Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

860 rubleye hediye için aldığım bir çizgi film var. Dünden önceki gün, nasıl pişirildiğini görmek için içine reçelden kirazlar ekledim. Sonunda unlu mamuller çok sıcak olduğunda nasıl olduğunu anladım.))) Yanmamasına rağmen bir saat içinde kahverengileşmeyi başardı, sadece düz ve oldukça kalın bir aşırı pişmiş hamur tabakası. Çok lezzetli.

Kocam bir encore istedi ve bugün bunu yaptım, ama bu sefer Shtebe'de. Hassas mizacını bildiğim için onu sadece 1,15 olarak koydum.)) Ürünler aynı, pişirme aynı, çünkü dünden önceki günlerin nasıl olduğunu tam olarak biliyorum. Sonuç? Shteba'da tadı daha güzel !! Daha yüksek ve daha yumuşak. Fotoğraftan bile farkı izleyebilirsiniz - Shteba'nın Panas'tan bir kasesi olmasına rağmen, Sinba'nınkinden fark edilir derecede daha geniş, ancak içinde yapı daha güçlü yükseldi ve genel olarak yapı daha yumuşak.

🔗 🔗

Merhaba. Kim bilir, lütfen paylaşın .. Personel baskıyı durdurdu. Pişirdikten sonra 100'den fazla olmayan bir sıcaklık gösterir, et serttir. Veya uzun bir süre planlanırsa, kapağın altından vanadan buhar çıkar.

Yeni bir paslanmaz çelik tencerede ilk kez su ve sirkeyi kaynattım (paslanmaz çelik kepçe talimatlarında bir yerde, ilk kullanımdan önce ne gerektiği yazılmıştır). Zamanı 5 dakikaya ayarladım, her şey yolunda. Sonra bezelye püresini pişirmek istedim ama burada bir başarısızlık oldu. Bezelye önceden ıslatıldı, bu nedenle su bir yere 1 cm üstüne döküldü ve tüm hacim yarım tencereye kadar çıktı). Kaynadı, basınç oluştu, fitil attı, sonra geri sayım başladı ve sonra bir şey gıcırdadı ve kapağın altından masaya su döküldü. Koştum, yıkadım, kaplamalı bir tencereye döktüm ve tekrar koymak istedim, ancak kontrol paneline su girdi ve İptal düğmesi çalışmadı (ekran buğulandı) ve geri sayım devam etti. Kapatmak, büyük bir SLE'ye dökmek ve kaynatmak zorunda kaldım.
İşte böyle bir destan. Şimdi işe yarayıp yaramayacağını bilmiyorum, kuruyacak - göreceğiz.
Daha önce (Evimde bir kaplama ile pişirdim ve her şey yolundaydı. Tencere yüzünden bir sorun mu var?

Olya,
1. Basınç oluştu mu, geri sayım başladı ve kapak bloke oldu mu? Yoksa geri sayım kapak kilitlenmeden mi başladı?
2. Yerli olmayan bir kaseye sahip eski bir düdüklü tencerede benzer bir durum yaşadım. Doğal olmayan bir kapta olduğundan, boyut olarak mm'ye göre bile farklıysa, kapak basınçla bile açılabilir. Düdüklü tencerelerde, farklı basınçlı kaplarla deney yapmak çok zordur.

Kızlar, diğer çok pişiricilerin kaselerinde asla basınç altında sıvı kaplar (çorbalar ve tahıllar) pişirmeyin !!!
1. Kapağın altından gezinebilir
2. Kapağın altından sıvı dökülebilir
3. Basınç henüz serbest bırakılmamış olmasına rağmen kapak açılabilir (vaktinden önce) ve yanabilirsiniz.

Eski bir düdüklü tencerede yerli olmayan bir kase olan bir davam vardı: çorba pişirildi, bir süre sonra kapak açılmaya başladı ve basınç henüz düşmemiş olmasına rağmen aldı ve açtı. Bütün çorba ayaklarıma baskı altında çırpıldı. İyi zıplamayı başardım. Böyle

Başkalarının kaselerinde pişirebilir, güveç yapabilirsiniz.

Merhaba. Kim bilir, lütfen paylaşın .. Personel baskıyı durdurdu. Pişirdikten sonra 100'den fazla olmayan bir sıcaklık gösterir, et serttir. Veya uzun bir süre planlanırsa, kapağın altından vanadan buhar çıkar.

O-ringe tam oturup oturmadığını kontrol ettin mi?

O-ringi bile tekrar yıkadım ..

Merhaba. Kim bilir, lütfen paylaşın .. Personel baskıyı durdurdu.Pişirdikten sonra 100'den fazla olmayan bir sıcaklık gösterir, et serttir. Veya uzun bir süre planlanırsa, kapağın altından vanadan buhar çıkar.

Alexander, "sebze" modunda 2-3 patates pişirmeye çalış ve ne yaptığını ve Shteba'nın ne yaptığını adım adım yaz. "Baskı kazanmıyor" ifadesi çok spesifik değil ve ona yardımcı olmak zor.

Geri bildiriminiz için teşekkürler Larisa. Şimdi eti çorba moduna alıyorum. 9 dakika boyunca 0.7'ye basın. Bir süre sonra valf kapandı. Dinledim, yandan bir tıslama duyuluyor ve kapak orada o kadar sıkı kapatılmamış, sol taraftaki boşluk daha büyük. Ama tıslama sesi yüksek değil (daha uzun bir süre (30 dakika) ayarladığınızda, 15-20 dakika sonra buhar çıkıyor ..) Tüm süre dolduğunda, 100 derecelik bir sıcaklık gösteriyor. Demek ki baskı birikmedi .. Zaten bir hafta oldu .. Daha önce olmadı ....

Alexander, dikkat etmedin mi, delikten (vananın solundaki) buhar gelmedi mi? Olduysa, pişirmenin başlangıcında mı yoksa tüm süreç boyunca mı?

[Alexander Baykal]

Alexander Baykalsıcaklık hem 103 g hem de 107 g gösterebilir. Sıvı üzerinde her zaman daha az gösterir. Süre ne kadar uzun ayarlanırsa, ekranın sonundaki sıcaklık o kadar düşük olur.
Soru içeren bölümü okudunuz mu? Tüm sorunlar burada açıklanmıştır.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Sadece soru içeren bölümü okudum .. Belki de silikon bir yüzük, kaynatmaya çalışacağım. Ayrıca siyah vananın sökülmesi tavsiye edilir, silikon contaya bakılırsa hareket etmiş olabilir .. Larisa, koruyucu (bloke) vanadan buhar gelmedi .. Maria, sıcaklık 100 gösteriyor, yani daha yüksek değil basınçsız kaynama noktası. Daha fazla süre maruz kalırsanız, kapağın altından ve siyah valften buhar çıkar. İlk başta, durum böyle değildi, Shteba'dan basınç altında pişirildikten sonra sıcaklık 103-107 gösterdi, sana katılıyorum. Ama şimdi 100 ...

11 Eylül 2016 Pazar 11:53 Eklendi

Yaşasın, işe yaradı ..))) Her şey basınçsızlaştırmayla ilgiliydi. Eylemler: 1) silikon halkayı kaynatın (6-10 dakika); 2) siyah valfi söktü (arka tarafta, sırayla kapağı çıkardı, somunu söktü, rondelaları çıkardı, silikon contayı), her şeyi temizledi, tekrar bir araya getirdi, somunu daha sıkı sıktı. Şimdi karabuğday lapası pişirmeye çalıştım, pişirildi) Steb'in sıcaklığı pişirildikten sonra 104 gösterdi, basınç birikti, kapağın altından buhar, siyah valften gelmedi.)) Shtebochka çalışıyor, ben buna alışkın.) Larisa ve Maria'yı ilerletmek için yararlı tavsiyeler için teşekkürler.)

[Alexander Baykal]

Alexander Baykalşamandıranın yükselip düştüğü deliği temizlemek gerekir.
Herhangi bir süngerle, sert tarafla, bu deliği dışarıdan alın ve düzeltin ve deliğin içini temizleyin. Yağ orada birikir ve şamandıranın yükselmesine engel olabilir.

Ninel, Shteba harika.) Satın aldıktan sonra zevkle yemek yapmaya başladım. Larissa, mümkünse bize güvenlik valfini nasıl temizlediğini anlatır mısın?

Ben Shteba'da yemek pişirmek için dilleri ayarlarken, Masha çoktan cevapladı.

Teşekkürler .. Shteba'yı temizleyip bakacağız.)) Başyapıtların hazırlanmasında yaratıcı kıvılcım.))

Kızlar, yeni başlayanlar için bir Temka'yı nasıl bulacağımı söyleyin, ekmek pişirmeyi denemek istiyorum, ancak sorularım var - pişirmek ne kadar sürer ve kapak tamamen kapatılmalıdır? Bunun daha önce tartışıldığını biliyorum ama şimdi bulamıyorum.

Kenarlar: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Fırın ve kapağın yaklaşık olarak ne kadar süreyle tamamen kapatılması gerekiyor?

Eğik olarak örtün, 25-30 dak. Tek tarafı + 10-15 dak. diğer taraf

[Julia]

Julia, Sık sık pişiririm. Ekmek lezzetlidir ve hiç parçalanmaz. Ekmeği sadece kapakla çapraz olarak pişiriyorum. Ve kapağı açtığınızda çok berbat. 25 + 10 pişiriyorum. Artık yok, yanacak. Ben sadece rosto üzerinde ekmek pişiriyorum. Diğer her şey "lapa" üzerindedir, bu yüzden kapak burada kapalıdır.

Eğik olarak, kapak kapatıldığında, ancak yerine kilitlenene kadar çevrilmemesidir. Tavayı kapatın ve kapağı çevirmeyin.
Ve çavdar ekmeği zamanı hala 30 + 10'dur. Ve 30 dakikada buğday. asla yanmaz.

Kızlar, pişmiş ekmek, yeni aldım, ama bir hayal kırıklığım daha var. Pişmiş tabii ki, içini henüz bilmediğim kırmızı, ama ... Bu ekmek her zaman DEKH-60'ta pişirilirdi ve fırında ızgaranın en üst kısmı her zaman mükemmeldi, ama ben istedim Shteba'da pişirmeyi deneyin ve aynı zamanda DEKH-40'tan yapışmaz bir kase. Kapak, eğik olmasına rağmen iyi çıkaramadım, hiç çıkaramayacağımı düşündüğüm bir an oldu. Bence bu, yerli olmayan kase yüzünden, diğerleri kullansa ve mutlu olsa da. Kendim için, artık içinde pişirmeyeceğim sonucuna vardım.
Shteba'daki ekmeği çözdü, ancak Ukraynalı kadınlarda Isıtma konusunda sıcaklık düzenlenmediği için Yavaşlattım, 35 dereceye kadar bekledim, kapattım, ekmeği koyup bir kapakla kapattım. Ekmek çok iyi gitti. Durumdan böyle çok iyi bir çıkış, forumdaki kızlardan biri tarafından önerildi, ona çok teşekkürler.

[Olga]

Olgaama burada her şey daha basit. Valf önemli değil. Her yerde döndü. Sadece basınç 07 veya 03.

[Sözlerimi geri alıyorum]

KızlarSözlerimi geri alıyorum ... Ekmeği kestim, iyi pişirdim, kabuk genellikle mükemmel, tarifim için biraz daha zamana ihtiyaç duyan tek şey. Sorun, ekmeğin tepesinin taç şeklinde olması gerektiğiydi ve onu ters çevirdiğimde üst kısmı hala nemliydi ve taç düzleşti ve tüm güzelliği gitti, bu yüzden hemen üzüldüm, ama tadı bundan muzdarip olmadı. Deney, sonuç çıkarmak ve hataları düzeltmek için yapılan bir deneydir.
IrinaSatın alma tavsiyeniz için size minnettarım ve mutluyum. Anladığım kadarıyla, bu pozisyonda gerçekten biraz berbat.

Kızlar, burada herkes ya Kızartma ya da Yulaf lapası pişiriyor ve bazıları yanıyor.
Fish 0.7 modu ne olacak?
Kasha'dan biraz daha zayıf ve 0.3 kadar sessiz değil
Denemeyi planlıyorum

Kim olduğunu hatırlamıyorum, ama biri 07 baskısıyla diğer modlarda pişirdi. Fakat hangisi? : pardon: Ve hep yanıyordu. Bir keresinde, 18 dakika sonra 03'ü yulaf lapasına koymayı unutmuştum. Yanık kokusu alıyorum. Hemen çıkardım, alt tarafı yanmış ama tamamen pişmiş. Kabuğu kesti ve gerisini yedi. Tamam tadı.

Denemeyi planlıyorum

İşte zeki bir kız!

Ve balık 0.7, diğer 0.7'den tamamen farklı mı?

Ve balık 0.7, diğer 0.7'den tamamen farklı mı?

DİŞ VERİN, tutun!

Ben sadece Fish'te ilk şeyi pişiririm! Çünkü Çılgın Çorba bana uymuyor

Balık 0.7'den Isıtmaya Çıkış - 107-110!
Ve Çorba 0.7 - 119'dan!

Genel olarak 110'a çok saygı duyuyorum - Guguk kuşu zamanından beri

[Natalia27]

Natalia27,
Ne kadar pişirdin?

Tatyana, Zharka'da 30 dakika pişirdim ve alt kısım biraz kirliydi ve üst kısım nemliydi. Darbeden sonra üst kısım tıkandığında, onu çoklu pişiriciye geri göndermek zorunda kaldım ve diğer tarafa 15 dakika daha göndermek zorunda kaldım. Her iki tarafta kızartmanın çok hassas olduğu ortaya çıktı, bu yüzden benim durumumda zamanı arttırmanın mümkün olduğunu düşünüyorum ve şimdi bile, ekmeği çıkarabilmeniz için altına kağıt şeritleri koymanın gerekli olduğunu düşündüm. kaseden çevirmeden.

[Natalia27]

Natalia27,

Ekmeği kaseden ters çevirmeden çıkarabilmeniz için alt kısmın altına kağıt şeritleri koymak gerekiyordu.

Darbe olmadan, henüz kimse ekmeği pişirmedi, her zaman üstü pişirilmez ve çevirmek zorundasın (alt kısmın yanmasından korkarım)
Burada "Kavurma" programının talimatlarında charlotte'nin 30 dakika pişirildiği yazılıyor, darbe hakkında hiçbir şey söylenmiyor.
Denemelisin. Ama charlotte ekmek değil.))
Darbesiz ekmeği denerseniz, sonucu yazın, çok ilginç

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Denemelisin. Ama charlotte ekmek değil.))

Roasting'ta Charlotte'u ilk pişiren bendim. Konunun ilk kısmı.

25 + 10 ekmek pişirmek daha iyidir
Ve darbe olmazsa işe yaramaz ya da airfryer'da ya da fırında kızarmanız gerekir.

[Maria]

Maria,

25 + 10 ekmek pişirmek daha iyidir

Bu şekilde pişirdim ve 30 + 15 ekmekle daha çok beğendim. Belki somunun büyüklüğüne bağlıdır.

Genel olarak diyetisyenler konsantre gibi kızartılmış hamurları yemeyi tavsiye etmezler
İlk bölümde bir ekmek fotoğrafı var, tam da ihtiyacınız olan şey.

Ve omlet hakkında hiçbir söz yok, sadece hayranlık var. Yapmaya çalıştım ama bu kadar yakışıklı bir adam işe yaramadı. Şekil benim için çok büyük ve stantta durmuyordu ve genel olarak buruşmuştu.

Steba'yı bir haftadan biraz daha uzun bir süre önce aldık. Ozon üzerinde sipariş edildi, her iki kase de şikayetsiz. Forumu okumaya baştan sona daldım. Çok çekici tarifler ve faydalı ipuçları! İki kez çorba pişirdim: kharcho ve bezelye. Bomba! Sous vide hazırlamak için vakum torbaları ve bir şırınga aldım. Sığır eti yapıldı, bu yüzden adamlarım, geç saate rağmen denemek için mutfağa "koklayarak" koştular. Bu inanılmaz bir şey. Sığır etinin tadı harika! Zaten ekmek, peynirli kek ve diğer yemekleri pişirdim. Harika tarifler için teşekkürler!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Hoşgeldiniz! Evet, forum bu "Suçmutfak okuması "! Hala bir şeyler okumak için vaktim var, ancak fotoğraf yüklemek için vaktim yok!

[Ninelle]

Ninelle, Shtebochka'nın arkadaşlarıyla birlikte olduğum için mutluyum! Kanıtlanmış tarifleri denerken. Arkadaşlarıma ulaştığımda ben de paylaşacağım.

Kızlar, lütfen yardım edin! Bugün Alexa13 tarifine göre yulaf lapası pişirdim, her şeyi aynen söylendiği gibi takip ettim:

Haşlanmış darı lapası.
Küçük kırmızı şapkamda gecikmeli başlatma düğmesi yok. Bu beni sabah yulaf lapası pişirmekten alıkoymadı.
Elbette, yulaf lapası, herkes hazırlanırken ve giyinirken sabah doğru koyarsanız çok çabuk pişecektir. Ancak uyanmaya hazır olmak için kahvaltıya ihtiyacınız varsa, o zaman diğer tarafa gidebilirsiniz. Ayrıca bir "durgunluk" modu da var!

Yani.
Darı iyice yıkandı. Gerekirse, tüm gereksiz safsızlıkları, çöpleri çıkarın. Sadece "ekstra" çeşitler alıyorum, çok temiz, kalibre edilmiş. Suyu temizlemek için iyice duruladım.

-1 ölçü kabı mısır gevreği
-bir tutam tuz
- Tatmak için şeker (ortalama 2-5 yemek kaşığı)
Bir kaseye dökün.
1 litre tam yağlı süt dökün.

Kapağı kapattı.
"Durgun" programı. Süre 7 saat, sıcaklık 86 derece.
Sabah.
Yulaf lapası erimiş, kokulu, yumuşak, yumuşak, pişmiş sütün rengidir.
Tereyağı ekleyin. Yulaf lapasının lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Sabah Shteba'mın kapağını açtım ve Alexandra'nın fotoğrafında buna benzer bir şey yok! Sütü ayrı ayrı ve tahılları ayrı ayrı gördüm ... Denedim - tahıl yumuşaktı, ancak yulaf lapası işe yaramadı ... Sonra tekrar "Yulaf lapası" programını uyguladım, baskı 0,3 ve zaman 6 dakika. Ondan sonra elbette her şey yolunda gitti, her şey tamamlandı. Ama bir şey beni şaşırttı, bunun nasıl olabileceği, aynı yavaş pişirici, tam olarak aynı malzemeler, aynı pişirme parametreleri, aynı zamanda! İlk durumda, ikinci durumda yulaf lapası çıkıyor - tamamen farklı bir sonuç! Sadece kafam karıştı! Bu konudaki düşüncelerini paylaşan var mı?

Elbette bu konu zaten bir yerlerde var, burnunuzu sokun lütfen, Bu düdüklü tencerenin çanağı için ölçüler nelerdir? Hangi kaseler onun için uygundur (kaplamalı bir kase satın almak için)?

Redmond düdüklü tencere rip kase tipinden bir kase - a4 var. Ben çok memnunum.
Ve Marka 6050'den.
Herhangi bir Ünite düdüklü tencereden O-ring. Çap 23cm

[notglass]

notglass, teşekkür! Bir nüans var: Ukrayna Mümkünse yine de ölçümlerim olacak

Elbette bu konu zaten bir yerlerde var

Her şey burada yazılı ve insanlar zaten test ettiler ve Ukrayna için modeller de belirtildi, orada biraz okudu, ancak soruların çoğu kaybolacak

Shteba düdüklü tencere ile ilk iletişimde sorun yaşayan kullanıcılar için sorular ve cevaplar

Ooooh! Teşekkür ederim, sen altın bir adamsın! İhtiyacın olan şey bu! DEX40'tan uygun, harika

[OlkaNovi]

OlkaNoviBen de aynı sonucu aldım.
Şimdi, kaynayan yulaf lapası (darı, mısır, yulaf ezmesi, buğday) şöyle pişiriyorum:
ilk olarak "Yulaf lapası" modunda 0,7 kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika sonra onu bitkin bırakıyorum.
İlk aşamadan sonra, kapağı açmalı (basınç tahliye edildikten sonra), yulaf lapasını karıştırmalı, bir şey eklemem gerekirse, sonra ekliyorum. İlk aşamada suda demlemek daha iyidir ve ikinci aşamada süt, tuz, süzme ekliyorum. Tereyağı.

[Olga]

Olga,

Şimdi senin yöntemine göre deneyeceğim!

1 dakika mısır gevreği için önce 2 dakika soğuk su ekliyorum.
Ve sonra 6-7 mst. süt ve iyice karıştırın. Karıştırılmazsa, püresi dibe yapışabilir.

[OlkaNovi]

Kızlar, lütfen yardım edin! Bugün Alexa13 tarifine göre yulaf lapası pişirdim, her şeyi aynen söylendiği gibi takip ettim:

OlkaNovi"Simmer" modunda sürekli kase pişiriyorum, sıcaklık 86 derece, süre 8-9 saat. Tahıllara bağlı olarak tahıl ve sütün oranı, darı 1 litre süt başına tam olarak 1MS, pirinç de yaklaşık aynı, karabuğday ve yulaf ezmesi 1: 5'tir. Her şey her zaman harika çalışıyor. Her şeyi içine koyuyorum, karıştırıyorum, süt genellikle buzdolabından veya oda sıcaklığında. Shtebochka'yı açıyorum ve sabah her şey yolunda gidiyor. Senin için neden işe yaramadı bilmiyorum

[Yulia]

Yulia,

Tahıllar pişmiş sütte mi yoksa pişmiş süt jölesi gibi mi?

[Tatajana]

Tatajana, Mükemmel bir homojen yulaf lapası alıyorum. Bir darı fotoğrafı eklenmiştir)) Değerlendirmeleri ve fikirlerini ifade edebilmeleri için kesinlikle diğer tahılların fotoğrafını çekeceğim

[Yulia]

Yulia,
Mükemmel yulaf lapası. Bunu yöntemime göre alıyorum.
Başka bir üreticinin kabuğu çıkarılmış tane denemelisin. Sanırım viskozite hala tahıla bağlı.

[Yulia]

Yulia, mükemmel yulaf lapası!
Ve yulaf ezmesinin üzerine kaynar su döktüm ve sükunete koydum, o da iyi çıktı.
Burada bir fotoğraf var

[Masinen]

Masinenve sütle kaynatılırsa kasenin dibine yapışmaz mı? Suda yemek yapmam, çocuğumu çoğunlukla süt lapasıyla besliyorum.

Bu krem ​​peyniri kahvaltıda aldım.
Tam olarak adını söylemeyeceğim çünkü.
o kremsi, lor peyniri, Dekhin ...
İlk önce yoğurt yapılır ve ondan çok hassas bir yumuşak peynir yapılır.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, ancak ayrı bir tarif yayınlıyor musunuz?
Bu yüzden şimdi peynir istedim (ağır ve aç içini çeker ...)

Şimdi biraz ekmek yaptım. Prova yapmadan önce kaseyi 35 derecede 5 dakika ısıttım ve ardından hamuru kaydırdım. Kaseyi hiçbir şeyle yağlamadım. Böylece kızarmış ekmek tam da ihtiyacımız olan şey oldu. Alt kısım, yanların kahverengileşmesinden sadece biraz daha güçlüdür. Şimdi her zaman bunu yapacağım (y) Ve tabana herhangi bir şey koymaya gerek yok.

Bu krem ​​peyniri kahvaltıda aldım.
Tam olarak adını söylemeyeceğim çünkü.
o kremsi, lor peyniri, Dekhin ...
İlk önce yoğurt yapılır ve ondan çok hassas bir yumuşak peynir yapılır.

Ve bu prensibe göre, ekşi krema daha kalınlaşmayı anımsatır.
Tatiana Ekşiliğin var mı?