"Caprese"

"Caprese"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Mozzarella
domates
Fesleğen
tuz
üç çeşit taze çekilmiş biber

Pişirme metodu

• Caprese, domates, mozzarella, zeytinyağı ve fesleğen içeren meze çeşitlerinden hafif bir atıştırmalıktır. Genellikle malzemeler daire şeklinde kesilir, taze fesleğen yaprakları eklenir, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirilir. Ayrı yaptığım caprese ile pesto servis edebilirsiniz.
• Bu meze için alışılmadık bir porsiyon var: İki çeşit yaptım.
• 

Hazırlık zamanı:

5 dakika

Milli mutfak

İtalyan

Viva Italia!

Sinek mantarı - harika!
Yeşil, beyaz ve kırmızı bileşenleri bir sonraki tabakta rastgele değil, İtalya bayrağındaki gibi dikey şeritler halinde düzenlemek mümkündü. Aynı zamanda, tadı her zaman geleneksel kalacaktır!

[Medusa,]

Medusa, Tariflerinizi düzenleme ve başkalarını düzenleme zamanınız geldi.

mka, eh, Akdeniz sebzelerinize ne kadar imreniyorum. Dürüst olmak gerekirse, İsrail'deki pazarlarda dolaşırken gastronomik bir sığınak istedim, kokular çılgınca!
Sinek mantarı için özel teşekkürler, bir şekilde alışılmadık malzemelerden komik görünüyorlar

Ve akıllara durgunluk veren kokuların kokusunu almıyorum. Sıradan salatalıkların ve domateslerin ve bazen de yeşilliklerin tadı hiç de aromatik değildir. Ama Ermenistan'dayken, orada kendimi domates, salatalık, ot ve meyvelerden ayıramadım. Ve et istemedi (sadece en sevdiğim sucuk). Özellikle yeşillikler: Oturdum ve fesleğen, dereotu ve maydanoz yedim. Ve sonra bana taze mercanköşk ve mor fesleğen (çok, çok) aldılar, onları kurutduk, İsrail'e getirdim ve hala kullanıyorum. Aroma tek kelimeyle olağanüstü.

Muhtemelen, karşılaştırmalı olarak her şey biliniyor Nisan ayında Kfar Saba'daki pazarda Moskova kış plastik yeşilliklerinden sonra başım dönüyordu. İsrail'de kırmızı bazilika yok mu? Moskova'da yeşil satın almak daha sorunlu.

Mor da var ama ben küçük bir kasabada yaşıyorum ve pazarda üç kez gördüm. Mağazalarda sadece yeşil satın alıyorum, başkası yok. Elbette, büyük pazarlarda ve seçim büyük. Pazarımız pratikte ortadan kayboldu, özel bir bakkal ile rekabete dayanamadı. Ve aslında, her şey kıyaslanarak anlaşılır. Ermenistan'da her şey o kadar güzel kokulu ve gerçek ki, sebze ve meyvelerde kimyasal yok. Salatalıklar tatlıdır ve sivilceleri vardır, 10 yıldır bu tür salatalıkları yemedim. Ve burada en çok mangoları ve karpuzları seviyorum. Çekirdeksizdirler (tabii ki karpuz). Şimdi çilek mevsimi başlıyor ve sulu değil çok lezzetli satın aldım.

Genel olarak çilekleriniz rekabetin ötesinde! Bunu çok sevdim. Ve burada her yerde limonlu içecek var, adını unutmuşum ... Nane ile. Tarifi hatırlıyor musun?

İçeceğe basitçe limonata denir. Limonu halkalar halinde kestim, nane ekledim ve sıcak suyla doldurdum, ancak acı tadı vermemek için kaynar suyla doldurmadım. Su biraz soğuduğunda, tadına bakmak ve buzdolabında bekletmek için şeker ekleyin. Sıcakken buzla servis yapın.

Genel olarak çilekleriniz rekabetin ötesinde! Bunu çok sevdim.

Hmm? Ve Ukrayna'daki çileklerden sonra İsrail çilekleri bana taze ve tatsız geliyor

Çilekler bu yıl çok lezzetli. Daha önce de hiçbirine rastlamadım ve sadece ara sıra zevkle. Ve bu yıl aldığım her şey güzel kokulu ve tatlı.

Ve bir yıl önce tatlı bir tane aldık, bütün gün bir arabanın bagajında ​​sürdükten sonra bile akmadı. Berry böğürtlen, bir zevkti