Tetra Paketinde sandviçler için tavuk jambonu

Tetra Paketinde sandviçler için tavuk jambonu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk	1-1,5 kg.
Jelatin	15 gr.
tuz	damak zevki
baharatlar (fesleğen ve kekik var)	damak zevki

Pişirme metodu

• Dün ve bugün "tavuk günlerimiz" var. 2 kg tavuk ve sıcak ve soğuk sandviçler için bir şeyler pişirme isteği vardır. Filetoların yarısı gitti Sandviçler için yumuşak tavuk fileto a la pastroma... Gerisi "jambon" içindir.
• Ve pişirme şeklimiz.

• Bir çorapla deriyi tavuktan çıkarıyoruz. Çok kolay - sadece parmaklarınızla kaldırın, sadece arkadaki bir bıçakla yardım etmeniz ve kanatların önünde kırpmanız yeterlidir. Eğer işe yaramazsa, tamam, olduğu gibi çekeriz. Süt veya meyve suyunun altından boş bir folyo Tetra Paketi alırız, kenarlarından birini keseriz (üst kısmı keserim), tavuk derisiyle hizalarız (tamamını çıkarmayı başardıysak, torbanın üzerine koyarız. çorap)

• Kemiklerden tüm etleri kesip rastgele parçalara ayırıyoruz. Çok küçük değilim, kibrit kutusu büyüklüğünde bir yerde kestim, göğüs biraz daha küçük, biraz kuru olabilir. Etin tadına bakmak için jelatin, tuz ve baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Jelatinin gücüne bağlı olarak jelatin miktarı azaltılabilir. Genel olarak, iyi bastırırsanız jelatinsiz çalışacaktır.

• Tüm eti bir tavuk derisi kabuğuna koyarız, sıkıca bastırırız ve torbayı sıkıca kapatırız.

• Herhangi bir özel uyarlamam yok, bu yüzden sadece tavuk derisini, sonra çantanın kenarlarını sardım, bebek maması için bir folyo çantayı üstüne koydum ve streç filme sıkıca sardım. Her şeyi bir tencereye gönderiyoruz, suyla dolduruyoruz, böylece torba tamamen kaplanacak, küçük bir ağırlıkla bastırıp kaynadığı andan itibaren bir saat ocakta pişirmeye ayarlıyoruz. Tamamen soğuyana kadar suda bırakıyoruz, suyu boşaltıyoruz, paketi bir gece buzdolabına gönderiyoruz. Bitmiş üründe jöle istemiyorsak, çantanın dibine birkaç delik açıp ağırlıkla bastırıyoruz ama sonra et biraz kuru.

• Sabah etleri poşetten çıkarıyoruz, kesiyoruz ve tadını çıkarıyoruz.

• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

tabak

[V-tina]

V-tina, Tina, sınıf, teşekkürler güzel tavuk ..

[V-tina]

V-tina, Tina, başka bir nefis, harika!

[Genç]

Genç! Tarif için teşekkürler, asıl şey basitlik (ve lezzet). Kesinlikle deneyeceğim. Önümüzdeki tatil ile Zaferle!

[kristina1]

kristina1, baba nata, KLO, teşekkürler Deneyin, gerçekten çok basit ve lezzetli. Elbette jambonu olan kimsenin böyle tariflere ihtiyacı yok ama bana çok yardımcı oluyor.

[Tina]

Deneyin, gerçekten çok basit ve lezzetli.

Tina, cazip tarif Benim de jambonum yok.

[Albina]

Albina, et çok lezzetli, kocam bir günde neredeyse her şeyi çoktan yedi

[Tina]

Tina, her şey hızlı ve aşırı derecede basit! Ve en önemlisi - yoğurma, olgunlaşma ve jambon yok!

[Ilmira]

IlmiraPekala, jelatin bu şekilde gerçekleşir, çoğu bundan kaçınır

jelatinin olması gereken bir yer var

Jelatin ile arkadaşım ve hatta çok fazla çünkü bu, uzun süredir acı çeken eklemlerimiz için yiyecek. ve nelerden kaçınmalı?

[Ilmira]

IlmiraAyrıca aktif olarak kullanıyorum ve ete ve jöleli sufleye farklı şeyler katıyorum.

[V-tina]

V-tina! Dün jambon yaptım, çok lezzetli ve sulu çıktı! Tarif için teşekkürler!
Shtebe'de bir jambon imalatçısında yapılmıştır. 3.5 saat 80 ° C'de soğuması için gece boyunca buzdolabına koyun. Ve sabah TA-BARAJ !!!

Güzellik! Lokum! Tuz ve baharat için, sululuk için de ideal! Doktor ne emretti! Fotoğraf, jambonun tavuk derisinden yapıldığını, bazı yerlerde suyunun altında donduğunu ve etten biraz uzaklaştığını gösteriyor.

[Sveta]

Svetavay canına, detaylar ve fotoğraflar ile inceleme için çok teşekkür ederim, tarifin mahkemeye gelmesine çok sevindim

Aha!
Kocam dedi ki, neden bu kadar uzun süredir jambon yapmadım? Ve sonra bütün (kesilmemiş) bir deri ile! Bu genellikle onun için bir inceliktir! İçeride deriyi fark etmezdi, ama işte burada!
Ona daha az yağlı yemeyi öğretmeyeceğim.Her seferinde, deriyi ve tavuğun kıçını temizlemeye cesaret edemediğimi haykırdı!

Her seferinde çığlık atıyor, bu yüzden cesaret edemiyorum

Doğru olanı yapıyor! Cüret etme!

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Sveta, çantadaki jambonu sen mi yaptın? Aksi takdirde, jambon nasıl yan yatırılır, hava geçirmez şekilde kapanmaz

Doğru olanı yapıyor! Cüret etme!

Marin, bunun tavuktaki en lezzetli şey olduğunu da düşünüyor musun?

çantadaki jambonu sen mi yaptın?

Evet, jambonun içindeki jambon bir çantada ve jambonun kendisi başka bir çantada.
Bir dahaki sefere, tıpkı Tina'nın tetrapak'ındaki gibi, sadece bir tür silikon kalıpta kapaksız bir jambon makinesi yapmaya çalışacağım

Her seferinde, deriyi ve tavuğun kıçını temizlemeye cesaret edemediğimi haykırdı!

gurme, ancak

[Lana'nın ışığı]

Her seferinde, deriyi ve tavuğun kıçını temizlemeye cesaret edemediğimi haykırdı!

Lana'nın ışığı, Sveta, peki, eşek değil, kuyruk!
Eşek farklı şekillerde kesilir

Her seferinde, deriyi ve tavuğun kıçını temizlemeye cesaret edemediğimi haykırdı!

ama bana derisi ve kıçıyla tavuk satmıyorlar ...

[OlgaGera]

Derili ve kıçlı tavuk satmıyorum ..

OlgaGera, Lelka, Neye benziyor?
Pek çok üretici at kuyruğunu çıkarır, peki ya derisiz, tamamen derisiz?

Neye benziyor?

Bu kocama söylediğim şey))))

[OlgaGera]

Bu kocama söylediğim şey))))

OlgaGeraYalan söylüyorum!

Yalan söylüyorum!

kalkmak)))

kalkmak)))

nimaguuu! Derisiz !!

Derisiz !!

bu yüzden Tavuk Evinde derileri derilerinde derisiz, normal tavukları gördü. Açık gözlerle peşimden koştu - Leoole, deriye tavuk getirdiler, hadi alalım ... Bir çift satın almak zorunda kaldım)))

[OlgaGera]

bu yüzden Tavuk Evinde derileri derilerinde derisiz, normal tavukları gördü. Açık gözlerle peşimden koştu - Leoole, deriye tavuk getirdiler, hadi alalım ... Bir çift satın almak zorunda kaldım)))

OlgaGeraböyle yalan söylememi istiyorsun!

Açık gözlerle peşimden koştu - Leoole, deriye tavuk getirdiler, hadi alalım ... Bir çift satın almak zorunda kaldım)))

zavallı koca

zavallı koca

bu yüzden onu önemsiyorum. Cilt ile de isterim. Ama onun yüzünden ...

böylece etrafta yatıyordum!

BEN? O yüzden sana yalan söylemiyorum. Bu senin arzun

Cilt ile de isterim. Ama onun yüzünden ...

Benimkini deriyle vermeyeceksin, bu yüzden yemesi daha tatmin edici bir şeyler bulacak, örneğin, hiçbir şey içermeyen veya ekmek ve mayonezli bir parça sosis.

Böylece yemesi daha tatmin edici bir şeyler bulacaktır, örneğin hiçbir şey içermeyen bir parça sosis

hala gençsin, deri ve sosisle alabilirsin))) Bu zaten bizim için, ...

[Lelka]

Lelkanasıl desek, ağırlığı bir şekilde izlemelisin))