giriyorum ...
Ve Google bana hemen "+ muscle gtvyazhy bu nedir" seçeneklerini sunuyor
Anlaşılabilir olduğunu düşünüyorum, Masha kası google'a koştu ...

Öyleyse, bacaktan nasıl, ne zaman göz ???))
Eh, şimdi her şeyi anladım !!

Pekala, Duc, Mash, onların burjuva ineklerinde, gözleri tam da orada görebilirsin .. Tanrıyı affet ...

[Ninelle]

Ninelle, yarın eti tekrar deneyeceğim, korkarım düdüklü tencerem düdüklü tencere değil ..
Sebzeler mükemmel, etler iyi değil, bu yüzden tüm vanaları kapattı, basıncı eşitlemesine kendim izin verdim, bu başka bir artı 15 dakika ve sonuç zilch))
Genelde tavşanları uzun süre zeytinli italyan otları ve domatesleri ile uzun süre oyarım ve sıkıcı bir şekilde düdüklü tencereden uzak duracağım .. hızlı bir lastik olan bizim tercihimiz değil ..

[Köpük]

Köpükkızlar tavşanı pişirdi ve yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı)

"Rubin" pirinç süslemeli kızarmış tavşan (Steba DD1 düdüklü tencere) (notglass)

[Ninelle]

Ninelle, yarın eti tekrar deneyeceğim, korkarım düdüklü tencerem düdüklü tencere değil ..
Sebzeler mükemmel, etler iyi değil, bu yüzden tüm vanaları kapattı, basıncı eşitlemesine kendim izin verdim, bu başka bir artı 15 dakika ve sonuç zilch))
Genelde tavşanları uzun süre zeytinli italyan otları ve domatesleri ile uzun süre oyarım ve sıkıcı bir şekilde düdüklü tencereden uzak duracağım .. hızlı bir lastik olan bizim tercihimiz değil ..

Baskı denemeyi deneyin. Shteba'nız var mı? İçindeki etin kötü olduğunu ilk duyduğumda ... Bir şekilde Hintli pilav yaptım, pilav için en iyi et değil, ama çok havalı çıktı! Çalışmak için giydim, hindi olduğuna kimse inanmadı.

Ayva ile haşlanmış tavşan bacakları (Steba DD1 ECO ve Contact Grill (waffle demir) Steba PG 4.4) (İşaret)

Ve Štebik'te ilk kez bir tavşan pişirdiğimde baktığım yer ... İşkence gördüm, ama denedim .. Kaymakla ve suyla yaptım .. Doğru, hiç un eklemedim.

Sorularım var)) kimse cevap verebilir mi, bugün piyasada lastikten bir "test parçası" satın aldı ama güzel sığır eti - bacak kasları, kızarmış soğan, havuç, iki bardak su - 30 dakika et modu. Basınç 0.7


Prensip olarak, uğur böceğinin yorgun bacağının harika bir yumuşak kütleye dönüşmeyeceğini bekliyordum, ancak liflere dönüşmeye başlayacağını umuyordum. Evet, yenilebilir et, sandviç için iyidir, ama o değil ..
Düdüklü tencerede et ne zaman yumuşar ve çöpe düşer? kemiklerden uzaklaşacak mı? Birçok kişi etin dudaklarla yenebileceğini yazıyor)) 30 dakikada etin ancak dişlerle yenilebileceğine inanıyorum. 40 dakikada ossobuco'ya ve bir saatte jöleli ete inanmıyorum))

İkinci soru, bir cevap bulamadım, et moduna 0,3'lük bir baskı veren nedir? Belki daha az baskı ama daha uzun pişirme eti farklı şekilde etkiler?

Bir tavşan aldım, şimdi bir düdüklü tencere ile pişirip şımartmaktan korkuyorum (kimsenin elastik bir tavşana ihtiyacı yok), sonucu istiyorum - et kemiklerden ayrılıyor, görünüşe göre sadece fırında kapaklı demir döküm bunu bir buçuk saatliğine verebilirim ..
İnternette yabancılardan birkaç video izledim, ancak elektrikli düdüklü tencere değil, etin çöpe kaynatıldığı ocakta tencere var.

Jöleli et bir saat içinde ... onun ... inanmadığın doğru şeyi yapıyorsun, tüm bu saçmalık. Gerçek zamanlı, kural olarak, 3-4 saat, tüm jelleşme özellikleri orada ortaya çıkar. Eti dudaklarınızla yiyin ... peki, 40-60 dakika bekletin ve basıncın kendi kendine düşmesine izin verin, yumuşak et olacaktır. Tavşan ... 40-50 iyi, 60 dakika, sanki çöpte ... her şeyi önceden marine edin. Turşu olmadan, geçen yüzyılın tarifine göre et, ancak en az 40 dakika aynı.
Ossobuco 40 dakika içinde gerçek ... etin kalitesi önemli bir rol oynuyor.
Olumsuzluğa kapılmayın, hız harika !!!! İnanın bana, azarladığım yerin reklamını yapmıyorum, ama dürüst olmak gerekirse, özü alırsanız, o zaman uzun süre anyFFFF'ye sahip olacaksınız.
Et için 0,3, kesinlikle buna ihtiyacınız yok .... iyi, et için yeterli değil 0,3, pişirmek için en çok, ama et, daha sıcak, daha güçlü olmasını seviyor (et yemesem de , ama sooooo bunu pişirmeyi seviyorum)

Kızlar, ve şimdi bir eğitim programım var ... Ossobuko, bu kim?

[Ninelle]

NinelleBu et yuvarlak, ortasında kemik yuvarlak ve 8 cm kalınlığında bir biftek gibi

[Masinen]

Masinen18 dakika içinde sadece et beyaz olacak. Ve etin etten ayrılması için, sanırım pişirme bir saat içinde sıçrayacak ..
Sonuç, yavaş bir tencerede olduğu gibi ilginç, burada kız yemek yapıyordu, fotoğrafta etin kemiklerinden düştüğünü görebiliyorsunuz, 4 saatini aldı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Yani 1 saat 20 dakika sürecektir. Zamanı normal tariflerden üçe bölerseniz, dökme demir ile karşılaştırılabilir.

[Köpük]

Köpük, Tavşan pişirmedim, bu yüzden söyleyemem)

[Ninelle]

Ninelle, ossobuco, yuvarlak testere ile kesilmiş dana incikleri, bacağın bir kısmı toynağın üstünde, diz altı)) sağlam damar kasları olduğu için çok uzun süre güveçtir. Sebzelerde, otlarda ve şarapta güveç, iyi bir kabuğa kadar her iki tarafta kızarttıktan sonra.

[Ninelle]

NinelleBu et yuvarlak, ortasında kemik yuvarlak ve 8 cm kalınlığında bir biftek gibi

Ahh, aynı şeyi sıradan bir "Et" için de yaptım, sadece basıncı serbest bırakmadım, bu yüzden dört saat boyunca ısıtmada durdu ... çöpte değil. Ve bu arada et suyu harikaydı.

Olumsuzluğa kapılmayın, hız harika !!!! İnanın bana, azarladığım yerin reklamını yapmıyorum, ama dürüst olmak gerekirse, özü alırsanız, o zaman uzun süre anyFFFF'ye sahip olacaksınız.
0,3 Et için kesinlikle ihtiyacınız yok ... yeterli değil, et için 0,3, pişirmek için

Tanrıya şükür, ikinci modeli yüksek bir fiyata, sabahları duş ve sebze alırken şık yulaf lapasından almadım, iyi, belki şeffaf et suları, ama ben bir et yiyiciyim ve bu bir trajedi et Dökme demir kadar pişirilir, ancak dökme demirde tadı daha iyidir .. Çöpte ise, ama çöpte değilse sous vid daha iyidir.

Tanrıya şükür, ikinci modeli yüksek bir fiyata, sabahları duş ve sebze alırken şık yulaf lapasından almadım, iyi, belki şeffaf et suları, ama ben bir et yiyiciyim ve bu bir trajedi et Dökme demir kadar pişirilir, ancak dökme demirde daha lezzetli olur .. Çöpte ise, ama çöpte değilse sous vid daha iyidir.

Ve benim için her şey yolunda İki bokum var, ama sadece 7 veya 8 hızlı derim var ve bir fil gibi mutluyum ... ve senin için et ve yulaf lapası var.
Maalesef evde pik demir yok .. Ocağım yok. Seramikte yavaş bir tabakta her şey lezzetlidir, ancak bu biraz farklı bir patiska.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, Metro'da satılır ve Ossobuko tarafından yazılır))

[Köpük]

Köpükve diğer taraftan ete yaklaşmaya çalışıyorsun. Küçük porsiyonlar ve küçük parçalarla başlayın. Ve önce bunu nasıl yaptığınızı ve ne olduğunu yazın. Shteb'de nadiren et pişiriyorum, ama asla bir gösterge değilim - sobayı ve tavaları seviyorum.) Ve yine de, bazen bir değişiklik için düdüklü tencere kullanıyorum - et en yüksek kalitede olmadığında veya başka bir tat istediğimde ve aroma.