Mikrodalga fırınlama

Yemek tariflerini bilmek ve forum üyelerinin mikrodalgada çeşitli mayalı hamur ürünlerini pişirme konusundaki tavsiyelerini dinlemek istiyorum, sadece değil. Tecrübesi olan varsa lütfen paylaşın.

[Andreevna]

Andreevna, iyi bir fırın ve mikrodalga varsa, fırında pişirme kesinlikle daha iyidir. Bir zamanlar, kötü olduğunu söylememek için değil, ama harika da olmadığını söyleyen bir gazlı fırınım vardı. Ve iki seviyeli konveksiyonlu yeni bir mikrodalga fırın satın aldıktan sonra, bazen içinde pişirmeye başladım. Hepsinden önemlisi, Businovskiy Et İşleme Fabrikasından doldurulmuş dondurulmuş, puf hamur işlerini pişirmeyi sevdim. Turtalar uzun, yumuşak ve lezzetliydi. Ayrıca Zvezdny fabrikasından bir strudel ve yine iyi pişmiş bir Alman strudel yaptım. Ama şimdi, bu yarı mamul ürünleri mağazalarda görmüyorum. "Napolyon" için "Josephine" kekleri yaptı. Gür olduğu ortaya çıktı. Bir kez dolgulu mayalı turtalar pişmiş, "tuğla" çıktı. Artık riske girmedim.
Sonucum: Konveksiyonlu mikrodalga fırın sadece hamurdan yarı bitmiş ürünler (puf hamur işlerinden daha iyi) pişirmek için uygundur. Geri kalanının fırında pişirilmesi arzu edilir.

[Yana]

Yana, Korata bir somun durgunluk zamanı ve bir rulo pişirdi, bana bir fotoğraftan bir referans verdi, böyle simpotyashki. Bir mikrodalgada pişirmenin neden bazılarının başarılı olmasına rağmen diğerlerinin olmamasına bağlı olduğunu merak ediyorum. Kruşçev'in hamurundan bir parça aldım, içine bir sosis sardım (sadece 4 parça çalıştı) ve konveksiyon modunda pişirmeye çalıştım. Çok iyi yükseldiler ama sonunda odunsu kuruydular .. Belki sıcaklık farklı bir değere ayarlansın, 180 derecede pişirdim.
Not: Fırınım fena değil, ama mikrodalgalar hakkında çok ilginç hale geldi, aksi takdirde buna değer, ama ben fırında kullanmıyorum.

[Andreevna]

AndreevnaAyrıca çok güzel mayalı turtalar yaptım ama çiğneyemezsin. Bunun neden olduğunu bilmiyorum. Muhtemelen tüm mikrodalga fırınlar farklıdır: bazıları başarılı olurken bazıları başaramaz.

Mikronda (ızgaralı ve ızgarasız) pişirme ile ilgili bazı deneylerden sonra, mayalı hamur ve mikrodalganın uyumsuz olduğuna karar verdim. Ayrıca puf böreği, bisküvi ve manna yapıyorum. Elbette solukturlar, ama onları bir şeyle sularsanız, sorun değil. Tamamen pişene kadar pişirmek gerekli değildir - yüzey hafif yapışkan olmalıdır. Sonra kendi başlarına gelirler.

Mikronda (ızgaralı ve ızgarasız) pişirme ile ilgili bazı deneylerden sonra, mayalı hamur ve mikrodalganın uyumsuz olduğuna karar verdim. Ayrıca puf böreği, bisküvi ve manna yapıyorum. Elbette solukturlar, ama onları bir şeyle sularsanız, sorun değil. Tamamen pişene kadar pişirmek gerekli değildir - yüzey hafif yapışkan olmalıdır. Sonra kendi başlarına gelirler.

Panasonic Dimension 4 mikrodalgam var (normal bir fırındaki gibi fırın tepsisi). Bir "Pişirme" modu vardır. Tüm pişirmeyi sadece bu modda yapıyorum. Ve maya, kum ve puf. Her şey harika çıkıyor! Fırın tepsisini mikrodalganın altına yerleştirin. Anladığım kadarıyla her şey bu rejimin varlığına bağlı. Nadiren mikrodalgalara gider. Ve pişirme için konveksiyon modu çalışmıyor.

Merhaba!
Deneylerimi paylaşacağım. Panasonic invertör Buhar mikroma sahibim, ancak şu ana kadar hiç fırın yok. Yani her şeyi bir mikronda pişirmelisiniz. E-postam var. konveksiyonsuz fırınlar. Mikrodalgalarda pişirmenin daha havadar olduğuna dair birçok bilgi gördüm, o zamanlar internetim yoktu, bu yüzden "kendi yolumdan" gitmek zorunda kaldım. Sadece "meşe" ve "kraker" ve "yassı kekler" olduğunu söyleyeceğim AMA ....
Şimdi her şey harika çalışıyor ve hamur işleri gerçekten çok kabarık ve en önemlisi çok daha hızlı pişiyorlar !!, örneğin: e-postayla normal bir meyveli turta. fırın - 70-75 dakika ve mikro + buhar + fırın modunda - 35-40 dakika.
Bütün sır nemlendirmede !!!!
Nasıl yaptığımı yazacağım: 1) fırını gerekli T'ye ısıtın;
2) keki (silikon veya cam formda) tel ızgaranın üzerine koyun;
3) mikro + buhar modunu 3-5 dakika açın (hacme bağlı olarak). Bu süre zarfında hamur hacim olarak 1.5-2.5 kat büyür;
4) 30-35 dakika istenilen T'de fırın modunu açın. Bu modda da ilk on dakikada 1 dakika ekliyorum. çift.
5) 10-15 dakika içeride durun
E-postadan daha iyi sonuç veriyor. fırın IMHO.
Açıklığa kavuşturmak gerekirse: mikrofonum "mikrodalga + Buhar (buhar)" işlevlerine sahip ve ayrı bir "buharlı nemlendirme" işlevi var

[Alesik]

Açıklığa kavuşturmak gerekirse: mikrofonum "mikrodalga + Buhar (buhar)" işlevlerine sahip ve ayrı bir "buharlı nemlendirme" işlevi var

Alesik, mikrodalgamın pişirme / konveksiyon etiketli bir işlevi var. Her türlü pamuklu ürünü sadece içinde pişiriyorum, çünkü ihtiyaç duymadığım için bir fırın bile almadım. Ekmek (çavdar dahil) m / dalga fırınında pişirildiğinde ekmek yapımcısına göre çok daha lezzetlidir. HP'yi neredeyse her zaman sadece hamur yapmak ve emzirmek için kullanıyorum. Bu yöntemle ekmek, turtalar, kekler ve diğer şeyleri pişirme süresi önemli ölçüde azaltılır.

[Alesik]

Alesik, mikrodalgamın pişirme / konveksiyon etiketli bir işlevi var. Her çeşit pamuklu ürünü sadece içinde pişiriyorum

Ve lütfen söyle bana, hangi formları ve kalıpları kullanıyorsun?

[Anastasia]

Ve lütfen söyle bana, hangi formları ve kalıpları kullanıyorsun?

Anastasia, Bir fırın tepsisine mayalı turtalar pişiriyorum (m / wave'in kendisi gibi büyük var: 21 kek sığıyor), fırın kağıdına veya bir tepsiye bitkisel yağ sürüyorum ve suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine puf böreği yapıyorum. Hem silikon kalıplarda (At, Teskoma) hem de Zenker'den (Fakelman) Teflon kalıplarda kekler, Paskalya kekleri, anneanneler, kek kalıpları, hem çıkarılabilir hem de çıkarılamaz olarak pişiriyorum. Teflon olanları margarinle yağlıyorum ve silikon olanları yağlamıyorum, sadece hafifçe nemlendiriyorum (Khors silikon kalıp üreticilerinin önerdiği gibi).

[Anastasia]

Anastasia, Bir fırın tepsisine mayalı turtalar pişiriyorum (m / wave'in kendisi gibi büyük var: 21 kek sığıyor), fırın kağıdına veya bir tepsiye bitkisel yağ sürüyorum ve suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine puf böreği yapıyorum. Hem silikon kalıplarda (At, Teskoma) hem de Zenker'den (Fakelman) Teflon kalıplarda kekler, Paskalya kekleri, anneanneler, kek kalıpları, hem çıkarılabilir hem de çıkarılamaz olarak pişiriyorum. Teflon olanları margarinle yağlıyorum ve silikon olanları yağlamıyorum, sadece hafifçe nemlendiriyorum (Khors silikon kalıp üreticilerinin önerdiği gibi).

Cevabınız için çok teşekkür ederim. Mikrodalgada silikon kalıp kullanmayı çok isterdim, ancak genellikle mikrodalgada ızgara + mikrodalgaları kullanırken silikon kullanamazsınız, sadece mikrodalgalar kullandığınızda yapabilirsiniz. Görünüşe göre gerçekten harika Mikrodalga Pişirme özelliğine sahipsin! Ne tür bir mikrodalganız var?

[Anastasia]

Görünüşe göre gerçekten harika Mikrodalga Pişirme özelliğine sahipsin! Ne tür bir mikrodalganız var?

Anastasia, mikrodalga gerçekten süper Panasonic Dimension 4 (yani, boyut 4 ve sonra profesyonel olanlar var). Japonya'da üretilmiştir (Çin'de değil). Şimdi hiçbiri yok. Benimkini aldım ve hangi yıl olduğunu hatırlamıyorum. SC'deki her şeyi kontrol ettim, her şey mükemmel durumda. Doğru, forumda Pişirme / Konveksiyon işlevine ve hatta buhar işlemeye sahip bazı modern Panasonic m / dalgaları hakkında yazdılar. Sanırım Çin. Japon olanı o zaman çok paraya mal oldu ve şimdi bile varsaymak korkutucu ve bir Japon ürünü almak gerçekçi değil.

Mikrodalgada silikon kalıp kullanmayı çok isterdim, ancak genellikle mikrodalgada ızgara + mikrodalgaları kullanırken silikon kullanamazsınız, sadece mikrodalgalar kullandığınızda yapabilirsiniz.

Biliyor musun, sadece pişirme için değil, sadece silikon kalıp kullanıyorum. Tavuk budu yaptığımda önce dalgaların üzerine, sonra kombinin üzerine tam olarak silikon bir kalıpta ızgara güzelliğine getiriyorum. 26cm çapında düzenli bir yuvarlak şekle sahibim.yükseklik 6cm.
Ve pişirme hakkında: pişirme-konveksiyon fonksiyonu ile her şey açık, ancak "MİKRODALGALAR" fonksiyonunun yardımıyla pişirme yapmakla çok ilgilendim. Bu işlevi kullanırken yalnızca silikon veya cam malzeme gereklidir

Doğru, forumda Pişirme / Konveksiyon işlevine ve hatta buhar işlemeye sahip bazı modern Panasonic m / dalgaları hakkında yazdılar. Sanırım Çin.

Çin'de üretilen bir Panasonic invertör Steam NN-GS595A'ya sahibim ve buhar üretimi ile. Ama benim için 2,5 yıldır "öküz" gibi çiftçilik yapıyor, çünkü uzun zamandır başka bir tekniğim yoktu. HP 1.3 yıl önce ortaya çıktı ve bir ay önce Multya'yı satın aldı. Bu yüzden, bu "Çinli kadının" kalitesinden henüz şikayetçi olamam.

[Alesik]

Biliyor musun, sadece pişirme için değil, sadece silikon kalıp kullanıyorum. Tavuk budu yaptığımda önce dalgaların üzerine, sonra kombinin üzerine tam olarak silikon bir kalıpta ızgara güzelliğine getiriyorum. 26cm çapında düzenli bir yuvarlak şekle sahibim. yükseklik 6cm.

Alesik , teşekkür! Belki silikon ve ızgara kullanarak unlu mamuller yapmaya çalışacağım. Tavuk buduyla ve kızartılmış başka bir şeyle hiç sorun yaşamadım - gevrek tabak - Teflonlu mikrodalga fırın için özel bir kızartma tavası - her zaman yardımcı oldu - et, tavuk, charlotte ve daha birçok şey - içinde her şey pişmiş. Ama ben sadece teneke içinde güzel pişirme yapmak istedim. Ancak kalıpların üzerindeki yazı, ızgaranın altında imkansız olduğu için utandım.

Tam teşekküllü bir fırınım yok (sadece çizgi film ve mikro 3'ü 1 arada). Bir keresinde mikrodalga modunda pişirmeyi denedim - bir tarif kitabından krepler ve bir çeşit kek. Sonuç çöp kutusundaydı. Çoklu olmadan önce, mikrofonu hala konveksiyon modunda kullanmak zorundaydınız. Maya ve diğer (örneğin puf böreği) unlu mamullerin normal olarak, form doğrudan tabağa değil, tel rafa konursa çalıştığını fark ettim. Bir tabağa koyarsanız, alt kısmı beyaz ve hatta herhangi bir biçimde - metal veya silikon - ham olacaktır. Formlar üst üste yerleştirildiği için genellikle iki tel rafta aynı anda pişiririm.

mikrodalgada konveksiyon "Muzlu kek" (Olila'nın Good Kitchen forumundan bir tarif) üzerinde pişirildi. LG mikrodalga fırın, buhar kaynağı yok, ızgara, konveksiyon, mikrodalgalar. silikon bir kalıpta pişirilir. Konveksiyonun onu "kurutacağından" korkuyordum, ama henüz tadına bakılacak mayalı hamur yok
belki farklı mikrodalgalarda farklı şekillerde? kayınvalidem konveksiyonla pişirmeye çalıştı - kötü çıkıyor, yükselmiyor, kuruyor ... orada sadece bir Ballı kek var - bir sürü ince kek - Onları bir ızgara ile pişirdim! - 2 dakika ve pasta hazır

[Cin]

Cin , fikir için teşekkürler!
Bir dahaki sefere bu ballı kekleri fırında ızgara altında pişirmeye çalışacağım.

[Anastasia]

Anastasia,
lütfen bana konveksiyonsuz bir bisküvi pişirip pişiremeyeceğinizi söyleyin. Eski bir Samsung mikrodalgam var, mikrodalgalar + ızgaralar var. Ve Crisp'in bir tabağa ihtiyacı var mı?

[Anastasia]

Anastasia,
lütfen bana konveksiyonsuz bir bisküvi pişirip pişiremeyeceğinizi söyleyin. Eski bir Samsung mikrodalgam var, mikrodalgalar + ızgaralar var. Ve Crisp'in bir tabağa ihtiyacı var mı?

Ve bir bisküviye ne için ihtiyacın var? Prensip olarak, bir pasta için mümkünse, ancak uzun bir şekle ihtiyaç duyuluyorsa ve gevrek bir tabak sadece 2 cm yüksekliğindeyse, bu nedenle bisküvilerden sadece elmalarla veya diğer meyvelerle bir charlotte pişiriyorum, bu yükseklikte yeterli (bir charlotte fotoğrafı ve bu konu hakkında bir inceleme var, sadece benim değil, ama tarifime göre, ilgilenirseniz, biraz geri dönün ve görün). Ama kalan bisküvileri yavaş bir tencerede pişiriyorum. Ve bu nedenle, genel olarak, pişirme için gevrek bir tabak bir zorunluluktur! Ancak konveksiyon gerekli değildir!

[Anastasia]

Anastasia
Teşekkür. Yavaş bir tencerede kek için de pandispanya yaptım ama 7 dakikada pişmiş olandan bir şeyler yapma fırsatı ilgimi çekti. Düşündüm. bu konveksiyon mikrodalgada pişirme için gereklidir. Gevrek bir tabak arıyorum. Hızlı Charlotte harika!

Anastasia öyle bir kağıt ki, öğrettiğin gibi her şeyi yaptı - altına biraz tereyağı sürdü, hamuru döktü, pişirdi, çıkardı, soğumaya bıraktı ve çıkardı. Ve ikinci bir çekim yaptım - her şey aynı. 2 kez pişirdim. Ve büyük bir biçimde, örneğin fırında pişirdiysem, bisküviyi bu kadar düzgün kesmezdim.

Anastasia öyle bir kağıt ki, öğrettiğin gibi her şeyi yaptı - altına biraz tereyağı sürdü, hamuru döktü, pişirdi, çıkardı, soğumaya bıraktı ve çıkardı. Ve ikinci bir çekim yaptım - her şey aynı. 2 kez pişirdim. Ve büyük bir biçimde, örneğin fırında pişirdiysem, bisküviyi bu kadar düzgün kesmezdim.

Teşekkür! Sadece charlotte pişirdim ve sonra onu başka bir tabağa kaydırmadan her tabağa parçalara ayırdım. Ve işte fotoğrafta mükemmel bir pasta var! Bana öyle geldi ki, bu kadar büyük bir çapa ve bu kadar ince bir sünger keke kırmadan ulaşılamazdı! Ve her şey senin için harika oldu, bu yüzden sen de denemelisin!

Anastasia, charlotte nedir, elmalı bir bisküvi, ama elmasız, aynı tarife göre, sadece bir bisküvi.

Cuma gecesi geç saatlerde olan buydu.

COMBI-3'ün% 80 mikrodalga ve% 20 ızgara olduğu için rezervasyon yapacağım. 10 dakika değil, 20 dakika pişirildi ve yine de ızgara tarafından kızartıldı. Sonuç pek iyi değil. Mikrodalgaya bağlı olduğunu anlıyorum. Ama en iyisi için umudumu kaybetmiyorum. Soru ortaya çıktı, tabağı standa koymanıza gerek yok mu? Ve ayrıca düşünüyorum, önce dalgaların üzerinde pişirip sonra bir ızgara ile kızartabilir miyim? ..

ALIM! Tarif için çok teşekkür ederim, dürüst olmak gerekirse, tarifi pişirmeye karar verdim, ancak mikrodalgada veya fırında ne pişireceğime dair şüpheler ruhumu kemirdi, buna inanamadım. Kararımı verdim ve olan buydu

Mikrodalgada 850 W'de 7 dakika pişirilir. Bu senin için

[Gaby]

Bu gevrek yemeğin mikrodalgalarla kullanılabileceğini doğru bir şekilde anladım?
aksi takdirde pizza hamurum bir cam tepsiye yapışır, Fırın modunda tel rafın üzerine kağıt üzerinde pişirmem gerekir ve mümkünse MV'de daha iyi ve daha hızlı - denemeliyim))) TEŞEKKÜRLER Gaby

Bu gevrek yemeğin mikrodalgalarla kullanılabileceğini doğru bir şekilde anladım?

Doğru şekilde. Yapabilmek.

Evet, dolgu maddesi olarak: badem, kamkat - her şeyi kesin ve bir çorba kaşığı nane likörü (bu arada ev yapımı)

ama bana bu kestiğin konveksiyonsuz pişirildiğini söyle ??

Oh, üzgünüm - yapmadım. Konveksiyon olmadan, yazar genellikle bazı mikrodalgalar önerir ... ancak COMBI1 modunda (% 70 güç + ızgara) cesaret edemedim ve pişirmedim, fırınımda yaklaşık 700 watt

süper ve bunu yapabilirim ??? Yarın deneyeceğim

Oh, üzgünüm - yapmadım. Konveksiyon olmadan, yazar genellikle bazı mikrodalgalar önerir ... ancak COMBI1 modunda (% 70 güç + ızgara) cesaret edemedim ve pişirmedim, fırınımda yaklaşık 700 watt

Kızlar, 5 kopekinizi koymama izin verin Bugün, en küçüğün ısrarlı isteği üzerine, bir kez daha böyle bir kek yaptım. Mikrodalgayı 4 dakikalığına 900 W koydum. Her şey mükemmel bir şekilde pişirildi. Kakao alkalize 1 çorba kaşığı eklendi. l. ve çikolata 3 yemek kaşığı düşer. l. (Lyulka'dan, onun sayesinde). Sonuçta çikolata kaplı çikolata Son parçayı yedikten sonra hemen bir sonraki kek için sipariş aldık!

Kızlar, söz yok! Ne lezzetli ve zor olmayan tarifler!
Cubuc fotoğrafı süper nefis!

Geleneksel (konveksiyonsuz) bir mtcr'de pizza pişirme tecrübesi olan var mı?

Ekmek yapma işlevine sahip mikro Moulinex'im var, fırın yok. Her şeyi pişiriyorum! Ve ekmek, kekler, bisküvi ve maya, kurabiye hamuru sadece konveksiyonda harikadır (mikro mod yok, buhar üretimi yok - böyle bir işlev yok). Keşke daha büyük olsaydı ... Ve bu yüzden asla kurumadı, yanmadı, pişmedi. Sadece sıcaklığı ve pişirme süresini ayarlamanız gerekiyor, ancak bu herhangi bir ocakta olduğu gibi.

Eğer ilgilenirsen, sana bir şey gösterebilirim. Blogda görebileceğiniz bir şey
🔗

[H8ele8N]

H8ele8N !!! Pastaya baktım, çok hoş !!! Sadece hangi modda pişirildiğini anlamadım, formların metal olduğunu görüyorum!? Daha fazla ayrıntı alabilir miyim? Teşekkür!

[H8ele8N]

H8ele8N , Zevkinize katılıyorum, ben de her şeyi konveksiyonla pişiriyorum. Samsung'um var. Hamur ve yoğurt için bir fermantasyon modu bile var.
MV satın almadan önce hiç pişirmedim (fırınım sessiz bir korku, oradaki sıcaklık çok düşük ve hiçbir şey çıkmadı).

Şimdi kaybedilen zamanı telafi etmekten mutluyum.

Bu tür işlevlere sahip gerçek büyük fırınlar olduğunu anlıyorum, ancak fiyatı 1000 dolardan ...

Yeğenim mikro olarak çok basit pizza hazırlıyor.
1 inci. kefir
100gr. yumuşak margarin
1 sa. l. sodayı sirke ile söndür
600gr. un, tuz
Önce mikro dakikada 3 kek pişirir, böylece kek bir kabuk gibi görünür (altın kahverengi bir kabuk olmayacak, bu bir fırın değil, konveksiyon değil) ve ardından tüm dolguyu ve tekrar mikro olarak ekliyor. . Bu porsiyon 2 pizza yapar.

Birkaç gün önce böyle bir kek yaptım

sağlam görünüyor)) bize hangi modda ve hangi güçte pişirdiğinizi söyleyin? ve tarifi paylaşmak mı? )) bugün bir mikrada pişirdim (konveksiyonlu bir Samsung'um var) bir Bulgar elmalı turtası ( 🔗) ama biraz çiğ çıktı, yeterli hamur yok gibi görünüyor. Turta pişirmeye çalıştığımda her zaman bu sonucu alıyorum ... peki ya sen?

45 dakika 200 derecede konveksiyon modunda pişirilir. Tarifi yarın yazacağım. Bugün çikolata parçacıklı kurabiye yaptım, Moskova çöreği ve biraz daha Ciabatta pişireceğim.

Çörekler sadece muhteşem çıktı - bu sitedeki tarife göre denedim.

🔗
Bana öyle geliyor ki burada zaten bu bağlantı vardı, bu yüzden yaptım ve daha önce yazdığım gibi gerçekten işe yarıyor.

Cin, işkence anlamında değil sana biraz işkence etmek istedim yine
Turta sorusu üzerine: Onları iyi yaptım ve 40 gram koydum. +, - ne kadar süreyle (modu zaten biliyorum)
O halde Kombi Modunu anlıyorum ve mantıklı bir sonuca götürüyorum? ayrıca saat kaç?
Ve genel olarak, konveksiyonla pişirirken hangi sıcaklığı kullanıyorsunuz? Süzme peynirli güveç yapmaya çalışmadan önce neden yazdığımı soruyorum, 180 gr. ve 20 dakika, ham, yine MV'yi 210 g'da başlattı. (konveksiyon için maksimum güç 250 g) 15 dakika daha soluk ve henüz pişmemiş. Genel olarak 3 kez başladım. MV'deki konveksiyonun fırından farklı olduğunu düşünüyorum ve muhtemelen bir kerede daha fazla derece ayarlamak gerekli ve fırın için olduğu gibi zaman normal mi yoksa yanılıyor muyum?
Ve somun ve ekmek hakkında, lütfen, daha ayrıntılı olarak, bunu MV'ye de aktaracağım için, daha az yer kaplıyorlar ve küçük şeyler uğruna fırını sürmek zorunda değilsiniz. Anlayışınız için tekrar teşekkürler

[tatalija]

tatalijaRusça ise Genie
Turtalar hakkında - Onları masanın üzerine bir havlunun altına 15-20 dakika koydum. 40 derecede 1 saat zaman belirledim - ekmeği dağıtırım. 1 saat - bir somun için. Ama göz kulak olmalısın. Hamur farklı davranıyor. Daha kısa sürede boyut olarak artabilir. Çavdar ekmeği - orada daha fazla zamana ihtiyaç var.
Turtaları Konveksiyon + Izgara modunda pişiriyorum = 13 dakika 180 derecede (önce yeniden ısıtın).
Her şey tam olarak ne pişireceğinize bağlı. Bu süre zarfında ve bu modda turtalar pişirilecek ve kızartılacaktır. Izgara açılmazsa daha uzun süre kızarır ve kurur.
Daha önce yazıldığı gibi süzme peynirli güveç koyardım Alyona180-190 derecede 40 dakika ... Korkarım bu işe bir ızgara eklerseniz üst kısmı yanabilir ve ortası hala nemli olacaktır ...
Somun hakkında - Buraya Yönetici ilk sayfada her şeyi ayrıntılı olarak anlattı ve gösterdi!
Evde, Konveksiyon modunda bir somun yapıyorum. Bu yüzden kaç dakikayı ifşa ettiğimi hatırlamıyorum - evdeki kağıt parçasına bakmalıyım, zamanı deneysel olarak değerlendirdim.

[Cin]

Cin Yukarıda, hamurun herhangi bir MV'de konveksiyonlu prova üzerine konulabileceğini, tempoyu seçerek yazmıştım. 40 derece ve doğru zamanı ayarlamak.

Ancak konveksiyonlu herhangi bir mikrodalga fırında her zaman 40 derecelik bir sıcaklık yoktur. Çoğu zaman, sıcaklık 100 dereceden başlar, ancak orada bile uyarlayabilirsiniz.Eski LG MK'mde böyle bir program vardı, ancak mevcut invertörde ve daha karmaşık olanında, hayır. Ama bunu yapıyorum. MK'ye bir fırın termometresi (daha önce eski bir fırın için satın alınmıştı) koydum, 100 derecede konveksiyonu açtım ve termometre 40 * olduğunda programı kapatıyorum. Kesinlikle pek uygun değil, ama ne yapabilirsiniz?

[Andreevna]

Andreevnayine de farklı şekilde yapabilirsiniz. Forumun bir yerinde bunun hakkında yazmışlar Mikrodalgayı hiç açmayın, içine bir bardak kaynar su koyun.

Evde, Konveksiyon modunda bir somun yapıyorum. Bu yüzden kaç dakikayı ifşa ettiğimi hatırlamıyorum - evdeki kağıt parçasına bakmalıyım, zamanı deneysel olarak değerlendirdim.

Baktım. 200 derecede 30 dakika ve 170 derecede 15 dakika. Ve bu son 15 dakika boyunca, somunu sprey şişesinden suyla birkaç kez suyla serptim (ama bu gerekli değil - bana öyle geliyor ki kabuk sert). Zamanı 25 dakika 10 dakikaya düşürmeyi düşünüyorum ...

Kızlar, detaylı açıklama için teşekkürler, bu hafta sonu Combi modunda turtaları deneyeceğim. Şimdi mağazaya gidiyorum, MicroV için bir buhar kalıbı almak istiyorum, konu içinde o kadar kare ve büyük bir tane gördüm ki, küçük bir tane var. Pazartesi günü izlenimlerimi paylaşacağım, aynı zamanda Combi modunda benim için neyin işe yaradığını bulacağım. Elbette bu konu sayesinde ve sizler sayesinde, CF fırsatlarında şimdiden birçok keşif yaptım. 10-15 dakikada her büyüklükte pancar, hangi cihaz bu şekilde yapacaktır. Bahar geldiğinde lahana dolması test edilecektir.

İşte Cuma gecesi geç saatlerde olanlar.

COMBI-3'ün% 80 mikrodalga ve% 20 ızgara olduğu için rezervasyon yapacağım. 10 dakika değil, 20 dakika pişirildi ve yine de ızgara tarafından kızartıldı. Sonuç pek iyi değil. Mikrodalgaya bağlı olduğunu anlıyorum. Ama en iyisi için umudumu kaybetmiyorum. Soru ortaya çıktı, tabağı standa koymanıza gerek yok mu? Ve ayrıca düşünüyorum, önce dalgaların üzerinde pişirip sonra bir ızgara ile kızartabilir miyim? ..

Yani tam olarak aynı sonucu aldım! İnce ve kirli Mikrodalgamın gücü, konveksiyon olmadan 850 watt.
Bunu ilk kez, "altın kahverengi" bir tepside yaptım ve buna göre "altın kahverengiyi" otomatik moda ayarladım, LG'mde bir tane var, orada patates kızartması, tavuk göğsü ve balık filetosu pişiriyorlar. Programa patates kızartması koydum. Belirtilen 7-9 dakika boyunca, bisküvi sadece biraz yükseldi, ancak sonuna kadar pişirilmedi bile. Doğru, bu programda, yemeğin bir buhar kubbesi ile kapatılması gerekiyor, ancak bunun bir patates değil, çok daha hafif bir ürün olduğuna karar verdim ve ancak o zaman mikrodalgalarda + ızgarada hazır hale getirdim.
Ama şimdi, kendi deneyimlerimden ve buradaki incelemelerimden anladığım kadarıyla, tek başına mikrodalgalarda bir bisküvi pişirmek ve modları denememek daha mı iyi?
Crips modunun altın kahverengi kabuğuma karşılık geldiğini düşündüm ama işe yaramadı

Belki de tarifle ilgili, standarda göre bir bardak şeker, bir bardak un ve 3 yumurta, bugün bana çok tatlı göründü (birkaç yıldır bu tarif için charlotte yapmadım) . Belki biraz daha az şeker koyup ekşi krema veya başka bir şey ekleyebilirsiniz. MV'de hamurun fırından daha ince olması gerektiğini okudum, ancak bugün orta kalınlıkta yaptım, bu yüzden henüz yükselmemiş olabilir.

Belki de tarifle ilgili, standarda göre bir bardak şeker, bir bardak un ve 3 yumurta, bugün bana çok tatlı göründü (birkaç yıldır bu tarif için charlotte yapmadım) . Belki biraz daha az şeker koyup ekşi krema veya başka bir şey ekleyebilirsiniz. MV'de hamurun fırından daha ince olması gerektiğini okudum, ancak bugün orta kalınlıkta yaptım, bu yüzden henüz yükselmemiş olabilir.

Ve biliyorsunuz, 5 yumurta için bir bardak şeker ve bir bardak un aldığım için iyi olabilir.