Pancarlı aperatif kek

[krem:]

Pancarlı aperatif kek

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Yunan

Malzemeler
pancar	600 gr.
balzamik sirke	1,5 yemek kaşığı. l.
kalın yoğurt	250 g
Dereotu	1 yemek kaşığı. l.
iri kıyılmış ceviz	1,5 yemek kaşığı. l.
zeytin yağı	1,5 yemek kaşığı. l.
tuz. Beyaz biber.
fındık-sarımsak kreması için:
beyaz ekmek kırıntısı (suya batırın ve iyice sıkın)	120 g
öğütülmüş ceviz	50 gr.
Sarımsak	3 diş
zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
sirke	1 yemek kaşığı. l.
tuz. dekorasyon için fındık
15 cm çapında mutfak halkası veya porsiyonlama için kalıplar.

Pişirme metodu

• pancarları tuzlu suda kaynatın. Temiz (bunu soğuk su altında yapıyorum) kaba bir rende üzerine rendeleyin. iyice süzmek için sirke ekleyin ve bir kevgir içine koyun.
• yoğurdu otlar ile karıştırın. baharat ve fındık.
• krem:
• frenk soğanı ikiye bölün. filizleri çıkarın ve yağda pişirin.
• bir karıştırıcıda fındık ve ekmeğin yarısını yumruklayın. yavaş yavaş tereyağı ve kalan ekmeği ekleyin. tuz ve sirke ekleyin.
• montaj:
• mutfak halkasını tabağa yerleştirin.
• 1. katman - rendelenmiş pancar
• 2. katman yoğurt
• 3. katman krem
• 4. katman pancar.
• pastayı kalıptan çıkarın. yeşilliklerle süsleyin. kremadan fındık ve "güller". bir pişirme şırıngası ile sıkmak için.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Not

süper harika pasta! Teşekkür!

Yunan yoğurdu bizimkilerden biraz farklı, hangi çekimin berbat olduğunu doğru hatırlıyor muyum?

[Feofania]

Feofania... Çok teşekkür ederim!

tatlım... elbette. kalın yoğurt. ama evde kalınlaştırılabilir. Ekşi kremayı 2-3 kat gazlı bezle nasıl sıktığımızı hatırlıyor musunuz? son çare olarak az yağlı kalın ekşi krema ile yemek pişirebilirsiniz.

[Natasha]

Natasha, Tarifinizin düzenlemesi için hazırlanıyorum, onu yeniden okuyorum.

Ve bir sorum vardı - neden krema ve yoğurdu karıştırmıyoruz? O zaman "kesimde" daha homojen olacak - sadece kremada değil yeşilliklerle serpiştirilmiş ... Ve belki de uygulanması daha kolay olacak mı?

Her nasılsa, yoğurt bana salata kulesinin kenarlarında süzülmeyecek kadar yoğun görünmüyor

[İrlandalı]

İrlandalı... Bunu yapmanızı tavsiye etmem. bütün mesele bu. yoğurdu pancar ve bir krem ​​tabakası ile birleştirmek. bir pastadaki iki farklı krema gibidir. ama karışık değil. bir lezzet şöleni yaratan. ve yoğurt yoğun veya süzülmüş olarak alınmalıdır. bir kez ekşi krema gibi!

Natasha, her şeyi anladım! Unmixing'de bir gurme nüans olduğu için, yapacağım. Yarın tarım fuarına gidip aynı zamanda pancar alacağım

[Natasha]

Natasha, yağmurlar nedeniyle, seyahat tarlası sezonumuz (jeolojik) kesintiye uğradı ve sonunda size bir atıştırmalıkla ilgili bir rapor getirdim
Gerçekten eğlendik! Yeni tadı için teşekkürler!


Doğru, benim pancarımın "saç şekli" seninki kadar kabarık değil, çünkü rende Kore havuçları içindir ... Diğer rendeleri bıçakla kesmeyi sevmiyorum ...

Ve bana öyle geliyor ki, ceviz-sarımsak kremim biraz kalın çıktı, bu yüzden sorum şu - belki yoğunluğun yoğurt tabakasının kalınlığına göre ayarlanması gerekiyor?

Tekrar teşekkürler!

İrlandalı. ne kadar muhteşem! katmanın başlangıcı - pastanın temelidir. öyle olmalı!

Satılık Yunan yoğurdumuz var!
Satın aldım ama henüz kutuyu açmadım - onunla ne pişirmek istediğimi unuttum. sonunda hatırladım!

iyi şanslar ve raporu bekliyorum!

Oh, ne güzel. Yoğurt yerine yağsız mayonez veya yağsız ekşi krema alırsanız, masadaki herkese servis edebilirsiniz.
8 Mart yakında geliyor. Hem bayram hem de oruç tutmaya izin verilir.
Kızlarımı memnun edeceğim!

[Irina]

Irinaelbette yalın bir seçenek mümkün! iyi şanslar!

Tarif için teşekkürler ve forum kutularından çekildiğiniz için))) çok orijinal bir pasta çıkıyor, ancak lezzetli olan şüphesiz! Yalın versiyonu da deneyeceğim

[yat Limanı]

yat Limanı, sağlık için pişirin!

tarif için ve forum kutularından çekildiğiniz için teşekkürler)))

Tarif gerçekten çok iyi!
Ve bu tür tariflerin kutularında - deniz !!! Bazen kasıtlı olarak eski tarifleri araştırmaya başlıyorum. Çok daha şaşırtıcı şeyler var !!!
Ama ben her şeyi değil, en iyisini, bunun gibi.