Ekmek yapımcısında kabak unlu ekmek (kabak çekirdeği sevenlere adanmıştır)

Ekmek yapımcısında kabak unlu ekmek (kabak çekirdeği sevenlere adanmıştır)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	450 g
Kabak çekirdeği unu	50 gram
Su	290 g
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	3 çay kaşığı
Kuru maya	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Ve Kırım'a gittim! Bu harika gezi ayrı bir sohbet konusu, ancak tüm zevklerin yanı sıra, kilise dükkanındaki St.Paraskeva Toplovsky Manastırı'nda da bu kadar ilginç un aldım:
• 
• Tabii sıradan bir insan olsaydım, asla 1000 ruble fiyatına un almazdım. kilogram başına. Ama ben bir turisttim - ve bildiğiniz gibi tüm turistlerin beyinleri biraz çarpıktı ve 200 gramlık bir torba almayı umursamadım, özellikle de ekmek tarifi pakete basıldığı için. Pekala, diyelim ki tarif yanlış, ki bu hemen çıplak gözle görülebiliyordu (belirli bir miktar un için yeterli sıvı yok), ama burada un / sıvı oranının ne olması gerektiğini öğrendik ve hiçbir şey için değildi. Doğru topuz nasıl görünmeli. Su miktarını 250'den 290 grama çıkardım ve her şey harika sonuç verdi!
• Tarifin kendisi de son derece basittir - tüm malzemeleri ekmek makinenizin üreticileri tarafından belirtilen sıraya göre yüklüyoruz ve ana programı kullanarak pişiriyoruz.
• Ekmek süper yüksek değil ama yine de oldukça kabarık. Kabak çekirdeğinin farklı aromasıyla tadı serttir. Ama bu ekmeğin en güzel yanı, kırıntı renginin parlak yeşil olmasıdır! Sırf bunun uğruna, dürüst olmak gerekirse, kabak unu almaya değer.
• 
• 
• Prensip olarak, kırıntıdaki aşırı ufalanmayı gidermek ve daha kabarık hale getirmek için hala tarif üzerinde çalışabilirsiniz. Bir dahaki sefere suyun bir kısmını ekşi sütle (kefir veya peynir altı suyu) değiştirmeye çalışacağım ve yarıya kadar tereyağı ve bitkisel yağ alacağım.
• Satışta kabak unu görürseniz (veya zaten varsa ve özlüyorsanız) - harika özelliklerini hatırlayın, böyle ekmeği pişirin ve sağlıklı olun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 somun

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

ekmek yapıcı, ana program

Not

Kabak çekirdeği unu, değerli diyet lifi ve klorofil ile birlikte doğal bir protein, lipit, vitamin, makro ve mikro element kompleksi içerir.
Kabak ununun benzersiz bir özelliği yüksek çinko içeriğidir. Çinko, erkek sağlığında önemli bir rol oynar. Üreme sisteminin gelişimi ve normal işleyişi için gereklidir.
Çinko, vücudun antioksidan korumasını sağlar, hematopoezde yer alır, sindirim enzimlerinin sentezini, proteinleri, hormonları, hücre bölünmesini ve büyümesini düzenler, rejenerasyon süreçlerini, kolajen liflerinin oluşumunu destekler.
Vitaminler ve amino asitlerle birleştiğinde çinko, sağlıklı cildi, kemikleri, tırnakları ve saçı destekler. Ek olarak, çinko sinir sistemini "sakinleştirir", ruh halini iyileştirir ve iç huzuru kazanmaya yardımcı olur.
Kabak unu, una yeşil rengini veren klorofil bakımından zengindir. Klorofil, zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olan ve iç pH dengesini normalleştiren güçlü bir antioksidandır.
Kabak unu, hafif bir antelmintik etkiye sahip olan cucurbitin adlı bir madde içerir.
Kabak unu, sindirim sisteminin normal işleyişinin sürdürülmesi için gerekli olan lif içerir. Lif, yağ metabolizmasının iyileştirilmesine, kilo kaybına ve vücudun toksinlerden nazikçe temizlenmesine yardımcı olur.
Ayrıca kabak unu kozmetolojide de kullanılabilir - bu undan yapılan bir kese maskesi yağ bezlerini temizler, besler, tonlandırır, aktivitesini düzenler, cilde elastikiyet verir ve hatta ince kırışıklıkları düzeltir.
En iyi kozmetik etkiyi elde etmek için, kabak ununun (maske şeklinde) harici kullanımının gıdada düzenli kullanımıyla birleştirilmesi tavsiye edilir.

Bu tür unlar Moskova'da da satılıyor. İlginç bir tarif

Bu tür unlar Moskova'da da satılıyor.

Evet elbette! Aslında un Biysk'te Altay'da yapıldı ve Kırım'a uçtuğu için Moskova'da ve başka yerlerde olması gerektiği anlamına geliyor. Ancak, öyle görünüyor ki, hala nadirdir, aksi takdirde yaratıcı hosteslerimiz yapıştırılmış köfte, makarna ve ondan rulo yapardı, acı verici derecede güzel bir renk ortaya çıkıyor. Fotoğraflarımda renk sunumu hala pek doğru değil ...

[Svetlanochka]

Bu tür unlar Moskova'da da satılıyor.

Evet, uzun zamandır sipariş veriyorum Sveta'nınki ile bire bir aynı))200 gr'da 204 ruble. paketleme ...

Svetlanochka, ne yakışıklı bir adam!

Unu alır almaz tarif için çok teşekkür ederim şu anda egzotikten, sadece kuş kirazı kaldı, çok ... hayır), SOOO çok , Kesinlikle pişireceğim !!!

Bu arada ve kabak unu "Petrol Kralı" kimse denemedi mi?

Test için bir şeyler yapın ...

Bu unun fiyatı daha güzel, 400 gr. 148 ruble için. ...

[Kroshik]

Kroshikşirketiniz için ne kadar mutluyum! Buradaki tek kişi olduğumu sanıyordum çılgın egzotik aşık
Ekmek elbette iddiasız, sadece ne tür bir hayvan olduğunu hissetmek için. Ancak beğenirseniz, daha fazlasını deneyebilirsiniz.

Evet, uzun zamandır sipariş veriyorum

Onun dışında başka ne yapıyorsun?

Ben bir palyaçoyum Forumlara gidiyorum ve insanları güldürüyorum. Ama pek gülmezler. Sanırım ben üzgün bir palyaçoyum.

[SvetaI]

SvetaI, ilginç tarif için teşekkürler, balkabağına bayılırım. Un tabii ki pahalıdır, bu yüzden 220 r / kg kabak çekirdeği almayı ve kahve değirmeni üzerinde onları cesaretlendirmeyi tercih ederim.

[An4utka]

An4utka, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. Elbette mümkünse kabak çekirdeğini öğütebilirsiniz, özellikle burada çok azına ihtiyacınız olduğu için, ancak tadı güzeldir ve kırıntıya harika bir renk verir. Pişirip beğenirseniz çok sevinirim.

UKRAYNA İÇİN ZAFER !!!