Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

O zaman kesinlikle yapmanız gerekiyor. Tencerenin eşit şekilde ısıtılması için su dökmek zorunludur.

[GİDER .....]

Sayın Shtebistki, yetiştiriciler Sevgili bayanlar! Önümüzdeki tatil için tebrikler. Sev, sevil ve mutfaktaki başarıyı unutma!

Sevgili Stebians! Bugün 2 Mart, yani Şubat ayı için tarifin adını vermenin zamanı geldi. Şubat ayında, Stebians, her zaman olduğu gibi çok yaratıcı bir şekilde çalıştı ve birçok ilginç tarif yaptı! Seçim gerçekten çok zordu. Ancak yine de, seçim yapıldı - bu, Shtebochka'mızın sert et pişirmedeki yeteneklerini gösteren özlü ve özel bir tarif! GİDER ....."Sous-vide Losyatina" tarifi için OMELA!!! Tebrikler Özellikle bugün onun DOĞUM GÜNÜ olduğu için!

Şubat yemek tarifi ödülü
vakum mühürleyen Steba VK 6

Herkese merhaba, Shtebu'yu çok uzun zaman önce satın aldım, nedense yahni biraz yanıyor (tarif su eklememeyi söylese de), neden olması gerektiğini düşünüyorsun, yoksa biraz su eklemek daha mı iyi?

Ve herhangi bir silikon kalıp bir düdüklü tencereye sığar mı? Benim sadece çelik bir kasem var ve onu almanın başka yolu yok.

[Evgeniya]

Evgeniya, yanarsa çok kalın bir güveç demektir. Yarım bardak su ekleyin ve işte bu kadar))
Kalın domates sosu da yanabilir.
Ve mağazadaki herhangi bir formu alabilirsiniz. Bardağı al ve dükkana git ve hangisi tam olarak virajsız duracak ve alacak)

Omela, Ksyusha, hak edilen ödül için bir kez daha tebrikler!

Ve dün, mantar ve lahana turşusu ile haşlanmış inci arpa yedik! Pekala, çok zevkli!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377938.new#new

İlkbaharın ilk günleri arasında
8 Mart en pahalısı.
Dünyanın her yerinde, tüm insanlar için
Bahar ve kadınlar birbirine benziyor.

Bugün Stebochka'm harika bir iş çıkardı. Sabah Maria'nın tarifine göre muhteşem bir buğday mısır ekmeği yaptım, üstüne ekşi krema sürdüm ve 15 dakika airfryer'da sürdükten sonra kambur balyayı tereyağı ile yağladım, 15 dakika haşlanmış tavuk göğsü bir salata üzerinde. program et, buharda pişirilir, eşim pilavı yahni ile çalışmak için Alla'nın tarifine göre siteden Alla tarifi için teşekkür ederim, eşim en azından her gün böyle pilavı yemeye hazır olduğunu söyledi. ve benim deneyim Fransızca balık telapyasıydı, tarif göğüslü ve fırında idi, ama denemeye karar verdim ve ... peki, çok lezzetli. Hazırlanan tüm ürünler: 600 gr. telapia filetosu, 1 adet soğan, 1 adet domates, tadına göre mayonez, peynir 100 gr, 2 çiğ yumurta, bitkisel yağ, tuz, karabiber, balık baharatları, biraz fesleğen. Balık filetosunu tuzlayıp karabiber ekledim, yanına baharat ekledim, bu arada soğanı ve domatesi yarım halkalar halinde doğradım, orta rende peyniri rendeledim. Yumurtaları fesleğenle (isteğe bağlı) çırpın ve orada balık tutun. Zapikalo balığı sıkıca koyup yumurtanın kalanını, soğanı, domatesleri, ince bir mayonez ağını, peynir serpiştirip tekrar bir mayonez ağzı ile döktüğü için kızartma makinesini açtı. Zorla kızartmayı kapattı ve yulaf lapası modunu 45 dakikaya, yemeğin hazırlığı duyulduğunda mod 03'e ayarladı, 5-7 dakika bekledi ve tencereyi açtı. Herkes beğendi ve şimdi gizlice fotoğraf çekmek için bir parça kapabildim.

Geçen gün pancar çorbası pişirdim, 5 kez buharı bıraktım, buharı bıraktım, her şeyi bir daireye serpiştirdim. Ben de bu borsayı 2 saat pişirdim. Basınç artarken, gerisini eklemek için tekrar serbest bırakın. Uzun bir zaman aldı. Ayrı olarak et, ardından patatesli lahana, ardından fazla pişirmek için tekrar açın. Bu durumda nasıl olunur? Yanlış anlamalarıma engel olmaya çalıştığım için üzgünüm ama cidden yardım istiyorum. Geçen gün en sevdiğim çizgi film bozuldu, bu yüzden sonunda üzüldüm.

Bana plizz söyle. Ve ne kadar süreyle çorbayı tavukla birlikte koyarsınız? Hala nasıl çalıştığını anlayamıyorum

Irina, sıvı yemekler (çorbalar, kompostolar) hazırlarken zorla basıncı serbest bırakmayın. 5-10-15 dakika beklemek daha iyidir.
Çorbaları iki şekilde hazırlıyorum:
1. Kızartılmış. "Kızartma" modunda önce soğandan havuçtan ve etten kızartıyorum, sonra tüm malzemeleri atıyorum, su döküyorum, çorba modu ve hepsi bu
2. Tembel seçenek. Bu, her şeyi bir kerede attığımda ve ne olduğu ortaya çıktı. Fırfırlar yok. Kural olarak, oldukça yenilebilir olduğu ortaya çıkıyor. Örneğin bezelye, turşu, mantar ve kharcho ile bu şekilde çalışıyorum.

Hosteslerin beni terliklerle yıkayacağını anlıyorum, ama ben hostes değilim

Bana plizz söyle. Ve ne kadar süreyle çorbayı tavukla birlikte koyarsınız? Hala nasıl çalıştığını anlayamıyorum

Irina, panik yapma. Pancar çorbasını şöyle bir düdüklü tencerede pişiriyorum: Pancar hariç her şeyi (havuç, lahana, soğan, sarımsak, tavuk) birlikte fırlatıp, varsayılan "çorba" modunda kızartın ve pişirin (sanırım, 30 dakika). Kaynattıktan ve kapağı açtıktan sonra, önceden haşlanmış ve doğranmış pancarları, lavrushka'yı atıyorum ve demlemek için kapağı kapatıyorum.

Makarnayı hemen koymayın yeter. Basınç düştüğünde konulmalı ve 15 dakika ısıtıldıktan sonra pişirilir.

[Irina]

Irina, çorba normal şekilde pişirilebilir, bu, et suyu ilk pişirildiğinde ve daha sonra süzülerek başka bir tavaya dökülür. Bundan sonra kasemi kızartırım, çorba için her şeyi kızartırım, gerekli tüm ürünleri koyarım, hazır et suyunu dökerim ve ürünlerin bileşimine bağlı olarak çorba için zaten 5 ila 15 dakika yeterlidir.
Ancak çok pişirici bir şekilde yemek pişirebilirsiniz. Ve bu, eti biraz soğan, havuç ve orada ne istersen (tercihen sıcak) ile kızartmalısın (böylece protein kapar ve et suyunda köpük olmaz), sonra diğer tüm ürünleri, suyu (tercihen sıcak) ekleyin, tuz ve baharatları biraz daha pişirin.
Önceden kavrulmuş dana etli mercimekleri 25 dakika pişirdim, bu da yeterliydi. Sığır eti iyi pişirildi ve kemiğin gerisinde kaldı ve patatesler bütündü.
Tavuk çorbası için 15 dakika yeterli diye düşünüyorum ama dürüst olmak gerekirse henüz tavukla pişirmedim, belki daha az zaman alacak.

Ben her zaman iki aşamalı çorba yaparım.
bir . Sebzeleri et veya tavukla kızartırım.
2. İçini suyla doldurup 15-25 dakika Çorba modunu açıyorum.
Tavuk 15 dakika ve et 25 dakika.
Ve bu kadar !! Başka bir şey yapmanıza gerek yok)

Masha, Aris'e anladığım kadarıyla kızarttıktan sonra ve çorba modunda ne zaman söyler?

Kızlar, bir aydır bende ama hala içinde hiçbir şey pişiremiyorum. 23 dakika boyunca sebzelerle doldurulmuş hurmalar yaptım, pirinç çöpün içindeydi, sümük gibi

Evet, kızarttıktan sonra pirinci koyun ve çorbayı açın.
Şemayı hatırlayacaksınız.
1. Kızartma, soteleme
2. Çorba modu
Isıtmadan sonra makarna ekleyin)

Kızlar, bir aydır bende ama hala içinde hiçbir şey pişiremiyorum. İranlıları 23 dakika sebze ile doldurdum, pilav çöpün içindeydi, sümük gibi

Evet, biber yeterlidir 15 dakika basınç 0.7
Daha az zaman ayırmaktan korkmayın)

Kızlar, bir aydır bende ama hala içinde hiçbir şey pişiremiyorum. İranlıları 23 dakika sebze ile doldurdum, pilav çöpün içindeydi, sümük gibi

İşte biberler:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0

Şimdi normal bir tavuklu pilav çorbası yapmak istiyorum. Ve bunu nasıl yapabilirim?

Dün Stebe'mle lezzetli pirinç çorbası yaptım. Hindinin kanadını, omuz kısmını iri parçalar halinde kestim ve kemiği de fırlattım. Ayrıca patates, soğan, havuç var. En üstüne soğuk su, tuz ve karabiber döktüm. Ve "Çorba" modunda süre 15 dakikadır. Basınç 90'a düşene kadar bekledim, gerisini havluyla üfledim. Ve zaten pirinci yıkamıştım, çorbaya döktüm, "Kavurma" da kaynattım. Asayı kapattı, kapağı kapattı ve 5 dakika bekletti. Sonra onları tabaklar ve taze otlarla masaya servis etti. Harika! Çorba gözyaşı kadar şeffaftır, pirinç kaynatılmaz, sebzeler bütündür. Hindi eti sulu, dudaklarınla ​​yiyebilirsin. Şimdi olabildiğince sık lezzetli yemekler pişireceğim. Ve sonra sadece ocakta pirinç çorbası pişirmeden önce, düdüklü tencerede çamurlu pirinç ezmesi alacağımdan korktum.

Pancar çorbasını bu şekilde pişiriyorum, yaklaşık 25 dakika etle birlikte soğan ve patates pişiriyorum. Ayrı olarak, bir tavada havuç, pancar, domates ve biberleri kızartırım. Lahanayı atmaya hazır olunca kızartma modunda kaynatın, sonra kızarmış sebzeleri ekleyin. Kapattım, kapattım ve 15 dakika demlenmesine izin verdim.
Soğanı ayrı ayrı kızartabilirim, sonra diğer her şeyi. Ama daha sık onu içine atıyorum ve etle birlikte pişiriyorum. Ayrı olarak, sadece pancarları domates veya salça ile kızartırım. Her zaman her şey piştikten sonra lahanayı atarım. Son olarak, ayrı ayrı kavrulmuş pancar.

Ayrıca et suyu hakkında bir sorum var.
Eti kızartmadan pişirirsem, yani proteini önceden kesilmez, bütün köpük kapakta olur mu? Dün borsch pişirdim, bu yüzden Shtebe'de et suyu yapmaktan korktum, Mulinex'te pişirdim. Ancak kapağın altında, yüzüğün tutulduğu bir plaka var ve et suyundaki tüm toz üzerine yerleşiyor. Tabağımız yok, yüzük tam kapakta, bu yüzden kapağı daha sonra mı yıkayayım?

Et suyunun üstündeki bir halkada oturan tüm köpük var, bir peçete alın ve çıkarın - birkaç saniye, daha uzun yazın. Ve çorbalar, eğer hemen et parçalarıyla birlikte, 10 dakikadan fazla 0,7 dakika pişirmiyorum, artık bir anlam ifade etmiyor, bu süre zarfında her şey mükemmel bir şekilde pişiriliyor. Ve basıncın kendi kendine düşmesi için durmasına izin verdim. Doğru, daha çok eti büyük, bütün bir parça halinde pişiriyorum, sonra 15-20-25 dakika pişiriyorum, kuzu daha hızlı, sığır eti daha uzun ve haşlanmış domuz eti yemiyoruz, sanırım aynı zamanda sığır eti, 20-25 dakika. Ve bu tam bir lokma, 1-1,5 kg, küçük parçalar çok fazla zamana ihtiyaç duymaz. Daha önce hazırsa neden sindirsin? Deneyin, zamanla deneyin, bu bir düdüklü tencere, 25 dakika içinde çorba, bezelye değilse ocakta pişecek :)))

[Marinatom]

Marinatom, yat Limanı,
Musluğun altındaki sapın kapağını sabunla yıkadım ve hepsi bu)

Kızlar, haşlanmış lahana (beyaz lahana) ve kabak ile biraz yemek tarifi bulamıyorum, parmağınızı dürtebilir misiniz?

Buraya
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Bugün ailemi haşlanmış balıkla şımartmaya karar verdim - lezzetli, aromatik, sade. Kendine yardım et!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Bugün bir parmak eklemim var, nefis sersemletebilirsin)
Tarifi ekliyorum
İncik

Ve bugün aileme lezzetli bir kahvaltı verdim - kuru meyveler ve fındıkla haşlanmış darı (ve birçoğu vardı!
İşte kendine yardım et: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

Herkese iyi akşamlar! Kızlar, lütfen bana airfryer'daki ekmeğin üstünü kimin kızarttığını söyleyin, doğrudan airfryer'daki kaseye mi koyun yoksa önce kaselerini çıkarın?

Irina, kaseyi doğrudan AG'ye koyabilirsin.

Masha, direksiyonun arkasında benden senin için muazzam bir kurtuluş! Böyle eti seviyorum, akıllı kız!

[Marinatom]

Marinatom,
Marin, oku)
🔗

[Linadoc]

Masha, yine bir sorum var.
Bir kereden fazla fark ettim ki tarafımdan ayarlanan parametreler kesinlikle gözlenmiyor. Açıklamama izin ver. Dün yoğurt yaptım (bu arada, halka ile ilgili ipucu için teşekkürler!), Sıcaklığı 35'e ayarlayın - programın sonuna kadar 38-40 aralığında dalgalandı. Ama yoğurt iyi çıktı. Sonra haşlanmış balık yaptı Linadoc - orada, basınç altında pişirdikten sonra, bitkinliği ayarlamanız gerekir. "Isıtmayı" düşürdüm ama kapağı açmadım. Ben sadece 2 saat 88 derece "durgunluğu" ayarladım. Ve yine: sıcaklık 88-90, süre 3 saat.

[yat Limanı]

yat Limanı, bu normal. Ekran, sensörün sıcaklığını gösterir. Ve kasedeki sıcaklık tam olarak başlangıçta ayarladığınız sıcaklık olacaktır)

Marus ve benim için hamuru prova etmek için 35 ° ayarladığımda sıcaklık önce 64 ° 'ye yükseldi, sonra düştü, ama ekranda hiç 35 ° görmedim ...

35g sergilerim. Ve 38'den az göstermiyor. Şimdi alıştım ve dikkat etmiyorum. Yine de her şey yolunda gidiyor. Ve ilk seferinde ben de endişelendim.

Merhaba.
Geçen yüzyılın tarifine göre shtab'da eti kimin pişirdiğini, su eklemeniz gerekip gerekmediğini ve ne kadar olduğunu söyleyin. Ve domuz ve sığır eti için en iyi mod ve zaman nedir?

Yemek pişiriyordum. Susuz. Et üzerine bir parça dana eti kg 40 dak. Suyun kendisi etten sıyrılacaktır. Artı yağ. Çok yumuşak ve lezzetli et çıkıyor, ancak kirli değil.

Herkese iyi günler, iyi bir ruh hali! Stebik'te ustalaşmaya devam ediyorum, süzme peynir tarifinde süzme peynir hakkında yazdım. ve sonra çorba hakkında yazacağım. pişmiş tavuk çorbası (görev başındakileri affedin). Havuç ile yaklaşık 5 dakika kızarmış tavuk parçaları, ardından bir tüp kabak, domates, biber, 3 l işaretine kadar su dökülmüş, tuzlanmış ve kuru otlar (soğan, dereotu, maydanoz, sarımsak), çorba modu , basınç 0.7 kez 15 dakika artı basıncın serbest bırakılması, itiraf ediyorum, baskının gitmesine yardımcı oldum, dikkatlice, bir sıçan ve lezzetli olduğu ortaya çıktı !!! Sonra, basıncı tahliye ettikten sonra, biraz ev yapımı erişte koydum, kapağı kapattım ve yaklaşık 7 dakika boyunca, belki de ısıtmada bile tuttum. Saat 22-30'du, eşim numune için bir tabak istedi. Genel olarak, şimdiye kadar çok çok mutluyum! Teşekkürler kızlar, konuyu aylarca çalıştım ve Stebik'i seçtiğim için bir dakika bile pişman değilim.

Herkese selam. Kızlar bana pilavın oranlarını ve hangi programda ve ne kadar olduğunu söyler? Bulamıyorum

Varsayılan olarak yulaf lapasında 1: 2 pişirdim, ancak ondan önce rast tereyağı ile kızarttım.

Ve ne tür pirinç?
Basit uzun taneli.

1 kısım pirinç için 1.3 kısım su için ufalayın. 10 dakika boyunca yulaf lapası 0.7 ve kendiliğinden basınç.
Basınç 0.7 10 dakika.

Herkese selam. Kızlar bana pilavın oranlarını ve hangi programda ve ne kadar olduğunu söyler? Bulamıyorum

Irina, ilk başta Shteba'yı daha sık kullanmanın temellerini görün:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Modlar, zaman ve tariflerin nereden alınacağı var.
Daha fazla tarif: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Bugün dana soslu simit gibi pişiriliyor.
Bir parça hamur kaldı ve sosis yattı, ben de onları arkadaş edindim.
Yulaf lapası fırında 50 dakika 0,3
Sonra AG kapağını 12 dakika boyunca 200 g'de kızardı.
Lezzetli kokuyor)

[Maria]

Maria,
Püre, güzellikler! Ve bu kapak hakkında düşünmeye devam ediyorum. Bir arkadaşıma sipariş ettim, yarın alacağım. Muhtemelen karşı koyamam, kendime sipariş vereceğim. Turtalar sadece bir mucizedir.
Omela tarifi Lacy'ye göre ekmeğim uyuyor. Bu yüzden fırının olduğu yerde işkence görüyorum: Stebus'ta veya fırında. O zaman Stebe'de bir kapak olurdu, ama onu ters çevirmek üzücü.

Ben de geçen gün Shtebe'de lor dolgulu bir "papatya" pişirdim ve ayrıca küçük bir ızgaradan bir kapakla üstünü kızarttım. Zamanı 3 dakikaya ayarladım, sıcaklık 175 dereceydi. İşte bir allık çıktı:

Ama önce çanağa gövdeden bir silikon halka koydum (üzücü olmayan bir tane standart altı var) ve sonra halka - kapak.

Evet, çok yönlü Redmond Airfryer.

Kızlar ve erkekler burada AG'nin kapağıyla ilgili konu, hadi bu konuyu orada kınayalım)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Multi almaya karar verdim, ancak uygun bir fiyata mevcut değil. 8-10 için, kurbağa satın almak için boğulur.

[Katerina]

Katerinaama ozonda da değil mi?
Yulmart'ta 5500r'ye mal oldu, oraya bak.

Yulmart mevcut değil, ancak ozonda 5990 ve artı hediye olarak bir kase var)
Ozon için ön sipariş verin. Peki, bu fiyata yap.

Beni getirdin ... okudun, bir dal okudun ve buna dayanamadın. Kendime bir çizgi film (maalesef hediye değil, 700 ruble yedek bir kase), 38 litrelik bir masa sobası ve bir indüksiyonlu ocak sipariş ettim. Yarın teslim etmeliler. Stebian topluluğunuza katılacağım (kabul ederseniz).
Son zamanlarda çizgi film tutkum var. Panasonic uzun zamandır ayakta duruyor ama bir şekilde onu gerçekten kullanmadım. Ve aniden onu, zavallı adamı hem kuyruğundan hem de yelesinden vurdu. Şimdi düdüklü tencere istedim, biraz korkmama rağmen hiç kullanmadım.
Bu arada, Yurtiçi'ne. ru Shteba at 6790. Kim daha az?

Bugün, pişirildikten sonra dondurucuda olan fasulye pişirdim))
Çok uygun !! Çıkardı, çözdü ve sebzelerle kavurma modunda 20 dakika kızarttı ve ardından 1.30 kadar pişmeye ayarladı.
Ve eti 15 dakika boyunca Et modunda yaptı.
Her şeyi ayrı ayrı pişirdim.

Ve bugün kurutulmuş porçini mantarlı karabuğday var. Lezzetli, hızlı, aromatik! Ve kurutulmuş mantar torbası nihayet kilo vermeye başladı!
Kendine yardım et https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Kızlar, bugün bir et kalbi aldım.Ne kadar süreyle ve hangi modda pişirmeyi düşünüyorsunuz?