Yeşil domates ve mayonezli salata

Yeşil domates ve mayonezli salata

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
yeşil domates	3kg
eğilmek	1 kg
havuç	1 kg
tatlı biber	1 kg
Sarımsak	1 kafa
domates sosu	250 gram
mayonez	250 gram
tuz	2 yemek kaşığı. l.
sebze yağı	1 bardak
acı biber	2-3 adet
asetik asit	2 çay kaşığı
şeker	1 bardak

Pişirme metodu

• Tarif benim değil, harika bir dergiden alınmış, Natalia Ivanova'dan ... bir özet için, bunun için çok teşekkür ederim.
• Soğanı halkalar halinde kesin.
• Biber - çörek.
• Havuçları rendeleyin.
• Sebzeleri ayrı ayrı bitkisel yağda soteleyin.
• Domatesleri doğrayın, sebzelerle karıştırın, mayonezle baharatlayın, tuz, şeker, acı biber ekleyin.
• 10 dakika pişirin, domates sosu ekleyin, 1 saat pişirin.
• Pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak ve asetik asit ekleyin.
• Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, soğuyana kadar sarın.
• Domates sosu bulamadım, bu yüzden büyük bir çorba kaşığı domates salçası ile suyla seyrelttim. Domatesler pek yeşil değildi, biraz olgunlaşacak zamanları vardı.
• Çok lezzetli. Genel olarak, bu yıl yeşil domateslerden her çeşit tatlıyı eğirdim. Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5,5 litre

Hazırlanma zamanı:

2 saat

Yum, nefis, bu salatayı denedim ama maalesef tarifi yazmadım. Hatırlattığın için teşekkürler

[alenka_volga,]

alenka_volga,çok lezzetli! Not al, yemek yapacağım.

Yeşil domateslerle muhafaza edilmesinin tavsiye edilmediği bir yerde okudum ...
Depolama sırasında zararlı bir şey üretilir ...
Birkaç yıldır bu kuralı uyguluyorum.
Ve tarifle ilgileniyordum!

Yeşil domateslerle muhafaza edilmesinin tavsiye edilmediği bir yerde okudum ...
Depolama sırasında zararlı bir şey üretilir ...
Birkaç yıldır bu kuralı uyguluyorum.
Ve tarifle ilgileniyordum!

ton varsa her şey zararlıdır. Dr. Agapkin dedi. her şey ölçülü olmalıdır. Sadece patlıcangiller büyük miktarlarda değil, kırmızı olanlar da artritli insanlar için zararlıdır. yani ölçü her şeyde olmalı ...

Günümüzde domates çok çeşitli şekillerde hazırlanabilen tamamen tanıdık bir gıda ürünü olmasına rağmen, zaman zaman domateslerin zararı hakkında söylentiler akıp gidiyor. Bazıları mide hastalıkları için yenmemesi gerektiğini söylerken, diğerleri bazı zararlı maddeler içerdikleri için bu meyveleri tamamen yemekten kaçınmanın daha iyi olduğunu savunuyor. Ve bir zamanlar, domatesler Güney Amerika'dan Avrupa'ya yeni getirildiğinde, zehirli ve çılgın oldukları için yalnızca süs bitkisi olarak yetiştiriliyorlardı. Peki domates gerçekten kötü mü?

Birçoğunun onları sebze olarak görmesine rağmen, aslında domatesler meyvelerdir. Potasyum, iyot, magnezyum, fosfor ve diğerleri gibi birçok faydalı madde içerirler; vitaminler, mineral tuzları, glikoz ve fruktozun yanı sıra vücudun normal yaşamının imkansız olduğu diğer elementler. Düzenli domates kullanımı ile hematopoetik fonksiyon iyileşir, kanser riski, gastrointestinal sistem hastalıkları önemli ölçüde azalır. Bu ürün, sinir sistemi bozuklukları ve depresyondan muzdarip kişiler için önerilir. Domatesin zararlı olduğu tek şey, alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığıdır, bu nedenle alerjisi olanların onları yemekten kaçınması daha iyidir.

Ek olarak, artritten muzdarip kişiler için bu ürünün tüketimini en aza indirmek daha iyidir, çünkü domateslerde bulunan oksalik asit vücuttaki su-tuz metabolizmasını olumsuz yönde etkiler. Ancak bu, hazımsızlığa yatkın olanlar gibi bu hastalığı olan herkesin onları hiç kullanmaması gerektiği anlamına gelmez. Domates suyunu diğer meyve suları ile karıştırıp az miktarda içebilirsiniz. Bu nedenle, tüm gerçekleri, domateslerin yararları ve zararları nelerdir göz önünde bulundurursak, çoğu insan için bu meyvelerin kullanımının yalnızca fayda sağlayacağı sonucuna varabiliriz.

Ancak yeşil domatesin zararlı olup olmadığı sorusunun cevabı oldukça olumludur. Genç domatesler, zehirli olan ve şiddetli zehirlenmeye yol açan solanin gibi bir madde içerir. Ancak, belirli işlemlerden sonra, örneğin tuzlu bir biçimde tüketilebilirler, çünkü domateslerden gelen zehir salamura girer. Kahverengi ve kahverengi domateslerde solanin içeriği zaten minimum seviyededir, bu nedenle korkmadan yenilebilirler.