Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena65]

Bu arada, boyut hakkında, Elena65Lena, ekmeğini daha az saymam gerekecek. Yine bizim için çok fazla.

[Elena65]

Bu arada, boyut hakkında, Elena65Lena, ekmeğini daha az saymam gerekecek. Yine bizim için çok fazla.

Üzgün ​​değilseniz, yeniden hesaplamanın sonuçlarını paylaşın, pzhalsta

[Zekâ]

Üzgün ​​değilseniz, yeniden hesaplamanın sonuçlarını paylaşın, pzhalsta

Zekâbelki yalan söylüyorum, ama şunu yapıyorum: ilk un miktarı (örneğin, Lena'dan Darnitsky)% 100 (475g), 400g, yani 475g'nin% 84'üne ihtiyacım var. Ve tüm bileşenleri orijinalin% 84'ü oranında alıyorum.
Bunun gibi bir şey.

Harika bir satın alma için tebrikler! İhtiyacınız olursa herkes size tavsiyelerde bulunmaktan mutluluk duyacaktır. Sizin için başarılı ve lezzetli ekmek!

Teşekkür!

[Zekâ]

Zekâbelki yalan söylüyorum, ama şunu yapıyorum: ilk un miktarı (örneğin, Lena'dan Darnitsky)% 100 (475g), 400g, yani 475g'nin% 84'üne ihtiyacım var. Ve tüm bileşenleri orijinalin% 84'ü oranında alıyorum.
Bunun gibi bir şey.

Aaa, berbat ettim ... bedava Lan, Marinochka olmayacak, hesap makinesindeki düğmeler dürtmek için eğitilmiş. Görünüşe göre Rina su miktarının aynı miktarda süte eşit olmadığını söyledi. Ve hangi durumda bir düğme dürtmek için?

Ve hangi durumda bir düğme dürtmek için?

Beyin tecrübeli. Malzemelerin sayısını değiştirirken çöreği kontrol etmemiz gerekecek.

Beyin tecrübeli. Malzemelerin sayısını değiştirirken çöreği kontrol etmemiz gerekecek.

Hmm ... malzeme miktarından, sorunsuz bir şekilde beyin düğmelerine geçtik.

Hmm ... malzeme miktarından, sorunsuz bir şekilde beyin düğmelerine geçtik.

[Elena65]

Bu arada, boyut hakkında, Elena65Lena, ekmeğini daha az saymam gerekecek. Yine bizim için çok fazla.

Katılıyorum, istedim, ama henüz yapmadım, yarısını almaya çok istekliyim. Sonuç olarak, sık sık pişiriyorum. Azaltmak istediğimde, yumurta gibi şeyler olduğunu fark ettim - onu nasıl azaltırsın, bütün olarak atarsın, eğer atmazsan Yumurta olur - sıradan bir süt. Maya ile, oradaki talimatlara bakarsanız ve 400 gr. ve 500 gr. tablo 1 çay kaşığı içinde. sadece 600 gr. 1.5 çay kaşığı Yani unu 500'den 400'e düşürürseniz maya değişmez. Geri kalanıyla birlikte, hesap makinesinin doğru hesaplayacağını düşünüyorum. Ancak buradaki su ve süt arasındaki fark, Yönetici'nin tavsiyesine güvenir, miktarı hesaplar ve daha sonra az bir miktar eklemeyecektir, zaten ilk partide sonuç görünür ve düzeltilmesi gereken 2 parti daha vardır.
Örneğin, karşılaştırma için, ilk partiden sonra kolobok'um (kuru üzümlere dikkat etmiyoruz)

Katılıyorum, istedim, ama henüz yapmadım, yarısını almaya çok istekliyim. Sonuç olarak, sık sık pişiriyorum. Azaltmak istediğimde, yumurta gibi şeyler olduğunu fark ettim - onu nasıl azaltırsın, bütün olarak atarsın, eğer atmazsan Yumurta olur - sıradan bir süt. Maya ile, oradaki talimatlara bakarsanız ve 400 gr. ve 500 gr. tablo 1 çay kaşığı içinde. sadece 600 gr. 1.5 çay kaşığı Yani unu 500'den 400'e düşürürseniz maya değişmez. Geri kalanıyla birlikte, hesap makinesinin doğru hesaplayacağını düşünüyorum. Ancak buradaki su ve süt arasındaki fark, Yönetici'nin tavsiyesine güvenir, miktarı hesaplar ve daha sonra az bir miktar eklemeyecektir, zaten ilk partide sonuç görünür ve düzeltilmesi gereken 2 parti daha vardır.

Yarısını da benden kaptılar. Zaten taşımaktan yoruldum. Yumurtaya gelince, onlar da farklıdır: 0, I, II. Yine bıldırcın ... (Kartal devekuşu, nihayet. En zeki olanlar için.)

Yarısını da benden kaptılar. Zaten taşımaktan yoruldum. Yumurtaya gelince, onlar da farklıdır: 0, I, II. Yine bıldırcın ... (Kartal devekuşu, nihayet. En zeki olanlar için.)

Boyut olarak kabul ediyorum, tek bir şey var, mağazada dolaşıp küçük olanları ara (ve çok "soluk" ve iştah açıcı değiller). Böyle bir seçeneğimiz yok, şimdi 40 parçam var. ev, şimdi küçük olanlar var. Kısacası, şahsen benim için, çırpılmış bir yumurtayı ağırlıkça dökmek daha kolay (şimdi neden kitapta, birkaç tarifte, ağırlığı gram olarak yazdıkları miktarın yanında anlıyorum) ve geri kalanını atmak.

Finlandiya'da yumurtaların ağırlığa göre satıldığını okudum, bu çöp 0, 1, 2, ekstra ile on değil. Kabı "1" ile açarsınız: oa there uuutyuyu - "2" ile aynı. Oh kardeşimizi aptal yerine koyuyorlar, oh aptal durumuna düşürüyorlar!

Beyin tecrübeli. Malzemelerin sayısını değiştirirken çöreği kontrol etmemiz gerekecek.

Bravo!

Kısacası, şahsen benim için, çırpılmış bir yumurtayı ağırlıkça dökmek daha kolay (şimdi neden kitapta, birkaç tarifte, ağırlığı gram olarak yazdıkları miktarın yanında anlıyorum) ve geri kalanını atmak.

Neden atıyorsun? Ertesi gün ayrılın. Ve ekmeğin üst kısmındaki tıraş fırçasında ...

Ve ayrıca ... neden ekmeği "tamamen aynı" tekrar etmeye çalışalım? Gerçekten de ekmek hamuru iyidir çünkü yeterince demokratiktir - birçok özgürlüğü affeder. Ve asla ve asla aynı ekmeği almayacaksınız. Basitçe, ürünlerin farklı olması ve bu kadar küçük hacimlerde (bir somun) olması nedeniyle, bu farklılıklar kendini gösterecektir (fırınlarda ve fırınlarda, bu farklılıklar, büyük kütle ve herhangi bir kalite göstergesinin kontrolü nedeniyle düzleştirilir. oradaki hammaddeler). Mutfaktaki hava ve hostesin ruh hali de ekmeğin kalitesini ve tadını etkiler - birçok kez kontrol edilmiştir.

Bravo!
Sonuçta ekmek hamuru iyidir çünkü yeterince demokratiktir - birçok özgürlüğü affeder.

Uh-huh ... Dünden önceki gün de kontrol edildi

Hala böyle bir şey yoktu. Berbat ettiğim bir yere ... Tarifte olduğu gibi orta kabuğu koydum. Ben kendim suçluyum, kolobok'a göz kulak olmak zorunda kaldım. Tuzlu tadı var. Tuz, tarif 2 çay kaşığı gibiydi.

Size yarın yer iminin ayrıntılarını vereceğim.

ve yer iminin ayrıntıları nerede. Ve bu ne tür bir ekmek - 6. sayfadaki kremsi? Yani 1 çay kaşığı tuz var.

Ve bu gerçekten ekmek hamuru değil. Oldukça zengin. Ve artık o kadar demokratik değil.

Kabul ediyorum, mutfaktaki hava bir sebepten dolayı kendiliğinden değişiyor, kızım Darnitsky'yi pişiriyorum, alıyor ve eve gidiyor, hemen kendime bir yer imi koyuyorum (aynı ürünlerden) ve ekmek zaten farklı. Kremsi de değişir - sürekli olarak çatı farklı olur, sonra düz, pürüzsüz, sonra yanlardan "baltalanır". Biraz daha "endişeleniyor", ideal olmak isterdim ama "güzelliğe" daha az dikkat etmeyi öğreniyorum. Ana şey lezzetli. Mağazadan satın alınan ekmek satın alırken, kendinize şu anda ne tür ekmek yediğinizi periyodik olarak hatırlatmanız gerekecektir. Güvercinler sürekli pencereden dışarı bakıyor, onları mağazadan satın alınan ekmekle beslerdim, ama şimdi hiçbir şey yok.

Bir sonraki ekmeğe hemen başlarsanız, fırın genellikle sıfırdan biraz daha sıcaktır. Günün saati farklı, ayın evresi zaten değişiyor (neredeyse bir şaka). Fırınlarda iklim böyle değişmez - orada fırınlar sürekli ısıtılır.

Ira, fırçalamayı ve serpmeyi sevmiyorum (Paskalya kekleri hariç, orada o kadar iyi), bilmediğin tek şey, pişirmeden önce veya sonra kepeği yapılırken serpmek mi ???

Bir sonraki ekmeğe hemen başlarsanız, fırın genellikle sıfırdan biraz daha sıcaktır. Günün saati farklı, ayın evresi zaten değişiyor (neredeyse bir şaka). Fırınlarda iklim böyle değişmez - orada fırınlar sürekli ısıtılır.

Evet, böyle bir varsayım vardı, soba zaten sıcak. Ve mutfak iş sırasında ısınır.

Şimdi hatırladım, eski günlerde "kritik günlerde" bir kadının ekmek pişirmesine izin verilmedi, bu yüzden düşünün, belki bir tür "enerjik" anlam var, sadece dini zaboonlar değil. Paska'yı her zaman bir mum ve iyi bir ruh hali ile koyarım. Annemin mutfakta "hamurlu" olup olmadığını, mutfakta "Ni-Ni ...." olup olmadığını biliyorum (ne gir, ne al, ne tırman, ne de zahmet, vs. .....)

Asla ekmekten bir şey sürmedim (sadece turtalar). Serpmeden önce suyla nemlendirmeyi deneyebilirsiniz (pişirmeden kısa bir süre önce), macunla yağlayabilir (biraz un veya nişasta kaynatın), aynı proteini veya biraz yumurtayı suyla çalkalayabilirsiniz.

Biraz suyla ve pişirmeden önce başlamaya çalışacağım ve sonra işte dedikleri gibi ... "Google size yardım edecek"

Susam tohumlarını bir miktar su üzerinde tutmaya çalıştım - işe yaramadı. Ama üzerine yumurta sürersen sorun değil.

birisi benim için kullanışlı olabilir mi Panas 2501

Konuda zaten böyle bir infa varsa tekme atmayın Okumak için her şeye hakim olmayacağım
Herhangi birinin herhangi bir değişikliği varsa, yazın, bir şeyi kaçırmış olabilir

Teşekkürler Nokki 🔗

[Nokki]

Nokki benim kocaman merci! Kendisi böyle bir işaret arıyordu.

Nokki, teşekkürler. Zaten tüm tarifleri denediniz mi !!!!!!! Ve sadece 1. ve 3. modları kaydettim. Sadece 3.15 (ilk program) ve 3.14 (saniye) 'de 1 parti sonum var Ve gözlemlerimden bu modlarda kürek kemiğinin hareket modelinin farklı olduğunu, muhtemelen bunun katkı maddelerinden kaynaklandığını ekleyebilirim. Bilgi için tekrar teşekkürler, benim gibi "çevik" olanlar için çok kullanışlı bir tabak. (Üreticinin neden böyle bir tablo yayınlamadığı ilginçtir, ancak yükselmenin abonelikten çıkma süresi yoğurma süresini içerir - yani girişim cezalandırılır.

Susam tohumlarını bir miktar su üzerinde tutmaya çalıştım - işe yaramadı. Ama üzerine yumurta sürersen sorun değil.

Kestiğinizde parçalanıyor mu? Yumurtayı sevmem, "sohbet kutusunda" deneyeceğim veya başlangıç ​​olarak ... "çavdar unu serpiştirin." Bunlar, yabancı ekmeğe (İtalyanca, Fransızca) hakim olmak gerekliyken, önceden planlanmıştır.Japonca zaten ustalaşmıştır. Sadece bu "yabancılar" ne tür ekmek yiyor merak ediyorum, ek olarak peynir ve mısır ununu tatmak istiyorum. Bunlarla ilgili herhangi bir izleniminiz var mı?

Kestiğinizde parçalanıyor mu? Yumurtayı sevmem, "sohbet kutusunda" deneyeceğim veya başlangıç ​​olarak ... "çavdar unu serpiştirin." Bunlar, yabancı ekmeğe (İtalyanca, Fransızca) hakim olmak gerekliyken, önceden planlanmıştır.Japonca zaten ustalaşmıştır. Sadece bu "yabancılar" ne tür ekmek yiyor merak ediyorum, ek olarak peynir ve mısır ununu tatmak istiyorum. Bunlarla ilgili herhangi bir izleniminiz var mı?

Peynir pişirdim ve birden fazla tarif var. Hoşuma gitti, her şeyi peynir severdim ama kocam sevmedi ... Bir keresinde mısırdan hoşlanmadım .. Kabuğun çok sert olduğu ortaya çıktı. Her ne kadar dedikleri gibi tadı ve rengi ... Deneyin, belki tarifiniz lezzetli olur ...

Favori peynir tarifiniz var mı?

Ve bende var Viyana ekmeği zaten pişiriliyor. Ayrıca birkaç kez peynirli ekmek yaptım ama uzun süre ilkbaharda bir yerde forumdan bir tarif aldım İşte... Da var Ökseotu... İşe yarayıp yaramayacağını görün.

Ve bende var Viyana ekmeği zaten pişiriliyor. Ayrıca birkaç kez peynirli ekmek yaptım ama uzun süre ilkbaharda bir yerde forumdan bir tarif aldım İşte... Da var Ökseotu... İşe yarayıp yaramayacağını görün.

İlkbaharda böyle pişirildiğine bakılırsa, ekmek favori kategorisine girmedi, yine de deneyeceğim, tadı ve rengi ....... Aniden beğeneceğim ... 350/120 oranında maltsız ikinci pişirilen buğday-çavdar, onu "Gri" kategorisine aldım. Bağımlı değil. Tam tahıla atladım ve denemeye başladım. Viyanalı ilk denemek mi yoksa zaten sevgili mi?

[sevimsiz]

VE sevimsiz Favori tarifin var mı?

Tabii ki var ..
maya-1.5h. l.,
un-450g.,
tuz-1 h. l,
şeker-1 yemek kaşığı. l.,
yumuşak peynir (Başkanı aldım) -200 gr,
tereyağı-50 gr,
yumurta-1 adet,
serum-180 ml.

Tadı zengin ve sevimsiz .. Bazen pişirebilirsin ..

Tabii ki var ..

maya-1.5h. l., un-450g., tuz-1h. l, şeker-1 yemek kaşığı. l,. yumuşak peynir (Başkanı aldım) -200 gr, tereyağı-50 gr, yumurta-1 adet peynir altı suyu-180 ml

... Tadı zengin ve sevimsiz .. Bazen pişirebilirsin ..

: girl_love: Teşekkür ederim. İşte bir tarif, Maria'nın değerlendirmesini bekliyoruz, her iki tarife de baktım, Ökseotu bir şekilde fotoğrafta daha güzel. Ve incelemeler aynı sayıda sayfadır.

İlkbaharda böyle pişirildiğine bakılırsa, ekmek favori kategorisine girmedi, yine de deneyeceğim, tadı ve rengi ....... Aniden beğeneceğim ... 350/120 oranında maltsız ikinci pişirilen buğday-çavdar, onu "Gri" kategorisine aldım. Bağımlı değil. Tam tahıl üzerine atladım ve denemeye başladım. Viyanalı ilk denemek mi yoksa zaten sevgili mi?

Hayır, ekmek iyidir, ancak çavdar ve buğdayı daha sık ve buğdayı daha az yiyoruz, çok daha az. Ama yine de bazen deniyoruz - farklı. Sonuçta, çok fazla tarif var ve bu yüzden her şeyi denemek, eğlenmek istiyorsun. Çavdar ve buğdayı malt, kimyon tohumu, kişniş ile seviyoruz. İlk defa çok iyi bir Viyana ekmeği pişirmiyorum. Evet, Zavarnaya'yı da kitaptan seviyoruz. Ayrıca bazen farklı çörekler yiyoruz, ancak daha az sıklıkta ve az deniyoruz.

Anladım, Viyana'yı deneyeceğiz, yer imlerine ekleyeceğiz.(liste büyüdükçe) Oraya hızlı bir şekilde ulaşmanın bir yolu yol tarifi istemektir. Ne yapıyorum ben. Teşekkür .

kimse işe yarayabilir mi

Nokki, teşekkür ederim.

İşte benim küçük Viyana'lı, 300 gram un (buğday + çavdar):
🔗

Her iki tarife de bakıldığında, ökseotu fotoğrafta bir şekilde daha güzel. Ve incelemeler aynı sayıda sayfadır.

Ayrıca önce incelemelere bakıyorum, sonra pişiriyorum ve çoğunlukla çok iyi incelemeleri olanları. Ama ekmeğin başarılı, güzel ve belirgin peynirimsi tadı olduğunu hatırlıyorum. Uzun süre saklamadık, çabuk yedik bu yüzden 3-4 gün içinde nasıl olacağını söyleyemem. Böylece ikisini de deneyebilirsiniz.

Maria ekmeği çok harika, hatta genel olarak yakışıklı birisin.

Nokki, teşekkürler. Zaten tüm tarifleri denediniz mi !!!!!!! Ve sadece 1. ve 3. modları kaydettim. Sadece 3.15 (ilk program) ve 3.14 (saniye) 'de 1 parti sonum var Ve gözlemlerimden bu modlarda kürek kemiğinin hareket modelinin farklı olduğunu, muhtemelen bunun katkı maddelerinden kaynaklandığını ekleyebilirim. Bilgi için tekrar teşekkürler, benim gibi "çevik" olanlar için çok kullanışlı bir tabak. (Üreticinin neden böyle bir tablo yayınlamadığı ilginçtir, ancak yükselmenin abonelikten çıkma süresi yoğurma süresini içerir - yani girişim cezalandırılır.

teşekkürler, ilk programı bir kez daha kontrol edeceğim
Pekala, evin çoğunda çocukla birlikte, programı boşuna açıyorum ve ne yaptığımı dinliyorum
Ama çalışmaya başladım çünkü maya ile değil, ekşi mayayla yapıyorum ve son provanın standart programı yeterli değil, ekmek çok yoğun ve alçak çıkıyor ve çatıyı patlatıyor, bu yüzden öğrenmek için tırmandım en uzun provayı programlayan, yani ya Fransızca programını kullanıyorum ya da genellikle sadece pişirmeden program yapıyorum, daha uzun kabarmaya bırakın ve ayrı pişirin
Ayrıca üreticinin neden bu kadar özgürce infu artı veya eksi bir kilometre verdiğini de merak ediyorum.
ve nedense, prova süresi benim için hiç değişmedi, bu da dış sıcaklığa bağlı, sobanın sıcaklığın kendisini ölçüp ölçemeyeceğinden çoktan şüphe etmeye başladım. 1 yıldır sobayı kullanıyorum

Beş kez yaptım, bir saat durdu.

Maria ekmeği çok harika, hatta genel olarak yakışıklı birisin.

Ekmeği değerlendirdiğiniz için teşekkür ederim Irina. Bu arada, bu Viyanalıyı Çavdar ve maya modunda pişiriyorum. Hamur iyice kabarır ve ekmek pişirilir.

Bir şekilde deneyeceğim. Ayrıca maya ile ekmek pişiriyorum, çok beğendim.

işaret hakkında - çok iyi. Sadece bir tane ANCAK var. Gerçek şu ki, Panasonic'te önceki modellerde ana programdaki "sıcaklık eşitleme" süresi (karıştırma başlamadan önceki aynı gecikme), sobanın içindeki sıcaklığa bağlı olarak iki veya üç süreye sahipti. Yeni modellerde de aynı durumun geçerli olduğunu düşünüyorum. Ve diğer modlarda, hizalama farklı zamanlarda da sürebilir. Bu gibi durumlarda operasyonlar değişecektir.

teşekkürler, ilk programı bir kez daha kontrol edeceğim
Pekala, evin çoğunda çocukla birlikte, programı boşuna açıyorum ve ne yaptığımı dinliyorum
Ama çalışmaya başladım çünkü maya ile değil, maya ile yapıyorum ve son provanın standart programı yeterli değil, ekmek çok yoğun ve alçak çıkıyor ve çatıyı patlatıyor, bu yüzden öğrenmek için tırmandım. en uzun provayı programlayan, yani ya Fransızca programını kullanıyorum ya da genellikle sadece pişirmeden program yapıyorum, daha uzun kabarmaya bırakın ve ayrı pişirin
Ayrıca üreticinin neden bu kadar özgürce infu artı veya eksi bir kilometre verdiğini de merak ediyorum.
ve nedense, prova süresi benim için hiç değişmedi, bu da dış sıcaklığa bağlı, sobanın sıcaklığın kendisini ölçüp ölçemeyeceğinden çoktan şüphe etmeye başladım. 1 yıldır sobayı kullanıyorum

Sadece 60 dakikalık ilk lansmanı yaptım. ve sonra hepsi 30 dakika boyunca. Her zaman sütü ısıtmama ve unun mutfakta saklanmasına rağmen.Ama burada üreticiye haraç ödüyorum - bu gerekli olduğu anlamına geliyor, belki sıcaklıkları eşitlemeye ek olarak, örneğin tuz, şeker vb. Çözülür başka bir şey olur. sıfırlanmaz).

Ekmeği değerlendirdiğiniz için teşekkür ederim Irina. Bu arada, bu Viyanalıyı Çavdar ve maya modunda pişiriyorum. Hamur iyice kabarır ve ekmek pişirilir.

Oh, ipucu - Çavdar modu, aksi takdirde tarif belirtilmemiştir.

Ve 30 dakika boyunca bir şeyden korkuyorum. Bir keresinde ekmek makinesinde çoklu pişirici yerine fişi prizden çıkardım ve 10 dakika sonra fark ettim. Korktum, program devam etse de fişi geri taktım.

İşte benim küçük Viyana'lı, 300 gram un (buğday + çavdar):

Marina ve sen Viyana'yı kesebilirsin, şimdi ne koyacağıma, peynir veya Viyana'ya karar veriyorum.

Ve 30 dakika boyunca bir şeyden korkuyorum. Bir keresinde ekmek makinesinde çoklu pişirici yerine fişi prizden çıkardım ve 10 dakika sonra fark ettim. Korktum, program devam etse de fişi geri taktım.

Pişirmeden önce gerektiği zaman deneyin, kesin olmak için zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. ve 28 dakikada bir yerde açıldı. Sıfırlarsanız, moda göre pişirmeyi gerektiği kadar açarsınız.

Denemelisin.