Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Marina, cevap için teşekkürler. Domuz eti ve sığır eti var. "Et" modunda basınç 07? Bir saat yeterli olacak mı?

Farklı bir düdüklü tencerede 1,5 saat teneke yahni pişirdim.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Bir saat kemikleri jöleye kaynatır, ancak burada 30 dakika yeterlidir ve basınç bile gider, her şey yumuşar (donmazsa). Kutu yüksekliğinin yarısından biraz daha fazla ve teneke kutulardaki kapakları kaseye vidalamayın!

Kalın kırmızı mercimek çorbası

Kızlar, pliz, söyle bana! Patates püresi üzerinde doğrudan sütte patates nasıl pişirilir? Süt miktarı, mod, süre? Acil olarak gerekli, bakacak zaman yok! Ana sorularda bir mod ve zaman var, sütte mi yoksa suda mı? Ve süt miktarı?

Bıyık, aşçı, pişmiş. Gözden süt, 10 dakika, 0.7. Daha az zaman koymak mümkündü

Bir saat kemikleri jöleye kaynatır, ancak burada 30 dakika yeterlidir ve basınç bile gider, her şey yumuşar (donmazsa). Kutu yüksekliğinin yarısından biraz daha fazla ve teneke kutulardaki kapakları kaseye vidalamayın!

Marin ve aynı forumdaki kızlar neredeyse endüstriyel hacimlerde yahni pişiriyorlardı ve her zaman tenekeleri hemen sarıyorlar ve ardından bir düdüklü tencerede açmadan veya basıncı azaltmadan tamamen soğumalarını sağladılar. Bunu tam olarak hatırlıyorum, çünkü ben de yapmayı planladım ama sonra ellerim uzanmadı, ama her şeyi çalıştım. Bu önemli noktalardan biri - teneke kutuların tamamen bükülmüş olması. Ve bu da üretimde yapılır.

Tanyulya güveç yaptı, tariflerde var.

Oh, yahni tarifini nasıl unuttum? O harika. Sığır eti stroganoff pişirmek için zaten koydum ve güveç daha serin olurdu. Tanyulin tarifi denedi, her şey harika çalıştı, vidalı kapaklı bir cam kavanozda pişirildi.

Ve dün ve bugün Shteba benim için hız rekorları veriyor. Dün pirinçle güveç yaptım, bugün - et. Kızarttıktan sonra biraz kaynar su döktü ve basınç programını açtı. Shteba'nın kapağı kilitlemesinin ne kadar sürdüğünü biliyor musunuz? Ne kadar zaman sonra değil! Hemen. Ve kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde geri sayım başlıyor. Hızlar kısaca boşluktur)))

HURRAY! HURRAY! SEÇTİ, ZAMANI VE MODU VE HER ŞEYİ SEÇTİM !!! BÜYÜK LEZZETLİ SUSHİ'YE SAHİP OLDUĞUMUZA çok memnunum VE SICAK VE BASİT RULOLAR! 2 AYDIR DAVA EDİLDİ! İşte tarif https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0

Dün yahni yaptım. Kase, her biri 450 gr'lık 3 kutu sığar: ikisi sığır etli, biri domuz etli. Akşam dayanamadım, bir tane açtım. Koku harika. Karabuğdaya domates sosu eklendi (1 dk). Bugün sığır etinden jambon yaptım, ancak yarın tamamen soğuduğunda deneyeceğiz.

Bugün bu tarife göre bir turta pişirdim: "Lezzetli turta hızlıdır.

Herhangi bir dolgu: lahana (tuzla iyice ezin), çiğ yumurta ve otlar ile çiğ veya konserve balık
küçük küp küp doğranmış patates, yeşil soğan ve 2 çiğ yumurta) vb. Bugün kıyma (domuz eti, dana eti, tavuk), soğan, biber, çiğ patates 1 adet var. 4 parça halinde ince dilimlenmiş otlar, soğan, dereotu.

Hamur:

3 yumurta, 5 yemek kaşığı. l. Ekşi krema,
3 yemek kaşığı. l. mayonez,
8 yemek kaşığı. l. un,
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı. l. şeker (onsuz),
2 çay kaşığı kabartma tozu,
biraz karabiber. Her şeyi yendi.
Hamurun yarısı tereyağ ile yağlanmış bir kalıpta, hamurun geri kalanı ve yulaf lapası 03, 1 saat 20 dakika. ve 10 dakika arka tarafta "Daha önce airfryer'da ve fırında pişirdim, bugün Shtebochka'da pişirmeye karar verdim, 5+ ile başa çıktı.

Lezzetli turta.

Ve sabahları böyle süzme peynir beni bekliyordu)
1 litre süt + 1 litre kefir
Isıtma modu 65 derece 2 saat ve kapta soğumaya bırakın. Soğudukça tülbent üzerine çevirin ve gece boyunca süzülmesini bekleyin)

Ne muhteşem bir süzme peynir !!!! Kesinlikle süzme peynir yapacağım, bunu bir mağazadan satın alamazsınız.

Masha süper! Süzme peynire kayıtsız olduğum için, ama gerçekten yapmak istedim
Kesinlikle deneyeceğim

[Irina]

Irina, o kadar hassas çıktı ki, doğrudan lorun olduğunu söyleyebilirsin))
Sabah ekmekle ekmek yedim!

Ve sabahları böyle süzme peynir beni bekliyordu)
1 litre süt + 1 litre kefir

Mash, peki süzme peynir için hangi şirkete süt ve kefir alıyorsunuz? Bana, tezgahlarımızda böyle bir güzelliğin işe yaramayacağı gerçeğinden geliyor mu, yoksa normal mi?

Laris'i yumuşak torbalarda, kefir ve sütte satın alıyorum. Bu sefer Dmitrovsky fabrikasıydı, ürünlerinden çok iyi çıkıyor.
Ve böylece yumuşak olanı alıyorum. Tk raf ömrü kısa)

1 litre süt

Taze süt mü yoksa ekşi süt mü kullanıyorsunuz?

Kesin ve kefir için bir hafta buzdolabında yattı.

[Masinen]

Masinen
Mashun, süzme peynir muhteşem, yine Shtebik zirvede ...
Ve çıkışta, ne kadar lor aldın?

[Masinen]

Masinen
Mashun, süzme peynir muhteşem, yine Shtebik zirvede ...
Ve çıkışta, ne kadar lor aldın?

Gal, peki, 370 gram civarında bir yerlerde, belki 400. Genellikle 350-370. Ama bu sefer daha fazlası ortaya çıktı)

Ludmil_a, işte fotoğrafın. Sadece bağlantıyı kopyalayıp yapıştırmanız gerekiyor, başka hiçbir şeye tıklamayın.

Pastörize süt içeren yumuşak torbalarda ve şişelerde, süt genellikle antibiyotik ve stabilizatör ilavesiyle (daha uzun süre ekşimez). Onlar yüzünden hiç fermente olmuyor. Bu nedenle UHT almak daha iyidir.
Kaymağın yağ içeriği yaklaşık olarak bilinen bir yağ içeriğine sahip 1 litre sütten elde edilen verime göre belirlenir.
Süzme peynirdeki yağ yüzdesini aşağıdaki şemaya göre hesaplayabilirsiniz:
N2 = N1 * A / B, burada
N1 - sütün yağ içeriği (yüzde olarak);
N2 - süzme peynirin yağ içeriği (yüzde);
A, sütün ağırlığıdır;
B, lor ağırlığıdır.
Ya da daha basit bir ifadeyle, verim yaklaşık 1/3'tür (yani 1 litreden 350 g), bu da 3.2x3 =% 9.6 anlamına gelir (ancak yine de verim 1 / 3'ten az olduğu için% 9'a yakın çıkıyor)

Bir şekilde yağ içeriğini saydım,% 15'e yaklaştım, çünkü yağ peynir altı suyuna girmiyor, ancak süzme peynirde kalıyor. Tabii ki süt teknolojisi uzmanı değilim, ekmek ve pastacılık teknolojisi uzmanıyım (maalesef eğitimle gıda endüstrisinde çalışmıyorum)

Ciddi anlamda!! Ve satın almamak için hangisini satın aldınız?

Mash, hatırlamıyorum .. Ne çizgili bir paket Ve "Ucuz" kelimesi vardı, başka bir şey yoktu. Genellikle "Rodnoe Pole" veya "Dmitrovsky" alırım.

Kızlar, tebrikler için teşekkürler!

Pembe biberde domuz eti karbonhidrat ("Sous-Vid" Steba DD1) (Omlet)

Üniteden seramik kaplamalı bir kase mükemmel bir şekilde oturur ve pişmiş ürünler genellikle yaylı bir kase gibi dışarı çıkar. Ve kaplama yüzünden hiç satın almadım - çevrimiçi mağazanın web sitesinde basitçe "yapışmaz" olarak duyuruldu ve yalnızca siparişi aldıktan sonra kutunun üzerinde "seramik kaplamalı" kelimesini buldum .

Burada dikkatinize taze patates getiriyorum, 4 dakika buharda pişirilmiş ve basınç düştükten sonra açılmış! Yaz aylarında küçük bir alay


Ancak karaciğer, Et için 3 dakika pişirilir. Baskı azalırken açtım. Su yok, sadece haşlanmış soğan ve havuç ve 200 gram ekşi krema.

Ve bana pzhl söyle, bir yerlerde tariflerin bir özet listesi vardı. Yulaf ezmesini nasıl pişireceğimi öğrenmek istedim. Tarif kitabında bir sorun var. Suda 15 dakika kaynattım, basınç 03. 1 multi-bardak yavaş yulaf ezmesi ve 4 dakika su aldım. Lezzetli çıktı, ama yulaf lapası değil, jöle.

[Florichka]

Florichka,
Burada konu yaklaşık bir pişirme süresi var
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Shteba gerçekten çok iyi. Daha çok düdüklü tencere olarak kullanıyorum. Ve daha önce onsuz nasıl yaşadığımı artık anlamıyorum. Almanca versiyonum var ama içindeki her şeyi yapmaya alıştım.
Mayasha, değiş ve bize katıl. Sana iyi şanslar!

[İşaret]

Burada dikkatinize taze patates getiriyorum, 4 dakika buharda pişirilmiş ve basınç düştükten sonra açılmış!

İşaretve fotoğrafa bakılırsa patatesler tamamen pişirildi mi? Bugün genç bir tane aldım.

Yemek bir tencerede pişiriliyor, bu yüzden hata buluyorum.
Soba için sıradan bir düdüklü tencere var, kanıtlanmış bir Panasonic var, ancak yine de ödevimi kolaylaştırmak istiyorum, bu yüzden hızlı bir araba arıyordum ve bu foruma gittim. Bence Shteba'nın en büyük avantajı buradaki gibi bir destek.

Center Corporation gerçekten bizden satın alıyor. Bana hangi şehirde ve hangi mağazada olduğunu yaz (kişisel olarak yapabilirsin). Sorunlu kopyalar satıcıya iade edilebilir ve verilmelidir ve mağaza "direnirse" yardım etmeye hazırız. Bu sorunun olumlu bir şekilde çözüleceğini düşünüyorum. Shteba memnun etmeli)

Kızlar (ve belki erkekler), herkese merhaba!
Sıralarınızı alın. Cuma günü sipariş ettim, dün getirdim, bugün Shtebulechka'mı aldım. O ne güzel! Başlangıç ​​için karabuğday lapası pişirdim. Her şey yolunda, hiçbir şey kokmuyordu, anında anladım. Sadece kapak tencereye takıldı, ama bunu Ozon'da okudum, bu yüzden korkmadım. Alışacağım.
Programın sonunda neden acınası bir şekilde ciyakladığını söyle bana? Baskıyı serbest bırakmak ve rapor etmek mi? Ve bu gıcırtı hiçbir şekilde kaldırılamaz mı?
Temka'nızı okumaya yeni başladım, bu yüzden eğer konuysa, henüz oraya gitmedim.

[yat Limanı]

yat Limanı, Tebrikler !!
Gıcırdıyor, belki işi bitiriyor ve ısıtmaya geçip basıncı tahliye ediyor, soğuyorlar.
Gıcırtı kapanmıyor)
Ayrıca vana kapalıyken Kavurma ve Buharda gıcırdıyor)

Ve onu sadece ısıtarak kapatıyorum. Doğru, sıcaklık artık görünmüyor, nasıl soğuyor, ama gıcırdamıyor.

Shteba'da ekmek pişirdim. Yeni cihazıyla kızardı)
Mini kapaklı airfryer.
Darbesiz pişirilenler.
Buğday mısır ekmeği



Kesi

Masha, ekmeğin ne kadar harika bir gözenekliliği var! Kapakla ilgili izleniminiz nedir?

Ayrıca biraz sos yaptım. Et ile birlikte. (Ben uymuyorum) Harika ve hızlı. Sadece Kızartma sırasında etten çok fazla meyve suyu aldım (belki et budur). Evet, arkadaşım yine ciyakladı, ama bana öyle geldi ki, sadece sıcaklık yükseldiği sürece.
Yine bir soru. Hemen bir kase AP aldım. Altta iki küçük çizikle geldi. Ne düşünüyorsun, bir taleple gönder (kupa bir hediye değil), yoksa bırak?

Masha'ya ekmek ısmarlıyorum Fasulye ile pancar

Fasulyeyi iyi pişirdim, çok lezzetli!

Steba DD1 Eco'da yağsız fasulye (* Karina *)

Ailem mercimek çorbalarına çok saygı duyduğundan, mercimeklerin bütün kaldığı ve kaynatılmadan toz haline gelmediği için, modlarla ve zamanla bir takım deneyler yapmak zorunda kaldım. Aile deneylerin çoğunun sonuçlarından çok memnundu ve tavuklarım azınlığın sonuçlarından çok memnun kaldı. Sonuç olarak, Shtebochka'nın bu tür çorbaları sadece 5 dakikada mükemmel bir şekilde pişirdiği ortaya çıktı! Shteba bir şampiyon!
En başarılı seçenekler şunlardır: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Fasulyemi al!
Ve tarifi
Haşlanmış pişmiş fasulye

Oh, fasulyeyi ne kadar severim! Aferin kızlar, tek yönde düşünün, bugün çok fazla fasulye hazırlandı
Ben de istiyorum ama evde net fasulyem var ...
Ve bu arada, sonunda Che'nin içinde bir şeyler pişirmesi için bir Teflon kase getirdim ...

Masha, bu bana gelen düşünce.
Kapaklı seramik bir tencerem var, hacmi yakl. 2 litre. Onu kasemize koymaya çalıştım. Tıpkı Winnie the Pooh gibi mükemmel bir şekilde girip çıkıyor. Ya da belki bir şekilde yavaş pişirici için dedikleri gibi saf bir biçimde uyarlanabilir mi?

[yat Limanı]

yat Limanı, sonra bir kaseye biraz su dökmeniz ve bir tencere koymanız gerekir)
Yavaş bir etki elde edersiniz)
Fasulyenin altında ister misin?

Bilmiyorum. Fasulye sadece budur. Ayrıca deneyebilirsiniz. Ama AFochka'ya uyacağından emin değilim. Sadece bu tencereyi yeni yıldan beri aldım (bağışlandı) ve bunun için herhangi bir kullanım bulamayacağım. Benim de yavaş hareketim var. Ama gerçekten her şeyi tek bir cihazda yapmak istiyorum. Ve sonra koyacak yer yok. Yerde, balkonda, rafta yavaşça dolaşıyorum.