Ekmek yapımcısında tatlı kabak ekmeği

Ekmek yapımcısında tatlı kabak ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Balkabağı Püresi	150 g
+ seviyeye kadar serum	= 275 ml
Taze maya	15 g
Şeker	4 masa. kaşıklar
Vanilya şekeri	1 poşet
Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi	2 masa. kaşıklar
Tereyağı (margarin)	50 gram
Un	450 g
Tuz	1 çay kaşık

Pişirme metodu

• Kabağı buharda veya suda kaynatın, suyu boşaltın, balkabağı bir blender ile püre haline getirin. 150 g püreyi bir ölçü kabına koyun ve serumla birlikte 275 ml seviyesine kadar karıştırarak ekleyin. Karışımı bir bardağa dökün, buraya tuz, şeker, maya ekleyin, "buhar" sıcaklığına kadar ısıtın ve bir ekmek makinesinin kovasına dökün. Karıştırmaya başlamadan önce HP'niz sıcaklığı eşitlerse, hiçbir şeyi ısıtmanıza gerek yoktur. Üstüne unu eleyin, pulları ekleyin, eritilmiş margarini dökün.
• Beyaz ekmek modu, hafif hamur.

Pişirme programı:

Beyaz ekmek - 3 saat 50 dakika

Not

Ekmek yumuşak, tatlı, çok hoş kokulu ve ince gözeneklidir. Kesinlikle balkabağı tadı yok. Kuru üzüm eklerseniz, gerçek bir Paskalya pastası alırsınız !!!

Fırın ekşi mayalı kabak ekmeği (Yuliki)

Amerikan Balkabağı Turtası (SanechkaA)

Kabaklı Turta (SanechkaA)

Kabak şehriye çorbası (gala10)

Ekmek yapımcısında balkabağı ekmeği (alyona)

Benzer tarifler

Balkabağı irmikli ekmek (ekmek yapımcısı) (alexis)

Kabak-elmalı sofralık ekmek (ekmek yapımcısı) (Qween)

Tam tahıllı unlu buğday kabak ekmeği (DEX-60) (Snusmumrik)

Bugün bu ekmeği pişirdim, ne kadar lezzetli ve güzel çıktı! Üzerine kuru üzüm ekledim ve gerçek bir kek olduğu ortaya çıktı! Doğru, peynir altı suyu yerine süt ekledim ve pul eklemedim çünkü. onlar değildi. Bir dahaki sefere daha çok şeker koyacağım çünkü daha tatlı unlu mamulleri seviyorum. Tarif için çok teşekkür ederim, içinde yumurta veya ekşi krema olmamasına rağmen çok lezzetli ve sıradışı.

Bu yüzden bugün baştan çıkarıldım ve bu ekmeği yaptım. Sıradışı bir fikir için yazara teşekkürler.
Tek değişikliğim şeker miktarı, 2 kaşık daha aldım. Sonuç, şaşırtıcı sarı renkte hoş kokulu tatlı bir somun. Ne balkabağı ne de yulaf ezmesi kesinlikle hissedilmez.
Henüz denemeyen kızlar, kesinlikle tavsiye ederim! : :) Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Sеrn, lütfen söyle bana, 15 gram taze maya, kuru mayaya ne kadar çevrilir?

Dedikleri gibi, sığarım ... 1.25 çay kaşığı kuru maya koydum, çok güzel bir çörek çıktı

Ve bu ekmeğin tarifi için teşekkür etmek istiyorum! Çok sık pişiriyorum, o bizim favorilerimizden biri !! Hem preslenmiş hem de kuru mayayı pişiriyorum. Sonuç her zaman mükemmeldir!

[Stеrn]

Stеrn,
Harika tarif için teşekkürler!
Dün bu ekmeği pişirdim ama yokluklarından dolayı mısır gevreğine koymadım. Ortaya çıktı - süper! Çok güzel sarı renkte yemyeşil, uzun, kokulu çay ekmeği. Aynı gün iz bırakmadan yemek yedik.
Sırada şifalı bitkilerle kabak var.

[Stеrn]

Stеrn ;) Tarif için teşekkürler. Her şeyi tarife göre yaptım, peynir altı suyu yerine yulaf ezmesi - buzdolabında ekşi süt vardı. sarı ve kabarık çıktı. Kocası, "Ne lezzetli bir çörek!" Dedi. Tekrar teşekkürler

Söylesene, pulları öğütmen gerekiyor mu yoksa böyle koyabilir misin? Ve yeni başlayan biri olarak sürekli şüphelerim var

Şüpheniz varsa bir kahve değirmeni içinde öğütün. Ama genellikle, "varsayılan olarak" olduğu gibi koyun. zemin değil. Ekmeğin içinde "bir yerde kaybolurlar" - dişlerde çatırdama yapmazlar, kesimde görünmezler, ancak bir tür açıklanamaz ruh verirler.Ve kırıntının dokusu da biraz farklıdır. Bu yüzden tereddüt etmeyin!

Mayayı sıvı ve şekeri tuzla karıştırmanın gerekli olduğunu anlıyorum. Ve maya kuruysa? Her adımda uyarılar var - maya tuzla temas etmemelidir !!! Ne yapalım? Oldukça yakın zamanda pişiriyorum, öyleyse bana ne olduğunu söyle
Ve ilerisi. Kefir dışında serumun yerini ne alabilir? Su ile? Süt?

maribraun, kuru maya kullanırsanız, her şeyi her zamanki gibi yapın: sıvının aşağısına, üstteki un deliğine - maya. HP her şeyi doğru şekilde yoğuracak!
Peynir altı suyu kefir, süt, su ve ... kabak suyu ile değiştirilebilir. Tadı biraz farklı olacak, ancak sonuç her zaman harika!
Stern, harika bir tarif için tekrar teşekkürler. Uzun zamandır yapıyorum, sonuç mükemmel ve kimse tahmin edemiyor, neden bu kadar parlak sarı ??? !!!

[Stern]

Teşekkür etmek istiyorum Stern balkabağı tatlı ekmek tarifi için!

İlk kez kesinlikle tarife göre pişirdim: çok güneşli ve lezzetli bir ekmek olduğu ortaya çıktı!

Ve ikinci kez tarife 1 yumurta, 2 yemek kaşığı daha şeker, kuru üzüm ve buna göre un ekledim - ve harika bir kek olduğu ortaya çıktı!

Bence ekmek yapımcısında pişirdiklerimden en lezzetli olanı! Havadar ve çok uzun olduğu ortaya çıktı (hatta - kapağın altında!). Özel bir ortamda pişirilir (yumurta ve tereyağlı tatlı hamur işleri için).

Ve balkabağının tadı gerçekten hissedilmiyor!
Fotoğraf olmaması üzücü ama kesinlikle pişireceğim ...

[Luysia]

Luysia, aklıma başka gelen buydu. Ekmek kuliçinin çatıya dayanmaması için, sıvının bir kısmını bir yumurta ile değiştirmeniz yeterlidir:
püre + yumurta + peynir altı suyu = 275 ml
O zaman un eklemenize gerek yok.

[Stеrn]

Stеrn, Ben de böyle bir fikir buldum, ama ne yazık ki, patates püresi ve peynir altı suyu ölçüldükten ve kovaya yüklendikten sonra!

Yani, denemeye devam edeceğiz!

Ve kayınvalideğime gittiğimde yanıma aldığım ekmek kuli. Böylece misafirler bu tatlı ekmeği yediler ve kayınvalidenin hazırladığı pasta kaldı.

Ve bu ekmeğin içinde her zaman 2 çay kaşığı var. Kuru maya ekliyorum çünkü 15 gr. taze maya = 2 çay kaşığı kuru ... Korkarım daha az ekmek varsa, çok iyi kabarmaz, 2 çay kaşığı aldım. çok yüksek değil ve aynı zamanda azalırsa ... yine de deneyin ve izlenimlerinizi paylaşın.

Bu ekmeği pişirdik ve içi yapışkan çıktı. Sebebinin ne olduğunu bilmiyorum. Her şey tarifte olduğu gibi yapıldı.
Evde herkes onu pişirmenin gerekli olmadığına karar verdi. Ama hepinizin reçete yanıtları çok iyi.
Bize ne oldu

Kabak ekmeği tadı şaşırtıcı, alışılmadık derecede sarımsı, hoş kokulu. Ne mayam ne de kefirim vardı, 2 yemek kaşığı koydum. l. ekşi krema, ılık suyla 125 ml hacme, artı kabak püresi 150 ml, kuru maya 2h koyun. l. Ekmeğin yüksek olduğu ortaya çıktı, ancak çatı düştü veya sarktı. Ekmek makinemin kapağını pişirme işlemi sırasında değil, sadece yoğurma sırasında açtım. Zencefilli kurabiye adam dolgun olduğu ve dokunuşa yapışmadığı ortaya çıktı. Ekmeğin "çatısı" neden düştü veya oturdu? Sonuçta okuduğum gibi maya yerine kefir ekleniyor ... Ama orada durmayacağım, gerçekten beğendim. Teşekkür!

[arisha]

arisha Tarifte verildiği gibi taze maya ile pişirdim.
Belki hepsi aynı 2 çay kaşığı. kuru maya biraz fazla, bu yüzden ekmek çok yükseldi ve sonra düştü. 1.5 çay kaşığı denerdim.

Ve maya hakkında yazdın, orada tarifte serum (süzme peynirin hazırlanması sırasında kalan su)

Ama orada durmayacağım, gerçekten beğendim.

Kesinlikle başaracaksın!

Ve maya hakkında yazdın, orada tarifte serum (süzme peynirin hazırlanması sırasında kalan su)

İşte başka bir deneme! Ekşi maya yerine 3 yemek kaşığı aldım. l. (ölçülen) ekşi krema, ılık suyla 125 ml hacme seyreltildi, bir karıştırıcıda ezilmiş 150 ml kabak eklendi, 1.5 çay kaşığı. maya (kuru). İşte sonuç!
Çatı düşmedi, yerleşmedi, kırıntı iyi pişmiş, ama biraz gevşek, ama tadı eşsiz !!!

Ama bu tarifin hangi ekmek yapımcısına uygun olduğu önemli mi? Kenwood 250 var.

HP markası önemli değil.
HP'niz karıştırmadan önce sıcaklığı önceden eşitlerse, bardaktaki hiçbir şeyi ısıtmanıza gerek yoktur. Malzemeleri HP'niz için gösterilen sırayla yükleyin ve gitmeniz iyi olur.

Harika bir tarif için çok teşekkür ederim! Bu keki (kocamın dediği gibi) üst üste dördüncü gün pişiriyorum, çok çabuk yeniyor. Kabak gibi bir malzemeyi kimse bilmiyor (balkabağı tadı yok), ekmek yumuşak, çok yumuşak, sadece ağızda eriyor ve bu mucizenin ne kadar güneşli sarı bir rengi var ve kuru üzümle, bu sadece gerçek Paskalya keki !!! Tekrar teşekkürler!

Sadece mükemmel ekmek.
1 kg ve daha fazla şeker olarak saydım. Kulaklarından çekemezsin.

Tarif için çok teşekkürler!
Ekmek sadece bir mucize !!!
Lezzetli ve güzel. Diğer şeylerin yanı sıra, dağıtıcıya hafif kuru üzüm ve kızarmış susam tohumları ekledim! Taze mayayı çok beğendim

Herkese iyi akşamlar!
Forumda ve fırıncılıkta da yeniyim, ancak bir ekmek makinesi aldığımdan beri bir haftadan fazla bir süredir pişiriyorum ("iyi şanslar, yak satıldı" atasözüne göre).
Balkabağı ekmeği tarifi için teşekkürler. Sadece sabah okudum ve öğleden sonra balkabağıyla büyükanneyi fark ettim, bunun kader olduğunu anladım ve ekmeğin zaten pişirildiğini bekledim. Koku!!!
Ayrıca kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler de ekledim. Kız bilgisayardan başını kaldırdı ve sıcak olmasına rağmen ekmek makinesinin etrafındaki daireleri keserek bir parça ekmek istedi. Ama yine de kahramanca direniyorum.
Somun sarımsı çok güzel.
Teşekkür!!!

"Tatlı ekmek" modum var, üzerinde yemek mi yapmalıyım yoksa ana olanı mı kullanmalıyım?

[Stеrn]

Stеrn, Kabak tatlı ekmeği hakkında bir sorum var. C / P'de "Tatlı ekmek" modum var, üzerinde pişiriyor muyum yoksa ana modda mı?

"Beyaz ekmek" modunda pişirdim, ama bunu kabul ediyorum - HP'mdeki en uzun prova.

[Mayıs @]

Mayıs @, "Ana" pişmiş moddayım, sadece kabul ediyorum - HP'mdeki en uzun prova.

Tarif için teşekkürler!
Ekmek çok güzel çıktı!
Peynir altı suyu yerine süt. Yulaf ezmesi koymadım (evde değil). Ve vanilya şekeri.

🔗

Rapor zaten yarıya indirildi. Fotala ateşli. Ve tam burada. Tekrar seçmeye gideceğim ..

[Nyunette]

Nyunette , forumumuza hoş geldiniz!

Sağlık için ve geri kalanı için teşekkürler!

Bugün pişireceğim! çok güzel
Renk için zerdeçal ekledim. ayrıca harika bir renk çıkıyor!

herkese merhaba
Bu tarife uzun zamandır bakıyordum ama dün başaramadığım şekerlenmiş balkabağı meyveleri yapmak istedim - acilen bir yere balkabağı püresi eklemeliydim ve şimdi ekledim:

Sadece yakışıklı çıktı, balkabağımız çok belirgin bir balkabağı tadı ile düz turuncu, bu yüzden ekmek parlak çıktı ve korkak bir balkabağı aroması ile vanilya ve kuru üzüm de ekledim - ÇOK, ÇOK, ÇOK LEZZETLİ, belki de pişirenlerin en iyisi
Doğru, tariften biraz uzaklaşmak zorunda kaldım: peynir altı suyunu 1 yumurta + şekerlenmiş kaybedenlerimden tatlı şurup + 2 yemek kaşığı süt tozu ile değiştirdim.
Tarif için teşekkürler ve herkese tavsiye ederim.

[Kırıntı]

Dün biraz ekmek yaptım. Çok yükseldi, 840 gr. ağırlık. Tadı Paskalya pastası gibi. 5 yemek kaşığı eklendi. şeker kaşığı, daha çok alırdım. Suda yaptım, bir dahaki sefere tatlılık için süt ekleyeceğim. Kabak püresinin kıvamını belirlemek zordu. İlk başta bana kalın bir kütleye sahip olduğum görüldü, suyla seyrelttim. Kesinlikle yapacağım. Rengi güzel ve lezzetli. Yulaf ezmesi ekledim, hissetmiyorum ama gevreklik için eklemek gerektiğini düşünüyorum. Kuru üzümlere ve daha fazlasına ihtiyacım olduğunu düşünüyorum, tadı daha güzel. Orta hamurda pişirilmiş, bence hala hafif bir hamurda olmalı. Zharysty çok iyi çıktı. Katkı maddeleri ile ana modda Panas 2501'de yapılmıştır. Tarif için teşekkürler. Bu arada, bir yumurta ile yaptım. Tüm yazıları burada tekrar okudum Kırıntı, 2 çay kaşığı eklersiniz. - 1.5 çay kaşığı inan. Yeterince, çok uzun ve kabarık çıktı, genel olarak kuru mayanın bu kısmı yeterli. Beklemiyordum bile.450 gr'dan bu kadar yüksek bir dönüş. un

Mükemmel ve lezzetli ekmek!
Aile onu gerçekten sevdi, arka arkaya iki kez pişirdi) Kuru üzümleri ikinci kez eklediğimde doğruydu.
teşekkür

Tarif için teşekkürler. Ekmeğin çok lezzetli olduğu, ana modda bir ekmek yapımcısında pişirildiği ortaya çıktı. Aile çok mutlu, daha fazlasını istiyorlar. Pişireceğim!