"Rubin" pirinç süslemeli kızarmış tavşan (Steba DD1 düdüklü tencere)

"Rubin" pirinç süslemeli kızarmış tavşan (Steba DD1 düdüklü tencere)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavşan (arka)	600 g
un	1 inci. l. slayt ile
Provence otları	damak zevki
Sarımsak	2 karanfil
zeytin yağı	kızartmak için
krem% 20	150 ml
Konyak	50 ml
pirinç \	1 çoklu cam
Su	1.5 çoklu gözlük
tuz	damak zevki
taze çekilmiş biber karışımı

Pişirme metodu

• Tavşanı yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
• Sırtı porsiyonlara ayırın (6 parçam var).
• Düdüklü tencerenin "Fry" modunu 10 dakika çalıştırıyoruz.
• Tencere sıcakken zeytinyağını ilave edin.
• Tavşanı una batırın, kızarana kadar her taraftan kızartın.
• İnce doğranmış sarımsak ve baharatları, karabiberi ekleyin.
• Birkaç dakika sonra konyağı dökün. Alkolün buharlaşmasına izin verin. Birkaç dakika.
• "Et" modunu açıyoruz, basınç 0.7, süre 18 dakika.
• Krema, tuz dökün.
• Sonuç:
• 
• Etin kokulu ve çok yumuşak olduğu ortaya çıktı.
• Şimdi garnitürü hazırlıyoruz.
• Pirinç \ "Yakut \" üç kez soğuk suyla yıkayın.
• Bir kaseye koyarız.
• 1.5 bardak su, tuz ile doldurun.
• "Yulaf lapası" modu 14 dakika, basınç 0.7.
• 
• Pirinç kaynatılmaz, yoğun ve çok lezzetlidir. \ "Sertlik \" olarak kahverengi pirince benzer, ancak tadı çok daha lezzetlidir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

et, yulaf lapası

Not

Kırmızı pirinç, en sağlıklı pirinç türlerinden biridir.
Antik Çin'de Kırmızı Pirinç efsaneydi. Adı "Yasak Pirinç" idi - sadece imparator ve ailesi için mevcuttu. Çin'in birleşme savaşları sırasında kırmızı pirinç, daha güçlü ve daha hızlı hale gelmek için seçkin birimlerden en iyi savaşçıları aldı.
Japonya'da Sekihan kırmızı pirinci, Tanegashima Adası'ndaki Homan Tapınağı'nın kutsal pirinç tarlasında ve diğer ibadethanelerde yetiştirilir.
Yumuşak kabuk, kırmızı pirincin sadece kısmen öğütülmesine izin verir, böylece vitamin ve besinleri korur. Öte yandan, bu tür öğütme, tamamen cilalanmamış çeşitlerden (yabani pirinç gibi) sindirmeyi kolaylaştırır.
Kırmızı pilavın hoş bir çavdar ekmeği aroması vardır ve mantar, sebze ve et ile iyi gider. İyi kaynar, ancak aynı zamanda şeklini de korur.
Kırmızı pirincin pişmesi beyaz pirince göre biraz daha uzun sürer, pişirme süresi 35-40 dakikadır.
Çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır: salatalar, garnitürler, çorbalar, pilav.
Kırmızı pirinç, diyet lifi (yapağı) bakımından yüksektir.
Bu lifler bağırsak işlevini düzenler, kolonun mikroflorasını iyileştirir, kolesterol eliminasyonunu, kilo kaybını destekler, kan şekerini normalleştirir ve bir bütün olarak vücudu detoksifiye eder.
Kırmızı pirinç, vücudumuzu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumak için gerekli antioksidanları içerir.
Kırmızı pirinç iyi bir tamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), lif, demir ve kalsiyum kaynağıdır.

Ve buralı olanlar için mümkün uzak köy tankta - ne tür pirinç "Ruby" Çok çekici görünüyor Sadece pilav için "devzira" ile tanıştım, ama işte fiyatı - bir kilo bir kilo etten daha pahalı

Evet, biz uzak bir köydeniz. Bu pirincin rengi koyu kırmızıdır ve pişirildiğinde sertliği kahverengi pirince benzer. Nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum, çok lezzetli. "Agroalliance" üretir (paketler). Fiyat için: 800g 76 ruble için, belki daha da ucuz. Ben sadece bunu gördüm.Uzun süre demlenir: ocakta - 40 dakika.
Ağdan: "Yakut pirinç zengin bir mineral ve vitamin bileşimine sahiptir. Ek olarak, kepek kabuğunda antosiyaninler içerir - taneye kırmızı rengini veren güçlü doğal antioksidanlar."

Ve kremayı Et rejiminden sonra mı yoksa önce mi dökün?

Liza, patlayan bendim. evet, önce krema, sonra kapağı kapatın, modu ayarlayın.
Sadece bazen acelemle önce modu ayarlıyorum ve sonra her şeyi bırakıyorum ve başlangıca basıyorum.

Kızlar, bu bir tavşan için 18 dakika değil mi? Bu benim ilk aşçılığım. Cevap. Et moduna 45 dakika koydum.